欢迎订阅《辣椒杂志》

辣椒学术的交流园地;辣椒产业的信息金桥;辣椒文化的亮丽风景。《辣椒杂志》是全国唯一的一本以辣椒为专门研究对象的科技期刊,具有鲜明的行业特色与优势。在本领域内报道科技成果和学术论文具有权威性和导向性。其内容科学、丰富、实用,涵盖辣椒新品种选育、新优品种介绍、无公害栽培技术、市场行情分析、产品贮藏加工、科学试验研究、产业论坛、专题综述等方面。是科技人员、院校师生、辣椒种植者、辣椒经销商、加工企业的良师益友。     

欢迎订阅2015年《辣椒杂志》

<正>辣椒学术的交流园地辣椒产业的信息金桥辣椒文化的亮丽风景《辣椒杂志》是全国唯一的一本以辣椒为专门研究报道对象的科技期刊,具有鲜明的行业特色与优势。在本领域内报道科技成果和学术论文具有权威性和导向性。其内容科学、丰富、实用,涵盖辣椒新品种选育、栽培技术、新优品种介     

欢迎订阅2012年《辣椒杂志》

辣椒学术的交流园地辣椒产业的信息金桥辣椒文化的亮丽风景《辣椒杂志》是全国唯一的一本以辣椒为专门研究报道对象的科技期刊,具有鲜明的行业特色与优势。在本领域内报道科技成果和学术论文具     

"辣博会"展示中外辣业发展盛况加工产业异军突起

2007年中国国际首届辣椒产业博览会,由国家辣椒新品种技术研究推广中心、湖南省农业厅联合主办,于6月15-17日在长沙红星国际会展中心举行。共有来自美国、印度、韩国的15家海外参展商,以及全国19个省(市、自治区)的120多家参展商同台展示,展品多姿多彩,十分丰富,包含了辣椒育种、栽培、加工、销售、研发和关联机械、设备与服务等整个产业链,特别是辣椒加工制品、加工机械等展品比重较大,展出了我国自己生产的精加工、深加工产品     

优化辣椒种植技术 促进辣椒产业升级——对胶州市辣椒走向产业化的思考

辣椒是山东胶州重要的经济作物之一，由于多年连续种植造成的种性退化和病害加重已导致胶州辣傲种植面积减少，产量下降，不能满足当地辣椒加工企业对原料的需求。因此，我们应从优化辣椒的种值技术入手，选择新品种，采用新模式，提高辣椒的产量和效益，同时开发辣椒加工增值潜力，以创造辣椒产业升级的环境和条件。     

对我国辣椒产业发展对策思考

根据上世纪90年代以来我国辣椒产业发展较快的有利形势和存在问题思考,提出以下发展对策:创新品种,优化品种结构与布局;加强综合利用,主攻精深加工;实施规范化管理;提升产业化水平,以确保我国辣椒产业持续发展。     

重庆加工型辣椒安全高效生产关键技术

重庆是辣椒的主要生产区域,具有栽培种植和进行辣椒加工的传统基础,也是加工型辣椒的集中消费区之一。辣椒作为重庆的主要蔬菜作物,随着消费人口增多,辣椒酱、泡辣椒等加工产品种类不断呈上升趋势,加工型辣椒进入规模化扩张和产业化发展时期,加工型辣椒产业已成为山区农民经济发展和农民增收致富的重要途径。自2000年开展干制辣椒选育及栽培技术研究以来,重庆加工型辣     

《辣椒杂志》2007年度总目录

湖南辣椒产业发展任重道远(2,1)遵义市辣椒产业发展的现状、问题与对策(2,2-4)观赏椒新品种及开发应用前景(2,5-7)湖南辣椒发展状况(2,8-9)对我国辣椒产业发展对策思考(3,1-4)綦江辣椒产业现状分析与发展对策思考(3,5-7)蔬菜种子产业发展的回顾与分析(4,1)内蒙古甜(辣)椒生产优势、现状及发展思路(4,4)独山皱椒产业现状、存在问题与发展建议(4,7)加快会泽县乐业辣椒标准化生产的思考(1,32-34)辣椒新品种兴蔬201的选育(1,1-2)辣椒新品种沈研12号的选育(1,3-4)辣椒抗疫病研究中的反应体系优化(1,5-8)甜椒新品种苏椒13号选育(2,10-11)辣椒新品…     

重庆加工型辣椒产业发展现状及建议

重庆是辣椒集中消费区和调味品生产的重要区域。近年重庆加工型辣椒基地面积增长较快,常年种植3.3万hm~2左右。通过优化品种区域布局,加快新品种、新技术应用,增强重庆辣椒原料的供应能力,促进辣椒制品加工业的发展等举措,重庆加工型辣椒产业在农业增收中发挥了巨大作用。但当前生产中仍存在单位面积产量及比较效益偏低等问题,建议适度规模发展,加强基础设施建设,加强品种优化与应用、技术攻关与示范,开发高附加值辣椒加工产品,以促进重庆加工型辣椒产业的长远发展。     

“艳椒系列干制辣椒新品种选育与应用”获2016年度华耐园艺科技奖

经中国园艺学会辣椒分会推荐,重庆市农业科学院申报的“艳椒系列干制辣椒新品种选育与应用”项目获2016年度华耐园艺科技奖. 干制辣椒是中国西南、西北丘陵山区重要的特色经济作物之一.“艳椒系列干制辣椒新品种选育与应用”项目针对干制辣椒产业中存在的专用品种缺乏、栽培技术落后、产量低、品质无法保证等问题,在行业科研专项(农业)(200903025)的资助下在国内开展了干制辣椒品种选育与栽培关键技术集成研究,并进行示范推广,为干制辣椒产业发展奠定了坚实的品种和技术基础.     

邹学校研究员当选为中国工程院院士

<正>2017年11月27日,中国工程院在北京公布了中国工程院2017年院士增选结果,湖南省农业科学院院长、国家特色蔬菜产业体系首席科学家邹学校研究员当选农业学部院士。自1988年起,邹学校研究员一直在湖南省农业科学院从事辣椒遗传改良与育种研究,在辣椒种质资源创制、育种技术创新、新品种培育等方面取得了一系列创新性成果。以邹学校研究员为首的辣椒团队成员30年来育成辣椒新品种56个,其中获国家奖的品种有42个,全面提升了我国辣椒品种早熟、丰产、抗病、抗逆、耐贮运、加工、机械化采收等育种水平,引     

“十一五”我国辣椒遗传育种研究进展

"十一五"期间辣椒的遗传育种研究得到了国家、省、部等多个项目支持,在辣椒资源的鉴定和评价、育种技术、材料创新和新品种选育等方面都取得了长足发展,特别是分子标记技术,已应用到资源遗传多样性和遗传分析、辅助育种等多个领域;雄性不育相关研究取得了较大进展,加工育种研究也开始受到重视;培育出一大批类型多样的辣椒新品种。存在的问题主要是遗传资源相对狭窄、创新力度不足、重复研究等,本文展望了"十二五"我国辣椒遗传育种研究的重点。     

内蒙古辣椒产业发展现状、存在问题及建议

内蒙古是我国辣椒重要产区，在规模化、机械化等方面具有优势。通过对内蒙古辣椒产业发展情况、种植分布特点、育苗和种植模式、生产效益、主要病虫害及机械化情况等方面进行梳理，分析了内蒙古辣椒产业现状；总结了内蒙古发展辣椒产业的优势；并从优良品种研发与推广，轻简化、机械化栽培，集约化育苗，产后加工与流通设施建设等方面提出了内蒙古辣椒产业存在的问题。建议加强保护地自主知识产权品种研发，加大加工辣椒新优品种推广力度；保护地鲜食辣椒逐步实现轻简化栽培，露地加工辣椒规模化、机械化发展；支持集约化育苗企业发展，促进新优品种的快速推广应用；加强辣椒流通设施建设，提升辣椒加工能力。     

遵义市辣椒产业现状及发展战略

遵义市是中国辣椒之都,位于全国最大的辣椒主产区西南和华中的中心区域,也是全国辣椒消费重辣区,其交通便捷,环境优美,辣椒产业文化丰富。当前遵义辣椒产业正处在基地优化、技术升级和产业提升的关键时期,亟需理清发展思路。通过对遵义辣椒产业现状的阐述与问题的分析,从而针对性地提出了发挥种植优势、突出产品特色,优化产区布局、推广生态化栽培,培育大型加工企业、促进加工产业升级与转型等战略,以促进遵义辣椒产业的发展。     

协会工作强劲，辣椒产业腾升

辽宁省北票市辣椒协会成立于2004年6月，是由北票市供销合作总社牵头，依托其所属的北票市辣椒研究中心，联合具有服务辣椒产业能力、积极参与辣椒生产、销售、加工等领域的单位、联合体和个人组成，具有独立法人资格。现已发展会员693名（单位团体会员20名）。协会内中高级技术职称会员10余名，会员遍布全市27个种植辣椒乡镇。协会成立4年多来，以做大做强全市辣椒产业为目标，以抓技术、搞培训、强服务为工作重点，充分发挥桥梁纽带作用，有力地促进了北票市辣椒产业快速、健康发展。     

湖南辣椒产业发展现状及存在问题与建议

辣椒作为一种重要的蔬菜和调味品,种植面积居我国蔬菜首位。湖南是我国辣椒种植、消费和加工大省,辣椒育种水平一直处于全国领先地位。总结了湖南辣椒种植、加工、种业现状及遗传育种研究进展,指出了当前湖南辣椒产业发展中存在的问题,并对今后湖南辣椒产业发展提出了建议。     

订单辣椒产业扶贫的实践与探索建议

订单辣椒产业是陇南市产业扶贫中的一项亮点工作,目前已探索出了"企业+合作社+基地+贫困 户"的从生产到加工、深加工和销售的全产业链,产业扶贫工作具有典型性和代表性.本文分析了目前陇南市订单辣椒产业发展中的经验和存在问题,并对如何进一步发展订单辣椒产业提出对策建议.     

辣椒白花授粉和异交结果率初探

辣椒为白花授粉作物,自花授粉和异交率未见有确切报道,其是辣椒选留种、杂种一代新品种选育、杂交制种及栽培的理论依据.     

加工专用型辣椒新品种明椒5号高产制种技术

明椒5号系三明市农科所自主研发的适宜酱制、干制的加工专用型杂交一代辣椒新品种,具有早熟性好、产量高、辣味强、香味浓郁等特点,其辣度、香味及含水量等指标,符合辣椒加工企业的要求。该品种于2011年3月通过福建省农作物品种评定委员会评定。为提高明椒5号辣椒制种的产量和纯度,根据当地多年的辣椒种子生产实践,其制种技术推广尤为关键。     

贵州辣椒产业及优势区域布局

贵州是我国最大的辣椒加工制品产地和我国南方最大的辣椒集散地,也是重要的出口辣椒干、辣椒制品和加工用鲜椒产地,全省辣椒产业产值75亿元左右,预期2015年产值将增至124.1亿元。