芝麻菜无公害栽培技术

<正>芝麻菜别名芸芥、火箭生菜、色拉菜、紫花芥、臭菜、臭芥子、德国芥菜等,为十字花科瓢儿菜属一年生的低矮草本植物,因芝麻菜全株有浓烈的芝麻香味,故名芝麻菜。芝麻菜栽培     

大理地区芝麻菜的栽培技术

正芝麻菜(Erucasativa Garsault)又名箭生菜,具有很浓的芝麻香味,故名芝麻菜。原生地在东亚与地中海,属十字花科,芝麻属。近年来大理镇芝麻菜常年种植面积达100余hm2,平均产量达13.5 t/hm2左右,产值约97 500元/hm2。大理地区一些土壤为砂壤偏酸性,土质肥沃,常年气温15.4℃,属热带季风气候,四季温差不大,适宜芝麻菜的栽种。随着食用功效被     

芝麻菜的栽培与利用

芝麻菜(Eruca sativa Garsault.),别名火箭生菜、芸芥、臭菜、臭芥子,为十字花科植物.原产欧洲南部,我国西北、华北、华东、四川、甘肃及新疆等省区有野生,或作为油料作物栽培;因叶子有芝麻的香气,故取名芝麻菜,而在欧洲,芝麻菜是当地居民喜爱的一种重要的生吃蔬菜之一;所以,芝麻菜是一种颇具开发价值的新特、芳香蔬菜.     

芝麻叶菜的栽培方法

<正> 芝麻叶菜俗称芝麻叶,为胡麻科芝麻属一年生草本植物。它以嫩茎叶经水焯后供人食用,其质地柔软,风味独特,被称为“黑色蔬菜”。 芝麻叶菜自古就作油料植物种植,籽是优质麻油原料,其嫩叶是人类喜食蔬菜。     

甘蓝型油菜与芝麻菜远缘杂交研究

 以4个甘蓝型油菜品种为母本,3个芝麻菜材料为父本,研究了单一授粉、混合花粉授粉、重复授粉和GA₃处理柱头后授粉等4种授粉方式对其杂交亲和性的影响。结果表明：甘蓝型油菜与芝麻菜的远缘杂交为高度不亲和,最强的组合是花油3号×凤庆芝麻菜,其亲和指数为0.032。混合花粉授粉降低了其杂交亲和性,花油3号×芝麻菜的亲和指数为0.021。重复授粉和GA₃处理柱头后授粉可以提高杂交亲和性,花油3号×凤庆芝麻菜的亲和指数分别为0.046,0.067。但角果中的种子几乎都是皱瘪的,可见甘蓝型油菜与芝麻菜杂交是受精后不亲和,其杂种胚发育受到阻碍而不能形成正常的种子。     

赚钱的特菜——芝麻菜

芝麻菜，又称紫花南芥，别名芸芥、德国芥菜等，芝麻菜属一年生草本植物，具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海，属十字花科，芝麻属。直根发达，根系入土深，成株株高30～40厘米，茎圆形，上有细茸毛，茎粗0．2～0．4厘米，叶羽状，深裂，叶缘波状，叶长10～15厘米，宽5～8厘米，叶柄长5～7厘米，花黄色。     

餐桌上的美味——芝麻菜

解说:我们今天看到的这个绿叶菜叫芝麻菜。就因为在吃它的时候,可以首先体会到的是它有一种芝麻香气。这就是植物的稀奇之处。记者:吃绿叶菜能吃出芝麻香气来,这倒真稀奇,这么稀罕的菜应该怎么调配,才能吃出更好的味道呢?采访:北京市农科院蔬菜所张宝海在欧洲,这种芝麻菜也是一     

芝麻菜硝酸盐含量基因型差异研究

对从国内外引进的170个芝麻菜品种,采用水杨酸-浓硫酸方法进行了硝酸盐含量的测定,结果表明芝麻菜基因型间硝酸盐含量存在显著差异,可划分为硝酸盐含量高和硝酸盐含量低的品种类群。     

芝麻叶

我的家乡在豫东平原,那里盛产芝麻。芝麻可以做成香油,而芝麻叶,可以做成干菜,放在面条锅里,吃起来香喷喷的。 我小时候吃菜都是自家种的。蔬菜的季节性比较强,到了冬天,连个下锅的菜都没有,这时候,早先预备的干菜就派上了用场。我所知道的干菜有两种，一种是萝卜缨，另一种便是芝麻叶。     

氮钾配施对芝麻菜品质和产量的影响

[目的]研究不同氮钾营养配施水平对芝麻菜产量及品质的影响.[方法]以芝麻菜为试材,采用基质无土栽培方法,试验中N设置4个水平:N1(2.5 mmol/L)、N2(5.0 mmol/L)、N3 (7.5 mmol/L)、N4(10.0 mmol/L);K设置4个水平:K1(1.5 mmol/L)、K2(3.0mmol/L)、K3(4.5 mmol/L)、K4(6.0 mmol/L),测定芝麻菜的营养品质与产量指标.[结果]在N素水平7.5～10.0 mmol/L,K素水平4.5 ～ 6.0 mmol/L条件下,芝麻菜蔗糖与还原糖含量较高;在N素水平5.0 mmol/L,K素水平3.0 ～6.0 mmol/L条件下,芝麻菜可溶性蛋白质含量与维生素C含量较高;N素水平在8.0 ～ 12.0 mmol/L,K素水平在5.0～7.5 mmol/L条件下,芝麻菜产量较高.[结论]N3K3(N3:7.5 mmol/L,K3:4.5 mmol/L)、N3K4(N3:7.5 mmol/L,K4:6.0 mmol/L)处理对芝麻菜品质和产量效果较好.     

保健新蔬——芝麻菜

芝麻菜因其具有浓郁的芝麻香气而得名,又叫德国芥菜、臭菜。原产欧洲南部。在我国西北、华北、华东、四川、甘肃及新疆有野生,有些地方采其种子供药用。芝麻菜为十字花科瓢尔菜属一年生的低矮草本植物。有明显的主根,根系入土深,成株高30厘米~40厘米,茎圆形,上有细茸毛,茎粗0.2厘米~0.4厘     

芳香保健特菜芝麻菜栽培技术

芝麻菜又名火箭生菜、色拉菜、紫花芥、芸芥，为十字花科瓢儿菜属一年生草本植物，原产欧洲南部，我国西北、华北及四川、甘肃、新疆等地有野生，近几年风靡日本、韩国，我国近几年也开始推广种植，在市场上很受欢迎。芝麻菜全株具有浓烈的芝麻香味，营养价值丰富，可食用部分为柔嫩的茎叶和花蕾，主要用作混合蔬菜沙拉的主要原料或蘸酱生吃，也可炒食、凉拌或煮汤。其种子具有降肺气、利肺火的功能，对久咳有效。并可治疗尿频。中药称“金堂葶苈”，且种子含油量高，可用来炸油，芝麻菜作为一种新兴保健稀特芳香蔬菜深受人们喜爱。芝麻菜生长迅速，生产周期短，售价较高，市场前景看好，颇具开发价值。笔者根据一年多的引种栽培经验，将其栽培技术介绍如下。     

氮钾配施对芝麻菜产量形成的影响

为了指导芝麻菜合理施肥,从而生产高产优质的芝麻菜,以芝麻菜为试验材料,采用基质栽培方法,通过测定叶绿素含量、根系活力、单株地上部和地下部鲜重,研究了不同氮钾配施对芝麻菜产量形成的影响。结果表明：氮素和钾素施用量都较高的处理,即N3K、N3K4、N4K3与N4K4（N3：7．5mmol·L-1、N：10mmol·L-1;K3：4．5mmol·L-1、K4：6mmol·L-1）,叶绿素含量较高,根系活力较强,植株地上部与地下部鲜重积累较多,单株产量较高,确定其为最适合的氮钾配施比例。     

3种风味轻食沙拉菜安全与营养评价

[目的]开发轻食沙拉菜产品.[方法]选取芝麻菜、罗勒、苦菊等特菜为主要原料,分别对芝麻风味、微甜风味和微苦风味3种轻食沙拉菜在4℃下贮藏5 d后的菌落总数、基本营养成分、维生素和矿质元素进行检测.[结果]3种轻食沙拉菜贮藏5 d后菌落总数均低于可接受限量5.0 lgCFU/g,能够较好地保持其安全品质.芝麻风味沙拉菜VC、烟酸和泛酸含量分别为121.07、4.73和1.23 mg/kg,微苦风味沙拉菜的β-胡萝卜素含量为100.53 mg/kg,显著高于微甜和芝麻风味沙拉菜(P<0.05);微甜风味沙拉菜富含丰富的钾、镁和铁含量分别为4054.30、400.73和61.40 mg/kg.[结论]3种轻食沙拉菜钙含量在1010.00～1088.43 mg/kg,且能量值均低于1700 kJ/kg,适合高血压、老年人和运动健身等人群根据膳食需求科学性的选择食用.     

芝麻菜的栽培管理

正芝麻菜又名臭菜、臭芥、云芥、臭萝卜、香油罐、香油菜等,为十字花科、芝麻菜属草本植物,因具有浓烈芝麻香味而得名。原产地欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部。中国西北、东北、华北等地有野生种分布。内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、甘肃、四川、贵州、青海、新疆、云南、上海等省、自治区和直辖市多有栽培。芝麻菜清香味美,风味独特,诱人食欲,据测定,每100g茎叶含水分92g、粗蛋白3.45g、脂肪0.1g、碳     

芝麻间作套种高产栽培技术

1芝麻间作套种技术原则 芝麻间作、套种、混作,能充分利用空间和地力,发挥多种作物的增产优势,可使粮—油、油—油、油—菜双收,增加经济效益,已成为我国芝麻产区普遍采用的种植方式。具体实施时应掌握以下原则。     

餐桌上的美味--芝麻莱

解说:我们今天看到的这个绿叶菜叫芝麻菜.就因为在吃它的时候,可以首先体会到的是它有一种芝麻香气.这就是植物的稀奇之处.     

芝麻菜可溶性蛋白提取工艺的研究

以芝麻菜为试验材料,对考马斯亮蓝法提取可溶性蛋白的工艺进行了研究。采用单因素试验对影响可溶性蛋白的主要因素提取溶剂及其浓度、料液比和提取时间进行初步研究,然后进行正交试验,再采用方差分析验证正交实验确定的提取工艺,并进行优化。结果表明:Na Cl溶液为最佳的提取溶剂;芝麻菜可溶性蛋白提取的最佳条件为0.15 mol/L NaCl溶液、料液比1∶20、提取时间15 min,平均提取量为15.43 mg/g;3个因素对芝麻菜可溶性蛋白提取的影响程度大小先后顺序为:NaCl溶液浓度料液比提取时间。     

黄秋葵的栽培管理

<正>黄秋葵[Abelmoschus esculentus(L.)Moench]为锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus)一年生草本植物,又叫秋葵、咖啡豆、羊角豆(广东)、越南芝麻(湖南)、洋辣椒(福建)、树海椒、羊角菜、黄葵、咖啡黄葵、洋芝麻、补肾草、毛茄、珍珠菜、阿华田、羊角椒、补肾果、美人指、植物伟哥、伟哥菜、漏芦花、桐麻、黄芙蓉等。英文名Kora。原产非洲,但     

几种植物生长调节剂对芝麻菜种子发芽的影响

研究不同植物生长调节剂及其浓度对芝麻菜种子发芽的影响.结果表明,不同质量浓度NAA、6-BA、GA3对芝麻菜种子的胚芽和胚根生长都有影响.其中GA3 20 mg/L处理的胚轴长比清水对照增加52.2％,差异极显著,但其胚根长与对照差异不显著;6-BA 20 mg/L处理的胚根长和胚轴长分别比清水对照增加97.1％、43.3％,差异均极显著;NAA 40 mg/L处理对胚轴的促进作用最为明显,与清水对照差异极显著,但是对胚根表现为抑制作用.比较对胚根和胚轴的综合作用,6-BA 20 mg/L对芝麻菜种子发芽的整体效果最为明显,种苗最为健壮.