完善养鹅产业化链条是鹅业生产持续发展的关键措施

1 鹅业生产的现状 1.1 中国是个养鹅大国,据FAO 2007年统计鹅年存栏数全世界3.43亿只,其中中国为3.02亿只,占世界存栏总数的88%.鹅年出栏数5.64亿只,其中中国为5.23亿只,占世界存栏总数92.7%.鹅产品全世界有223.4万吨,其中中国为209.2万吨,占世界鹅产品的93.6%.足见中国鹅业生产的各项指标均居世界第一,产量具有绝对的优势.     

我国鸭肉产量世界第一

第二届全国鸭鹅产业大会将于2006年11月23日～25日在吉林省长春市召开。鸭鹅产业在我国畜牧业发展中占有重要地位。我国养鸭业具有得天独厚的品种资源优势，世界各国很多的肉鸭品种均是北京鸭的后代。中国鸭屠宰量近18亿只，鸭肉产量235万吨，占全世界的66％，位居世界第一。我国鹅饲养量近6亿只，鹅肉产量70万吨，占全世界的93％。我国市场对鹅的年需求量在8亿～9亿只，年缺口量3亿只，处于供不应求状态。全国鸭肉鹅肉产量占禽肉的30％，国际市场上鹅肉价格比鸡肉高2~3倍，鸭肉价格比鸡肉高一倍左右。同时，鸭鹅蛋品与鸭鹅羽绒产品生产的经济效益也很可观，世界鸭鹅羽绒交易量为55000吨，中国鸭鹅羽绒交易量就有22500吨，是全球最大的鸭鹅羽绒生产与出口国。     

发展养鹅业明天会更好

我国是世界上养鹅生产及鹅产品消费的第一大国。据资料显示,2005年中国鹅存栏量2.6782亿只,占全世界存栏总量的88.69%,比2004年增长2.66%,鹅屠宰量5.4316亿只,占全世界总屠宰量的92.96%,比2004年增长7.22%,鹅肉产量235.91万吨,占全世界鹅肉总产量的93.20%,比2004年增长7.23%。近几年来,我国养鹅业持续升温,发展势头强劲。在许多地方,养鹅业成为农村经济发展和农民增收的重要增长点。鹅的市场需求也处于供不应求状态,年需求量在8～9亿只,市场发展潜力很大,可以说是形势一片大好。那么,我国的养鹅业还存在着什么问题,该怎样解决?该怎样发展养鹅业?养鹅热究竟会热多久?像目前这样发展下去,前景又会怎样?日前,在河南省商城县召开的"2008全国鹅业产品展销交易订货会"上,来自全国各地的养鹅界人士对这些问题作了详细的解答。     

昌图豁鹅之现状

昌图豁鹅属中国白色鹅种的著名小型鹅,具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点,其中产蛋量居全世界鹅中之最,有“鹅中来航”之称,在1984年全国鹅种评比会上被誉为“王牌鹅种”和“国宝”;1998年荣获埃及“金字塔”奖牌,在国内外具有较高的知名度和影响力。一郾来源及产地昌图豁鹅最初原产地是山东莱阳。历史上曾有大批的山东移民移居东北,其中莱阳的移民就将一种长有豁眼的鹅带到了辽河东岸的辽宁省最北部地区,即现在的昌图县。在民间的长期饲养,自然就混入了本地鹅的血缘,加之多年的群选群育、特殊地理环境的因素、典型寒冷干燥大陆性气…     

广西鹅的主要疾病及防治意见

我区草食动物中,鹅占一定的地位。鹅饲养于小溪流、池塘边的小牧地中,不与大中型草食动物争牧场;很适合农村千家万户饲养,对发展农村经济、改变人们的肉食类型有一定意义。这几年来,广西养鹅业没有很大的发展,原因是多方面的,其中之一是鹅病的科研成果没有很快地转化成为生产力,鹅病控制的知识没有得到很好的推广。本文的目的是应用我们及其他同行近年来鹅病的科研成果,提出主要的鹅病的诊断及防制的意见,供大家参考。     

莱茵鹅的品种引进并与本地豁鹅的杂交试验效果观察

黑龙江省泰来县鹅的养殖量较多,2003年全县养鹅近80万只,本地豁鹅数量占70%。我县于2003年从黑龙江省畜牧研究所引进莱茵鹅。通过研究所对莱茵鹅的饲养、繁育研究资料介绍和我县经过一个生产周期实践证明,公鹅体重和母鹅体重分别比豁鹅体重多0.5￣1.5千克和0.9￣1.4千克。与此同时研究了莱茵鹅在我县的适应性,生长发育及繁殖情况。并对莱茵鹅与本地豁鹅杂交效果进行探讨。1方法莱茵鹅是黑龙江省畜牧研究所引进的优良鹅种。该鹅体形较大,公鹅体重5.0￣6.0千克,母鹅体重4.5￣5.0千克。年产蛋60枚,平均蛋重168克(150￣190克)。受精率为84.4%,孵…     

昌图豁鹅的品种特性

昌图豁鹅属中国白色鹅种的著名小型鹅，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其中产蛋量居全世界鹅中之最，有“鹅中来航”之称。1984年在全国鹅种评比会上被誉为“王牌鹅种”和“国宝”；1998年荣获埃及“金字塔”奖牌，在国内外具有较高的知名度和影响力。     

养鹅失误失败教训100例

我国的养鹅业历史悠久,鹅的品种资源丰富,鹅食品是高蛋白、低脂肪、无污染的膳食佳品。改革开放以来,我国的养鹅业呈现方兴未艾、迅猛发展的可喜局面,多年来其饲养数量、屠宰数量、消费数量都占到全世界总量的90%以上。     

我国鹅育种面临的困境与出路探讨

养鹅业是我国的一项优势产业,具有良好的生态效益、经济效益和社会效益.近年来,我国养鹅业呈现出一种迅猛发展的趋势,据FAO统计,2007年全世界鹅的总屠宰量为6.5亿只,而我国鹅屠宰量就接近6.1亿只,占世界总屠宰量的93.5%.我国也是世界上鹅品种资源最多的国家,列入<中国畜禽品种资源名录>中鹅地方良种就有26个,其中10个品种列为国家重点保护的遗传资源.     

养鹅失误失败教训100例

我国的养鹅业历史悠久,鹅的品种资源丰富,鹅食品是高蛋白、低脂肪、无污染的膳食佳品。改革开放以来,我国的养鹅业呈现方兴未艾、迅猛发展的可喜局面,多年来其饲养数量、屠宰数量、消费数量都占到全世界     

养鹅失误失败教训100例

我国的养鹅业历史悠久,鹅的品种资源丰富,鹅食品是高蛋白、低脂肪、无污染的膳食佳品。改革开放以来,我国的养鹅业呈现方兴未艾、迅猛发展的可喜局面,多年来其饲养数量、屠宰数量、消费数量都占到全世界     

漫谈鹅体的综合开发利用

我国鹅的总饲养数虽然占世界第一位,但鹅体的综合开发利用还处于刚起步阶段。由于饲养方式多为分散的家庭放养,大规模的集体养鹅业还没有形成。因此,对先进技术的推广,活鹅的收购、运输、加工、销售以及打入国际市场带来了一定困难。而实践证明,鹅全身是宝,是一项投资少,见     

盐城地区鹅大肠菌的致病性试验

从盐城地区临诊上有典型鹅大肠杆菌病变的病、死鹅和鹅炕坊的死胚蛋中分离培养出256株大肠杆菌。为了解这些鹅大肠杆菌的致病性情况,用不同地区、不同血清型的51株分离株做致病性试验。所测分离株对1日龄鹅均有致病性。3个优势血清型分离株中,对1日龄鹅高度致病者占77.8%,中度致病者占16.7%。低度致病者占5.5%。试验表明我们所获得的大肠杆菌分离株均为致病性。     

盐城地区鹅大肠杆菌的致病性试验

从盐城地区临诊上有典型鹅大肠杆菌病变的病、死鹅和鹅炕坊的死胚蛋中分离培养出256株大肠杆菌。为了解这些鹅大肠杆菌的致病性情况,用不同地区、不同血清型的51株分离株做致病性试验。所测分离株对1日龄鹅均有致病性。3个优势血清型分离株中,对1日龄鹅高度致病者占77.8%,中度致病者占16.7%。低度致病者占5.5%。试验表明我们所获得的大肠杆菌分离株均为致病性。     

如何建立我国养鹅业发展的长效机制

我国养鹅数量居世界首位，2006年我国商品鹅出栏量近6亿只，占世界总产量的90％以上。我国虽然有养鹅大国之称号，但大而不强。二十多年来，我国养鹅业发展道路曲折，产业化进程缓慢，曾经建立起来的大型养鹅及屠宰加工企业多数已经倒闭，目前我国鹅的养殖仍以千家万户庭院式小规模饲养为主流，每户养殖几只到几十只不等，规模化养鹅数量所占比重不足20％。     

种鹅育雏技术要点

1育雏前的准备工作 1．1选择优良鹅雏 雏鹅质量好坏是养鹅成败的关键。因此，雏鹅的来源及挑选健康合格的雏鹅尤为重要。     

盐城地区鹅源大肠杆菌的致病性试验

从盐城地区临诊上有典型鹅大肠杆菌病变的病、死鹅和鹅炕坊的死胚蛋中分离培养出256株大肠杆菌。为了从盐城地区临诊上有典型鹅大肠杆菌病变的病、死鹅和鹅炕坊的死胚蛋中分离培养出256株大肠杆菌。为了解这些鹅源大肠杆菌的致病性情况,用不同地区、不同血清型的51株分离株做致病性试验。所测分离株对1日龄鹅均有致病性。3个优势血清型分离株中,对1日龄鹅高度致病者占77.8%,中度致病者16.7%,低度致病者占5.5%。     

鹅毛绒生产——鹅业产业化链条的纽带

一、我国鹅毛绒的生产情况 全国每年羽毛绒产量约为5万吨,年出口量占50%以上,羽绒(毛)年产值达60亿元,占养鹅总产值的33%,也就是说鹅毛绒较高的经济价值,可使农民养鹅多增收1/3,极大地推动了养鹅业的稳步发展。 我国养鹅长期以来处于家庭副业地位,随着作为传统出口物资的鹅毛绒及其制品出口量剧增,经济价值不断提升(2001年国际上1吨含绒70%的羽绒价格高达4.5万美元),带动了养鹅业的稳步发展。目前,国内养鹅范围虽不断扩大,但产绒(毛)区     

鹅反季节繁殖技术要点

我国是世界最大的养鹅大国，年出栏肉鹅5．06亿羽，占全世界鹅出栏总数的92．8％。鹅是典型的季节性繁殖动物，一直以来，鹅的季节性繁殖向题困扰和制约了养鹅生产和产业化发展。为解决这一问题，国内一些单位从20世纪80年代就研究和尝试过种鹅的反季节繁殖。经过多年实践，广东、四川省成功通过光照和营养调控等措施，克服了鹅的季节性繁殖问题。但由于我国地域辽阔，     

莱茵鹅与地方鹅种杂交利用效果初探

为了探讨优良品种莱茵鹅改良地方鹅的效果,我们于2002年4月16日～6月2日在黑龙江省畜牧研究所鹅育种中心进行了此次试验。1材料与方法种鹅父本为纯种莱茵鹅,母本为黑龙江省畜牧研究所鹅育种中心引入后自繁的地方品种鹅,包括籽鹅、本地白鹅和豁鹅三个品种。选用鹅雏是由父本莱茵鹅与母本地方鹅杂交及母本纯繁所得的同批优良子代,共6组,每组100只(公母各半):Ⅰ组,本地白鹅;Ⅱ组,豁鹅;Ⅲ组,籽鹅;Ⅳ组,莱茵鹅×本地白鹅;Ⅴ组,莱茵鹅×豁鹅;Ⅵ组,莱茵鹅×籽鹅。6组试验鹅饲喂同一日粮,第一周饲喂雏鹅颗粒料,其余时间喂雏鹅粉料。饲养管理完全一致…