高热能、低糖水果品种——油梨

<正>1、生物学特性油梨又名鳄梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,多年生亚热带植物,适应性强,在海拔1000米以下的低山、丘陵、平坝都能正常生长。油梨是一种高热能水果,营养价值与奶油相当,果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。它富含维生素E及胡萝卜素,因而具有良好的护肤、防晒等保健作用。油梨栽培3年即可挂果,5年进入盛果     

国内外油梨生产及贸易概况

油梨(Persea am ericana M ill)又名鳄梨、酪梨,原产中、南美洲,是樟科油梨属一种速生乔木果树。目前,油梨广泛分布于南北纬30°之间,美洲、非洲、大洋洲及亚洲的热带、亚热带地区,有近40个国家和地区栽培油梨。油梨嫁接苗定植后正常栽培,第4年便可投产,第6年商品果单产可达500kg/hm2以上。据联合国粮农组织统计,2004年世界油梨产量为318.75万t,收获面积达41.63万hm2,年产208.99万t。由于油梨营养价值高、风味好,是高能低糖易消化的保健食品,还是高级化妆品及医药软膏的必要添加剂和原料,其果实肉质细腻,脂肪和蛋白质含量较高,味如乳酪而有…     

油梨优质丰产栽培技术

油梨(PerseaamericanaMill)又名鳄梨、酪梨、樟梨、牛油果、幸福果等,为樟科(Lauraceae)鳄梨属(Persea)多年生常绿乔木,原产拉丁美洲和高山亚热带地区,是热带、亚热带的名贵果树.     

果用和造林两宜果树——油梨

油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果，为樟科（Lauraceae）油梨属（Persea）植物。原产拉丁美洲的哥伦比亚、厄瓜多尔至墨西哥南部一带。目前主要分布在南、北纬30&#176;热带、亚热带地区，已有40多个国家和地区栽培，面积达20万hm^2，最大生产国是墨西哥、美国、多米尼加和巴西。1920年传入我国，目前海南、广东、广西、福建、台湾、云南以及四川的西川、攀枝花地区和浙江的温州地区均有栽培。     

油梨营养诊断与施肥

油梨又名鳄梨、酪梨、樟梨、奶油果、牛油果等.其原产于拉丁美洲,目前在南、北纬40.范围内有栽培.由于其果实营养价值高,保健作用好,因而世界由梨种植面积和产量增长均很快.我国热带、南亚热带地区是油梨的适产区,目前海南、广东、广西等地已开始扩大种植规模.     

油梨果实营养成分分析

油梨(Persea americana Mill)又名鳄梨、酪梨、樟梨及牛油果,系樟科(Lauraceae)鳄梨属(Persea)的常绿乔木树种。果实呈梨状,果肉浆果型,细腻无渣,具奶油香味,富含脂肪,有“森林黄油”之称,同时,它还含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质等,且其含糖量较低。在国外,油梨已广泛应用于食品、     

世界油梨产销概况及我国油梨发展前景

油梨又名酪梨、樟梨、牛油果、幸福果等,原产于拉丁美洲,目前分布于地球南北纬30°间的广大热带、亚热带地区,种植遍及美洲、非洲、亚洲和大洋洲,是一种重要的热带、亚热带水果.     

油梨的营养价值和保健作用

油梨 (ＰｅｒｓｅａＡｍｅｒｉｃａｎａＭｉｌｌ)又称鳄梨 ,英文名ａｖｏｃａ ｄｏ。原产中美及墨西哥湿润地区 ,属热带、亚热带名贵果树。目前在世界上 4 0°Ｓ～ 4 0°Ｎ有栽培。适宜年均温度 2 0～2 5℃ ,抗寒力因品种不同而异 ,抗寒品种可耐 - 6℃低温 ,抗寒力低的品种遇 0℃低温则干枯。油梨营养价值高 ,保健作用好 ,世界油梨种植面积和产量增长很快。我国引种、试种油梨虽有几十年历史 ,但由于引种的是实生种 ,品质劣、产量低 ,一直以来没有得到规模生产经营 ,目前全国油梨栽种面积不到 0 3× 10 3 ｈｍ2 。近年来 ,我国科研院所、大…     

广西油梨生产与发展概况

油梨（PerseaamericanaMill）原产中南美洲，常绿乔木，樟科鳄梨属，别名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果。油梨营养价值高，果肉富含脂肪、蛋白质、维生素A、B、C和铁。据测定，每100克果肉含脂肪23．49克，蛋白1．25克，糖分5．60克，纤维1．8克，及多种维生素，营养价值与奶油相仿，但其糖分极低且不含胆固醇，是老幼佳宜的高挡水果。在世界百科全书中，油梨被列为营养最丰富的水果，有“一个油梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。本文在通过深入调查的基础上，总结了30多年来广西油梨生产在品种选育、苗木繁殖、栽培管理和加工利用等方面取得的成绩，分析了广西油梨生产发展的存在问题，并提出了解决问题的对策措施，供有关部门参考。     

值得我国热区发展的果树：油梨

油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果，为樟科鳄梨属常绿乔木，原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国，现全世界有40多个国家栽培。在世界百科全书中，油梨被列为营养最丰富的水果，值得我国热区发展。     

油梨及其栽培技术

<正> 油梨(Persea americame Min)亦称鳄梨、樟梨、骆梨、牛油果。是樟科鳄梨属的常绿乔木树种,也是种类繁多的樟科植物中唯一可食水果。 油梨富含脂肪和蛋白质,并含有11种维生素和14种矿物质,因脂肪     

油梨优良新品种及其栽培技术要点

油梨又称鳄梨、酪梨、牛油果等,原产中南美洲,是一种集粮、油、果于一体的新兴热带、亚热带果树,由于其果实营养丰富,具有高不饱和脂肪酸、高蛋白、高热量、低糖份的特点,并含有丰富的维生素和矿物质,因此有“营养果“、“森林黄油“之美称,被欧、美、日本等发达国家视为果中珍品.……     

油梨在贵州亚热带地区的适应性及发展前景分析

根据油梨的生物学特性及对环境条件的要求,结合贵州亚热带地区气候条件及自然资源概况,分析油梨在贵州亚热带地区的适应区域及发展前景,并简要介绍了其苗木培育及栽培管理技术,为贵州发展油梨生产提供参考依据。     

贵州发展亚热带作物综合因素剖析及战略探讨

早期,贵州亚热带作物大多是农民自发从邻近省区引种,零星种植;80年代以后,随着热区开发利用,有关部门才相继从邻省区引入荔枝、龙眼、香蕉、西番莲、油梨、澳洲坚果、芒果、大果番石榴,( )溪蜜柚、大粒枇杷等,加上原来种植的柑桔、大叶茶、甘蔗等共10余种亚热带作物,为推动贵州省亚热带作物的生产和科研奠定了一定基础.     

热带亚热带水果采后病害的化学防治探讨

化学杀菌剂自1965年发展以来，主要有苯并咪唑类（特克多、苯来特和多菌灵）和固醇类（伊迈唑、双胍盐和施保功）两大类（6）。它们对柑桔、香蕉、番木瓜、菠萝、鳄梨等热带、亚热带水果采后病害具有明显的防治效果。实践证明化学防腐在生产上使用是理想的。然而，随着化学杀菌剂的长期使用，不同程度出现病原菌的抗药性问题（2.5）。另外，由于化学杀菌剂的潜在毒性，化学杀菌剂污染食品也成为消费者一个十分关注的问题。因此，热带、亚热带水果采后化学防腐正逐渐面临着一个新的挑战，需要从新的角度加以研究。1、提高果实抗病性随着果实…     

西班牙安达卢西亚地区是欧洲主要的热带水果产区

正西班牙安达卢西亚地处亚热带地区,马拉加和格拉纳达的居民喜食热带水果,由此这里成为欧洲主要的热带水果产区。其中,马拉加年产7.3万t油梨,格拉纳达年产5万t番荔枝。安达卢西亚地区热带水果种植面积约为1.6万hm~2,大部分水果销往欧洲,热带水果品质高。安达卢西亚生产的油梨味道甜美,这里年出口油梨约5.7万t,主要销往荷兰、法国、德国、英国。安     

油梨优良无性系选育的研究

油梨是一种新兴的热带、亚热带名果,世界上发展很快。为适应我国油梨生产发展,必须选育出适合本地区栽培的优质、高产的良种供生产上使用。本文总结了本校从1984年开始正式建立油梨无性系比较试验至今七年来的科研情况,通过测产及品质分析从16个国内品系及一个外国引进的品系中初步选育出哈斯(Hass)、桂垦大2号、3号、15号等表现较好的四个无性系,供进一步开展油梨优良品种选育及生产性试种时参考。     

用直接纵剖种子法,增加油梨育苗系数

油梨在国内是一种新兴的亚热带水果,它集果、粮、油于一体。既是一种营养价值很高的水果,又可以代替部份的粮食和油料,并具有良好的保健和医疗作用。近年来我国已逐步被人们关注,国家已经作为南亚热带名贵且能创汇的水果发展之行列。就世界范围来说,油梨早于13世纪已经开始栽培,并很快就成为商品性水果加以发展。但直至今天,世界油梨种植的面积仍在     

油梨主产国产销概况

全球油梨出口前三位的国家是墨西哥、智利和美国,墨西哥是最大的油梨生产国,其产量占全球油梨产量的1/3,占世界出口量的40%以上。2005年11月~2006年10月(油梨产季),美国油梨产量比上年度同一时期增加了24.7万吨,增幅为34%。智利油梨产量仅为墨西哥的1/5,而其出口量却占了产量的     

油梨的经济价值

油梨又名鳄梨,为热带美洲常绿果树,是著名的热带水果。果实具有很高的营养成分。果肉含油量达15—20％,象奶油一样,易为人类消化,且胆固醇含量低,适于老年人食用。蛋白质含量为1.5％,比柑桔、番木瓜、香蕉和芒果高出一倍以上。另外还含有