国内资讯

我国渔业形势1998年全国水产品市场继续保持繁荣兴旺，预计总产量超过3800万吨。价格总体走势平稳，部分名特优产品价格继续走低，下跌速度减缓；大宗产品供求基本平衡，价格波动不大，个别品种的地区间差异仍然存在。鲜活产品和加工小包装产品市场份额继续扩大，普通冷冻产品的市场份额再度减少。目前水产品市场变化有如下特点：鲜活水产品继续旺销，除淡水产品基本上以鲜活形式进入市场，沿海地区鲜活水产品的销售量明显增加。沿海地区鱼价是南跌北涨，内陆地区稳中略升。批发、直销、配送、代理和个体商贩等营销方式多样化，促进了水产品…     

浅谈水生动物及其产品疫病的监控

随着我国水产养殖品种的增加 ,规模的不断扩大 ,养殖集约化程度的提高和国际间、区域间引种的频繁等致使水生动物疫病的发生机率不断增加。加之水生动物赖以生存的水环境污染 ,导致一些危害严重的水生动物疫病得以在全国范围内流行和扩散 ,给国家和养殖业者都造成了巨大的经济损失。养殖水产品的质量是当今国际贸易关注的焦点 ,也是我国水产品进入国际市场的一个关键。１９９７年 ,我国出口欧盟的水产品中屡次被检出副溶血性弧菌、霍乱弧菌等病菌 ,并且欧盟停止了双壳贝类和鲜活水产品对其的出口 ,也对其他水产品加工品也实行严格检疫。目前…     

我国水产品市场购销两旺

近年来,我国水产品市场有效供给水平明显提高。据有关部门提供的信息,市场水产品供应量充足,品种多,规格全,全国水产品交易市场年交易总量达1246万吨,交易总额1386亿元,比上年分别增长22.8％和22％。目前,全国水产品市场交易活跃,淡季不淡,季节性集中消费缓解,经常性消费均衡。鲜活水产品继续旺销,     

水产品市场行情

近年来,随着人们对绿色食品的消费以及对健康理念的增强,各种各样营养丰富的水产品不仅充实着水产品市场,同时也更加丰富了人们的生活。那么目前的水产品市场销售情况如何呢? 水产品市场主要分为鲜活类、冰鲜类、冷冻类及水发制品几大类。从目前的市场行情来看,鲜活类的水产品销得比较好,像虾蟹类系列产品销得相当不错。 鲜虾类的水产品有市场,不仅仅是因为其产品的新鲜程度好,使人看了就想买,更主要的是它们的价格与其他几类水产品相比,也比较适合消费者的购买心理。 鲜活类的水产品卖得比较好,以基围虾为例,9月份能卖到每公斤40…     

水产品价格走出低谷

据农业部渔业局消息,今年1～5月我国水产品产量继续保持良好的增长势头,水产品市场货源充足,各地水产品市场交易价格扭转了近年来持续下跌的局面。从大宗品种到名特优新水产品价格,从海水产品到淡水产品,价格都止跌回升。 据统计资料显示,1～5月水产品价格逐渐回升,今年前5个月的全国水产品市场价格总体水平比去年同期上涨了13.96％。 水产品价格走势有如下特点:一是水产品市场出现量增价升的良好态势。前5个月水产品产量再创历史高点,达1220万吨,比去年同期增长3.1％;水产品价格缓慢上     

猪肉涨价 谁有赚头

今年上半年随着饲料价格上涨,引发猪价高位运行,各地水产品的价格同时也在高位徘徊。从市场反映情况看,6月份水产品价格仍是小幅走高,但市场交易平稳,海洋捕捞产品交易量比5月以前明显减少,养殖产品交易量有所增加,价格总体水平比前期有所上涨。到目前为止,水产品市场价格走势特点仍以总体水平继续小幅走高为主。从中国水产协会得到的监测结果显示,与5月份相比,监测跟踪的49个品种中有28个品种上涨,上涨品种数量占监测数量的57%,其中8个品种上涨幅度超过10%,5个品种下跌幅度超过10%。水产品价格已进入窄幅震荡期。水产品市场价格走势的另外…     

今年上半年水产品价格回升及其主要的影响因素

今年上半年,各地水产品市场交易价格扭转了持续下跌的局面,普遍出现上升的趋势,从大宗品种到名特优新水产品,从海水产品到淡水产品,价格都有一定幅度的上升。据对全国60个批发市场、21个品种的价格统计,今年5月平均价格比去年同期上涨4％,鲤鱼、     

山东水产业稳步发展

据山东省水产局分析预测,如果没有大的自然灾害,1995年,山东水产品市场仍将保持稳定的态势,价格的上升将主要视各种原材料的涨幅而定。 从市场上看,水产品的品种比较丰富,鱼、虾、贝、藻类都有,南方的品种、进口的品种都能在山东市场上买到。另据专家预测,今年山东市场上海带可能将由过     

上半年水产品综合平均价逐步走高

从农业部获悉,今年上半年我国水产品市场货源充裕,品种丰富,交易活跃,供需基本平衡,水产品综合平均价格呈现出逐步走高的良好态势。 上半年我国水产品产量超过1650万t,比1999年同期增长3.75％;其中海水产品产量超过968万t,淡水产品产量超过683多万t,分别比去年同期增长2.92％、4.89％。海洋捕捞产品比去年同期减少5760t,降低10％。 据对全国50多个水产品市场20个品种水产     

冬春鲜活水产品的运输技术

冬春时节特别是春节期间,鲜活水产品消费需求增加,贩运鲜活水产品不失为一条致富门路,下面介绍几种主要鲜活水产品运输的保鲜技术,供大家参考.     

实用传真

我国水产品关税现状我国水产品进口的管理主要由各级海关进行严密监督，有集中管理、关税高、管制严、双边互惠的特点。到２０００年，我国水产品关税税目的产品大致有近２００项，主要有鲜活品、冷冻品、加工品、盐腌品、罐头制品、饲料等。大部分水产品的进口关税优惠税率为１５％～２０％，普通税率为３０％～４０％，高于农业的关税，对水产品市场起到一定的稳定和保护作用。关税总体水平在发展中国家中属较高水平。我国目前水产品关税的总体平均水平在１７％左右。简单平均约束关税税率在２２％左右，由于进口水产品中饲料用鱼粉占了很…     

我国鲜活主流水产品——虾类的市场走势

虾类产品在我国水产品市场中占有相当重要的位置。2003年,我国虾类产品的生产总量超过500kt;虾类出口175kt,出口值近10亿美元,成为水产品中,出口值最高的产品。可以说,现时我国活鱼市场中的第一大类产品是“虾类产品”。但并不是说,虾类产品的产量与交易额已列活鱼市场中的第一位,而是说,2003年,虾类产品已成为活鱼市场中曝光率最高,影响率最强,市场覆盖面最大的水产品,活虾、鲜虾已成为我国鲜活鱼市场中的龙头老大。原有的鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼已退居其后。原因在于,虽然虾类的价格在水产品市场中属于中档商品,但是,由于每500g中,虾类商…     

国内商情

水产品进口销售活跃中低档品畅销今年我国水产品继续保持稳定增长,市场畅销,其主要特点是: 进口水产品销售活跃。进口带鱼和黄花鱼等加工质量好,包装整齐以及价格上的优势,占领主要市场,旅游业的繁荣使海鲜品用量大幅度增加,虾蟹类、贝类等高档水产品销售看好。中低档水产品是畅销品。销售的品种仍以带鱼为主,泰国黄鱼供不应求,特别是每条400克以上的受欢迎。农村的水产品销售比重迅速增长。     

进出境水产品检疫现状及探讨意见

随着我国对外贸易的不断深入发展，水产品已成为外贸产品的重要组成部分，尤其在出口食品及创汇农业中占有重要位置。为保障水产品货物的顺利出境和防御国外水生生物病害的传入，保护国内水产业及人体健康，口岸动植物检疫部门及时截获了多种危险传染病。国际间贸易制度日臻完善，关税壁垒将被技术壁垒逐步取代，因此，水产品检疫政策和方法需加以改进，早日与国际惯例接轨。目前，我国水产品贸易以出口为主，包括鱼、虾、贝、蟹、藻类等品种，既有鲜活品，又有鲜冻及干制品；进口较少，主要是从国外引进优良品种和少量鲜冻鱼，另有我国远洋…     

我国水产品产量大幅增加

上半年,我国水产品产量大幅度增加。水产品总产量达到883.15万吨,比去年同期增加146万吨,增长20％。产量增加确保了水产品市场供应有充足的货源。据统计,上半年全国城乡水产交易量达406万吨,比去年同期增长30.2％。 近年来,各地从市场需求出发,调整养殖品种结     

水产品交易市场简介

(一)江苏常州市宜塘桥水产品交易市场 市场设有海产品交易区、鲜活水产品交易区、特种水产交易大棚、鲜活虾类交易广场等。占地面积50000平方米,年交易额15亿元。 地址:江苏省常州市宣塘桥 邮编:213016 电话:(0519)3286833     

广东:广州中高档水产品涨价4成

广州市场近日肉菜、活禽、水产价格有所上升,其中酒楼餐馆对鲜活水产品需求明显增加,价格拉升2成,部分中高档水产(如鮰鱼)更因季节性供应减少,涨价近4成。     

冻鸡为何难“飞”洋——我国冻鸡肉出口现状简析

日本是我国水产品出口的最大市场,每年出口日本的水产品占我国水产品出口总额的三分之一左右。但是近年来,我国水产品在日本市场上的优势地立面临着严峻的挑战。 一是日本对进口水产品的检验要求越来越严。日本对进口水产品实施检验的主要依据是《食品卫生法》。近年来,日本加强了对从我国进口水产品的贝毒检验和水产品养殖用药的检验,此外还将经一氧化碳处理的真空     

畜禽运输车辆亟待规范

正随着我国国民经济的快速发展,人民生活水平的逐步提高,人们对肉类制品的需求量急剧增加。由于我国人民饮食习惯和消费观念的差异,各类市场仍然存在活禽现场宰杀销售,猪肉未经冷鲜直接销售的现象。而畜禽的养殖场地远离市区,需要将鲜活畜禽运输到指定地点(屠宰场、养殖场或交易市场),这就势必带来鲜活畜禽长途运输的现象。目前市场上畜禽运送大都以栅栏运输车为主,在运输过程中畜禽     

海水养殖动物质量控制技术研究现状与展望

水产品不仅可以为国民提供优质的食物蛋白．而且还是出口创汇的重要产品,对提高我国和区域性的经济地位发挥着重要作用。改革开放以来,我国水产养殖业发展迅速,养殖规模不断扩大,养殖品种增多,产量迅猛增加。到2003年全国海水养殖面积664．9万公顷,养殖产量1250多万吨,占水产品总产量4700多万吨的26．6％。21世纪我国将面临更大的人口压力,水产养殖业的可持续发展对于解决16亿人口的食物保障问题将起到至关重要的作用。