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1.
山药为薯蓣科药食兼用多年生草本植物,其地下块茎富含多种矿物质,是很好的滋补食品。山药是蠡县丰要农作物之一,亩产量一般在3000~4000kg,最高产量达到了6000kg,亩产值达1万元。其栽培技术要点如下:  相似文献   

2.
崔静 《河北农业》2009,(2):15-16
山药为薯蓣科药食兼用多年生草本植物,其地下块茎富含多种矿物质,是很好的滋补食品。人们常把山药作为馈赠亲友的礼品和喜庆节日必备的菜肴。蠡县种植山药平均亩产达到3000-4000公斤,最高亩产达到了6000公斤,亩效益可达上万元。其无公害高产栽培技术如下:  相似文献   

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山药属薯蓣科,薯蓣属植物。蔬菜中药兼用,营养丰富,含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、VC、VE、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。作为中药可以健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷,延年益寿。  相似文献   

4.
张平 《河南农业》2006,(4):21-21
山药古名储、薯蓣,别名白苕、大薯、山薯、佛掌薯等,为一年生或多年生缠绕性藤本植物,地下块茎长约100~140cm,表皮薄而光滑,瘤少而小,毛少而短,品质脆而有甜味,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和淀粉等,是一道色香味俱全喜食的名菜,又是一种医用价值很高的滋补强壮剂。其高产栽培技术如下。  相似文献   

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山药属薯蓣科,薯蓣属植物。食用部分为块茎,主要含有粘液汁、胆碱糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3,4-二羟基苯乙胺等,是一种优质滋补食品,可以补脾健胃,降低血压和血糖,抵抗肿瘤,延缓衰老。  相似文献   

7.
山药是一种营养价值非常高的蔬菜,深受人们喜爱。近年来,种植面积大幅度提高。本文从山药的选种、整地和栽培管理等方面介绍山药高产栽培技术,对华北地区山药种植有一定的指导作用。  相似文献   

8.
山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1·4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物,喜温暖,不耐寒,块根10℃以上开始发芽,茎叶生长以25~28℃为最适,块茎膨大以20~24℃最快。我国除东北和西北外,其余各  相似文献   

9.
山药营养丰富,且有医疗价值,食用山药及其制品可以有效地调节或增强免疫功能、调节和促进肠胃功能、抗衰老、调节和降低血脂、预防肿瘤,是很有价值的保健食品,山药的适应性很强,栽培对环境条件要求不严格,不与主要粮食作物和经济作物争地。武定县种植山药具有悠久的历史,在云南省武定县十一个乡镇均有种植,2014年武定县种植面积146.67 hm2,一般量2 500~3 000 kg/667m2,平均产值1.5万元/667m2,在武定县作为特色蔬菜种植,经济效益十分显著。  相似文献   

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山药是药食两用营养价值很高的特色农产品,是瑞昌栽培历史悠久的支柱产业之一,品牌知名度越来越高。总结了黄孟群种植山药"二选、一深、二适、三管、四肥、四防"的高产栽培技术,平均亩产达1 500~2 000 kg,最高达2 500 kg,比当地农民平均亩产量增产30%以上。  相似文献   

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《现代农业》2006,(5):22-22
山药俗称大薯,为地下块茎蔬菜,具有耐贮藏、易运输、营养丰富等特点,是一种药食两用保健菜。近几年随着种植业结构的调整,山药种植面积逐年扩大,现将其高产栽培技术介绍如下。一、品种选择应选择其抗旱、耐寒力较强,品质好,抗病性强、产量高的品种,如济南卡山药、嘉祥毛山药,沛  相似文献   

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山药,又名怀山药,为薯蓣科多年生缠绕草本。以块根或圆柱根供食用,营养丰富,是保健型蔬菜。山药适应性广,栽培技术简单。大理地区山药常年栽种面积300hm~2,每667m~2产量1500—2000kg,产值1万元,由此带来的经济市场十分显著。下文将山药的种植栽培方法介绍如下。  相似文献   

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汪明福 《新农村》2006,(3):10-10
紫莳药又名紫山药、紫淮山,是薯蓣科薯蓣属草本蔓生性植物。它具有适应性强、块茎营养价值高、用途广等特点,既可作餐桌上的佳肴,又可作保健药材,通过加工可制成各种食品、中药及滋补品。莳蓣食品在市场上十分畅销,经济效益较高。据2004年台州市黄岩区平田乡统计,150亩(1亩=667平方米,下同)紫莳药,平均亩产2245千克,按当年市场价格每千克6~8元计,亩产值达15715元。紫莳药薯块紫红色,表皮最外层为泥土色,地上部蔓生,叶片心形,带紫红色,叶耳紫红色较为明显。以种薯切块繁殖,一般亩产2000~2500千克。它性喜温暖、阳光充足、土壤深厚的环境条…  相似文献   

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山药作为近年来逐渐发展起来的新特蔬菜,其独特的食用效果和药用效果使其在市场上受到了广泛的关注。为实现山药生产利益的更大化,笔者针对郫县地区的特点,特提出在实施山药的高产栽培中应把握好的几个关键技术环节,以确保山药无公害生产的优质高产。  相似文献   

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山药,别名怀山药、白山药、薯蓣等,薯蓣科薯蓣属一年或多年生缠绕性藤本植物.主要食用地下茎.富含淀粉、糖、蛋白质等碳水化合物,每100克中含水分83克、碳水化合物14克、粗纤维0.9克、蛋白质1.5克、钙14毫克、磷42毫克.  相似文献   

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山药又名薯蓣和长芋.属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。其无公害栽培技术如下:  相似文献   

19.
出口山药高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
介绍出口山药高产栽培技术,包括选地、整地、种子处理、播种、田间管理、病害防治、采收等方面内容,以为该技术的进一步推广应用提供参考。  相似文献   

20.
该文从土地选择、品种选择、育苗方法,定植技术、田间管理、采收方法、病虫防治等方面介绍了山药高产清洁生产技术。  相似文献   

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