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冰箱保藏菌种是菌种保藏方法中最简便、最常用的方法,它具有抑制菌种生长、延长菌种老化的作用。用此法保藏菌种虽然方法简便,但是,如果保藏方法不当,很容易造成菌种污染,导致菌种抗病性下降乃至造成出菇期病害的发生。我校近两年来一直对北方大棚平菇锈斑病即褐斑病的发生与防治进行研究,近来我们发现北方大棚平菇锈斑病的发生与菇农冰箱保藏菌种方法不当而受污染有关。下面就冰箱保藏菌种的污染原因及预防措施介绍如下:1 冰箱保藏菌种污染的原因1 1 冰箱冷藏箱虽然温度很低,不利于中高温型病菌生长,但是,其中少数病菌由于长… 相似文献
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平菇液体菌种的生产应用 总被引:2,自引:1,他引:1
以玉米渣、马铃薯等为原料生产平菇液体菌种。用搅拌器进一步将菌丝打断,使单位体积中产生更多菌丝片段,充分发挥液体菌种优点。建立了液体菌种保藏和新接种方法。实践证明,平菇液体菌种有推广前途。 相似文献
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菌种保藏新法——致密培养基保藏菌种初探笔者在1989年~1994年承担了以食用菌的制种、栽培为项目的校办产业项目,发现以“致密培养基”制成的平菇、凤尾菇菌种在常温下保存两年多仍保持原菌种特性,仍能形成子实体。致密培养基保藏法比其他保藏法简便易行。1材... 相似文献
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针对金针菇(Flammulina velutipes)菌种在保藏中难以保持遗传性能相对稳定的问题,以金针菇新品种"上研1号"为供试菌株,采用继代培养法(C)、液体石蜡法(P)、液氮法(N)和蒸馏水法(W)保藏两年后,观测活化菌丝的生长、液体菌种性能及工厂化栽培性状,比较不同保藏方法对金针菇栽培特性的影响。研究结果表明:液氮法保藏处理和继代培养保藏处理中,活化菌丝生长速度快,菌落浓白、均一;液体菌种成球度、菌球大小和密度等方面均表现优异,液体菌种终止pH在5.9~6.0之间;菌丝分支能力强,锁状联合明显且数量较多。在工厂化栽培中,液氮法保藏处理子实体整齐度好、产量高(每瓶372.67 g);液氮法和继代培养法保藏处理的A级商品菇比例相近,商品性状优良。液氮法与继代培养法保藏处理在两年内均可维持金针菇新品种的栽培特性,但液氮保藏法操作更为便捷,是保藏金针菇品种的稳定、可靠、省力的方法。 相似文献
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地处古丝绸之路的历史文化古城武威,当地种植的秋粮作物主要以玉米为主,故玉米芯资源十分丰富,而短缺适金针菇生长的林木资源和棉壳资源。因此,笔者于1995~1998年开展了玉米芯料栽培试验,探索出玉米芯栽培金针菇的高产优质技术。现将试验结果报道如下:1材料和方法1.1供试材料 菌种为金针菇杂19、B27、F21、F-高,引自江苏江都。玉米芯用粉碎机粉碎成①粒度0.8mm以下;③粒度1.5mm以下。呈粉、颗粒混合料。1.2培养基配方 ①母种培养基:PDA培养基;豆芽汁-葡萄糖-琼脂培养基,即豆芽200… 相似文献
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金针菇菌丝体食品研究简报 总被引:3,自引:0,他引:3
金针菇含有丰富的多种维生素、蛋白质和糖类,具有很高的营养价值,尤其是儿童经常食用可以有效地增长智力和身高。但由于金针菇的子实体生长周期长,只能在低温(3~ 18℃)出菇,故都在冬季生产,且新鲜的子实体难于保藏,所以价格较高。为了满足人们食用的需要,日本已采用深层发酵的方法生产金针菇菌丝体,我们亦于1985年研究成功。一、菌种来源:生产金针菇粉的菌种是从金针菇新鲜子实体分离获得的纯菌种,并经中国科学院微生物研究所鉴定认可。二、生产工艺:以金针菇纯菌种为生产用种,采用工业深层培养的生产方法,其工艺流程如下:培养基为葡萄糖、蔗糖、酵母粉、黄豆饼粉、磷酸二氢钾,硫酸镁等。培 相似文献
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食用菌的菌种分离培养一般是用马铃薯琼脂培养基,由于琼脂价格昂贵又不易买到,为此作者于1988年11月—1989年6月进行了木屑培养基培养组织分离菌种试验,现总结如下。一、材料和方法(一)供试菌种:平菇有404、大白平菇,香菇有7925、Cr-02,金针菇有8号、10号,此外还有猴头菇,毛木耳和黑木耳。 相似文献
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食用菌母种保藏的基本方法之一是将母种放在冰箱中低温保存,每3个月要转管一次,这样既麻烦又增加了工作量,有时转多了用不完还会造成浪费。笔者曾进行在冰箱中保藏母种120天以上不需转管的试验,现将结果报道如下。 一、材料与方法 (一)供试菌株 红平菇,引自广西宾阳县黎塘食用菌场;沔粮平菇,引自天津市农科院情报所;金针菇杂交19,引自天津市农科院情报所;平菇辐射17,引自四川资阳城关职业中学;侧耳,引自贵州农学院。 (二)培养基 综合培养基。称取10g小麦+10g阔叶木屑+2500g水+200g土豆煮半小时过滤,取其1000ml汁液+20g蔗糖,2g磷酸二氢钾,1.5g硫酸镁,VB_1和四环素各1片,琼脂20g,pH自然。 (三)保藏方法 将菌株接于18×1.5cm的试管斜面上,用棉塞塞紧,外包牛皮纸,用橡皮筋扎好,置20~ 相似文献
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平菇菌种提纯复壮的简易方法 总被引:3,自引:1,他引:2
目前,作为非科研单位在没有特殊的保藏菌种设备,对菌种的保藏是比较困难的,即使使用普通的冰箱冷藏菌种或转管冷藏,也不过只能使菌种延长半年至一年,随后菌种的种性开始退化,影响产量和质量。对菌种的提纯复壮,以平菇为例,采取多孢集团分离方法进行提纯复壮,收到良好效果。其方法如下: 分离菌种的培养基可采取普通型的木屑麦皮培养基:杂木屑80%,麦皮20%,红糖1%,石膏粉1%。用菌种瓶装料,装料厚度2~3cm,把料压实、压平,洗去瓶内外壁附着的屑尘,塞上棉塞,常规高压或常压灭菌,冷却备用。 相似文献
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目前普适用冰箱保藏试管菌种,试管口用牛皮纸包扎,用这种方法只能保藏3—6个月.我们是采用薄膜代替牛皮纸,即把薄膜剪成所需大小,用酒精棉或新洁尔灭擦一下进行消毒,然后包在棉塞外用橡皮筋 相似文献