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1.
常森杰 《山东饲料》2007,(12):22-22
一、牛奶的组成牛奶是多种成分组成的液体,正常的牛乳成分含量,基本是稳定的,但各成分都有一定的变动范围,其中变化最大的是乳脂肪,其次是乳蛋白质,乳糖的变化较小。牛奶的检验就是根据奶中各主要成分的含量来定等定级的。牛奶组成中大部分是水分(86%~89%),干物质占11%~14%,牛奶的稀与稠主要与干物质的含量有关。而干物质又直接与组成他的乳脂肪、乳蛋白、乳糖等的含量有关。  相似文献   

2.
在养殖小区许多奶农户提出这样一个问题,为什么我们养的奶牛产奶稀呢?回答这个问题,先要说说牛奶的组成。然后讲讲影响牛奶稀稠的因素,最后再讲应采取的措施。  相似文献   

3.
1 遗传 不同品种奶牛产奶量和乳脂率有很大差异。经过高度培育的品种,其产奶量显著高于地方品种。产奶量和乳脂率之间存在着负相关,产奶量较高的品种,其乳脂率相应较低,但通过有计划的选育,乳脂率也可提高。  相似文献   

4.
在养殖小区许多奶农户经常提出这样一个问题,为什么我们养的奶牛产奶稀呢?下面笔者从以下几个方面加以论述。 1牛奶的组成 牛奶是多种成分组成的液体,据分析测定至少有100多种化学成分。但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及其他微量物质(如磷脂、维生素、酶、色素、气体、白细胞等)。  相似文献   

5.
1牛奶的组成牛奶是由多种成分组成的液体,据分析证实至少有100多种化学成分。但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及其他微量物质。乳大致可分为水和干物质(干物质还可  相似文献   

6.
复合半胱胺盐酸盐对泌乳中期奶牛产奶性能的影响   总被引:10,自引:0,他引:10  
试验用动物为 98头多胎黑白花奶牛。试验开始时的平均泌乳天数为 1 3 5 d,日平均产奶量 3 5 kg。根据奶产量( M)将 98头奶牛分成 4个组 ,各产量组随机划分复合半胱胺盐酸盐处理 ( CSC,n=49)与对照 ( n=47) ,试验期计 1 3周。 4种剂量复合半胱胺盐酸盐 ( 2 0 0 0 U / d处理 1周 ,3 0 0 0 U/ d处理 4周 ,40 0 0 U/ d处理 5周 ,60 0 0 U/ d处理 3周 )对不同生产水平奶牛生产性能的影响如下 :第 1组 ( M<3 0 kg/ d)试验期内 ( 1 3周 )平均日产奶量增加 1 2 .1 % ( P<0 .0 1 ) ,4种剂量的效果分别为 1 1 % ( P=0 .1 3 )、1 8.6% ( P<0 .0 5 )、1 9.4% ( P=0 .1 3 )和 1 1 .7% ( P<0 .0 5 ) ;其它 3个组奶未见显著变化。第4组 ( M>40 kg/ d)乳脂率 ( % )提高 1 6.1 % ( P<0 .0 1 ) ,乳蛋白含量 ( % )提高 7.9% ( P<0 .0 5 ) ;第 2组 ( 3 0 3 5 kg/d)乳脂率 ( % )和乳蛋白含量 ( % )也显著提高 ( P<0 .0 5 ) ;4个产量组的平均乳蛋白含量 ( % )显著提高 ( P<0 .0 5 )。并且 ,第1和第 4组的乳蛋白合成及 FCM( fat corrected milk)产量趋于增加 ( 0 .0 5 相似文献   

7.
正常的牛乳成分含量,基本是稳定的,但各成分都有一定的变动范围,其中变化最大的是乳脂肪,其次是乳蛋白质,乳糖的变化较小。牛奶的粘稠度主要与干物质的含量有关,而干物质又直接与组成其的乳脂肪、乳蛋白、乳糖等的含量有关。  相似文献   

8.
在养牛生产中,有部分奶农养的奶牛产奶稀,达不到牛奶质量级别要求被收奶站退回,奶农觉得冤枉,认为刚从牛身上挤下的牛奶怎么就不合格呢?常常与收奶老板发生纠纷,谁都认为自己有理,造成矛盾纠纷加深,怎样改变这种状况呢?  相似文献   

9.
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对牛奶质量又有了新的要求,除保证其应有的营养价值外,在纯度、新鲜度、口味上都有了较高的标准。当前情况下如何提高鲜奶质量,已成为奶业发展中一个迫切需要解决的问题。笔者结合多年实践,提出如下措施:  相似文献   

10.
<正>牛奶至少含有100多种化学成分,但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及其他微量物质(如磷脂、酶、维生素、色素等)。天然牛奶含有人体必需和易缺乏的22种矿物质和13种维生素。牛奶干物质(乳脂肪、乳蛋白、乳糖和矿物质等)占11%~12.8%,水分占87.2%~89%。牛奶的稀与稠主要与干物质的含量有关,而干物质多少与乳脂肪、乳蛋白、乳糖等的含量有直接关系。  相似文献   

11.
影响奶牛产奶性能的几项因素   总被引:1,自引:0,他引:1  
1遗传因素1.1品种不同品种牛的产奶量和乳脂率有很大差异,经过高度培育的品种,其产奶量显著高于地方品种。产奶量和乳脂率之间存在着负相关,产奶量较高的品种,其乳脂率相应较低,但通过有计划的选育,乳脂率也可提高。  相似文献   

12.
牛奶是多种成分组成的液体,据分析证实至少有100多种化学成分。但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类、以及微量其他物质(如磷脂、维生素、酶、色素、气体、白细胞等)。乳大致可分为水和干物质(干物质还可分为脂肪和无脂固形物)。  相似文献   

13.
牛奶是多种成分组成的液体,据分析证实至少有100多种化学成分。但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类、以及微量其他物质(如磷脂、维生素、酶、色素、气体、白细胞等)。乳大致可分为水和干物质(干物质还可分为脂肪和无脂固形物)。  相似文献   

14.
《山东饲料》2005,(12):28-28
为什么许多奶农养的奶牛产奶稀呢?要回答这个问题,先要说说牛奶的组成,然后讲讲影响牛奶稀稠的因素,最后再讲应采取的措施。  相似文献   

15.
选取健康的泌乳母牛24头,按照年龄、胎次、泌乳月、产奶量相同或相近原则,随机分成2组,即对照组和试验组,采用单因子交叉试验法进行试验.结果表明:奶牛饲喂益生菌能提高产奶量和乳脂率(P>0.05),但效果并不明显.  相似文献   

16.
奶牛的产奶性能受许多因素的影响,概括起来有:遗传因素、生理因素和环境因素。本文通过对这些因素的分析,提出提高产奶性能的措施。  相似文献   

17.
为研究适宜的的中草药添加剂对奶牛产奶性能的影响,试验选取80头泌乳中期黑白花奶牛,随机分为4组,每组4个重复,4个组分别为对照组、中草药添加剂1组、中草药添加剂2组,中草药添加剂3组,对照组不饲喂中草药添加剂,中草药添加剂1组、中草药添加剂2组和中草药添加剂3组,每头牛每天分别补饲120g、150g、180g中草药添加剂.试验结果表明,与对照组相比,试验1组、试验2组、试验3组平均产奶量较对照组分别提高7.34%、9.47%和8.73%,差异显著(P<0.05),试验1组、试验2组和试验3组之间,试验2组产奶量最高,综合考虑产奶量增加量和中草药添加剂成本,试验2组较为理想,本实验中本种草药添加剂每天每头添加150g较为适宜.可见中草药添加剂能够显著提高奶牛的产奶性能,补饲中草药添加剂获得良好的饲喂效果.  相似文献   

18.
试验旨在探讨白茅根对奶牛产奶性能的影响,选择年龄、胎次、泌乳月、产奶量等基本一致的42头奶牛随机分成3组,对照组饲喂全混合日粮(TMR),试验1组和试验2组在TMR日粮基础上用1kg和1.5kg鲜白茅根替代玉米青贮料,试验持续30d。结果表明,与对照组相比,试验1组和试验2组产奶量显著提高(P<0.05),平均乳糖量显著提高(P<0.05)。可见,补饲白茅根能促进奶牛的产奶性能,开发白茅根应用于奶牛生产是可行的。  相似文献   

19.
20.
为加快促进西杂母牛的综合开发与利用,积极探索和集成其在江西的产奶性能及饲养管理配套技术,在江西牛牛乳业有限公司集中饲养的2代及以上的本地西杂母牛群中,选择产犊至干乳泌乳持续、且泌乳天数达220 d以上的个体进行了产奶性能观察和统计。结果表明,平均泌乳周期302.2±38.66 d,日平均产奶量为8.83±2.45 kg,折标准奶为3 264.25±1084.95 kg,平均乳脂率为(5.67±0.85)%。60头西杂母牛305 d校正产奶量与体高相关性极显著(P0.01)  相似文献   

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