2005年我国畜牧业增长势头良好

2005年，我国畜牧业发展保持了持续发展的良好势头。畜产品产量增加，质量安全水平提高，产业结构优化。目前，我国农民人均收入净增部分来自畜牧业收入约占40％。2005年前三季度农民人均收入2450元，其中畜牧业现金收入456元，同比增长19．6％，我国畜牧业生产持续增长，预计2005年肉、蛋、奶产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨；畜产品质量水平稳步提升，通过无公害畜产品产地认定的有3526个，通过无论害认证的畜产品有1841个，     

论法律风险与畜产品生产者的质量安全选择

改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为独立的支柱产业，在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。2003年，我国肉类产量达6932．9万吨，禽蛋产量达26067万吨，居世界首位；奶及奶制品产量也实现了较陕增长，从1979年90万吨发展到2003年的1848.6万吨。畜牧业的发展带动了市场供求关系的转变，基本满足了不同消费层次的需求，实现了畜牧业生产由数量型向质量效益型转变。然而，从现实情况看，近几年我国畜产品质量安全问题却十分突出，主要表现在：     

我国“十五”期间畜牧业产值年均增长超过10％

据2006年全国农业工作会议畜牧兽医专业会议消息，2005年我国肉、蛋、奶产量分别达到7650万t,2860万t、2845万t，畜牧业产值达到13000亿元，“十五”期间年均增长率超过10％，占农业总产值的比重接近35％。畜产品质量安全水平稳步提升，“十五”期间通过无公害畜产品产地认证3526个，通过无公害认证的畜产品1841个，涉及企业1600家。目前，全国从事畜牧业生产的劳动力达1亿多人，全国农民人均收入净增部分来自畜牧业收入约占40％左右。畜牧业的发展还带动了饲料工业、畜产品加工、兽药等产业的发展，相关产业的总产值已超过8000亿元。     

苜蓿种子生产技术要点

我省快速发展的畜牧业对优质苜蓿的需求逐年增加,苜蓿人工草地面积不断扩大。而苜蓿种子产量不足,繁育技术推广迟缓,制约了苜蓿产业和畜牧业的高效发展。因此向广大种植户推广苜蓿种子生产技术,可加快农业种植业结构调整,促进我省质量效益型畜牧业的持续发展。     

浅析有机畜牧业生产与生态环境

随着人口增长，城市化的发展和人均收入的提高，人们对畜产品的需求不断增加。由于自然资源的约束，畜产品生产的发展只能通过资源的强化使用来实现，畜牧业生产出现集约化、集中化的趋势，并与种植业日益脱节，畜牧业产生的大量废物对环境造成严重的污染。因此畜牧业的发展与环境有着密不可分的联系，畜牧生态学由此而生。     

2008年我国畜牧业在困境中实现突破发展成就令人振奋

近日，《农民日报》的文章认为，综观2008年全年畜牧业发展．成就令人振奋．预计全年肉蛋奶产量分别达到7275万t、2630万t和3940万t比2007年增长6．0％、4．0％、8．5％。畜牧业生产持续发展，主要畜产品数量和质量同步提升，有力保障了城乡居民“菜篮子”产品供给．为稳定消费物价水平做出了突出贡献。全年畜牧业产值有望突破1．7万亿元．     

对丽水市发展绿色畜产品的意见建议

近年来，随着生产的发展、消费水平的提高，人们对畜产品的需求已从过去的数量型转变为质量型、保健型。发展绿色畜牧业已成为现代畜牧业的发展趋势。目前，畜产品市场竞争日趋激烈，畜产品质量安全深受关注，绿色畜产品的市场有效供给将愈来愈大。笔者认为，目前在考虑畜牧生产发展的同时，更要注重生态环保，合理调整畜牧业内部结构，改变一味追求数量的观念，应注重畜产品质量，发展绿色畜产品，倡导放心消费。重点抓好产前、产中、产后质量安全，形成生产发展、布局优良、结构合理、优质高产、扩大需求的良性循环，全面提升畜产品的档次，提高市场竞争力，使畜牧业朝着健康、持续、稳定的方向发展。     

棉籽的营养价值与加工利用

棉籽是棉花生产的副产品。我国每年生产棉籽约600万t，是重要的蛋白质饲料来源。多年来，由于脱酚等加工工艺不完善，在棉饼粕中含有大量的毒素棉酚，作为饲料使用受到了很大限制。近年来，随着畜牧业的快速发展，蛋白质饲料短缺的局面越来越严重，据全国饲料工业办公室对我国2010年畜产品和水产品生产指标和饲料资源的供需情况进行的预测，2010年我国饼粕类的缺口为2560万t。大豆作为主要蛋白质饲料来源，其进口量逐年增加，     

卷首寄语

我国是农业大国,也是草食畜产品生产和消费大国.近年来,在草原生态补奖、粮改饲、苜蓿发展行动、牲畜良种补贴、种业提升工程等一系列政策措施推动下,在各界草业同仁的共同努力下,我国优质饲草和草食畜产品供给明显增加.2020年全国优质饲草总产量达到1.37亿t,可饲喂1.71亿羊单位.商品饲草产量为996万t,同比增长1.2％...     

苜蓿种子生产技术要点

<正>我省快速发展的畜牧业对优质苜蓿的需求逐年增加,苜蓿人工草地面积不断扩大。而苜蓿种子产量不足,繁育技术推广迟缓,制约了苜蓿产业和畜牧业的高效发展。因此向广大种植户推广苜蓿种子生产技术,可加快农业种植业结构调整,促进我省质量效益型畜牧业的持续发展。     

信息摘要

近日召开的首届江苏农产品信息发布会上,来自农业部的专家蔡萍对我国畜产品市场形势做了分析预测。蔡萍认为,2001年,我国畜牧业生产保持了良好发展态势,主要畜产品产量稳定增长。其中,肉类总产量达到6340万t,比上年增长3.5％;禽蛋产量2288万t,增长2％;奶类产量1029万t,增长12％。畜牧业生产的发展,带动了     

透过动物源性食品安全浅谈我国畜产品流通现状

今年是我国十一五规划的发力年．各地都在充分发挥地域资源优势．从畜产品生产，加工、经营等环节入手．为促进我国现代畜牧业的快速发展．创新畜产品生产经营方式．加大畜产品生产的安全、卫生和质量水平，增强其市场竞争能力而努力。但畜产品质量安全贯穿于流通的各个环节．并对我国畜产品的流通和营销体系有很大影响。     

加入WTO对我国畜产品生产的影响

中国入世在即，国内畜牧业将直接面对国际竞争。针对这种形势，从以下几个方面阐述加入ＷＴＯ对我国畜产品生产的影响。１我国畜产品生产现状改革开放以来，中国畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长，畜产品产量在世界上占有重要地位，已成为畜牧业生产大国。１．１畜产品生产１９７８～１９９７年间，肉、蛋、奶的年均递增率分别为９．９％、１１．８％和１１．５％。到１９９７年，全国肉、蛋、奶产量分别达到５１５２．１万ｔ、２１２５．４万ｔ、７７４．８万ｔ。禽蛋、肉类产量已分别于１９８５和１９９０年跃居世界第１位，１…     

广东省2002年畜牧工作回顾和2003年展望

２００２年广东省畜牧业生产继续呈现稳步、健康发展的态势，主要畜产品持续增长，生产结构进一步优化，畜牧业继续由数量型向质量效益型转变。全年肉类总产量３４７．２５万t，其中猪肉２２２万t，禽肉１１７．１６万t，同比分别增长４．２％、３．９％、３．３％；奶产量１１     

创新是畜牧业发展的强劲动力

自改革开放以来,我国畜牧业一直保持持续稳定的快速发展。随着畜牧业生产规模不断扩大,畜产品总量大幅增加,质量不断提高,预计到2010年,全国畜牧业产值将达到农业总产值的38％,肉类、蛋类和奶类产量分别达到8600万吨、3000万吨和4200万吨,畜牧业逐步由农副业发展成为农业中的重要产业。     

建立畜牧业标准化生产的启示

2006年石柱县畜牧业总产值占农业总产值的比重达35％，畜牧业总收入占农村经济总收入的36％以上，畜牧业已成为农村经济和农民增收的主导产业之一。然而，随着城乡消费水平的迅速提高，市场的需求发生了巨大变化，由过去的重数量、重价格转变为重产品质量，市场的竞争转变为产品质量的竞争，这对我县畜牧业生产提出了新的更加严峻的挑战。笔者认为，现代畜牧业的重中之重，是全力实施标准化生产、打造无公害、绿色畜产品品牌的“航空母舰”，全面提升畜产品质量，增加畜产品的市场竞争力，为石柱县建成三峡库区绿色生态经济强县夯实物质基础。[编者按]     

我国苜蓿产业亟待振兴

随着我国畜牧业的快速发展,特别是奶牛业的崛起,对优质饲草尤其是苜蓿（Medicago sativa）的需求量将会越来越大。目前我国苜蓿产量低、品质差、供应量不足,不能满足市场的需求,进口苜蓿呈增加态势,2010年苜蓿的进口量已达22.72万t,对我国的苜蓿产业造成严重威胁。我国苜蓿产业发展受制于许多因素,一直处于徘徊不前状态,急需振兴。应尽快制定苜蓿产业发展战略规划,完善苜蓿生产补贴政策,鼓励科技创新,积极扶持苜蓿龙头企业,整合苜蓿产业资源,建设现代化苜蓿产业示范基地,推进我国苜蓿布局区域化、种植规模化、作业机械化、管理标准化和经营产业化发展,着力打造苜蓿产业带,增强我国苜蓿的综合生产能力和供应能力,推进奶-草一体化。     

创建生态型畜牧业

畜牧业生产水平是农业现代化的标志,21世纪的畜牧业,不仅是国民经济的一大支柱产业,它承前启后,前连种植业,后连加工业,是农民增收的重要途径,同时它也是一个绿色生态型产业。近年来畜牧业一直以提高畜产品质量和增加农民收入为目标,突出发展与生态两大主题,因此大力推行标准化生产,抓紧无疫区建设,建立生态畜牧业是我国畜牧业发展的主要方向。建立生态畜牧业十分重要的一环就是要正确处理数量和质量、速度和效益的关系。在加快畜牧业发展进程中,我们不仅要关注经济指标,还要关注人文指标和环境指标;不仅要增加畜产品数量增长的投入,而且要…     

主要畜产品持续增长生产结构进一步优化——2001年广东省畜牧业生产回顾和2002年展望

一、概况和特点 2001年广东省畜牧业以调整生产结构为重点，以质量、效益为中心，坚持科技兴牧，加人依法冶牧的力度，强化牧业管理，畜牧业生产继续旱现稳步、健康发展的态势，主要畜产品持续增长，生产结构进一步优化，畜牧业继续由数量型向质量效益型转变。预计2001年全省肉类总产量333万吨，增26％；奶类产量10.95厅吨增长19％。禽蛋33万吨略为减产，工业饲料产量850万吨持平。     

浅析有机畜牧业生产与生态环境

随着人口增长,城市化的发展和人均收入的提高,人们对畜产品的需求不断增加。由于自然资源的约束,畜产品生产的发展出现生产集约化、集中化的趋势,并与种植业日益脱节,畜牧业产生的大量废物对环境造成严重的污染。因此畜牧业的发展与环境有着密不可分的联系,畜牧生态学由此而生。畜牧生态学是应用生态学的一个分支,以往多放在农业生态或农牧结合中。上世纪80年代以来,随着国内外畜牧业的高度集约化与工厂化经营,畜禽粪便等废弃物已对环境造成重大压力,同时规模化养殖技术与程序化管理及大量的使用抗生素和化学添加剂(包括激素),使畜产品质量…