低聚糖在营养及在水产动物营养中的应用前景

作为抗生素的替代物，低聚糖无毒副作用、无残留及抗药性、不会污染环境。且低聚糖的结构稳定，不存在贮藏、加工过程中的失活问题。低聚果糖被喻为是继抗生素后最具潜力的促生长物质。大量试验表明：功能性低聚糖在水产动物消化道内不被消化，而被肠道内的有益微生物充分利用；可通过改变肠道内的微生态、消除消化道内的病原菌和激活机体免疫系统；能提高水产动物的增重率和饵料转化率，增强机体的免疫力，提高其成活率。低聚糖作为一种绿色的饲料添加剂，在饲料生产领域有广阔的应用前景。     

纳米技术在动物营养中的应用前景

纳米技术是20世纪90年代出现的一门新兴技术,由于纳米材料理化性质的奇特性,其将给动物营养带来巨大的革命。本文就纳米技术在动物营养的应用作一概述。     

纳米氧化锌在动物营养中的应用前景

锌是动物的必需元素,由于其在体内广泛的生理生化功能而被称为“生命元素”,锌是体内40多种金属酶的组成成分,200多种酶的激活因子,参与核酸和蛋白质合成、能量代谢、氧化还原、细胞免疫和体液免疫过程。另外,有报道指出:锌具     

β-葡聚糖酶在动物营养中的应用研究进展

随着我国饲料畜牧业的迅速发展,饲料资源日益短缺,估计到2020年,其中能量饲料的不足将达0.24亿￣0.83亿t(韩正康,1996)。并且,长期以来我国能量饲料中以玉米作为主要能源,造成玉米供应紧张,人畜争粮问题日趋突出。就目前情况来看,仅靠增加玉米的产量难以弥补该缺口。所以如何开     

动物营养微生态饲料添加剂的研究与应用进展

营养微生态饲用添加剂是营养微生态理论在饲料工业中的直接应用,它们通过改变胃肠道微生态环境和微生物群的组成而发挥作用。广义上讲,营养微生态饲用添加剂是指所有能够对动物胃肠道微生态内环境产生影响的营养型饲料添加剂,狭义上指能够对动物胃肠道微生态内环境产生明显作用的几种典型的营养型饲料添加     

甜菜碱在动物营养中的应用

甜菜碱 (Ｂｅｔａｉｎｅ)化学名称为三甲胺乙内酯 ,为季胺型化合物。它天然存在于一切生物组织内 ,无毒无害 ,在生物代谢中起着重要的作用。甜菜碱具有活性甲基和两性电解质的结构 ,可为机体高效提供活性甲基 ,参与蛋白质与脂类代谢、胆碱、肉碱、肾上腺素的合成及ＤＮＡ、ＲＮＡ的甲基化 ,具有维持维生素的稳定性、调节渗透压、缓和应激的作用。其化学性质稳定 ,耐高温 ,具有很强的抗氧化功能。甜菜碱还可作为一种生物体系细胞渗透保护剂 ,提高生物体细胞对干旱、高温、高盐和高渗环境下的耐受力 ,具有稳定酶活性和生物大分子功能的作用。…     

寡聚糖在动物营养中的研究应用及前景展望

寡聚糖作为绿色饲料添加剂，已经成为当今动物营养研究的新热点。本文就寡聚糖的定义、种类、作用机理从理论上作全面的概述，并对寡聚糖在当今饲料中的应用及其未来的研究动向作出了展望。     

动物微生态理论在饲料工业中的应用

１动物微生态理论概述微生态学即微观生态学 ,是“研究正常微生物群与其宿主间的相互关系的生命科学分支”(康白 ,１９８８)。微生态学作为一门独立学科产生于２０世纪７０年代 ,在其后２０多年中迅速发展 ,今天已形成包括动物微生态学在内的多门交叉学科。根据微生态学的定义 ,文心田 (１９９７)将动物微生态学定义为“研究动物体内微观环境中的正常微生物及其与宿主相互关系的微生态学分支”。一般认为 ,动物微生态学包括４个方面的内容 ,即动物微生态平衡理论、动物微生态失调理论、动物微生态营养理论、动物微生态防治理论等。动物微生…     

盐藻的营养价值及其在动物生产中的应用

盐藻是一种具有较高营养价值的浮游生物,在动物生产中具有较高的应用价值。本文具体介绍了盐藻的营养价值,简述了盐藻在鱼类养殖、虾类养殖、奶牛生产中的应用情况,以期为相关人员提供参考。     

纤维素酶及其在动物生产中的应用

我国是一个饲料资源十分紧张的国家，人多地少，人畜争粮的矛盾相当突出，要保持我国畜牧业的持续发展，必须解决好饲料问题。纤维素是自然界中十分丰富而没有得到充分利用的资源，如何能成功开发这一资源作为饲料原料，已经摄得尤为重要和迫切。目前，通避我国科研工作人员的努力，已经能利用纤维素酶降解纤维素，这赢一定程度上缓解了饲料资源短缺的现状。     

鱼粉替代物在水产动物营养中的应用

鱼粉是水产动物饲料蛋白质的主要原料，但全球鱼粉供应量逐年下降，难以满足水产业的需要。本从动物性蛋白源、植物性蛋白源和单细胞蛋白源等几方面综述了鱼粉替代物在水产动物营养中的应用。     

大豆磷脂在动物营养中的研究与应用

磷脂可分为植物性磷脂和动物性磷脂 ,大豆磷脂属植物性磷脂。磷脂是动物体内细胞组成的重要成分 ,在体内广泛存在。磷脂在脂肪的转运中有重要作用 ,它不仅参与脂肪酸代谢 ,帮助脂肪溶解与吸收 ,并且改善维生素Ａ的吸收。磷脂还参与钠离子和钾离子的活动来激活一些神经组织。大豆磷脂是大豆油精炼的副产品 ,是分子中含有磷脂酰胆碱的复合酯 ,既有亲水性又有疏水性 ,具有乳化作用 ,因此在一定程度上可促进油脂的消化吸收 ,同时也可补充一定量的胆碱。近年来 ,大豆磷脂作为饲料添加剂代替部分脂肪 ,已初步应用于饲料工业 ,随着饲料工业的发展 ,…     

桑叶在动物营养中的应用

自1993年卫生部确定桑叶既是食品又是药品以来，桑叶在食用、药用、饲用等方面得到进一步研究。尤其是作为反刍家畜的蛋白质饲料来源已经愈来愈被重视。在20世纪初，印度、日本等许多国家开始进行桑叶应用于饲料的研究，在联合同粮农组织的网站上（FAO，Mulberry）也有许多报道。桑叶为桑树的叶子。桑树为深根性植物，适应性强，全国各地均可种植。     

饲用酶制剂应用与动物营养

编者按：饲用酶制剂能够最大限度地提高饲料的利用率和消化率,增加某些有限制用量的饲料原料的使用,进一步扩大非常规饲料资源的开发,促进动物的生长,减少动物体内氮、磷及矿物质的排泄量,减轻对环境的污染。不仅给饲料工业带来可观的经济效益,同时对生态农业和环境治理也将产生有益的影响,因此饲用酶制剂具有广阔的发展前景。鉴于此,绵阳禾本生物工程有限公司特与本刊协办“饲用酶制剂应用与动物营养”论坛,邀请专家发表观点,也欢迎读者来信来稿探讨（newfeed@caas.net．cn）。     

胆汁酸在动物营养研究中的应用

胆汁酸是胆汁的重要成分,在脂肪代谢中起着重要作用。最近几年来,胆汁酸作为一种饲料添加剂,在动物养殖业中的应用越来越广泛。为了在生产实践中更好更有效地选择和利用胆汁酸类产品,本文介绍了胆汁酸的结构组成,营养作用机制以及在饲料中如何更有效地添加使用胆汁酸类产品。1 胆汁酸的组成成分胆汁酸是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质,因为主要经由胆囊和胆汁一起排汇到肠道中,并具有酸性,因此统称为胆汁酸。胆汁酸种类繁多,现已从各种动物体内分离到的不同胆汁酸就有14种,如表1所示。不同动物的胆汁酸种类和 …     

氨基酸金属螯合物在动物营养中的应用效果研究进展

以蛋氨酸锌为例,对氨基酸金属螯合物添加剂在畜禽中的应用效果,以及螯合物的特性及其作用机理等研究进行了综述。     

核苷酸在动物营养中的应用

核苷酸作为一种无毒、无害的安全新型功能饲料添加剂,可维持免疫系统正常功能,改善胃肠道发育,提高肝功能和脂肪代谢等。在畜牧生产中具有促进动物生长和改善肉质作用,是一种半必需营养素,发展前景良好。     

胆汁酸在动物营养研究中的应用

胆汁酸是胆汁的重要成分,在脂肪代谢中起着重要作用。最近几年来,胆汁酸作为一种饲料添加剂,在动物养殖业中的应用越来越广泛。为了在生产实践中更好地选择和利用胆汁酸类产品,本文介绍了胆汁酸的结构组成、营养作用机制以及在饲料中如何更有效地添加使用胆汁酸类产品。１胆汁酸的组成成分胆汁酸是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质,因为主要经由胆囊和胆汁一起排泄到肠道中,并具有酸性,因此统称为胆汁酸。胆汁酸种类繁多,现已从各种动物体内分离到的不同胆汁酸就有１４种,如表１所示。不同动物的胆汁酸种类和数量…     

胆汁酸在动物营养中的应用

胆汁酸是胆汁的重要成分,在脂肪代谢中起着重要作用。最近几年来,胆汁酸作为饲料添加剂,在动物养殖业中的应用越来越广泛。为了在生产实践中更好更有效地选择和利用胆汁酸类产品,本文介绍了胆汁酸的结构组成、营养作用机制以及在饲料中如何更有效地添加使用胆汁酸类产品。