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新型酶制剂——β-甘露聚糖酶研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
北京博仕奥生物技术有限公司 《广东饲料》2007,16(6):21-23
植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素及木质素等物质构成。甘露聚糖是植物半纤维素的重要组分,是由β-1,4-D-甘露糖连接而成的线状多聚体,在多糖的侧链上主要有葡萄糖基、乙酰基和半乳糖基等取代基团,甘露聚糖具有高亲水性,在单胃动物的消化道内大量吸水,增加了消化道内容物的粘度,抵抗胃肠的蠕动,直接影响动物对营养物质的消化和吸收。 相似文献
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β-甘露聚糖酶的基因工程技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
β-甘露聚糖酶是近年来饲料用酶制剂研究的热点之一,也是近10年来在美国应用最广泛的饲用酶制剂之一(Hashem等,2001;Kurakake等;2001;Parker等,2001)。β-甘露聚糖酶(β-mannanaseEC3.2.1.78)是一种半纤维素水解酶,以内切方式降解β-1,4糖苷键,降解产物的非还原末端为甘露糖,其作用底物包括葡萄甘露聚糖、半乳甘露聚糖及β-甘露聚糖等。β-甘露聚糖酶的来源非常广泛,包括植物、细菌、真菌、放线菌甚至软体动物(Hashem等,2001;Kurakake等;2001;Parker等,2001;陈小兵等,2004,2005)。甘露聚糖是植物性饲料原料中除纤维素、木聚糖之外,分布… 相似文献
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甘露聚糖酶的酶学性质研究 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>甘露聚糖酶是一种半纤维素水解酶,以内切方式降解β-1,4糖苷键,降解产物的非还原末端为甘露糖,其作用底物包括葡萄甘露聚糖、半乳甘露聚糖及β-甘露聚糖等。它不仅能够降低肠道粘度,促进营养物质的消化和吸收,而且还可消除豆类中富含的β- 相似文献
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β-甘露聚糖酶是一种新型饲料添加剂。添加β-甘露聚糖酶可以促进动物肠道内有益菌增殖,抑制有害菌生长,维持肠道微生物的生态平衡,提高动物机体的免疫力和抗病力;提高家禽对饲料中甘露聚糖的消化率,降低食糜在家禽消化道中的黏稠度,提高肠道对营养物质的消化吸收,减少家禽排泄物对环境的污染。从β-甘露聚糖酶的来源、作用机理及其在家禽饲料中的应用3个方面阐述了饲用β-甘露聚糖酶的研究进展。 相似文献
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<正>甘露聚糖肽是由甘露聚糖和多肽组成的一种复合物,由D-甘露糖分子通过1~4键连接而成的多糖,而多肽链则由2个或更多氨基酸组成。由于来源不同,甘露聚糖肽的结构也会有所差异,广泛存在于植物、真菌和微生物等不同来源中。在植物中,它主要分布在种子、果实、根部和茎等组织中。在真菌中,常见于菌丝体和孢子等部位。此外,一些微生物如酵母菌和乳酸菌也能产生甘露聚糖肽。 相似文献
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《饲料与畜牧》2017,(19)
β-甘露聚糖是单胃动物营养中主要的抗营养因子之一。家禽日粮中β-甘露聚糖的存在与肠道中食糜黏度高、营养消化率低以及影响免疫应答和微生物生长等负面特征有关。β-甘露聚糖酶有助于改善家禽饲料的营养价值。研究表明,在家禽玉米豆粕型基础日粮和包含瓜尔豆粕、椰子粕、棕榈粕的日粮中添加β-甘露聚糖酶对生长性能和营养物质消化率有积极作用。这种性能和营养消化率的改善是由于β-甘露聚糖酶单一或组合的添加方式作用产生的。尤其是在过去的10年,这种作用机制变得越来越复杂和多样化。添加β-甘露聚糖酶对家禽的养分消化、新陈代谢、整体性能及健康作用机制的鉴定和理解有助于拓展该酶在禽类营养中的使用。本文综述了添加不同模式β-甘露聚糖酶的作用机制以及该酶在不同条件下单一模式作用机制的意义。 相似文献
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β-甘露聚糖酶是一种新型的内切酶制剂,能够水解甘露聚糖等含有β-1,4-D-甘露糖苷键的非淀粉多糖,具有消除抗营养因子的作用。β-甘露聚糖酶不仅能够降低肠道黏度,促进营养物质的高效吸收,还能够分解甘露聚糖,使植物性饲料细胞壁中包裹的营养物质得到充分释放,提高饲料的利用率。甘露寡糖具有益生元的作用,通过调节肠道微生物菌群平衡优化肠道环境,增强机体免疫力。β-甘露聚糖酶作为饲料添加剂用于动物生产,可改善畜禽的生长性能和饲料转化率,促进动物生长发育。文章就β-甘露聚糖酶的来源、分子结构、生物学功能及其在动物生产中的应用进行综述,为β-甘露聚糖酶在饲料中的研究与应用提供参考。 相似文献
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木聚糖酶生产与应用研究进展 总被引:17,自引:2,他引:15
木聚糖是植物细胞壁的主要成分之一,属于非淀粉多糖。作为半纤维素的一种,在自然界中是含量仅次于纤维素的可更新多糖,存在于各种陆生植物的几乎所有部位。它从仅由β-1,4糖苷键连接的多聚糖线形分子到以α-糖甘键形成取代基支链的高度分枝的异质多糖,结构变化的范围很大。通常,木聚糖以异质多糖形式存在并与纤维素结合在一起。木聚糖酶是木聚糖的专一降解酶。属于水解酶类,包括内切木聚糖酶、外切木聚糖酶和木糖苷酶三种。内切木聚糖酶能随机切断木聚糖主链上的木聚糖苷键,生成分子量不同的木寡糖;外切木聚糖酶则从木聚糖非还… 相似文献
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甘露低聚糖及其酶的研究与应用 总被引:9,自引:0,他引:9
甘露低聚糖又称甘露寡聚糖 ,是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质 ,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质 ,还具有保护肠道和提高免疫力等作用 ,国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。β- 1 ,4-甘露聚糖酶简称β -甘露聚糖酶 ,是一类能够水解含 β - 1 ,4-甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖 (包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等 )的水解内切酶 ,属于半纤维素酶类。β -甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚糖等多糖降解为葡萄糖、… 相似文献
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目前饲料中常用的酶种主要有淀粉酶、果胶酶、蛋白质酶、纤维素酶、木聚糖酶、植酸酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶和糖化酶等。(一)饲料酶制剂的主要作用1.消除日粮中的抗营养因子。植物性原料存在一些非淀粉多糖、果胶、植酸纤维素聚合物,使动物消化道中内容物和黏度增加,影响动物对有效营养成分的消化和吸收,酶制剂中的多种酶特别是β-葡聚糖酶、果胶酶、植酸酶和纤维素酶,能将这些物质分解为小分子物质,而降低了消化道中物质的黏度,有效消除这些抗营养因子的不良影响。 相似文献
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锌是动物机体所必需的微量元素 ,在体内代谢所需的 2 0 0多种酶中均发现有锌的存在 (Dell,1 9 92 )。动物缺锌会影响蛋白质代谢并导致动物采食量减少 ,生长迟缓 ,饲料利用率降低 ,长骨变粗变短 ,皮肤角化及免疫和繁殖功能异常。但在动物饲料中添加过量的锌会增加粪便中锌的排出造成环境污染 ,因此准确评定锌的生物利用率对畜禽生产具有重要意义。谷物饲料 (小麦、大麦、黑燕麦、黑麦和燕麦 )中含较高水平戊聚糖 (阿拉伯木聚糖 )、β-葡聚糖以及少量己聚糖 (如纤维素、甘露聚糖、半乳聚糖等非淀粉多糖 ) ,单胃动物消化道由于缺乏降解非淀… 相似文献
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半纤维素是由木糖、葡萄糖、甘露糖和五碳糖结合而成的一类碳水化合物。在植物细胞壁中其含量仅次于纤维素,约占植物干重的35%。作为粗纤维的一种,半纤维素广泛应用于饲料当中。在家禽消化道中,只有共生微生物区系所分泌的酶才能使半纤维素得以分解利用。一般的反刍动物由于瘤胃中有着数量巨大、功能各异的微生物体系,对半纤维素的利用率可达60%~80%,而单胃动物对半纤维素的利用率较低。为提高饲料利用率,国外研制一种半纤维素酶。该酶能将植物细胞壁中半纤维素分解成葡萄糖,同时还可解除细胞壁对其它营养成分的封阻作用。半纤维素酶作为一… 相似文献