绿色食品——木本蔬菜

绿色食品是在人类加强自身健康与环境保护,崇尚回归自然的观念中应运而生的。纯天然的绿色食品,要首推木本蔬菜。木本蔬菜处在得天独厚的生态环境,既无工业“三废”的排放,又无化肥、化学农药的使用,是功能多、营养全、全天然的优质食品。现介绍几种:     

豫南区域木本蔬菜资源名录

木本蔬菜绿色食品，营养价值高，开发潜力大。豫南区域木本蔬菜有２２科３９种。     

鸡公山野生木本蔬菜资源调查

木本蔬菜绿色食品,营养价值高,开发潜力大。于2008年对鸡公山野生木本蔬菜资源进行调查,结果表明鸡公山有野生木本蔬菜植物34科74种,并对其开发利用提出建议。     

开发森林蔬菜大有可为

开发森林蔬菜大有可为○蔡培印，宫廷学，姜春圃茫茫林海，除能提供木材主产品外，还蕴藏着丰富的森林蔬菜资源。作为主要绿色食品的森林蔬菜，处于大森林之内，生长环境无污染、无公害，完全符合绿色食品标准，是其它环境生长的蔬菜所难以比拟的。森林蔬菜营养丰富，含有...     

海南岛木本蔬菜产业展望

木本蔬菜是重要的食用野菜植物资源。开发适合海南生长环境的特色木本蔬菜，为了更好地促进海南开发利用当地木本野菜资源，阐述海南木本蔬菜发展现状，通过守宫木、洋椿树、枸杞、铁刀木等6种适合海南栽培利用的木本蔬菜品种介绍分析，提出指导木本蔬菜消费、推动生产及新品种开发利用的几点建议。     

卧龙自然保护区的野菜资源

卧龙自然保护区的野菜资源马丽莎（四川省林业学校绿色食品是指对人体安全、无污染、并具有优质营养类的食品。人们在基本食物热量得到满足之后，便开始寻求最佳的纯天然绿色食品。野菜逐渐成为人们餐桌上的美味佳肴。野菜所生长的环境既无工业污染，又未使用化肥、化学农...     

春风又绿树芽菜

春风吹绿嫩树芽。我国有不少木本蔬菜，如香椿芽、柳树芽、枸杞芽、树头菜、桑叶芽、漆树芽、槐树芽等等，它们以芽为主体，有的还带了嫩绿的短枝，不仅味道鲜美，而且大多对人体健康大有裨益。这些树上佳蔬，才是最佳的纯天然的绿色食品。 香椿芽　　为椿科乔木，香椿的嫩芽，常带有短嫩枝。香椿芽有一种特殊的香味，是营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素Ｃ、钙、磷、铁等矿物质。我国人民食用香椿芽开始于汉代，已有２０００多年的历史了。香椿芽食用方法方便，可以单吃，也可以生拌豆腐，配炒鸡蛋、或油炸香椿鱼、腌咸菜等…     

恩施木本蔬菜资源

木本蔬菜是木本植物 ,具有森林蔬菜的特点 ,营养丰富 ,风味独特 ,具有保健功能。目前尚无木本蔬菜的系统研究。本文以恩施丰富的植物资源为基础 ,介绍木本蔬菜资源及特点 ,浅析开发利用木本蔬菜资源的优势和潜力。1　恩施地理和植物资源恩施州地处武陵山区 ,是一个以中低山、中山、山地为主的山区。境内溪河交错 ,地形起伏多变 ,成土母质多样 ,土系种类繁多 ,气候垂直差异明显 ,兼具温带和亚热带气候条件 ,海拔 190～ 30 50 m,植物资源丰富 ,木本植物种类繁多。据资料记载恩施州内有木本植物 12 3科 ,近 190 0多种 ,占湖北省总量的 75% ,其…     

利用林区资源优势发展绿色食品

绿色食品是指无污染、安全、优质的营养类食品。人们称之为“最佳生态环境，带来最强生命活力”的新型食品。绿色食品的产生是人类社会进步的自然产物，也是人类与自然协调共生、共同走向繁荣的必由之路。绿色食品在商品大潮中正崭露头角，不仅在国内深受广大消费者的青睐，而且相当数量的产品已打入日本和欧美市场。绿色食品的兴起和流行，正是林区谋求发展，大显身手的机会。1．林区绿色食品资源丰富，发展潜力大。森林中动植物种类繁多，是地球上最丰富的生物基因库。最近普查资料显示，森林野生植物近3万多种，已被发现可利用的约在2500…     

利用山区资源 开发木本粮油

利用山区资源开发木本粮油何冲，朱贵，相立群（丰宁满族自治县林业局，０６８３５０）随着社会的发展，保健意思的增强，市场经济的繁荣，绿色食品的兴起，木本粮油食品倍受青睐。在保证生态环境条件下，走广泛开发的新路，向自然索取财富，利用森林资源，开发木本粮油生...     

重庆6种木本森林蔬菜培育技术研究

根据木本森林蔬菜优选的原则，选择并介绍了重庆地区豆腐柴、楤木、红香椿、刺五加、南五味子、木槿6种木本森林蔬菜的特性。从苗木引种培育和苗木种植地选择、种植技术、修剪等方面简述了这6种木本森林蔬菜的人工引种培育技术。     

芽球菊苣无公害高产栽培技术

芽球菊苣作为一种以外销为主的保健型蔬菜，菊苣在栽培技术过程中极少有病虫危害，种根栽培过程中几乎不施农药，在软化栽培过程中，不施任何农药化肥，食用安全，是真正的绿色食品，被列为21世纪的保健蔬菜。完全符合绿色食品的要求，市场前景十分可观。     

绿色蔬菜生产规程与效益

研究、开发、栽培安全无污染的蔬菜，对保证人类的身体健康有重要的意义。并且可以改善生态条件，改进耕作技术，合理使用肥料、农药，逐步实现经济效益、生态效益的良性循环。 1我国绿色食品蔬菜研究现状 　　伴随现代化工业的发展，大量有害物质也随之产生，如废水、废气、废渣等，污染了环境、食物，危害着人类的身体健康。保护生态环境、生产无污染绿色食品已在发达国家形成潮流。我国于 1993年成立中国绿色食品发展中心，并于同年加入有机农业国际联盟。目前我国已有 400余种绿色食品类产品，但蔬菜产品却达标很少。 1993年沈阳市立题…     

福建省木本蔬菜资源及开发利用前景

论述了福建省木本蔬菜资源,常见的木本蔬菜共有28科49属84种.按食用部位将其分为茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等四类,并对木本蔬菜的利用现状进行分析,旨在为木本蔬菜资源的开展利用提供依据,并为福建省森林人家建设添砖加瓦.     

备受市场青睐的食品

绿色食品。绿色食品是遵循农业可持续发展的原则，按照特定生产方式生产和加工，经绿色食品管理机构认定，属于无污染的安全、优质、营养类食品。截至１９９９年底，全国已开发出１３５３个绿色食品，有７４２个企业参与绿色食品的开发，年销售额为３０２亿元，出口额达１０．８亿元。 黑色食品。黑色食品是指自然色泽较深的食品，一般营养丰富，具有调节人体生理功能的作用。主要有黑米、紫糯、黑芝麻、乌鸡、甲鱼等。黑色食品是一种有价值的抗癌食物，上海仁济医院在１９９０年对４０位食用黑米食品的直肠癌者临床测定表明，黑米具有增加…     

全国各省（区、市）核桃、板栗、枣产量排行榜

众所周知，核桃和板栗、枣是重要的经济林产品，被称为木本油料与木本粮食。这些产品，营养丰富、无污染、吃起来安全，因此成为人们舌尖上不可或缺的重要食品。     

中国常见木本蔬菜资源及其利用

木本蔬菜是我国林业生产中极具开发前景的一种资源。文中概述了我国常见的数十种木本蔬菜资源的分布、食用价值和三大加工工艺流程，简要分析了开发利用需采取的对策。     

安徽省木本蔬菜资源初探

森林蔬菜无公害，营养价值高、风味独特。安徽省木本蔬菜有26科49种。     

国内外森林蔬菜研究开发动态与贵州的发展策略

森林蔬菜是跨度一般营养和保健功能范畴的绿色食品。笔者系统分析了森林蔬菜的6特征后,概述了国内外的研究开发动态,提出了发展贵州森林蔬菜业的优势、差距、必要性、紧迫性和发展步骤。     

木本佳蔬——香椿

木本佳蔬——香椿○岳以德无论是食果、食茎、食叶蔬菜，都要讲究色、香、味，特别是食叶蔬菜，更要叶绿、香清、味正。香椿虽为木本，但完全具备食叶蔬菜的要求。香椿的可食部分是嫩叶，名香椿头。本草载：“椿木，皮细肌实，嫩叶甘香可茹”。其实，香椿的细嫩叶柄及枝条...