发挥产业联盟优势促进民族禽种走向世界

我国是驯养水禽最早的国家,是世界第一位的水禽生产大国。根据联合国粮农组织统计,2005年我国鸭鹅总产量452.26万吨,占到世界总产量的78.26%,其中,鸭肉总产量达235.01万吨,占世界总产量的68.17%。我国的水禽资源非常丰富,多达70个鸭和鹅的品种,     

水禽规模化养殖及节能减排措施

我国是水禽生产大国．水禽生产和消费的发展空间广阔,中国水禽类的大宗品种——鸭鹅年饲养总量达到43亿只．鸭鹅肉每年产量达到550万吨,饲养量和肉产量均占世界总量的75％以上。其中鸭的年末存栏量和屠宰量占到世界总量的67．3％和74．7％。水禽饲养已经成为中国许多地区特别是南方一些省区畜牧业生产的重要组成部分．     

侯水生:中国水禽业发展现状

正我国水禽产业包括肉鸭、蛋鸭和肉鹅产业,每年为消费者提供安全、优质、健康鸭肉700万吨、鹅肉140万吨、鸭蛋450万吨,并为纺织工业提供5万吨的鸭鹅羽绒。中国水禽品种资源丰富,初步形成了能够满足多元化鸭肉、鹅肉类食品消费需要的良种繁育体系。但仍需加强品种选育,建立多元化、差异化、专门化的品种繁育体系,以解决目前水禽肉品质与需求的矛盾,提高水禽养殖的经济价值与效益。中国水禽养     

我国鸭肉产量世界第一

第二届全国鸭鹅产业大会将于2006年11月23日～25日在吉林省长春市召开。鸭鹅产业在我国畜牧业发展中占有重要地位。我国养鸭业具有得天独厚的品种资源优势，世界各国很多的肉鸭品种均是北京鸭的后代。中国鸭屠宰量近18亿只，鸭肉产量235万吨，占全世界的66％，位居世界第一。我国鹅饲养量近6亿只，鹅肉产量70万吨，占全世界的93％。我国市场对鹅的年需求量在8亿～9亿只，年缺口量3亿只，处于供不应求状态。全国鸭肉鹅肉产量占禽肉的30％，国际市场上鹅肉价格比鸡肉高2~3倍，鸭肉价格比鸡肉高一倍左右。同时，鸭鹅蛋品与鸭鹅羽绒产品生产的经济效益也很可观，世界鸭鹅羽绒交易量为55000吨，中国鸭鹅羽绒交易量就有22500吨，是全球最大的鸭鹅羽绒生产与出口国。     

中国成为世界第一鸭鹅生产大国

据2004年在吉林长春召开的首届全国鸭鹅产业大会传出的消息：随着我国畜牧业的不断发展，目前我国已成为世界第一鸭鹅大国。鸭鹅存栏数量和屠宰量每年以6％的速度递增。截止到2003年末，全国鸭鹅存栏量已达13亿只。鸭鹅作为可陆养水禽，抗病易养，适应性强，投资少，周转快，效益高，已成为我国畜牧业发展中新的经济增长点。鸭鹅食草长大，肉质好，是高蛋白、低脂肪、绿色无污染的健康肉食，     

11月草业科学大事记——国内篇

1日 农业部畜牧总站郑友民副站长在第五届中国武汉农博会水禽发展高峰论坛上介绍，中国鸭鹅年饲养总量达到43亿只，肉产量达到550万t，均占世界75％以上，其中鸭的年末存笼量和屠宰量占到世界总量的67．3％和74．7％。我国成为世界上最大的水禽生产国。 3-5日 “中国草学会草坪专业委员会第七届全国会员大会暨第十一届学术研讨会”在南京举行。     

光大中国水禽业之策略

我国是世界上最大的水禽(包括鸭、鹅)生产国,据FAO统计2004年我国水禽的存栏数为8.88亿只(其中鸭6.6亿只,鹅2.28亿只,分别占世界总量的64.8%、86.9%).虽然我国的水禽数量居世界第一,但是我国的水禽产业在国际上竞争力不强.据FAO数据显示,2003年我国水禽蛋产量为39.5万吨,占世界的83.6%,出口量仅为300吨,占世界的1.9%,我国水禽肉出口量为4.38万吨(其中鸭肉出口量3.04万吨,鹅肉出口量1.34万吨,分别占世界出口总量的19%、27%).由此不难看出我国水禽业的发展仍然处于比较落后的水平,仍然有很大的发展空间,我国水禽业要想在国际市场上占据主导地位仍然有很长一段路要走.针对我国水禽业发展的现状,以下提出光大我国水禽产业的策略:     

欢迎参加首届中国水禽发展大会

我国是世界水禽第一生产大国。2001年我国鸭年存栏量达到636亿只，占全球存栏总量的695％，鹅存栏量为208亿只，占全球存栏总量的863％，肉鸭和鹅年屠宰量分别为1459亿只和450亿只，占世界屠宰总量的761％和920％。水禽业每年为社会提供禽肉约420万吨、鸭蛋约400万吨、羽毛(绒)约20万吨，总产值超过700亿元。产品出口欧盟、东南亚及日本、韩国和香港、台湾地区。可见中国水禽产品在国际市场上占有优势地位。水禽多以草食为主，正     

欢迎参加首届中国水禽发展大会

我国是世界水禽第一生产大国。2001年我国鸭年存栏量达到636亿只．占全球存栏总量的69.5％，鹅存栏量为208亿只，占全球存栏总量的86.3％，肉鸭和鹅年屠宰量分别为1459亿只和450亿只，占世界屠宰总量的761％和92.0％。水禽业每年为社会提供禽肉约420万吨、鸭蛋约400万吨、羽毛(绒)约20万吨，总产值超过700亿元。产品出口欧盟、东南亚及日本、韩国和香港、台湾地区。可见中国水禽产品在国际市场上占有优势地位。水禽多以草食为主，正符     

光大中国水禽业之策略

我国是世界上最大的水禽(包括鸭、鹅)生产国,据FAO统计2004年我国水禽的存栏数为8.88亿只(其中鸭6.6亿只,鹅2.28亿只,分别占世界总量的64.8%、86.9%)。虽然我国的水禽数量居世界第一,但是我国的水禽产业在国际上竞争力不强。据FAO数据显示,2003年我国水禽蛋产量为39.5万吨,占世界的83.6%,出口量仅为300吨,占世界的1.9%;我国水禽肉出口量为4.38万吨(其中鸭肉出口量3.04万吨,鹅肉出口量1.34万吨,分别占世界出口总量的19%、27%)。由此不难看出我国水禽业的发展仍然处于比较落后的水平,仍然有很大的发展空间,我国水禽业要想在国际市场上占据…     

11月草业科学大事记

国内篇1日农业部畜牧总站郑友民副站长在第五届中国武汉农博会水禽发展高峰论坛上介绍,中国鸭鹅年饲养总量达到43亿只,肉产量达到550万t,均占世界75%以上,其中鸭的年末存笼量和屠宰量占到世界总量的67.3%和74.7%。我国成为世界上最大的水禽生产国。3-5日“中国草学会草坪专业委     

我国部分省市水禽生产概览

四川是我国水禽数量最多的省份。2004年全省出栏水禽5．2亿只，其中出栏鸭3．9亿只，鹅1．3亿只；水禽肉产量85．3万吨，其中鸭肉54．4万吨，鹅肉30．9万吨；水禽出栏量、水禽肉产量均居全国第一位。     

我国部分省市水禽生产概览

四川省是我国水禽数量最多的省份。2004年全省出栏水禽5．2亿只，其中出栏鸭3．9亿只，鹅1．3亿只；水禽肉产量85．3万吨，其中鸭肉54．4万吨，鹅肉30．9万吨；水禽出栏量、水禽肉产量均居全国第一位。     

江苏水禽产业绿色发展路径

我国是世界上水禽生产大国。江苏省境内湖泊众多,水系发达,是全国水禽产业的优势产区,有着悠久的水禽养殖历史和饮食文化,水禽产业已成为江苏省畜牧业的重要组成部分。2018年,江苏省鸭肉、鹅肉产量分别达到42.3万吨和10.0万吨,占全国总产量的6.3%和6.2%.     

3种鸭鹅病毒性疫病防控及安全用药技术

正广东省具有发展水禽生产需要的温、光、海、河和草的自然资源优势,属于水禽生产消费大省,鸭鹅的常年饲养量保持4亿只。汕头市水禽年饲养量约1500万只(其中鸭700万只、鹅800万只),占家禽总饲养量的50%左右。但随着养殖数量的增加,环境污染的加剧,近年来鸭鹅病不断发生,而且新的疫病不断出现与流行,给水禽正常生产造成严重影响。鸭鹅病种类繁多,其中病毒性疾病有19种以上,细菌性疾病有13种以上,还有寄生虫病、真菌性病、中毒性病及营养代谢性疾病等,病毒性     

提高市场竞争力，打造品牌促发展

长期以来，在我国畜牧业发展中，家禽养殖加工业占有重要的地位，特别是鸭鹅养殖深加工是其主要的支柱产业。近年来，随着不断的改革和发展，我国的鸭鹅养殖加工业已形成了包括养殖加工、熟食深加工、副产品综合利用、冷链贮运、批发零售及相关服务为一体的完整产业链条，鸭鹅产业已星罗棋布、遍及全国，并成为促进农村经济发展、增加农民收入的朝阳产业。     

鸭良种及配套生产技术

养鸭是我国畜牧生产的传统产业，饲养历史渊源流长，根据前人的考证，早在3000多年前，我国劳动人民已开始驯化和饲养水禽。由于我国有得天独厚的自然环境及资源条件适宜饲养水禽，且鸭鹅具有早期生长快、饲养周期短、耐粗食，设备简单，抗逆性强和饲养效益高等特点，水禽生产成为畜牧业中的重要组成部分，同时我国劳动人民对鸭鹅肉、蛋等制品风味的特殊喜好，传统的烹调加工和消费习俗独具一格，使水禽具有广阔的市场和发展潜力。水禽不仅能提供大量肉蛋产品，还可生产优质羽绒及高营养价值的肥肝，为出口创汇提供新型的禽产品，所以大力发展水禽生产对丰富人民菜篮子和发展农村经济具有重要的意义。     

发挥资源优势把四川建成全国重要的水禽种源基地

我国是世界上水禽饲养量最多的国家,四川是我国水禽数量最多的省份。2005年全省出栏水禽5.77亿只,比2004年增长11.0%,其中出栏鸭4.4亿只,鹅1.37亿只;水禽肉产量92.9万吨,比2004     

我国鸭鹅产品深加工新技术

我国鸭鹅生产有着庞大的原料、产品和消费市场优势, 有着浓厚的历史气息和传统文化积淀, 至今却没有一个世界级的鸭鹅深加工企业,那么, 我国鸭鹅产品深加工现状如何? 加工工艺存在哪些问题? 深加工主要有哪些新技术? 读罢此文, 相信您会有答案。     

我国水禽产品加工业现状与发展趋势

我国是世界第一水禽生产大国．水禽产品加工历史悠久．加工产品种类多样．风味各具特色．深受广大人民喜爱。根据中国畜牧业协会调查统计．