胡须黄鸡营养需要量的研究

用同期出壳健康的胡须黄雏鸡645只,按饲粮营养水平的不同分为三大组。每大组分为笼养和平养两种饲养方式。分三个生长阶段(0～5,6～10,11～13周龄)测定不同饲粮营养水平、不同饲养方式、不同性别对增重、饲料耗用比的影响。在饲养试验中,同时进行代谢试验和比较屠宰试验,通过析因法测定胡须黄鸡各生长阶段的饲粮营养密度值,拟出求MET公式。     

三黄胡须鸡种鸡营养需要量的研究

本研究通过饲养试验、代谢试验、比较屠宰试验,并采用析因法测定了本所选育群的优质地方品种三黄胡须鸡种鸡生长阶段和产蛋期能量及饲粮营养密度值,拟求出MET的公式。试验从1982年5月27日至1983年10月13日,共504天。     

饲料调味剂对育成期蓝狐采食量和采食行为的影响

试验在蓝狐干粉饲料中添加肝脏香、鸡肉香等不同种类的饲料调味剂,通过对比蓝狐对基础饲粮和添加调味剂饲粮以及不同调味剂饲粮组之间的采食量和采食速度差异,确定对育成期蓝狐有诱食效果的调味剂种类以及添加剂量。饲养试验采用自由选择法试验,蓝狐自由采食对照组及试验组饲粮,试验组饲粮调味剂包括肝脏香、鸡肉香、玉米香、奶香型、甜味剂和大肠香等6种,设置了基础饲粮与每种调味剂对比,以及筛选不同调味剂之间对比总计10组对照模式。选取育成期体重相近的健康蓝狐60只,随机分成10组,每组6只,公母各半,单笼饲养。预饲期7 d,试验期14 d,每只蓝狐提供2个料盆,同时饲喂试验组和对照组饲粮,笼箱顶端安装摄像头监控蓝狐采食行为,试验期全程采集6 d的监控录像。结果表明:育成期蓝狐对不同饲粮试验组和对照组表现出不同的采食行为,奶香型与对照组偏嗜指数1.50、奶香型与鸡肉香偏嗜指数1.53,甜味剂与鸡肉香组偏嗜指数1.40,这三组的偏嗜指数高于其他组;玉米香和肝脏香组偏嗜指数均为0.99,表明玉米香和肝脏香对育成期蓝狐无明显诱食效果。采食速度最高组出现在第4组,奶香型饲量达到352.74 g/s,高于对照组和其他试验组饲粮。试验从5种饲料调味剂中筛选出奶香型和甜味剂对育成期蓝狐有显著的诱食效果,为合理利用调味剂配制适合育成期蓝狐的饲料以及提高生产性能提供理论数据支持。     

饲料中添加不同品种桑叶及发酵桑叶对胡须鸡的饲养效果

为筛选桑叶适宜禽类饲料用的桑品种及明确桑叶发酵后的饲用效果,将桑品种大10、抗10、吴堡桑、湘7920的桑叶以及大10的发酵桑叶分别按照一定比例(质量分数3%)添加至胡须鸡的日粮中,调查桑叶饲料对胡须鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化指标的影响。与普通日粮饲养对照组相比,抗10桑叶饲料组胡须鸡的平均日增体质量极显著降低(P0.01),大10桑叶饲料组、抗10桑叶饲料组、湘7920桑叶饲料组胡须鸡的日采食量均显著降低(P0.05)。各品种桑叶饲料组胡须鸡的屠宰性能、肉品质指标与对照组比较以及各品种桑叶饲料组之间比较均无显著差异(P0.05)。与对照组相比,抗10桑叶饲料组胡须鸡血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性分别呈极显著(P0.01)和显著(P0.05)上升,过氧化氢酶活性、肝脏丙二醛(MDA)含量分别呈显著(P0.05)和极显著(P0.01)下降;吴堡桑桑叶饲料组胡须鸡血清中的SOD活性显著上升(P0.05);大10发酵桑叶饲料组胡须鸡血清中的SOD活性极显著上升(P0.01),肝脏MDA含量显著下降(P0.05)。综合各项指标,吴堡桑桑叶饲料和大10发酵桑叶饲料对胡须鸡的生长性能无影响或有一定程度提高,2组桑叶饲料能明显改善胡须鸡血清、肝脏的抗氧化能力,饲用效果较好。     

改善鸡的育肥方法的研究

一、前言鸡的生产性能高低,除受鸡的种质影响之外,还受鸡的饲养管理条件所制约。在种质相对稳定的条件下,饲养管理条件的好坏,是决定鸡生产性能高低的主要因素。根据我们近两年来的研究证明,不同饲养组成的饲粮和饲料的处理方法不同,不但对鸡的生长速度、饲料转化率有影响,而且对鸡的肉质也有影响。为了提高鸡的生产性能和改善鸡胴体的品质,近年来国外进行了大量研究,集中表现在鸡的营养需要和改善饲养管理     

三黄胡须鸡的选育及利用研究(下)

(三)三黄胡须鸡营养需要量的研究鸡的营养需要量,受品种的遗传特性、环境温、湿度和饲料原料等因素的影响。从我们的养鸡生产实践和试验资料证明,1978年,我国制订的鸡饲养标准试行方案(草案),用在我省(高温高湿的热带亚热带地区)饲养生产性能低的三黄胡须鸡,是不适宜的。为了探明三     

根据饲料可消化氨基酸研制肉仔鸡无鱼粉饲粮试验

选用２４０只ＡＡ商品代出壳肉仔鸡进行试验，以探讨根据饲料中可消化氨基酸含量，研制菜籽粕型无鱼粉低蛋白肉仔鸡饲粮的饲用效果。结果表明：以可消化氨基酸为基础研制的菜籽粕型无鱼粉肉仔鸡低蛋白平衡饲粮，可降低饲粮蛋白质水平１－１．５个百分点，试验鸡４９日龄体重达２１５８．２６克、料肉比２．１５：１，增重和饲料转化率均达到或接近鱼粉型高蛋白饲粮的效果；每吨菜籽粕型无鱼粉饲粮可比鱼粉型饲粮降低原料成本７２－８     

天津白猪生长肥育期饲粮适宜能量蛋白质水平的研究

试验选用96头天津白猪(去势公猪,母猪各半),采用双因子(能量、蛋白质)两水平(高、低)2×2交叉随机化区组设计,通过饲养试验研究天津白猪生长(20～60kg)和肥育(60～90kg)阶段适宜的饲粮消化能浓度和蛋白质水平.结果表明,天津白猪母猪全期平均日增重较去势公猪略高,但未达到显著水准.饲粮消化能浓度在全期显著地影响猪日增重和饲料转化率,高能饲粮(DE13.39MJ/kg)处理显著大于低能饲粮(DE12.55MJ/kg)处理.饲粮蛋白水平在生长期显著影响日增重,高蛋白水平组(CP16%,566g)显著大于低蛋白组(CP13%,519g),但全期二者间日增重(619gvs 597g)差异不显著;蛋白质水平对饲料转化率没有影响.采用高营养饲养方式有利于提高猪日增重和饲料转化率,建议天津白猪饲粮的适宜消化能浓度为13.39MJ/kg,蛋白质水平为生长期16%、肥育期13%.     

不同蛋氨酸、赖氨酸水平对育肥蛋公雏饲养效果的影响

在玉米－豆粕型饲粮中分别添加不同量的蛋氨酸和赖氨酸，探讨其对育肥蛋公雏饲养效果的影响。结果表明：两组试验鸡的成活率相近，说明饲粮中不同的蛋氨酸、赖氨酸水平对鸡只健康无影响。虽然前后期两组鸡的日增重无显著差异（P>0.05），但蛋氨酸和赖氨酸水平较高的I组前期和后期分别比II组提高了1％和3.29％，即高蛋氨酸、赖氨酸水平对日增重有正的影响。饲料报酬与日增重基本一致，前后期I组比II组分别提高了1.79％和6.11％。毛盈利I组比II组高3.44％，从经济效益方面分析，高蛋氨酸、赖氨酸水平对育肥蛋公雏饲养效果有正的影响。     

低蛋白饲粮不同添加物对生长育肥猪生产性能的影响

本试验通过降低生长育肥猪饲粮蛋白质水平2个百分点,其它营养水平不变,并在低蛋白饲粮中添加赖氨酸及复合促生长剂1号,共5周的饲养进行对比试验。结果表明：在低蛋白饲粮中添加复合促生长剂1号,能够显著提高生长育肥猪的日增重、饲料转化率及经济效益,并能超过高蛋白饲粮组;在低蛋白粮中添加赖氨酸,可提高生长育肥猪的日增重、饲料利用率及经济效益,但达不到高蛋白饲粮饲喂水平。     

肉用鸡的能量和蛋白质需要的研究(初报)

根据1978年3月全国鸡饲养标准协作组无锡会议提出的“我国鸡营养标准试行方案”(草案)的要求,广东省农科院畜牧研究所牵头组成了《广东省鸡饲养标准协作组》,有计划地在全省范围内开展鸡的营养需要及饲料配方的研究。1980年7月—1981年1月这段时间内,协作组成员单位以全国试行方案为依据,在统一部署,统一试验方案的前提下,分别用三黄胡须鸡、广黄鸡、三黄胡须×广黄鸡杂一代肉用鸡、清远麻黄鸡、中山沙兰鸡等地方鸡种及白洛克,星布等外种肉用鸡进行了一批饲养试验,目的是验证我国鸡营养标准试行方案(草案)中提出的肉用鸡营养需要的能量和蛋白质问题,以便为今后试行(草案)的修订提供参考资料。     

高温环境对长黄肉鸡生长的影响

试验在长沙地区一年中气温最高的季节6～9月份进行,选用390羽长黄雏鸡在相同的饲养管理条件下分设高、中、低三种蛋白水平饲粮组,探讨高温环境对雏鸡的增重、采食量、饮水量和饲料报酬与营养需要的影响。经90多天的试验表明,高温(30～36℃)持续三周时,高、中、低不同营养水平组雏鸡的采食量均见减少,而饮水量与日龄及温度的升高呈正相关(增加10％～18％)。试鸡日增重停滞,饲料效率低下,高、中、低三种不同蛋白水平饲粮组鸡的日粮消化率及蛋白质消化率经生物统计学分析,组间无显著差异。显示高温环境对雏鸡的生长有一定影响,但对饲粮蛋白质需要量要求不显。     

不同营养水平对地方鸡种部分性状的影响

本研究采用饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法，比较了三种不同营养水平日粮对地方鸡种（泰和鸡、黑羽乌骨鸡、中型黄鸡）生长性能和肉质的影响。各鸡种随机分成（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）三组，分别饲喂高、中、低三种能量和蛋白质水平日粮。结果表明，高能和高蛋白日粮可提高乌骨鸡的增重速度，尤其在２８日龄前明显。中型黄鸡的增重以饲喂中等营养水平日粮为高，三组受试鸡的饲料转化率都以使用高营养水平日粮最优，同时单位增重花费的饲料成本最低。日粮营养水平对肉质有一定程度的影响，低能低蛋白日粮组鸡的肉质优于高能高蛋白日粮组鸡，各组试验鸡的肉质测定值都在优质鸡肉质标准范围之内。     

提高鸡肉品质的方法

一、选择合适品种 三黄胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、沙栏鸡肉质优;隐性白羽鸡、快大型仔鸡等肌肉纤维相对较粗,品味欠佳。 二、提供优质饲料 饲料成分是影响鸡肉品质的最直接的因素,鸡肉的味道受其摄食的饲料影响最大。因此,在提高鸡肉的品质时,除了遗传育种的技术外,对于生长期,尤其是后期上市前饲喂的日粮配     

脂肪酸钙在绵羊育肥生产中的应用

脂肪酸钙是一种专门用于反刍动物的高能饲料产品,有效能值高,具有过瘤胃保护特性。近年来,国内主要集中于奶牛的生产应用,而在绵羊饲养上的研究较少。为此,笔者在舍饲育肥羔羊饲粮中添加脂肪酸钙,研究了脂肪酸钙不同浓度梯度含量日粮对羔羊日增重、饲料转化率的影响,为其推广提供参考。     

饲料调味剂对准备配种期蓝狐采食行为和采食量的影响

通过在蓝狐干粉饲料中添加不同种类的饲料调味剂,筛选出蓝狐喜欢的调味剂种类,并考察调味剂对蓝狐采食量和采食行为的影响。采用自由选择法试验,蓝狐自由采食对照组及试验组饲粮,试验组饲粮调味剂包括酸化剂、大蒜素、果香型、奶香型、玉米香型、鱼腥香、肠香型、鸡肉香和肝脏香等9种。选取准备配种期体重相近的健康蓝狐36只,随机分成9组,每组4只,公母各半,单笼饲养。试验期6 d,每只蓝狐提供2个料盆,同时饲喂试验组和对照组饲粮,笼箱顶端安装摄像头监控蓝狐采食行为。结果表明,蓝狐对不同饲粮试验组和对照组表现出不同的采食行为,肝脏香、鸡肉香和玉米香型组偏嗜指数高于其他组;肝脏香型、鸡肉香型和玉米香型组蓝狐采食速度明显高于对照组和其他试验组饲粮,酸化剂试验组蓝狐采食速度低于对照组。试验从9种饲料调味剂中筛选出玉米香、鸡肉香和肝脏香对蓝狐有显著的诱食效果,为配制提高蓝狐适口性,增加饲料转化率,提高生产性能的配合饲料提供理论数据支持。     

三黄胡须鸡杂交利用研究初报

三黄胡须鸡素以早熟、易肥、肉嫩脂丰,皮脆骨酥,味鲜质优著称,为我国活鸡出口经济价值最高的传统名产商品。但三黄胡须鸡是未经系统选育的地方品种,生产性能低。特别是产蛋少,生长慢,迟羽的缺点,影响了它的发展。为了保持发扬它的优点,克服它的缺点,在产区开展了三黄胡须鸡群选群育运动,但对其低遗传的性状,改进极微。近几年来,有些单位开展了三黄胡须鸡与其他鸡种杂交利用试验,但结果不够理想,不是个体偏小,就是失去三黄一胡的外貌特征。为了解决这个问题,于去年,我们引进了金黄洛克与三黄胡须鸡杂交,进一步观察其杂交效果。     

0～6周龄贵州黄鸡能量需要的研究

本试验研究了0～6周龄贵州黄鸡的能量需要,旨在为贵州黄鸡的科学养殖和制定其饲养标准提供理论依据和数据参考。采用单因素完全随机试验设计,选取健康1日龄贵州黄鸡雏鸡400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只鸡。4组试验鸡饲粮能量水平分别为10.03、11.71、12.54和13.16 MJ/kg,试验期为6周。通过饲养试验,测定每周的体重和采食量,计算平均日增重、平均日采食量和料重比;通过代谢试验,测定表观代谢能及养分表观代谢率;通过比较屠宰试验,测定鸡体能量、粗蛋白质和粗脂肪含量,计算鸡体能量、粗蛋白质和粗脂肪沉积率,确定饲粮适宜能量水平。结果显示：饲粮能量水平对0～6周龄贵州黄鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比均有显著影响(P<0.05),对平均日增重进行二元回归分析得到最适饲粮能量水平为11.17 MJ/kg。饲粮能量水平对0～6周龄贵州黄鸡的各养分表观代谢率均有显著影响(P<0.05),适当提高饲粮能量水平可以提高各养分的表观代谢率,进而提高饲料利用率。以此为判定指标,推荐0～6周龄贵州黄鸡饲粮能量水平为12.54 MJ/kg。饲粮能量水平对0～6周龄贵州黄...     

黄粉虫对肉仔鸡生长性能及体内蛋白质沉积率的影响

通过三黄肉仔鸡饲养试验，研究饲料中添加黄粉虫等量替换鱼粉，以及添加不同水平的高蛋白黄粉虫对鸡生长性能和体内粗蛋白质沉积率的影响。     

鸡日粮抗生素的促生长与免疫应激的预防有关

试验研究了日粮抗生素对肉仔鸡的促生长能力与免疫系统活动状态间的关系。试验Ⅰ：试鸡补饲２种水平的抗生素（０或１００ｍｇ链霉素＋１００ｍｇ青霉素／ｋｇ日粮）并饲养在不卫生环境中以产生一种慢性应激反应或清洁环境中。在不卫生环境中且未补饲抗生素的鸡与补饲抗生素的鸡或与清洁环境中饲养鸡相比，增重率和饲料报酬显著降低（Ｐ＜０．０５），白细胞介素－Ⅰ（ＩＬ－Ⅰ）较高。在清洁环境中补饲抗生素对鸡的任何变量无影响。试验Ⅱ，在常规环境中，鸡补饲２种水平的抗菌素（０或１００ｎｇ四环素／ｋｇ日粮）。１５日后半数鸡注射鼠伤寒沙门氏菌脂多糖以产生急性应激。补饲抗生素促进了鸡的体增重，饲料摄取量和饲料报酬。注射脂多糖鸡由免疫应激的结果使脾、肝和肠的相对重较高，直肠温度和肝金属巯组氨酸甲基内盐浓度较高。未补饲抗生素的鸡也有类似变化。试验结果表明补饲抗生素可以通过预防免疫应激而促进生长且可能与包括白细胞介素在内的单激肽（ｍｍｏ－ｋｌｎｅｓ）引起的代谢有关。