虾头的饲用价值及利用

<正> 随着对虾养殖业的迅速发展,我省加工出口对虾摘下的虾头量日益增多。如按鲜虾重量的40％计,全省每年可产虾头1.5万吨,是一项不可忽视的饲料蛋白质资源。一、虾头的营养价值虾头实际上是对虾的头胸部。它的背面及两侧由一片坚硬的甲壳覆盖着,前端有一额角,两侧有一对眼睛,整个头胸部有十三对附肢。胸甲内包含的器官有胃、肝、心、脑和性腺。虾头的组成比例如下:位于虾头眼柄基部和步足基部共有三块肌肉,占虾头总重的22.6％～26.4％;内脏器官占35.3％～36.3％;外裸器官占23.3％～35.3％;脑及体液占5.6％～13.0％。     

对虾合成饵料的配合与加工

<正> 本文就东方对虾配合饵料的营养特点及加工方法试述如下。一、对虾的营养需要特点我国北方养殖的东方对虾和日本对虾同属肉食性对虾。东方对虾配饵中蛋白质最适含量问题,说法不一。天津农学院水产系认为在32%～33%为最佳,而青岛海洋大学李爱杰教授认为仔虾以44%为宜,成虾则应大于45%。一般的看法是,虾体幼小时,池中基础生物饵料多,虾体长大后生物饵料的     

饲料中芝麻粕替代豆粕对凡纳滨对虾生长和体组成的影响

本实验旨在研究饲料中芝麻粕替代豆粕对凡纳滨对虾生长和体组成的影响。选用初始体重约0.4g/尾的凡纳滨对虾(litopenaus wannamei)虾苗,以不添加芝麻粕的配合饲料作为对照组G0,用芝麻粕等量替代豆粕,分别添加3%、6%、9%、12%,配制成5种等氮等能对虾实验饲料,饲喂56天,研究饲料中不同水平的芝麻粕对凡纳滨对虾生长性能和体组成的影响。实验结果表明:当在饲料中芝麻粕用量不高于9%时,对凡纳滨对虾的生长性能、虾体组成无显著性影响(P0.05),且以6%添加组的生长效果最佳;当在饲料中添加12%的芝麻粕替代豆粕时,对虾生长性能显著下降(P0.05),对虾体组分也有显著差异,全虾粗蛋白含量和尾肌肉粗脂肪含量显著低于对照组(P0.05)。综合实验结果可得:芝麻粕是一种可以应用在凡纳滨对虾配合饲料中的蛋白原料,本实验条件下,芝麻粕的最宜添加量为6%,即等量替代28.57%的豆粕。     

不同饲料对冬棚养殖凡纳滨对虾生长及全虾营养成分的影响

以初始体重(0.60±0.24)g的凡纳滨对虾幼虾为研究对象,通过10周的生长实验,研究不同品牌商品饲料(F1、F2、F3)对凡纳滨对虾的生长性能及虾体生化组成的影响。结果表明,摄食F1的凡纳滨对虾增重率和特定生长率显著高于F2和F3组(P0.05)。凡纳滨对虾全虾的粗蛋白以SF1组最高(41.42%±0.51%),粗脂肪以SF2组最高(0.59%±0.01%)。饲料F1和F3组的总氨基酸含量显著高于F2组(P0.05),但对凡纳滨对虾全虾的总氨基酸含量影响不显著(P0.05)。摄食F3组的凡纳滨对虾全虾EPA和DHA含量显著高于F1和F2组(P0.05)。从总体上可以看出,投喂F1能够获得较好的生长性能和营养价值。     

对虾的食性与饵料

<正> 对虾的食性很广,在自然海区里,对虾所食饵料随着对虾的不同发育阶段而不同。中国对虾蚤状体至糠虾幼体以10微米左右的多甲藻为主要食物,其次是硅藻;长至6～9毫米的仔虾以舟形硅藻为主要食物,其次是曲舟硅藻、星形圆筛藻和辐射圆筛藻,也摄食少量动物性饵料;幼虾则主要摄食小型甲壳类,也摄食软体动物、多毛类幼虫和小鱼等;成虾主要以底栖的甲壳类、瓣鳃类、多毛类、蛇尾类、鱼类等为食。从以上情况来看,对虾摄食习性的基本演变规律是从摄食植物为主逐步转变成摄食动物为主;由滤食性逐步转到捕食习性;由吃浮游食物过度到吃底栖食物;由只能摄食一些小型动物种类逐渐到能摄食一些较大的动物种类。对虾无节幼体靠自身卵黄作营养,蚤状的体主要摄食的是便于滤食和容易消化的藻类;后期蚤状幼体捕食到的动物性     

对虾饵料的营养与加工

<正> 一、对虾饵料的营养对虾饵料的营养特点是蛋白高,糖类低,类脂质不可缺,蜕皮剂、促长剂、保健剂不容忽视。活性酶摄取也较讲究。对虾是甲壳类海洋生物。虾体蛋白质含量较高。因此饵料的蛋白质含量要比鱼料、禽畜料高得多。蛋白源以鱼粉、乌贼粉等海产品为主。同时可选择成本低的豆粕(饼)类植物蛋白质饲料。投量控制在总蛋白源的40%以下。关于蛋白质的氨基酸平衡问题,国内外学者通过试验证实,添加必需氨基酸没有效果,所以不必添加必需氨基酸。重要的是靠选择与虾体氨基酸相接近的蛋白源。要注意活性酶的供给,使对虾容易吸收消化。乌贼、蛤蜊、贻贝的蛋白质与虾体相似,对虾也喜欢     

中国对虾聚缩虫病防治研究

中国对虾 (Penaeus orientalis)幼体的聚缩虫病是对虾育苗生产中常见的、危害较大的虾病，它感染速度快，几天之内便可使培育池中的对虾幼体 80％以上感染，如不及时防治，则会导致育苗失败。近几年来，我们在对虾育苗生产中，对对虾幼体的聚缩虫病进行了研究，并总结出防治措施，现报道如下。 1病原体 　　对虾体聚缩虫病的病原体，常见是树状聚缩虫 (Zoothamnium arbuscula)，属原生动物门、纤毛虫纲、缘毛目 (Peritricha),钟虫科 (Vorticellidae)。聚缩虫寄附于中国对虾蚤状幼体、糠虾幼体、仔虾及成虾的体表和鳃。聚缩虫同其它固着性…     

海虾淡水养殖技术

海虾淡养是指将海水虾类经淡化后放入淡水中进行养殖的一种方法。由于近年来虾病的 广泛流行，使海水养虾业受到严重影响。为了摸索新的养殖模式和方法，不少省市进行了淡 水养殖刀额新对虾和南美白对虾的新尝试，并获得了成功，为发展海水虾的养殖找到一条新 的途径。我市近两年来也进行了刀额新对虾和南美白对虾淡水养殖试验和刀额新对虾人工育 苗试验，获得可喜效果，并初步总结出养殖技术要点。 1 品种介绍 1.1 刀额新对虾 刀额新对虾(Metapenaeus ensis）俗称基围虾，亦称砂虾、泥虾、 土虾等，属对虾科、新对虾属，分布于我国南方的广东、福建沿海，其壳薄体肥，肉嫩味美 ，且生命力强，常能以活虾面市，深受国内外市场的欢迎，是我国近海重要的经济虾类之一 。 刀额新对虾体色土黄到棕褐色，额角上缘6～9齿，下缘无齿，无中央沟，第一触角上 鞭约为头胸甲长的1/2。刀额新对虾属中型虾     

刀额新对虾淡化养殖技术要点

刀额新对虾 ,是海水虾淡化养殖很有前途的一个养殖品种。在南方地区一年可养殖两茬。目前在淡水中人工饲养量可达 0 1 1～ 0 1 5ｋｇ/ｍ2以上。该虾其壳薄体肥 ,肉嫩味美 ,胜于中国对虾 ,且耐力强 ,常以活虾上市 ,深受国内外市场的欢迎。1　生活习性　刀额新对虾生命力强 ,适应盐度范围广 ,能在 0 3%的海水中直至淡水水域中生长 ,适宜生长水温为 1 7～ 32℃ ,冬季水温降至 5～ 6℃时也能生存。该虾为杂食性 ,在幼体阶段食性与一般对虾类似 ,成虾以捕食底栖介形类、桡足类、多毛类浮游物为主 ,亦捕食有机啐屑及底栖硅藻等。栖息底质以沙泥…     

解决对虾生产“两低”问题的对策

<正> 目前我国对虾生产中对虾幼体成活率低,成虾合格率也低。即所谓对虾生产中存在的“两低”问题。幼体成活率低,影向了对虾的产量。成虾的合格率低,影响了对虾的产值。关于解决对虾生产的“两低”问题,现提出几点看法,供同行们参考。一、选择体格健壮、产量高的亲虾。     

刀额新对虾人工育苗技术

刀额新对虾(Metapenaeus ensis)属节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,新对虾属.俗称土虾,商品名为基围虾,广泛分布于山东半岛以南沿岸海域.其壳薄体肥,肉嫩味美,且生命力强,常能以活虾面市,深受国内外市场的欢迎,是我国近海重要的经济虾类之一.     

用蚯蚓喂对虾好处多

<正> 利用蚯蚓喂虾,可采取以下四种方法:一是饲喂活蚯蚓;二是把活鲜蚯蚓绞成糊状(用绞肉机即可)拌入一定比例的干粉料,制成混合饵料;三是把活蚯蚓烘干或晾干,磨成粉状,作为添加剂;四是采取生化提取法,将活蚯蚓体中所含的18种氨基酸提出,制成液体添加剂。用蚯蚓饲养对虾有以下好处: ①蚯蚓的蛋白质含量高,营养成分齐全,对虾食后消化利用率高。经化验分析,蚯蚓的营养价值高于贻贝和执白虾。②用蚯蚓饲喂对虾不污染水质,能提高对虾的存活率、产卵、孵化率。活蚓入水2秒钟左右,即可放出黄浆和粘液,在海水中一般     

饲料中添加鸟苷酸对凡纳滨对虾生长性能及部分抗氧化指标的影响

以对照饲料和分别添加50、100、200、300、400mg/kg鸟苷酸二钠盐(5′-GMP-Na2)的试验饲料,饲养平均体重为(0.61±0.01)g凡纳滨对虾42d,试验结束时测定各组对虾的相对增重率、存活率、饲料系数和全虾的体成分组成,分析血清和肝胰脏总抗氧能力和超氧化歧化酶活性。结果显示,摄食添加50mg/kg鸟苷酸饲料组对虾的增重率最高,其次为100mg/kg组,但6组对虾的组间差异未达到显著水平(P>0.05)。与对照组相比,各添加组对虾的粗蛋白和粗脂肪含量略有升高,但差异不显著(P>0.05)。各组对虾血清及肝胰腺中的总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性差异均不显著(P>0.05),其中添加量为50和100mg/kg时,血清T-AOC分别比对照组升高11.2%和5.8%。试验结果表明,饲料中添加一定量的鸟苷酸钠盐可在一定程度上提高凡纳滨对虾的增重率、体蛋白及脂肪的含量以及血清及肝胰腺中T-AOC水平和SOD活性。     

饲料蛋白质水平对斑节对虾（Penaeus monodon）生长性能、消化酶活性和血清生化指标的影响

试验旨在研究饲料中不同蛋白质水平对斑节对虾（Penaeus monodon）生长性能、消化酶活性和血清生化指标的影响。以鱼粉、鸡肉粉和豆粕等为主要蛋白源,通过调整豆粕的添加量配制成38%、40%、42%、44%、46%、48%蛋白水平的饲料,分别命名为PD1、PD2、PD3、PD4、PD5、PD6,饲喂平均初始体重为（12.5±0.2）g的斑节对虾8周,每种试验饲料投喂4个水族箱,每个水族箱放养25尾斑节对虾。结果表明：(1)各组斑节对虾的存活率无显著差异（P>0.05）,均在98%及以上;随着饲料中蛋白质水平的升高,试验虾的增重率和特定生长率升高,在PD4组试验虾增重率和特定生长率达到最大值。(2)虾体的水分、灰分和粗脂肪含量在各组之间无显著差异（P>0.05）,但虾体的粗蛋白含量随着饲料蛋白质水平的升高呈现出先升高后降低的趋势,最高值出现在PD4和PD5两组,且显著高于PD1、PD2组和PD3组（P<0.05）。(3)肝脏蛋白酶活性PD4组显著高于其余各组（P<0.05）。淀粉酶的活性最高值出现在PD1组且显著高于PD3、PD4、PD5组和PD6组（P<...     

饲料中添加虾青素对南美白对虾生长、成活率及虾体内虾青素含量的影响

本试验在南美白对虾幼虾(初均重5.4 mg)饲料中添加0、50、100、150、200 mg/kg的虾青素,研究其对幼虾生长、成活率、饲料转化率的影响以及虾青素在对虾体内的含量、虾青素在饲料中的稳定性。实验结果表明,添加虾青素的各试验组增重率和特定生长率要显著高于没有添加虾青素的对照组(P0.05);虾青素试验组对虾的成活率也均高于对照组,其中200mg/kg的虾青素组要显著高于对照组(P0.05);对虾的饲料转化率随着虾青素添加量的增加而升高。试验结束后,对虾体内虾青素的含量随着饲料中虾青素的增加而升高,显著高于对照组(P0.05)。同时,含虾青素的饲料室温放置3个月后,虾青素保留率分别为67.17%、74.38%、79.03%、78.29%。本试验认为在饲料中添加100~150 mg/kg的虾青素可以显著提高南美白对虾幼虾的生长率、成活率和饲料转化率,增加对虾体内虾青素的含量,进而提高对虾的抗应激能力。     

关于我国对虾颗粒型配合饲料及其加工机械

一、颗粒型配合饲料在养虾业中的作用对虾是广大群众最受欢迎的海珍品之一。对虾具有食性广,生长快,养殖周期短,换汇率高等优点。为此,我国从1979年开始大力发展对虾养殖业以来,养殖面积和虾的产量,每年平均以成倍速度发展。从此,我国新兴的对虾养殖业迅速地进入了世界主要养虾国的行列。养虾业同其他饲养业一样,饲料也是养虾的重要物质基础。要进行大规模养虾,保证养虾达到稳产、高产,而饲料是当今迫切需要解决的重大课题。国内外传统养虾饲料,大多数以小杂鱼、低价的贝类等鲜活的动物性饲料或单一粉状饲料为主。这种传统的养虾饲料将会给养虾事业带来一系列的麻     

凡纳滨对虾幼虾饲料中适宜钙和磷添加水平北大核心CSCD

本试验旨在研究饲料不同钙、磷添加水平对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)幼虾的生长性能、体成分、组织钙和磷水平和血清指标的影响。采用双因素试验设计,在钙添加水平为0、0.50%、1.00%的条件下,分别添加0、0.40%、0.80%、1.20%、1.60%的磷,配制15种不同钙和磷水平的试验饲料。将1 800尾初始重为(0.38±0.01)g的对虾随机分为15组,每组投喂1种试验饲料,每组3重复,每重复40尾虾。养殖8周。结果表明:1)饲料钙添加水平及钙添加水平与磷添加水平的交互作用极显著影响对虾的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)和饲料系数(FCR)(P<0.01);饲料磷添加水平极显著影响对虾的WGR、SGR、PER、FCR和存活率(SR)(P<0.01)。2)饲料钙添加水平极显著影响对虾的肌肉粗蛋白质(CP)、粗脂肪(CL)、粗灰分(Ash)的含量(P<0.01),显著影响对虾的全虾CL、Ash的含量(P<0.05);饲料磷添加水平极显著影响对虾全虾CP、CL含量,肌肉CP、CL、Ash含量(P<0.01);饲料钙添加水平与磷添加水平的交互作用极显著影响对虾全虾CL含量,肌肉CP、CL、Ash含量(P<0.01)。3)饲料钙添加水平和磷添加水平及二者的交互作用极显著影响对虾的全虾、肌肉、虾壳的钙和磷水平(P<0.01)。4)饲料钙添加水平极显著影响对虾的血清碱性磷酸酶(ALP)、酚氧化酶(PO)活性,钙离子(Ca2+)含量(P<0.01);饲料磷添加水平极显著的影响对虾血清ALP、PO的活性,胆固醇(CHOL)、甘油三酯(TG)、无机磷(IP)的含量(P<0.01),显著影响对虾血清Ca2+的含量(P<0.05);饲料钙添加水平与磷水平的交互作用极显著影响对虾的血清ALP活性,Ca2+、IP的含量(P<0.01),显著影响对虾血清TG含量(P<0.05)。在本试验条件下,以SGR为判断依据,通过二次回归曲线模型分析得出凡纳滨对虾幼虾饲料中钙和磷的适宜添加水平分别为1.00%和1.26%。     

进口亲虾(斑节对虾)弧菌的调查

弧菌病是对虾育苗期间的主要病害之一。近几年来,作者等在进口亲虾(斑节对虾)、虾苗的检疫中发现许多对虾育苗场发生弧菌病。由于虾母、虾卵和虾苗各阶段幼体发生本病,引起虾母、虾苗死亡,虾卵无法孵出,导致育苗失败,严重地影响了育苗生产。为弄清亲虾是否为育苗期弧菌病的主要     

斑节对虾杆状病毒(MBV)病国内外疫情及研究现状

斑节对虾杆状病毒(MBV)病属我国对外虾病检疫对象,可感染多种对虾。由于受感染的虾种类多,感染率高,危害严重,已引起人们的高度重视。特别是它对斑节对虾养殖的危害尤为严重,曾给我国台湾省和东南亚等国家或地区的养虾造成巨大的     

关于采用水解蛋白饲料解决对虾游离氨基酸吸收利用问题的初步探讨

<正> 在以植物性蛋白为主的对虾饵料中,通过添加游离氨基酸能否达到氨基酸平衡互补?李爱杰、弟子丸修等用放射性同位素研究了虾体对游离氨基酸的吸收情况,结果发现,游离氨基酸在胃、中肠腺处即大部分被吸收,而结合态氨基酸大部分在中肠被吸收,致使二者