数据告诉你广东人多爱吃鱼

正广东人爱吃,全国有名。正所谓无鱼不成宴,爱吃的广东人当然也爱吃鱼。最近发布的《中国水产品电子商务报告》显示,在京东平台,2018年水产电商消费额占比前三的省/直辖市为北京、广东、江苏。其中,广东的消费占比为15.31%,比紧随其后的江苏消费占比多了一倍。观研天下发布的《2019年中国水产品行业分析报告》显示,2017年广东家庭水产品消费量24.5公斤/人,远远超过全国14.8公斤/人的平均水产品消费量。有数据表明,广东每年的水产品消费量超过700万吨。     

市场动态

湛江鱼虾“出国热”广东湛江生产的鱼虾出现“出国热”，远销世界２１个国家和地区，仅去年各类水产品出口量达１．７７万吨，出口总额５０２８万美元，成为该市经济的新亮点。湛江现有水产品加工企业１４２家，年加工能力２０万吨。其中，年产值超亿元的有５家。该市取得欧盟认证的水产企业有３家，取得美国认证的有７家。据悉，湛江目前从事水产流通的专职人员有４万多人，流通企业３０００家。今年辽宁水产养殖热点今年辽宁省水产养殖热点主要趋势为：从国外引进的几种名优品种和辽宁省的“土”鱼继续热销，效益偏高；对虾养殖总产将大幅…     

根据市场需求发展适养品种

西安，是西北地区最大的水产品消费市场和中转枢纽。每年的水产品消费量达到４万～５万吨，同时有６万～７万吨的水产品通过西安周转到西北地区的其它市场，数以百计的各类淡水品种，极大地丰富了西安的城市供应，也有效地调节了西北地区水产品的消费结构。一、西安水产品市场现状随着经济的全面发展，自８０年代末至今，西安水产业得到了长足的发展，西安市的年人均水产品消费量从１９７９年的不足１千克增加到２０００年的５．５千克，极大满足了消费者的需求。目前西安水产品市场的消费品种可分为淡水水产品、海产品、冷冻水产品三大类。…     

上海“大众”水产品销售旺盛

上海水产行业协会相关负责人日前表示，从目前的市场表现来看，经济“寒流”虽对沪上高端水产品销售产生了影响，但中低端的“大众”产品销售依然旺盛。今年春节“年货”市场上，上海的水产品总销量将在5万～6万吨左右，与往年相比保持稳定。     

日本促进水产品消费的措施

日本是水产品生产大国,也是水产品消费大国,据日本“92年度渔业白皮书”披露,1991年水产品总产998万吨,除出口59吨外,还进口285吨,2亿多人口,总消费量达1200多万,可见日本人平均水产品消费水平之高。但是,近年来的日本水产品消费也遇到一些难题,据日本总务厅调查,由于物价上涨等因素,人均食品消费支出大幅度减少,另一方面由于双职工家庭的增加,形成了吃的简便化、外出化的倾     

考察随感

山东与广东，是目前国内水产生产最发达的两个省。近几年，山东省水产业取得迅速发展，并取代广东，跃居全国水产品产量首席。据统计，山东与广东1990年水产品产量分别为167．2万吨和207．7万吨，广东省比山东省多40．5万吨；1993年分别是319万吨和280．7万吨，山东多38．4万吨；1994年两省产量分别是350．7万吨和。314．1万吨，     

广东省名特优水产品养殖概况

1991年，广东省水产品总产量225．3万吨，其中水产养殖产量达101．5万吨，产值45．9亿元，比上年增加20％，占水产品产值的60％。近几年来，以市场为导向，积极推广名特优新品种，经济效益大提高。水产养殖业特别是名特优水产养殖已成为广东农村致富的重要生产门路。     

常规水产品品牌消费对重庆市养殖渔业的影响

常规水产品指产量大，价格低而作为家常消费的水产品品种，主要为四大家鱼和鲤、鲫鱼。重庆市常规水产品产量占水产品总量的９０％左右。市场水产品结构性过剩的现象较为突出，据重庆市周边主干公路线两侧餐饮业抽样调查，以“太安鱼”、“乌江鱼”等消费品牌为主的“路边店”日消费常规水产品０．７～１．０万ｋｇ。常规水产品的“品牌消费”对于推动市场流通，促进消费量的增长，提高产品附加值和带动养殖产业链的发展，具有十分重     

中国水产品消费市场分析

中国是一个渔业生产大国,产量位居世界第一。但由于中国人口众多,水产品人均占有量仍然较少,仅接近世界平均水平,加之水产品出口贸易、工业原料和直接作为鲜饲料的用量较大,水产品人均实际消费量更低。 一、水产品消费现状及构成形式 目前,中国水产品消费主要由以下几个方面构成。一是城乡居民家庭消费。城乡居民家庭消费是中国水产品消费的主要构成部分,1994年全国城乡居民家庭消费水产品547万吨,折合原料水产品为685万吨,人均5.7公斤。二是出口贸易。据海关统计,1994年全国出口水产品为63万吨,加上部分海上贸易及边境口岸易物交易等,约100万吨,折合原料水产品约170万吨。三是     

我国水产品质量安全追溯体系建设现状及有关建议

<正>我国是水产品生产大国,水产品总产量已连续20多年位居世界首位。2016年水产品总产量为6901.25万吨,其中养殖产量为5142.39万吨。养殖产量占水产品总产量的74.4%,是名副其实的水产养殖大国。水产品在满足国内消费的同时,也积极出口创汇,我国水产品出口主要集中在日本、美国、欧盟等市场,这些国家和地区近     

我国水产养殖产业供给侧改革的思考——推广工厂化循环水养殖技术的机遇与动力

<正>中国是全球最大的水产养殖国,无论是生产还是消费,始终雄踞世界水产品市场榜首。据国家统计局2015年国民经济和社会发展统计公报,我国2015年水产品产量6690万吨,占全球水产品生产总量的39.80%;其中,养殖水产品4942万吨,占全球养殖水产品总量的63%。可见,水产养殖在我国甚至全球渔业生产中占据霸主地位。一、现代水产养殖业处于中国经济全面进行供给侧结构性     

水产技术推广管理工作初议

“七五”期间,湖南省水产品产量累计净增产21万吨,年平均4.2万吨,据专家测算,在新增水产品产量中,40%来自于推广水产科技。“八五”期间,水产科技推广对渔业生产的发展具有更大的作用,1992年全省推广新品种面积达158万亩,增产3.7万吨,占当年新增水产品产量的48%。在社会主义市场     

推进水产养殖法制建设促进养殖管理水平的提高

目前,随着世界性渔业资源的普遍衰退,水产养殖在丰富国内外水产品市场、增加农民收入方面发挥着越来越重要的作用。2001年,世界渔业总产量为1.29亿吨,其中捕捞产量9100万吨,养殖产量3750万吨,呈上升趋势。中国渔业发展较快,2002年全国水产品总量4565万吨,其中水产养殖产品占水产品总量的比重从20年前的28.9％升至62％。水产品出口量208.5万     

江西省1996年上半年水产品市场行情分析及下半年趋势预测

今年上半年,江西省渔业生产持续稳定发展,水产品流通渠道畅通,流量增加,流程缩短,市场上渔货供应充足,品种丰富,价格稳中有升,呈现出产销两旺、市场繁荣的好景象。 一、水产品生产稳定增长。今年以来,江西省水产生产重点突出在“大”字上挖潜力(大水面开发),在“特”字上做文章(特种水产养殖),在稻田求发展(稻田养鱼),加大了工作力度,使水产生产继续保持快速稳定增长。据统计:1～6月份,全省累计完成水产品总产量42.8万吨,比上年同期增加8.47万吨,增长24.6％。其中养殖产量35.78万吨,增长19.6％,特种水产品产量3.07万吨,比去年同期增加1.14万吨,增长59.2％。水产品总量的增加,保证了水产品市场的有效供给,抑制了水产品价格出现大的波动。 二、水产品流通渠道畅通,流程缩短,流量增加。据省工商行政管理局统计:上半年城乡水产品市场交易量为9.47万吨、交易额7.82亿元,比上年同期分别增加2.31万吨和1.52亿元,增长32.3％和24.1％。其中城市市场交易量为3.67万吨、交易额3.29亿元,分别比上年同期增加0.87万吨和0.39亿元,增长31.1％和13.5％;农村集市交易量5.6万吨,交易额4.53亿元,分别比上年同期增加1.24万吨和1.13亿元,增长28.4％和33.2％。水产品专业     

日本水产加工食品发展概况

日本是世界上渔业最发达的国家之一，多年来渔获量均居各国之首，年产量达1200万吨以上。每年作为食物的水产品消费量约为800多万吨，人均消费额达35．7公斤。日本的水产品加工非常发达，据日本《工业统计年报》(产业编)报道，近年来日本的水产加工业产品年总产值达32000亿日元以上，相当于日本全渔业、养殖业的总产值。     

市场动态

海南省水产品年加工能力达２３．４万吨随着海南渔业产量的迅猛增长，水产品加工也得到了长足的发展。加工规模不断扩大，产品质量逐步提高，品种不断增多，市场销售前景广阔。初步形成了冷藏包装、鱼片加工对虾加工、鱼粉加工、藻类加工、干制品、腌制品、海洋药物及水产工艺品等加工产业。目前，全省水产加工企业达１３９家年生产能力达２３．４万吨。去年该省水产品加工达到２０．７万吨，比２０００年增长７．６％。中国禁止在水产品生产过程中使用氯霉素中国已经禁止把一些有争议的抗菌素用于改进一些肉和水产品的质量。农业部还计划要…     

高邮罗氏沼虾养殖中后期管理关键点

江苏省高邮市是水产养殖大市，也是全国罗氏沼虾的重要产区，罗氏沼虾“产、加、销”一体化已经形成独特的区域性产业特色。2012年全市实现水产养殖面积45．92万亩，水产品总量16．03万吨，水产品总产值31．97亿元，其中罗氏沼虾的养殖面积就达到13．38万亩，总产量3．68万吨，     

广东水产品质量安全可追溯体系枣设现状及展望

近年来,“孔雀石绿”、“氯霉素”等药残超标事件严重伤害了消费者对水产品质量安全的信心,也给水产品质量安全监管丁作提出了更高的要求。广东是我国水产养殖生产的重点省份。为了进一步提升水产品质量安全水平,加强水产品质量安全监管,实现水产品质量全程监控和产品可追溯,广东近年来在新的水产品质量安全监管管理和技术方面不断开拓创新,积极探索水产品质量安全追溯体系的构建工作。     

海外动态

1、欧盟增加成员国 将增加更多水产贸易机会 自2004年5月,塞浦路斯、捷克、爱沙尼亚、匈牙利、拉脱维亚、立陶宛、马耳他、波兰、斯洛伐克、斯洛文尼亚等十个欧盟新会员国将额外提供77.4万吨的捕捞水产品和7.7万吨的养殖水产品。其中波兰以26万吨捕捞水产品和3.5万吨养殖水产品成为新成员国中主要的水产品供应国。此外,部分新成员国拥有水产品高消费量的传统,将带来更多的水产品贸易机会。     

抓住机遇只争朝夕

2000年既是“九五”计划的最后一年,也是中央实施西部大开发战略的第一年。四川水产业在世纪之交年的预测性目标是“保九争十间三关”,即确保实现水产品产量49万吨,争取产量突破50万吨大关,水产业产值突破60亿元大关,水产品产值突破40亿元大关。我省水产业2000年的工作思路是：抓住西部大开发、战略性结构调整、国家入世贸“三大机遇”,实施科教兴渔、依法治渔、可持续发展“三大战略”,围绕增加农民收入、确保币场供应,发展水产经济、增强自身实力,两手抓两手硬“三大任务”,狠抓精鱼工程、名特优新、流通加工“三大重点”,突出…