2014年江苏河蟹养殖现状及2015年发展建议

<正>近年来,随着河蟹产业的快速发展,河蟹养殖投入成本逐年增高,商品蟹上市季节价格波动性较大,河蟹养殖的收益率逐步压缩,广大养殖户的养殖风险也在增加。2014年江苏省成蟹养殖生长周期期间低寒与高温天气较少,环境气温条件适宜,养殖主产区技术与模式成熟,病害发生率较低,河蟹产量和规格较去年有了较大的提高,但是商品蟹特别是大规格河蟹价格下挫明显,中小规格河蟹价格也受到波及,影响到一些地区河蟹养殖户的收益,引发我们对当前江苏省河蟹产业发展现状的思考。     

“长江1号”河蟹生态高效养殖试验

正池塘生态养殖大规格河蟹是渔业产业结构调整的发展方向,也是渔业增收增效的目标。"长江1号"河蟹具有生长速度快、抗病力强、养成规格大等特点,与普通河蟹相比优势明显。2015年常熟市支塘镇八字桥村养殖户梅洪根从江苏省淡水水产研究所育苗基地购进"长江1号"河蟹大眼幼体培育扣蟹,2016年放养自育蟹种进行成蟹养殖     

放大种养大蟹 亩效益突破两万元

<正>大规格优质河蟹历来深受广大消费者的青睐,销售畅销、价格居高不下,大大激发了养殖大规格河蟹的热情与积极性。昆山市巴城镇新开河村养殖户姚木生10亩池塘2015年开始大胆尝试放"大种扣蟹",养大规格成蟹,取得了很好的养殖效果,亩效益突破两万元。2016年实现亩产河蟹104.21千克、青虾36千克,其中外贸以上规格蟹69.88千克,约占67%,每亩利润20279.8元。现将养殖生产情况简要总结如下。     

不同饵料投喂模式对中华绒螯蟹成活率和营养品质的影响

<正>近两年,中华绒螯蟹(又称河蟹)产业呈现出以下特点：产量高、规格大、成本投入高、大规格成蟹价格下降,而消费者对河蟹品质要求越来越高。这就要求养殖户在河蟹养殖过程中更加关注养殖品质的提高,其中饵料投喂模式是决定河蟹产量和营养品质的重要环节。但是在实际养殖过程中,养殖户的饵料投喂还存在一定的盲目性、随意性和从众性,缺乏相应的科学投喂方式。     

池塘大规格河蟹养殖技术

目前,随着河蟹养殖规模的不断发展,河蟹养殖已被越来越多的人所认可,面积不断扩大,产量不断提高,效益不断提升。人们对河蟹的质量要求也越来越高,都希望能吃上规格大,质量好的河蟹,以饱口福。所以,要满足人们对高品质蟹的要求,就必须提高养殖技术,养殖大规格优质河蟹。大规格河蟹是指个体重达150g以上的“青背、白肚、黄毛、金爪”的成蟹。根据我们近几年池塘养蟹的实践经验,现将培育大规格商品蟹的养殖技术要点简述如下：     

“长江1号”河蟹蟹种高效培育技术

正近年来,养殖户在蟹种培育过程中遇到了一些问题,如种质退化、成活率不高、规格蟹整齐度不够、蟹种培育产量低、效益差等,直接影响到成蟹的养成规格与养殖产量,影响到河蟹养殖业的健康发展,养殖户也逐渐开始意识到河蟹种质的重要性。2015年江苏省常熟市辛庄镇金荡村徐伟军作为江苏省水产三新工程项目示范区养殖户,引进"长江1号"河蟹大眼幼体进行蟹种培育,取得了较高的产量和效益,现将主要培育技术总结如下。     

池塘养殖大规格河蟹技术探讨

中华绒螯蟹是我国重要的水产资源及养殖对象，近年来，河蟹在水产品中所占比重迅速增大。但随着河蟹池塘养殖及围垦高产养殖面积的扩大和大量采用当年繁殖的蟹苗当年养成商品蟹等生产技术方式，在获得高产量的同时，河蟹的商品规格却日渐变小。这种小规格商品蟹的品质及风味远低于翌年养成的大蟹 ，以致小规格河蟹的市场行情一再走低；而大规格河蟹的价位却保持相对较高。因此，摸索出一套简单易行的养殖大规格河蟹生产技术是十分必要的。现根据我站前几年的池塘养殖大规格河蟹技术实践，将此项技术探讨如下。 1材料与方法 1． 1池塘条件 …     

池塘生态培育幼蟹技术分析

河蟹,学名中华绒螯蟹,肉质鲜美、风格独特,历来受到民众的喜爱,随着河蟹养殖业的发展,养殖优质、大规格成蟹是提高河蟹养殖效益的有效途径.幼蟹培育主要是指将蟹苗培育成规格更大的一龄蟹种[1,2],即"扣蟹",良种幼蟹是"养大蟹"的基础,因此如何提供优质幼蟹就成为推动河蟹养殖业发展的关键因素之一.     

邰立新高效养蟹亩效益六千元

为进一步探索河蟹优质高效养殖技术,提高蟹池综合产出效益。2005年,我站选择金城镇养殖户邰立新作为试验点,在原来养殖的技术基础上,对其养殖模式及养殖技术进行了进一步优化改进,并实行全程指导。当年,该养殖户24亩成蟹养殖共产河蟹2465千克(平均亩产102.8千克),平均规格173克     

“控调”结合培优蟹种

发展大规格优质商品蟹养殖，已成为当前提高河蟹养殖经济效益和推进河蟹持续健康发展的主要途径。要养好大规格优质商品蟹，关键要有规格适宜的优质蟹种。当前在1龄蟹种的培育上，最大的问题是性成熟比例过高。解决这一问题的唯一办法就是采取“控调”结合。     

分级培育大规格幼蟹的试验

随着河蟹人工养殖技术的普及 ,成蟹的市场价格迅速下调 ,但是大规格商品蟹的市场价格依然坚挺 ,为了适应河蟹养殖业进一步发展的要求 ,为河蟹养殖户提供性腺发育正常的大规格幼蟹。 2 0 0 0年 4月～2 0 0 1年 3月我们在淮南施家湖进行了分级培育大规格幼蟹的试验。现将试验情况总结如下 :     

这四种河蟹养殖模式亩盈利近万元,都有啥秘笈

2018年对于苏北特别是兴化地区河蟹养殖来说是一个丰收年,据调查,兴化地区去年河蟹养殖盈利的比例达到90%左右,这其中不乏有亩效益近万元的养殖户,为了探究这些高盈利养殖者的养殖经验、模式,我们于2018年12月12-14日实地走访了江苏兴化地区的部分河蟹养殖户,他们中有些注重河蟹品质,稀放养殖大规格蟹;有的采用虾蟹混养模式,风险高,但收益同样也高;有的采取高产养殖模式,收益甚是可观。现将他们的养殖经验总结出来,以期为大家2019年的河蟹养殖提供参考。     

亩效益突破5万元 昆山河蟹养殖典型实例介绍

<正>河蟹养殖是昆山市水产养殖的主要模式,借助阳澄湖大闸蟹的品牌优势,相比其他河蟹产地昆山市具有明显的价格优势,走上了"高大上"路线:"高"是指投入高、品牌高端、价格高;"大"是指放养大亲本河蟹培育出来的大规格扣蟹、养出的成蟹规格大;"上"是指河蟹品质优、以只论价、上档次。随着河蟹养殖水平的逐步提高,涌现出越来越多的养殖高效典型,2018年昆山市巴城镇新开河村养殖户姚木生10亩池塘共收获河蟹3257只,产量859.5千克,销售收入653090元。雌、雄蟹平均规格264克/只,平均亩     

醉蟹制作工艺

<正> 河蟹是人们喜食的水产珍品,北方地区因生长期较短,养殖成蟹规格普遍偏小。将大规格的成蟹挑出在市场上出售,小规格的加工制成醉蟹,方法简便易行,市场前景广阔,是提高河蟹养殖经济效益的有效途径。 1.原料处理:将规格2两半以下的河蟹     

浅析高温期蟹池水草的养护与管理

正江阴市水产养殖主要以河蟹、青虾等特色水产品为主,其中河蟹养殖面积又占了较大的比例。夏季是河蟹生长的关键季节,而水草是河蟹安全度夏的保障,直接决定河蟹养殖的规格与产量,因此加强蟹池水草管理对于河蟹养殖生产至关重要。水草在河蟹养殖过程中特别是夏季高温期具有多种功能作用。首先,水草的生态功能,水草     

大眼幼体培育和扣蟹养殖技术的探讨

大眼幼体培育扣蟹已成为目前河蟹养殖苗种来源的主要途径，各地都在积极探索提高培育成活率、控制规格、控制性早熟比例的方法，尤其是性早熟比例偏高一直是困扰养殖户的一个难题，人们普遍通过加大投放密度、控制投饵、控制水温等措施来控制性早熟比例，但仍没有解决根本...     

河蟹产业的持续发展与技术创新

河蟹产业涉及育苗、育种、养成、成品加工及相关服务(如物资供应及产品销售)等环节。当前养成环节是河蟹产业的核心,河蟹产业的持续发展必须以成蟹养殖的快速健康发展为中心。然而,近年来全国各主要产蟹区的河蟹总产量虽持续上升,但广大养殖户没有随生态环境及经济环境的变化而及时采取应对的技术措施,优质河蟹的比例和产量没有因为河蟹总产的提高而提高,加之苗种质量,饲料品质及技术服务水平参差不齐,市场上也缺乏专业的河蟹营销公司的强力介入,使得河蟹品质、养殖成活率差异较大,河蟹的总体售价不断下跌,许多养殖户也因此多年没有获得预期…     

养殖河蟹的几点建议

近几年来，我国的河蟹养殖生产出现了快速发展的新形势，养殖面积逐年扩大，养殖产量大幅度增长。河蟹养殖生产已成为我国淡水名特优新品种养殖中的主导产品，在推动我国淡水养殖生产持续健康发展上起到了重要作用。江苏是全国河蟹养殖的重点产区，河蟹产量占全国产量的６０％以上。 随着我国河蟹养殖生产的快速发展，产量的大幅度增加，商品蟹的销售价格也随之下降，加上近几年来河蟹养殖病害增多，投入加大，河蟹养殖的比较效益有所下降。尤其是饲养一龄小规格商品蟹的，比较效益下降幅度更大，相当一部分养殖户出现亏损。这是当前河蟹养…     

河蟹种苗业的管理思路

河蟹育苗、扣蟹养殖一般投资大，面临各种风险，有些育苗户随价格下跌连年亏损，损失惨重。本人在近几年的扣蟹养殖及销售过程中，坚持走河蟹育苗规范化、标准化，扣蟹养殖健康生态化、饲养管理科学化、养殖销售规模化，形成育、养、销一条龙产业化路子，为成蟹养殖户提供大量高品质种苗。以养大规格、生态健康蟹而提高市场竞争力，积极开拓国际市场，获取更高的经济效益，现简述如下：１．沿海各级政府和渔政部门要加大宣传力度，大力宣传新版渔业法，使广大育苗户、经销商做到懂法、依法、守法，基层渔业行政主管部门，要切实加大相关的法…     

河蟹养殖技术之一池塘养殖大规格河蟹技术

所谓大规格河蟹,是指个体体重在150g以上、青背、白肚、黄毛、金爪的成蟹。目前,河蟹已成为各地主要的水产养殖品种,河蟹养殖已由追求产量的"大养蟹"向以质量、效益为中心的"养大蟹"和"养生态蟹"转变,大规格河蟹不仅销售通畅而且价格也比小规格河蟹高3~4倍,如规格在个体体重150g以上的河蟹市场售价为120元/kg~160元/kg,而规格在个体体重75g左右的河蟹市场售价只有30元/kg~40元/kg,如何培育生产无公害大规格河蟹成为养殖生产者最关心的问题。近年来,笔者开展以河蟹为主的生态养殖试验,养殖获得大规格河蟹,并取得了明显的经济效益。