关于江苏鳗鱼养殖途径的探讨

本文简介了鳗业的概况，分析了江苏养鳗业与福建、广东等养鳗大省相比的优势与不足，提出了江苏特色的鳗鱼养殖之路的思路。     

鳗鱼养殖现状及发展对策

(一)狂捕滥捞鳗苗,造成养鳗业陷入困境 连续几年的“鳗苗大战”,破坏了资源,使鳗苗持续减产。据有关资料介绍,今年全国鳗苗总产量只有8吨左右,其中国内放养仅为1吨左右,比去年减产二成多,比1995年总产60多吨减少了86．7％,成为建国以来产量最低的一年。占全国用苗量五成以上的广东省,由于鳗苗大减产,使养鳗陷入困境。     

鳗鱼常见病的防治

近年，我省养鳗业发展迅速，特别是珠江三角洲池塘养鳗面积不断扩大，种苗需求量多，来源不一，造成病原体相互传播、感染，使鳗病越来越严重，给养殖户带来很大的损失。现就几种常见病的防治方法简介如下，以供参考应用。     

鳗鱼：价格坚挺 后市或供不应求

6月份,广东出口活鳗收购价2．5p的每吨7万元,3p的7．6万元,4P的8．8万元、5P的10万元,菜鳗收购价每吨6－6．3万元。     

鳗鱼出口的“一对一”政策给顺德区养鳗业带来的思考

日本在2003年7月3日对我国烤鳗实施“恩诺沙星”的“命令检查”，我国在管理上所采取的“一对一”政策，业界认为这不利于行业的长远发展。若从根本上解决矛盾，需解决以下四个问题：控制养殖规模、开拓销售市场、抓好质量管理和发挥行业组织作用。     

鳗鱼：价格风平浪静 环比持平

6月份,出口活鳗价格迎来了一波小幅回落,7月份的价格走势可谓是风平浪静。7月份广东出口活鳗价格分别是：2．5p的每吨13．5万元,3p的14．5万元,4P的16．5万元,5P的17．5万元。广东菜鳗每吨收购价保持在11万元。各个规格鳗和菜鳗价格均与6月末持平。     

鳗鱼：出口活鳗价格环比持平

11月份,出口活鳗价格环比波澜不惊,保持在10月份价位上。至11月底,出口活鳗价格为：2．5p的每吨15万元,3p的16．5万元,4p的18万元,5p的20万元。而广东菜鳗收购价每吨13．5万元。各种规格鳗和菜鳗价格环比基本持平。     

浅析我国鳗业的发展情况

我国养鳗业从７０年代起步 ,经过近３０年的发展 ,现已成为集养殖、加工、销售为一体的大产业。到去年为止 ,中国鳗鱼产业的从业人员约有８５００人 ,全行业的年产总额约２６０亿元 ,纳税金额将近１０亿元。鳗鱼产业的发展 ,对地方经济的振兴具有举足轻重的作用。１９９５年福建省福州市 ,鳗鱼产业的生产额接近１０亿元 ,纳税额为１．２亿元 ,占该市财政收入的３３ %。广东省的顺德市 ,鳗鱼产业的生产额有４０亿元 ,占该市农业生产额的６０ %。在江西省 ,鳗鱼已成为该省水产品乃至农产品出口创汇的主要产品 ,极大地推动了农业产业化的发展。…     

养鳗业应对日本绿色壁垒的思考

一、绿色壁垒的形成今年１月底，欧盟宣布在中国出口的虾中检出氯霉素，从而禁止从中国进口物源性产品，包括鳗鱼。２月１日，日本生省随即宣布，对进口中国鳗鱼的抗生合成抗生菌剂加强检查。４月２５日，日在广东出口的活鳗中检出磺胺后，宣布中国进口的活鳗需通关前吊水４８小。４月２６日，日本宣布暂停从中国进口鳗。４月２７日，日本《周刊现代》发表了篇题为“超市销售的中国鳗鱼检出大量”的文章。文章称，日本某养鳗团体从商买了中国产的蒲烧鳗送日本食品环境查协会化验，发现７个样品有一个含汞．２３毫克／千克，另一个１．７７毫…     

鳗鱼：出口活鳗价格再次挑战前期高位

8月份,出口活鳗价格在6月份小幅回调、7月份走稳的情况下,又出现上升走势,直指前期高位。     

鳗鱼:2011年价格将保持高位

过去一年,日本鳗鱼价格走出颓势,到下半年更是节节攀升,走出了一波漂亮的行情。这是否意味着2011年鳗年度鳗鱼价格走势行情依然乐观呢？业内人士对此看法存在分歧,但是他们都认为由于鳗苗资源越来越少,商品鳗价格慢慢告别低价时代将是不争的事实。     

鳗鱼养殖业的现状、前景预测和对策

近年来,全世界鳗鱼产量不断增加．我国大陆地区的鳗鱼养殖业在八十年代起步,由于土池资源丰富、水源充裕、气候适宜,鳗鱼大部分可以在国内解决．九十年代中期已发展成一个包括苗种采捕、培育、养殖、加工、饲料、运输、出口的产业,产量和生产水平已进入稳定发展阶段。但在利益驱使下,养殖面积、产量失控,亚洲金融危机的影响,养鳗业存在不少困难和急待解决的问题。     

出口鳗鱼药物残留的成因追溯及调控措施

当前,水产品安全成了人们关注的热点,近几年,出口鳗鱼在国外相继被检出水银、氯霉素、恩诺沙星、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等药物残留,通过食用进入人体,会对人体产生毒副作用,危及人体健康.药物残留已直接影响到我国鳗鱼产品的出口创汇、国际市场竞争力、养鳗业健康发展和经济效益.鳗鱼作为我国最大宗出口水产品,关系到我国水产品安全卫生的信誉以及在国际市场上的地位.而鳗鱼药物残留是安全的关键因素,如何避免其发生及对其进行追溯和调控,是今后一段时期必须规范解决的问题,为此,笔者提供一些肤浅的分析及调控措施供鳗鱼业者参考.     

鳗鱼弱苗的强化管理措施

获得优质鳗苗是养鳗成功的先决条件,然而,在捕捞、暂养和运输过程中,或由于操作性损伤,或由于环境条件不适,致使出现部分弱苗,有经验的养鳗者会识别弱苗,并能在放养后,采取一系列强化管理措施,减少损失,将之育     

鳗鱼：出口活鳗价格继续上涨鳗苗价格冲高回落

中国大陆的日本鳗活鳗涨价步伐并未停止,养殖场的惜售意愿强烈,迟迟不向烤鳗厂交货,由此导致的加工时机拖延．促使活鳗价格进一步上升。到3月下旬,2．5p的出口活鳗价格每吨22万元,3p的24万元,4p的29万元,5p的327万元。广东菜鳗收购价每吨14万元,2．5p、3p、4P、5P规格鳗和菜鳗价格环比分别上涨了10％、8．3％、7．2％、6．7％和3．7％。     

鳗鱼：出口活鳗价格环比持平 日本国内市场低迷

9月份,广东出口活鳗价格规格为2．5P的每吨15万元,3P的17万元,4P的23万元,5P的26万元,各规格鳗价格同比持平,但是广东菜鳗收购价每吨比8月上涨了1万元,达到12万元／吨。     

鳗鱼：出口活鳗价格高位平稳运行

10月份,出口活鳗价格在9月份再创新高后,保持高位平稳运行。至10月中旬,出口活鳗价格为：2．5p的每吨15万元,3p的16．5万元,4p的18万元,5p的20万元。而广东菜鳗收购价每吨13．5万元。2．5p、3p、4p、5p规格鳗和菜鳗价格环比基本持平。     

关于我国鳗鱼养殖业初步剖析的探讨

我国的鳗鱼养殖业自1985年外销量突破千吨后,至1991年底已达年外销13700t,创汇161.4亿日元(约1.25亿美元),对外销售量比1985年增长了12.4倍多,占日本市场消费总量的12.5％,进口总量的19.6％。初步形成了台湾产鳗鱼、日本产鳗鱼,大陆产鳗鱼三足鼎立之势。本文作者拟就我国鳗鱼业的发展与对策提出初步的探讨。     

鳗鱼人工配合饵料的原料选择及工艺试验

鳗鱼人工配合饵料，是根据鳗鱼各生产发育阶段的生长需要，采用相应的饵料原料，经过适当的加工工艺，按一定的配方比例混合而成；它具有营养成份完全，增肉率高，投饲方便，便于集中生产、运输和贮藏等优点。鉴于目前我国养鳗业的兴起，而养鳗成本逐步上升的情况，