水产加工业发展思路及措施浅析

目前，我国水产品总产量占世界的38％以上，连续十多年名列世界第一，且水产品人均占有量超过了世界平均水平，“吃鱼难，吃鱼贵”早已成为昨日话题，伴之而来的是“卖鱼难，鱼价低”，水产品季节性、地区性过剩现象十分严重，严重制约着水产业的发展，迫切要求加快水产加工业的发展。同时，我国已迈入了世贸组织的大门，如何利用我国渔业大国的优势，广泛深入地开展水产品的精深加工和综合开发。增大出口创汇能力，分享国际市场这块大“蛋糕”，这是摆在水产业面前的一大新的课题。现就水产加工业发展的思路及措施浅述如下：     

水产加工业发展思路及措施浅析

目前,我国水产品总产量占到世界的38%以上,连续10年名列世界第一,且水产品人均占有量超过了世界平均水平,"吃鱼难,吃鱼贵,,早已成为昨日话题,伴之而来的是"卖鱼难,鱼价低",水产品季节性、地区性过剩现象十分严重,这些情况一度制约着水产业的发展,迫切要求加快水产加工业的发展.同时,我国已迈入了世贸组织的大门,如何利用我国渔业大国的优势,广泛深入地开展水产品的精深加工和综合开发,增大出口创汇能力,分享国际市场这块大"蛋糕",这是摆在水产业面前的一个新的历史课题.下面就水产加工业发展的思路及措施作一浅述.     

抓特色做强江西渔业--访江西省水产局局长官少飞

“十五”以来，江西省坚持“发展养殖、压缩捕捞、主攻加工、搞活流通”的新时期渔业发展方针，大力调整水产业结构，加快优势水产品区域布局建设和产业化经营，突出发展外向型渔业和水产加工业，不断完善水产品市场流通体系，加快     

我国水产加工业现状与进展(上)

近年来,我国水产养殖业发展迅速,水产养殖产量一直稳居世界前列,但水产加工业却始终是水产业可持续发展的瓶颈,和发达国家存在一定的差距。目前,我国水产加工业到底存在哪些问题、水产加工业的现状如何、养殖户应该怎样从事水产品     

鱼类良种良养良销体系的建立

目前我国水产业以养殖为主，捕捞为辅。在2022年的水产品产量中，淡水养殖占47.91%，海水养殖占33.15%，捕捞占18.94%。在水产养殖中，鱼类养殖产量占52.16%，呈现出举足轻重的地位。“良种良养良销”是水产业中三个重要的组成部分，“良种”是水产业的龙头，“良养”是水产业的保障，加工、销售等“良销”环节是拉动水产业发展的重要动力。20世纪50年代以来，我国水产业取得了长足发展，为广大人民提供了丰富的水产品，解决了“吃鱼难”的问题。然而，目前我国水产业中有种无业、有业无种等现象还比较严重，没有从根本上解决“吃好鱼”及“吃放心鱼”的问题，为了加快我国水产业的发展，作者认为很有必要建立和实施“良种良养良销”体系，以推动我国水产业高质量发展。     

“八五”期间水产加工业发展对策与措施

本文作者搜集了大量文献,概述我国近十年来,改革、开放给水产加工业带了生机与活力,水产加工业已发展成为包括水产制冷、腌制、罐制、干制、熟制、调味、鱼糜加工、鱼粉与饲料加工、水产制药以及海藻工业等十多个专业门类的庞大行业,是水产业不可缺少的组成部分,对于促进养殖、捕捞业的发展,增加市场水产品有效供给,丰富城乡人民菜篮子”,以及提高经济效益起着重要作用。分析了“八五”期间水产品加工业面临的问题,最后提出“八五”期间水产加工业发展对策与措施。     

试论我国水产业将可能面临的“重大变革”

改革开放以来我国水产业取得迅猛发展，近十年水产养殖产量居世界第一。由于消费市场建设严重滞后于渔业生产发展，传统养殖方式与环境保护不相适应和国有企业与市场经济不相适应等原因，目前水产业面临产品滞销、效益低下、环境恶化的“困境”。“困境”的出现是水产业将面临巨大变革的“先兆”，摆脱“困境”应采取推动产业化进程，实施无公害养殖，促进节水型渔业，扩展海水养殖空间，开拓水产品加工业，加大品种改良力度等措施。     

水产业可持续发展中的问题及对策

改革开放以来，随着水产经营机制的改革和水产品流通机制的全面放开，我市水产养殖历经了“量”的扩张和“质”的提高两个阶段，得到了蓬勃发展，解决了居民“吃鱼难”问题，丰富了市场“菜篮子”，水产养殖也成为了渔农脱贫致富奔小康的好行当。然而，在水产业迅猛发展的同时，养殖水域的严重污染，水产病害的频繁暴发、水产品价格的大幅下跌等问题成为了水产业发展的瓶颈，如何实现水产业可持续发展已成为政府和群众共同关心的问题。本文结合本市实际，谈谈水产业可持续发展中的问题及对策。 一、水产业可持续发展中存在的问题 １．养殖环…     

江西省水产品加工业现状及发展对策探讨

江西省地处长江中下游南岸，水域辽阔，资源丰富，渔业历史悠久，是我国淡水渔业重点省份之一。改革开放以来，江西的水产业持续快速发展，1996年水产品产量已突破百万吨大关，人均占有量达24．4公斤，分别为1978年的4．43倍和12．8倍。但是，作为水产业的重要组成部分，水产加工业至今仍是一个薄弱环节。与生产发展、市场扩展和需求变化的情况很不适应。因此，面对现实，寻求对策，尽快发展水产品加工业，已成为本省水产业面临的一项重要任务。一、概况江西的水产加工业历来比较落后。建国初期，邵阳湖畔一些零星简陋的脑干鱼加工场（点）…     

河南省水产加工产业化发展探讨

一、我国水产加工业发展概况和分析(一)我国水产业概况和水产加工产业化发展的必要性2010年我国水产品总产量为5373万吨,占全球水产品总量的1/3以上,已连续13年位列世界第一;其中养殖产量3828.84万吨,占全球养殖水产品总量的     

信息集粹

●水产品加工新趋势 目前,我国水产品人均占有量超过了世界平均水平,但是,随之而来的是“卖鱼难”、“鱼价低”,水产品季节性、地区性压塘压库现象严重,从而制约了水产业的发展。这就迫切要求加快水产品加工业的发展。而现在我国水产品加工量仅占水产品总量的10％左右,且95％以上为海水鱼,淡水鱼加工量不足5％,大多只能鲜销。     

任重而道远——吃鱼不难后的思考

改革十二年来我国水产业迅速发展,特别是水产品价格放开以后,广大渔(农)民发展水产生产的积极性空前高涨,水产品产量持续稳定增长,困扰多年的“吃鱼难”问题得到了基本缓解,呈现了市场活跃、品种丰富、价格稳定的局面。在此形势下,还要不要花大气力发展水产业?如何保持水产业持续稳定     

浅析当前我国的水产加工业

目前,随着我国水产养殖业与捕捞业的蓬勃发展,“卖鱼难”、“鱼价低”造成水产品季节性、地区性压塘压库的现象日趋严重。水产养殖业该如何进一步求得发展?水产品加工业作为一种具有高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率等特点的产业,它对水产养殖业的发展具有举足轻重的意义。随着人们生活水平的提高,水产品加工正朝着营养、卫生、方便并且具有较高附加值的方向发展,这无疑为水产加工业提出了更高的要求。本文旨在分析当前我国水产加工业的现状,寻找促进其发展的有效措施,使其成为一项带动能力强、辐射作用大的支柱产业。一、…     

黄冈水产品加工业发展的现状及今后的对策

最近,湖北省政府就湖北的水产品加工业发展问题专门召开了座谈会,省长罗清泉同志、副省长刘友凡同志就湖北的水产品加工业发展作了重要指示.黄冈市水产局结合黄冈实际,对黄冈市所辖的11个县市(区)水产品加工业发展作了专题调研,进一步认清了黄冈水产业的加工现状、制约因素,并提出了下一步发展的初步思路.     

杜尔伯特县名特优水产品养殖情况总结报告

2008年，在县委、县政府的正确领导和高度重视下，在省、市水产主管部门的大力支持下，我县水产业得到了较快的发展，现已成为全省重要的水产品生产基地。特别是2008年，以发展为主题，以科学发展观为指导以增加渔民收入和加快发展现代水产品业为目标，以发展名特优水产品养殖为突破口，紧紧围绕“特色水产业发展战略”，突出创建杜尔伯特水产知名品牌，调整水产养殖品种结构，转变了渔业发展方式。     

渔业与水产品加工可持续发展的探讨

由于国家的基本政策向农业倾斜,我国水产业自建国以来已由“吃鱼难”问题过渡到“卖鱼难”,水产品加工已成为拓展水产品市场,推进渔业产业化,带动渔业可持续发展的关键因素之一。另一方面随着经济文化生活的发展,我国人民的饮食生活得到迅速的提高,水产食品加工也以前所未有的势头改变着人们的消费结构,影响着我国渔业的发展,而我国     

科学谋划“十一五”水产业发展为社会主义新农村建设发挥更大作用——省农业厅孙学顺副厅长在全省水产工作会议上的讲话摘要

一、认清形势，抓住机遇，进一步增强“十一五”水产业发展的责任感和紧迫感 “十五”期间我省水产业迅速发展．水产品总产量增加19．5万吨．水产行业总产值增加51．3亿元，不仅为广大城乡居民提供了丰富的优质水产品．创造了大量的就业机会．促进了渔农民增收．还对保障粮食安全发挥了积极作用．在我省水产发展史上留下了浓重的一笔。     

分析市场动态，转变养殖品种，走水产致富之路

随着水产养殖业的迅猛发展，水产品市场的供求关系已发生了根本性的变化：“吃鱼难”呼声已经被“卖鱼难“所代替，鲤、鲢、草鱼等常规养殖品种，甚至鳖、虾、蟹等名优水产品，市场始终疲软，价格上不去。“现在该养什么，怎样养才能赚钱”成了广大农户和水产工作者的热门话题。特别是在原料价格有所上升、养殖环境条件变坏的情况下，养殖者怎样才能在水产业这个高风险、     

谈国营水产供销企业在当前水产品市场中的位置

十年的改革、开放给水产业带来了生机，渔业生产的发展，水产品市场的空前活跃，已基本解决了“吃鱼难”的问题。随着水产品市场开放所取得的显著成果，更加暴露了以前国营水产供销企业独家经营、流通渠道单一、经营方式不灵活等弊端．实践证明了改革，开放是水产业发展的生命线。然而，随着改革、开放的深化和发展，     

我国水产品加工业发展迅速 “八五”期间任务艰巨仍需努力

记者从11月上旬在厦门召开的全国第二次水产品加工工作会议上获悉,“七五”期间,水产品加工行业和全国水产业一样,取得了明显的进展,发生了深刻的变化。“八五”期间任务艰巨,仍需努力。“七五”期间水产品加工业的特点:一是发展速