獭兔的屠宰取皮及质量鉴定

一、獭兔的屠宰取皮与生皮处理 (一)屠宰季节 由于獭兔分季节性换毛和年龄性换毛,所以,对于成年兔或淘汰的种兔来说,最好在皮毛质量最佳的冬季屠宰,即秋季换毛以后和春季脱毛以前,一般在11月份以后和3月份以前;而对于育肥后期的商品兔来说,只要达到5月龄,体重在2.5公斤以上,任何季节均可屠宰。     

獭兔皮的粗加工技术

獭兔皮的粗加工技术四川省草原研究所（６１１４３０）范成强蒲翔陈琳四川省家畜繁育改良总站关云秀１适时屠宰掌握屠宰獭兔的最佳时间，主要取决于宰杀年龄，并要避开换毛期，这是保证毛皮质量的关键。獭兔换毛分年龄性换毛和季节性换毛。獭兔年龄性换毛有二次，第一次在...     

家兔的屠宰方法与肉品分级

为了保证兔皮、兔肉等兔产品的质量，屠宰时对候宰兔必须进行健康检查。对于病兔或可疑病兔应及时隔离，并按最新国家标准《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》，对不同病兔做出相应的妥善处理。皮用兔除检查健康状况外，还应检查皮毛的质量，处于换毛期间的兔应候期屠宰。对于确定屠宰的兔，屠宰前应断食 8小时以上，但饮水照常供应，宰前 3小时停水，这样不仅有利于屠宰操作，保证产品质量，而且还可以节约饲料。 1家兔的屠宰方法 1.1击昏 击昏的目的是使临宰兔暂时失去知觉，减少和消除屠宰时的挣扎和痛苦，便于屠宰时放血。目前常用…     

小兽皮的剥取与加工技术

生兔皮的质量优劣，决定了零售时的等级高低。因此，选准宰兔标准、正确加工贮藏技术极其重要。１优选兔皮一般体重２．５kg左右的兔，在１２月份屠宰的皮毛最好。对于屠宰的兔是否留用兔皮首先要一看二摸。一看兔的大小及毛皮是否有光泽。营养不良或有病、毛稀疏零乱的兔皮不能要。要选择被毛有光泽的兔皮。二摸是否掉毛，皮毛是否厚实手感好。若掉毛、皮毛薄不能要。２宰后处理屠宰后的兔皮要及时处理，否则会发臭、掉毛、腐烂。首先要铲除皮板上的残肉及残脂，然后进行干燥处理。３板皮淡干法３．１处理后的鲜兔皮贴在稍粗糙的墙上（要尽…     

獭兔何时取皮最经济

饲养獭兔的主要目的在于取皮,兔皮的质量高低将直接影响经济效益。要获得高质量的獭兔皮,除要有优良种兔和科学饲养外,还必须了解獭兔的换毛规律,算准取皮时间。     

獭兔生产过程中被毛生长及换毛规律

獭兔的经济价值主要集中在毛皮,皮张定级和养殖户的经济利益密切相关,而獭兔在其固有生产周期内存在被毛生长和脱换问题。文章旨在探讨在獭兔实际生产中,被毛生长与脱换的因素(内源性、外源性)及换毛规律、盖皮的形成,并就如何提高獭兔换毛效率及皮张品质提出建议。     

獭兔取皮有讲究

獭兔皮质量高低直接影响经济效益。要获得高质量的獭兔皮,除需有优良种兔和科学饲养外,尚需知道獭兔的换毛规律,算准取皮时间。     

营养水平及取皮时间对獭兔养殖边际效益的影响

兔皮品质是影响獭兔养殖经济效益的重要因素,而影响兔皮品质的关键因素,一是营养水平,二是与獭兔换毛生理特征密切相关的取皮时间。不到5月龄取皮,第2次换毛尚未结束,兔毛长短不齐,容易产生不成熟兔皮;超过6月龄,獭兔进入第3次换毛期,需过2～4个月才能取皮。因而取皮时间最早为第2次换毛结束时的5月龄,最迟为第3次换毛前的6月龄。笔者对福建省泉州市某兔场相关的饲养试验结果进行了统计分析,旨在探讨营养水平及取皮时间对獭兔养殖边际效益的影响。1材料与方法1.1分组供试獭兔共600只,分A、B两个组,每组300只,公母各半。试兔日龄均为1月龄断…     

獭兔秋管难点分析

对于獭兔养殖而言，有明显的季节性销售旺季。一般规律，每年年初和年末皮张价格偏高，而漫长的春末至中秋之前比较疲软，因此必须安排夏秋季节繁殖，冬季出售，这样皮张价格才能较高，养殖户的收益达到最大化。但是獭兔经过漫长的夏天煎熬，抗病能力有所下降，秋季又正值獭兔换毛和母兔分娩期，换毛期獭兔体质较弱，食欲下降，且昼夜温差较大，因此加强獭兔的秋季管理就显得尤为重要。     

生兔皮优选与加工技术

生兔皮的质量优劣关系其等级高低。因此 ,选准宰兔标准 ,正确加工及贮藏极其重要。1　优选兔皮　一般在 1 2月份屠宰体重约 2 5ｋｇ的兔皮毛最好。对于屠宰的兔是否留用兔皮可一看二摸。一看兔的大小及毛皮是否有光泽 ,二摸皮毛是否厚实、掉毛 ,营养不良或有病、被毛无光泽且稀疏零乱、掉毛的兔及其皮毛不可选 ,要选择有光泽且手感厚实的兔皮。2　宰后处理　屠宰后的兔皮要及时处理 ,否则会发臭、掉毛、腐烂。首先要铲除皮板上的残肉及残脂 ,然后进行干燥处理。3　加工技术　①板皮淡干法 :有两种方法 :一是将处理后的鲜兔皮贴紧在阴凉处稍…     

用盐渍法干贮獭兔皮

随着獭兔养殖业的发展,獭兔皮的剥制和储藏已显得越来越重要。过去,不少獭兔养殖场和专业户,习惯于将剥下的獭兔皮拉开,钉在板上,阴干贮存。采用这种方法,虽能趁热拉大原皮1～2ｃｍ,但会使毛皮密度相应减少,并导致皮张变形,影响毛皮的韧性和质量。而用盐渍法干贮獭兔皮,就可以避免这些缺陷,不仅皮质好,而且售价高,可取得明显的经济效益。用盐渍法干贮獭兔皮的过程是:将獭兔皮剥下来以后,先刮去油脂、肉屑;再将獭兔皮毛面向下、皮面向上,平放在木板上或水泥地面上,并在皮面上均匀地撒上一层精盐,用手轻揉至渗水;最后,恢复原皮样,放在通风干燥…     

獭兔皮的初加工

近年来,獭兔价格坚挺,獭兔皮价格看好,獭兔养殖发展较快,有不少中小型养兔户养起了獭兔。但由于种种原因,其中兔皮的加工保存还存在一定问题,往往使养兔户出售的兔皮达不到特级或一级要求,因而养兔户经济效益有所下降。这里简单介绍一下兔皮的初加工。     

如何提高家兔皮张的经济价值

如何提高家兔皮张的经济价值江苏省灌云县下车兽医站２２２２３１孙克年如何提高家兔皮张的经济价值，首先要看活兔皮毛的质地优劣，其次是看屠宰后兔皮制成原料皮的质量。１、选择优良的皮用种兔。这是获得优质兔皮的基础。２、科学饲养管理。（１）饲喂多种搭配的新鲜清...     

饲料霉菌毒素对獭兔生产的危害及其防治

獭兔生产追求的目标是母獭兔多产仔,商品兔生长快、皮毛质量好。近年来,随着獭兔养殖规模大型化、养殖数量的急剧增长,由于饲料霉菌毒素所引起的多种疾病相继发生,造成獭兔死亡率大幅提高,繁殖率降低,皮张质量差,养殖成本增加、利润减少,严重影响和制约了獭兔产业的发展。     

獭兔的冬繁冬养

<正>獭兔养殖业在经历了几年的低谷后,显现出了复苏的势头,目前优质兔皮价格在45～55元之间,销量看好,而且据专家估计獭兔在未来几年内会有较好的市场行情。如何提高养殖户的饲养管理水平,扩大养殖规模,提高皮张质量是当前养殖业中亟待解决的关键问题。实行獭兔的冬繁冬养有利于提高养殖效益,合理利用有限的资源,促进养殖业规模发展。     

怎样鉴定獭兔的换毛期

众所周知獭兔贵在毛皮,屠宰取皮除讲究适龄、适时外,还应禁止在换毛期取皮,否则将失去獭兔皮的利用价值。观察换毛期方法如下:1 观察獭兔被毛的毛面是否平齐。换毛期间,由于部分绒毛虽已脱离毛根,但仍夹在毛丛中,因此使毛面参差不齐。2 用手顺向或逆向推动毛被观察是否有绒毛脱落。如有绒毛脱落,说明正处于换毛期。3 观察獭兔整个毛被是否有绒毛脱落界限。处于     

皮张质量的检验及消毒方法

前郭县作为畜牧业大县,从事养殖屠宰行业的商户较多,经常会遇到皮张质量的检疫检验工作。皮张质量的检验一般从真皮的致密度,背皮的厚度、弹性、色泽及有无缺陷等方面来进行,     

国际市场优质獭兔皮供不应求

<正> 獭兔皮是近几十年来新兴的商品,目前世界各国都在着重培育种兔,因此投放到国际市场的獭兔皮张还很少。优质的獭兔皮售价很高,每张达10至20美元,而且一直是供不应求。低质量的每张只售1.5至3美元。对质量好的獭兔皮,不管是欧洲还是美洲以及港澳市场都有需求。美国曾有几家裘皮商来人来电来信向我洽购,英国一家裘皮商向我询购獭兔皮褥子,香港一家裘皮公司要包销我国獭兔皮,所有商人都要求能得到一级獭兔皮。美国每年消费1.3亿张兔皮,包括部分獭兔皮,其中大多数是从澳大利亚和新西兰进门的头路皮。加工成品后,主要销往联邦德国。 在美国国内獭兔裘皮制品销售有限,全国只有100家联合商店经营,每个商店也只有2—3件标准型獭兔皮大     

我国獭兔皮张质量的跟踪报告

<正>我国开发獭兔生产已有数十年历史,尤其是改革开放近几年来,开发獭兔已成为热点。热在那里呢?热在“种兔”每对售价高达200～500元畅销不衰。獭兔产品市场价格高低和销售前途取决于獭兔品种及其皮张质量的优劣。好的种兔,好的皮张,就有价值,就有前途;劣质的“种兔”,恶劣的生态环境,粗放的饲养管理技术,就会带来劣质的毫无商品价值的产品,养殖场户就会破产。 我国獭兔生产和皮张质量的现状到底如何呢?为此,笔者进行了多年獭兔种兔质量及其皮张质量的跟踪考察。现把美国原种、受控下的商品兔以及群众自发开发的三种形式的皮张质量报告如下。     

百日出栏獭兔安全养殖法

通常情况下,一只獭兔从出生到出栏,达到宰杀标准需要150余天,逢酷暑时还要停止繁殖,因为夏季皮张的质量差而无法宰杀,这个问题严重困扰着养殖者。进入21世纪后獭兔皮张收购价格一路下滑,主要是獭兔皮毛质量达不到收购标准,养的越多赔的越多,分析结果表明獭兔营养不良是造成这一后果的重要原因之一。我场在养殖过程中使用了中科院生物技术领域有关专家和北京中科深蓝科技有限公司动物营养专家研制开发的第三代生物技术产品,獭兔专用料精"补饲宝"(仔兔"补饲