动物性蛋白和植物性蛋白

正蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同,与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物,动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的,这即意味着它们的营养价值也有差异。动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78%~85%),能被成人较好地吸收与利用,更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也     

PrP蛋白与Shadoo蛋白研究进展

朊蛋白(PrP蛋白)在传染性海绵状脑病中具有重要作用,但其生物学功能至今没有明确。Shadoo蛋白是一种与朊蛋白在N端结构上极为相似的新蛋白,SPRN是Shadoo蛋白的结构基因。由于Shadoo蛋白与PrP蛋白具有相同的生物学性质,且它们在脑组织中重叠表达,因此也被认为是研究朊蛋白的关键因素。文章主要探讨PrP蛋白与Shadoo蛋白在基因结构、蛋白功能、朊病毒感染方面的关系。     

理想蛋白

理想蛋白应该是: 1) 一种蛋白质,其营养价值不可能通过改变其氨基酸组分间的相互比例而得到提高; 2) 各种必需氨基酸以及供给合成非     

金大饲料蛋白厂开发发酵饲料蛋白成功

江苏南通金大饲料蛋白厂以100万元技术转让费,引进一项国家火炬高新技术成果,研制发酵饲料蛋白获得成功。 该厂通过生物工程固体发酵,使菜、棉籽饼粕去毒、去涩,加上动物蛋白蚕蛹发酵后,蛋白含量达到40％以上,在猪、鸡饲料中可全部替代豆粕,部分替代鱼粉。一养鸡大户试用这种发酵饲料蛋白8个月,每公     

菌体蛋白作为饲料蛋白原料的研究进展

菌体蛋白饲料含有丰富的蛋白质,富含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸,饲喂动物后能提高饲料利用率和动物生产性能,增加养殖业经济效益。菌体蛋白的合成原料来源广泛,具有环境友好、富含粗蛋白和必需氨基酸等优点,对畜牧业的可持续发展和资源回收利用具有极其重要的意义。文章将菌体蛋白饲料进行分类并对其价值以及应用研究进行归纳总结,为菌体蛋白饲料的应用研究提供参考。     

改变饲料蛋白结构可提高蛋白利用率

各国对食物和饲料中的蛋白利用率都很低,在最佳条件下也只能利用25～40％。如油料作物的籽粒中含有20～40％的蛋白质,各种必需氨基酸的含量也比较平衡,但其缺点是含有抗营养物质,象胰蛋白酶抑制剂及抗维生素的成分,结果不能充分利用。而热处理可使某些抗营养物质失效,从而间接提高蛋白利用率。     

单细胞蛋白作为白对虾饲料蛋白来源的研究

水产养殖企业提供了全球近50%的鱼饲料供应,而且这个数据处上升趋势.因为水产饲料的生产主要依赖于来源有限的蛋白质供应,如:鱼粉、其他植物及陆生动物蛋白质,所以目前的研究热点是发现新的蛋白质和其他营养来源.其中一个解决方法就是单细胞蛋白( SCP).在动物饲料中,细菌作为营养源发挥了独特的作用.与其他蛋白来源相比,单细胞生物——细菌在各种环境和基质中均能生长,以分钟为单位进行繁殖.它们的生产可以持续一整年,并且有潜在的有机方式,能以大规模的经济模式生产.与酵母菌、藻类、陆生动物蛋白质和鱼粉相比,它们含有丰富的氨基酸(见图1).     

透明颤菌血红蛋白基因(vgb)表达载体的构建及其诱导表达

利用PCR技术将透明颠菌血红蛋白基因(vhb)克隆到融合表达裁体pET28a，在大肠杆菌BL21(DE3)表达。重组蛋白分别在30℃和37℃诱导表达，30℃诱导获得可溶性表达。结果表明：在30℃，1．5mmol／L和2．5mmol／LIPTG诱导下，诱导4—8h透明颠菌血红蛋白可获得高表达——透明颠菌血红蛋白的表达量分别占菌体总蛋白的18．7％和27．7％。     

抗菌肽Cecropin P1基因表达载体构建与表达

根据大肠杆菌的密码子偏好性,人工设计并合成了3条抗菌肽Cecropin P1基因寡核苷酸片段,通过PCR扩增得到抗菌肽Cecropin P1基因,将此基因克隆到原核表达载体pMAL-p2X中,然后将重组质粒pMAL-p2X-Cecropin P1转化E.coliTB1,经IPTG诱导进行融合表达,以Amylose Resin亲和层析纯化。通过SDS-PAGE分析,融合蛋白MBP-Cecropin P1表达与纯化成功。抗菌肽Cecropin P1基因的成功表达为进一步研究其抗菌活性、抗菌机理及应用研究打下基础。     

动物RNA病毒载体对外源基因的表达

重组DNA技术的出现，为分析、改造生物基因组提供了先进的技术手段，人们可在分子水平上深入研究和阐述基因组结构和功能以及两者间的关系。病毒是自然界中基因组相对较小的微生物，人们对其结构的了解较为容易，但其基因组比其他生物更易发生突变，每年都有许多新病毒或病毒变种出现。病毒基因组这种多变的特点为人们在分子水平上对病毒进行缺失、     

猪食欲肽受体2基因真核表达质粒的构建及其表达

构建带有myc标签和Kozak序列的猪食欲肽受体2(OX2R)基因的真核表达质粒pcDNA3.1(+)-myc/OX2R,观察在HEK293T真核细胞中的表达。设计带有酶切位点(HindⅢ和XbaⅠ)的特异性引物,采用RT-PCR技术从猪的下丘脑中扩增OX2R基因,并克隆入pcDNA3.1(+)质粒中。用限制性内切酶酶切分析及测序分析证明构建成功后,用脂质体法转染HEK293T细胞,蛋白质印迹法检测OX2R基因的表达。结果,成功构建了带有myc标签和Kozak序列的pcDNA3.1(+)-myc/OX2R重组质粒,蛋白质印迹法检测该质粒可在真核细胞中表达。本研究为将来研究猪食欲肽受体2的功能奠定基础。     

细胞黏附分子1（ICAM-1）ScFv基因原核载体的构建及表达

应用PCR技术扩增ICAM-1ScFv基因,经纯化测序,得到约750bp的核苷酸片段,并构建了原核重组表达质粒pET20b-ICAM-1ScFv。将重组质粒转化至表达菌BL21（DE3）中,诱导后的SDS-PAGE分析显示,pET20b-ICAM-1ScFv表达量占菌体蛋白总量的18.4%。本试验将重组蛋白的表达条件进行优化,结果表明,ICAM-1ScFv蛋白在pET20b表达载体中的最佳表达条件为37℃诱导5h。     

牛结核分枝杆菌溶血磷脂酶真核表达载体的构建及在Hela细胞中的表达

为了研究牛结核分枝杆菌溶血磷脂酶基因(Lip)的生物学特性及其功能,试验构建了Lip-pEGFP融合基因的真核表达载体,利用脂质体(lipofectamine2000)将其转染到Hela细胞中,用荧光显微镜检测GFP在细胞中的表达情况。结果显示,重组Lip-pEGFP载体在Hela细胞中获得了高效表达,且能够稳定传代,为进一步研究Lip的生物学功能及其在牛结核分枝杆菌中的作用奠定了基础。     

锌与基因表达

锌是动植物体组成的必需成分,也是动植物体生长发育过程中必需的微量元素。在动物的生长发育过程中,锌参与不同的细胞进程,包括催化作用、基因表达和细胞凋亡和氧化应激的抑制剂犤1犦。例如,锌至少是60～80种酶的组成部分犤2犦,它在酶中主要是提供结构或催化作用。碳酸酐酶的活