生猪定点屠宰办法将全面推行

最近,国务院发出通知,明确规定,全国畜禽屠宰加工冷藏业的行业管理,由国内贸易部会同农业部负责。内贸部屠宰加工管理办公室将按照国务院提出的生猪“定点屠宰、集中检验、统一纳税、分散经营”办法管理屠宰,搞活搞好肉类市场流通。内贸部将力争在今明两年内,在全国大、中城市及县城和乡镇全面推行定点屠宰,建立生猪屠宰登记与申报、审批制度,清理整顿生猪屠宰行业。目前已有的屠宰     

生猪定点屠宰将全面推行

最近,国务院发出通知,明确全国畜禽屠宰加工冷藏业的行业管理由国内贸易部会同农业部负责。 内贸部屠宰加工管理办公室将按照国务院提出的生猪“定点屠宰,集中检验、统一纳税、分散经营”办法,管住屠宰,搞活、搞好肉类市场流通。 据介绍,内贸部将力争在今明两年内,在全国大、中城市、县城和乡镇全面推行定点屠宰,建立生猪屠宰     

海南罗牛山年屠宰240万头生猪项目投产

<正>据海南特区报报道,近日,海口罗牛山农产品加工产业园生猪屠宰深加工异地技术改造项目竣工投产。据悉,该项目1小时可完成屠宰生猪650头,年屠宰规模240万头,为目前海南省最大的生猪屠宰加工项目。据悉,海口罗牛山农产品加工产业园位于海口市桂林洋农场,占地面积760亩,总投资23亿元,建设项目分别为240万头生猪屠宰及深加工易地技     

青海省召开全省进境动物监管工作研讨会

10月31日,《杭州市萧山区生猪定点屠宰行业发展规划》通过专家评审,这意味着萧山区生猪屠宰行业将进行资源整合,传统手工屠宰模式将淡出行业舞台,生猪产业链将向屠宰、加工、销售领域延伸,萧山区生猪屠宰行业将迈入重要转折点。     

生猪屠宰加工中的兽医检疫方法研究

随着人们生活水平的不断提升,人们对食品安全的关注度越来越高.而由于近年来生猪屠宰加工环节暴露出很多问题,一些问题猪肉流入市场,严重影响了人们食用猪肉的安全,所以人们对生猪屠宰加工中的兽医检疫越来越关注.本文将针对生猪屠宰加工的过程,对其兽医检疫方法进行分析.     

小议生猪屠宰检疫检验技术

生猪的屠宰加工,一般要经过收购、运输、屠宰和销售等环节,如果不加强生猪的屠宰检疫检验,就有可能使患有传染病或寄生虫病的生猪经过加工后流入消费市场,不仅给病原菌传播扩散创造了有利条件,而且危害人身健康。因此,做好生猪屠宰检疫检验对控制疫病的发生和流行,保障人身健康,促进畜牧业生产健康发展,维护国际信誉等方面都发挥着重要作用。     

北大荒集团在望奎建200万头生猪屠宰加工项目

具有先进水平的大型生猪屠宰加工现代化企业——黑龙江北大荒集团宝泉岭肉业(望奎)限公司投资1.9亿元的200万头生猪屠宰加工大项目,在望奎县正式开工建设。猪是望奎县的一大品牌,产量位居全省之首。近年来“绿色猪肉”、“无公害生猪”等桂冠使望奎猪声名鹊起。2003年该县生猪饲养量达130万头,以生猪产业为主导的畜牧业产值占农业总产值的50.7%,跨越了“半壁江山”,农民人均养猪纯收入占农村人均纯收入的44.9%。北大荒集团的生猪屠宰加工项目建设规模为年屠宰加工生猪200万头,总投资1.9亿元,预计12月份投产。北大荒集团在望奎建200万头生猪…     

湖北省生猪存栏达2161万头 春节期间猪肉供应充足

正2021年1月21日,农业农村部官网公布1月湖北猪肉批发价为48.35元/kg,同比有所上涨。"肉价在上涨,我省的生猪屠宰量在下降。"湖北省屠管办负责人王昌胜透露,2020年湖北省生猪屠宰量下降了40%左右。每年的12月份是生猪屠宰高峰期,2019年12月湖北省生猪屠宰量接近150万头,2020年12月只有100万头左右。2021年元旦过后,湖北省320家生猪屠宰企业每天屠宰上市4万头左右,比2020年12月份稍有增加,"但比2020年同期要少"。     

雨润200万头生猪屠宰项目落户儋州

<正>日前,海南省农业产业化最高、技术最先进、规模最大的生猪屠宰加工项目——雨润200万头生猪屠宰加工产业化项目已经确定落户儋州。     

屠宰环节中影响猪肉质量安全的主要因素与风险评估

基础设备不完善、环境防疫消毒不严、加工设备污染、动物疫病等因素是影响屠宰环节猪肉产品质量安全的主要因素,开展生猪定点屠宰风险等级评估监管机制,加强生猪屠宰兽医卫生风险防控,规范生猪屠宰监管,落实屠宰企业主体责任,是确保猪肉产品质量安全的有效措施。     

畜牧

正大集团国内首个生猪屠宰线在河南洛阳市投产 11月18日．洛阳正大食品有限公司生猪屠宰线正式投产。这是正大集团在中国的第一个生猪屠宰加工项目．也标志着正大集团在河南的生猪全产业链发展项目全面启动。     

贵州推进生猪产业集群集聚 2021年新建重点产能480万头

正贵州省2021年将以生猪产业高质量发展为主线,继续推进生猪产业带建设,推广"龙头企业+合作社+农户""龙头企业+中小养殖场""龙头企业+农户"等生猪代养模式,构建生猪养殖、屠宰、精深加工全产业链条,形成产业集群集聚。据了解,2021年贵州新增的40个生猪产业重点项目6月底前可实现全部开工,涉及养殖、饲料加工、屠宰及精深加工等领域,计划投资68亿元,建成后新增生猪产能480万头,新增饲料产能84万t、新增屠宰加工产能70万头。     

中德合资建设年屠宰加工600万头生猪项目

<正>在第三届中国西部国际博览会进出口商品展暨中国西部(四川)国际投资大会上,由德国通内斯集团和四川德康集团合作建设的中德欧盟标准生猪屠宰和肉食品加工产业一体化项目落户四川眉山,标志着西南地区最大的生猪屠宰和肉食品加工项目建设正式启动。该项目是通内斯集团在欧洲之外投建的第一个工厂,总投资为120亿元,将采用全球领先的生产技术,建设代表欧盟标准的生猪屠宰、分割、加工、包装和冷链物流配送网络,可年屠宰加工生猪600万头,其中一     

江西湖口提前4年完成生猪屠宰网点建设

近日,随着湖口县城屠宰场和流泗、文桥两个农村屠宰场陆续建设完工,该县提前4年完成全县生猪屠宰网点建设目标。全县生猪屠宰行业初步形成布局科学合理、竞争规范有序、加工设施先进、产品质量安全的机械化、规模化、工厂化屠宰加工体系。     

企业动态

雨润200万头生猪屠宰加工项目落户海南儋州 海南省农业产业化较高、技术先进、规模较大的生猪屠宰加工项目——雨润200万头生猪屠宰加工产业化项目日前已经确定落户儋州。该项目建设投产后,每年主营业务收入可达27亿元。根据省政府的有关要求,该项目将按照“一流环境、一流环保、一流厂房、一流工艺装备、一流质量”的国际标准,建设成为海南农业产业化加工示范基地和农业观光旅游景点基地。     

试述生猪定点屠宰检疫监督岗位设置与职责

对生猪实行定点屠宰、集中检疫是动物防疫法确定的基本原则。按照动物防疫法、国家标准、行业标准、检疫管理办法和检疫对象的规定，搞好生猪屠宰检疫监督，防止染疫病害肉品出厂进入流通领域，是保证人民群众食肉安全的重要措施。在机械化生产的大中型生猪定点屠宰厂，检疫监督岗位的设置和职责确定，必须适应屠宰加工流水作业程序要求，对生猪屠宰加工实施同步检疫，才能保证生猪屠宰检疫检验质量。我们在实际工作中经摸索认为应设置９个检疫监督岗位，岗位设置与职责确定简述如下： 岗位（１）设置在生猪定点屠宰厂大门口，入厂消毒池之…     

猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策——基于北京市生猪屠宰加工企业的深度调研

本文立足北京市猪肉可追溯体系发展现状,以两家生猪屠宰加工企业作为典型案例,实证分析猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策。研究发现:政府统一配置的设备、品牌知名度的提高、较强的社会责任感以及其他企业的竞争是大型生猪屠宰加工企业参与猪肉可追溯体系中的主要原因,而不能获得明显的猪肉销量和价格提升、配置的设备不能满足生产要求、生产线改造成本高以及猪肉销售环节溯源实现难则是阻碍大型生猪屠宰加工企业继续深化猪肉可追溯体系建设的主要原因;政府统一配置的设备、品牌知名度的提高、有助于获得更高的猪肉销售价格以及较强的社会责任感是小型生猪屠宰加工企业愿意进一步深化猪肉可追溯体系建设的主要原因。政府应鼓励生猪规模化和标准化养殖、鼓励加强生猪屠宰加工与猪肉销售环节利益主体之间的纵向协作、鼓励部分猪肉生产经营者积极探索适合企业自身的猪肉溯源管理模式。     

沈阳市屠宰生猪疾病检出情况调查报告

《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的颁布,标志着我国动物防疫和生猪屠宰管理工作步入了法制化轨道,其实施对于促进生猪屠宰加工行业的健康发展,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,让消费者吃上“放心肉”具有十分重要的意义。沈阳市肉联厂自被市政府确定为市内唯一生猪定点屠宰厂,一年来,共屠宰生猪150多万头,检出病猪近4000头,在控制生猪疫病,保证上市肉品安全卫生方面发挥了重要作用。本文就1998年7月至1999年8月沈阳市肉联厂屠宰生猪疾病的检出情况进行了统计分析,现报告如下。1　情况介绍沈阳市肉联厂屠宰的生猪均属代宰,猪源来自…     

商务部：我国将完善法律 加强生猪屠宰管理

为加强生猪屠宰管理，我国将进一步完善相关法律，积极推动《生猪屠宰管理条例（修改稿）》的出台。据商务部透露，《生猪屠宰管理条例（修改稿）》已于27日经由商务部部务会讨论通过，并将于近日上报国务院法制办审定。为加强生猪屠宰的管理，商务部还将出台一系列法律法规，如制定全国统一的屠宰许可证管理制度、屠宰加工企业分级管理制度和肉品市场准入制度等配套规章标准。     

国家将出台肉制品定点生产管理办法

内贸部正会同有关部门制定《肉制品定点生产管理办法》,以规范肉制品生产,提高肉制品质量。力争在今明两年内,在全国大中城市及县城和乡镇全面推行生猪定点屠宰,建立生猪屠宰登记与申报、审批制度,清理整顿生猪屠宰行业,以防注水猪、病猪、死猪等上市坑害消费者。目前,已有的屠宰厂(场)要统一到当地商业部门进行重新登记,经严格检查合格后,方可从事