缙云菜干初制加工技术

由缙云县源发蔬菜专业合作社带动广大农户生产的"缙云菜干"已成为"缙云烧饼"产业的主要原材料,也是"缙云烧饼"用的"缙云菜干"的指定生产基地,缙云县种植面积在186.7hm~2左右,产值达9000~15000元/667m~2。为扩大广大菜农的致富门路,为保证"缙云烧饼"提供充足的优质原料,为规范制作优质"缙云菜干",经多年共同努力,规范了"缙云菜干"的初制加工技术。     

食用百合栽培与病虫害防治技术研究

食用百合拥有着较多功效,如润肺止咳、清心安神、清热解毒、美容养颜,其作为原料开展的商品加工产业链逐渐延长,并且能够给人们生产生活带来积极影响,越来越受到社会公众的关注。本文主要是从食用百合种植的优势分析入手,重点介绍了食用百合栽培技术和病虫害防治,为食用百合的栽培作业提供一定参考。     

优质干百合加工技术

1看叶色定收获时间 收获期对百合加工质量影响较大.收获过早,水分多,鳞茎中单糖多、淀粉少,用来加工干百合,不仅成品率不高,而且干片瘦薄、不壮实;收获过迟,秋后水分多,气温也下降,鳞片中含水量也相应增加,部分养分又返回到百合苗,减少了鳞茎中干物质积累.因此,加工成品率仍然会下降,而且干片也瘦弱不壮.收获过迟的鲜百合加工成100kg干百合片需要300～320kg;而适时收获的鲜百合加工成100kg干片只需要270～280kg.品种不同,肥水条件不同,百合的收获期也不同,可根据叶色来确定适宜的收获期.如在新邵,在大暑到立秋期间(约在7月25日至8月5日之间),当百合2/3的叶片变黄时即可收获.此时百合体内养分已转移到鳞茎,百合球淀粉含量最大,加工干百合成品率最高.当百合仅1/3叶片变黄时就采收,为收获过早;当百合叶已全部枯黄甚至枯死时才采收,则为收获过迟.将百合挖出后,应剪去须根,剥下片子,将边片与心片分别装袋.如遇降雨,可将鲜百合存放于潮湿处,等到天晴后再剥片加工.     

酿制麻姑酒优质稻品种施肥技术研究

“南城麻姑”稻种是地方名种品种，“湘早糯１号”产量较高，两均是酿造麻姑酒，甜酒和加工粉干的优质原料。种植“南城麻姑”获得最大利润时１ｈｍ＾２施纯Ｎ量为１５４．０５ｋｇ，经济施Ｎ量为１５１．９５ｋｇ；种植“湘早糯１号”获得最大利润时１ｈｍ＾２施纯Ｎ量为２２０．９５ｋｇ，经济施纯Ｎ量为２１７．０５ｋｇ。     

百合种植技术探讨

百合属多年生宿根蔬菜类作物,其主食部分为鳞茎,除作蔬菜外,加工制品也广泛用于医药和保健食品。百合种植历史悠久,但由于长期以来品种混杂,栽培管理粗放,单位产量较低。种植百合要想获得较好的经济效益,必须在栽培上下功夫。文章详细论述了百合的种植技术,以期为百合生产提供技术参考。     

百合干片的制作加工

百合干片保持了百合的营养药用价值，还具有保质期长、味美色鲜、体积小、重量轻，食用、运输方便的特点，受到消费者青睐。制作加工步骤和方法：原料选择——分片清洗——高温煮烫 ——水冷沥干——装盘薰蒸——洪干冷却——分级包装——贮藏食用。……     

甘肃:打造向西开放新高地

正冯义虎是甘肃兰州市七里河区西果园镇鹞子岭村贫困户,种了半辈子百合的他没想到自己家的百合现在都出口了。"种法不一样,品质和价格也就不一样了。我们现在与爽口源公司签订单,搞标准化种植,销路不用愁。"冯义虎告诉记者。记者了解到,近几年,从事百合加工贸易的兰州爽口源科技公司在鹞子岭村等兰州周边地区建立了百合出口种植基地,通过提供技术指导搞标准化种植,将优质的兰州百合卖到了白俄罗斯、意大利等国际市场,2016年出口额达33.28万美元。     

打造向西开放新高地

冯义虎是甘肃兰州市七里河区西果园镇鹞子岭村贫困户,种了半辈子百合的他没想到自己家的百合现在都出口了."种法不一样,品质和价格也就不一样了.我们现在与爽口源公司签订单,搞标准化种植,销路不用愁."冯义虎告诉记者. 记者了解到,近几年,从事百合加工贸易的兰州爽口源科技公司在鹞子岭村等兰州周边地区建立了百合出口种植基地,通过提供技术指导搞标准化种植,将优质的兰州百合卖到了白俄罗斯、意大利等国际市场,2016年出口额达33.28万美元.     

百合干片加工新方法

传统的百合加工方法,是将收获后的百合进行漂烫,然后晒干。这种干燥方法,干燥后的百合含水量仍然较高,不耐贮藏且易出现变色。下面介绍一种无公害加工百合干片新方法。1.工艺流程。鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热烫灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风     

百合种植技术

百合种植历史悠久、作用广泛,可用做蔬菜、药物和保健食品,深受消费者青睐。但长期以来百合的栽培管理粗放,产量较低。百合种植若想取得良好的经济效益必须注重百合的栽培技术。本文对百合生长中存在的一些问题做了详细的总结,以期为百合生长提供技术参考。     

色素菊不同栽培密度试验初报

色素菊是脱水加工提取色素的初级原料，平罗县从1998年开始试种成功，近几年发展较快。但在大面积推广中由于种植密度不合理影响了产量和质量，为了进一步提高栽培技术水平，为脱水加工企业提供优质原料，提高农民和企业的经济效益，2004年设置此项试验，为大田生产提供依据。     

湖南省邵阳地区水田改种龙牙百合技术

良种、良法、良田、良气候是农作物高产的四大组成因素,同等重要,缺一不可。根据龙牙百合生长特性,结合邵阳地区土壤和气候(降水)特性,对水稻田改旱田种植龙牙百合获得高产、优质、高经济效益的栽培技术方法进行了系统分析和总结,对当地龙牙百合生产有一定的指导意义。     

马铃薯大垄密植栽培技术

<正>东北土壤丰富,但气温低。适合马铃薯生长。是我国马铃薯种植面积和生产加工面积较大的地区。种植马铃薯还需要一些栽培技术和管理技术,特别是在苗木出土后的生长中期。加强东北地区马铃薯的中期管理技术,加强对马铃薯生长期各方面的管理,是获得高产优质马铃薯的重要保证。分析了东北地区马铃薯中期管理的田间管理技术和病虫害管理技术,为种植和优质马铃薯生产提供了参考和方法学指导。     

马铃薯大垄密植栽培技术

<正>东北土壤丰富,但气温低。适合马铃薯生长。是我国马铃薯种植面积和生产加工面积较大的地区。种植马铃薯还需要一些栽培技术和管理技术,特别是在苗木出土后的生长中期。加强东北地区马铃薯的中期管理技术,加强对马铃薯生长期各方面的管理,是获得高产优质马铃薯的重要保证。分析了东北地区马铃薯中期管理的田间管理技术和病虫害管理技术,为种植和优质马铃薯生产提供了参考和方法学指导。     

优质加干百合工技术

百合多以干百合的形式储藏和上市。鲜百合挖出来后，如较长时间暴露在空气中，则很容易发生氧化褐变，颜色由白变褐。进而腐烂。同时鲜百合含水量高。不便于储藏和长途运输。如果说鲜百合的质量是基础的话，那么加工则是关键。即使鲜百合质量再好，如果加工不当，加工出来的百合也可能是劣质百合。优质百合加工要注意“三看三定”。     

糯玉米新品种--苏玉糯2号生育特性及配套栽培技术

苏玉糯2号是由江苏沿江地区农业科学研究所以通361为母本，366为父本杂交选育成的高产、优质、多抗糯玉米单交种，2003年通过国审。苏玉糯2号产量高、糯性强、色泽佳、商品性好，既可鲜食，又可收干籽粒食用。采用科学的栽培技术种植苏玉糯2号，不仅可以满足城乡居民对糯玉米鲜果穗的需求，而且可以提高种植效益，促进农村产业结构调整。     

优质鲜食糯玉米紫糯1号栽培技术

紫糯1号是一个高产优质,鲜食及加工均佳的糯玉米品种。从整地、隔离种植、播种、田间管理、病虫草害防治、适时采收等方面阐述紫糯1号的栽培技术,为广大种植户进行大田生产提供技术参考。     

野生百合的引种及栽培试验初报

本试验自豫南山区引种野生百合,进行人工栽培试验,经过10年3个栽培周期的试验与观察证明,野生百合的人工栽培是可行的,并且家种百合株形高、片形大、色质好、产量高。本项试验为开展百合的规模化种植生产提供了科学依据,为广泛开发豫南山区药用植物资源创出了一条新路。栽培     

低糖山楂汁饮料加工工艺

<正> 1 原料选择和处理 生产山楂汁可用鲜果,也可用干果。选用的鲜果要剔除霉烂变质的果实,用清水漂洗干净后破碎,再按每份果实加2～3份水,加热至85℃～90℃,软化浸渍。用干山楂片做原料时,要选用无虫蛀、无霉烂、风味正常的干山楂片,按1份干片加5～6份热水,加热至85℃～90℃,并保持20～30分钟,使其自然冷却,浸     

不同肥料对兰州百合生长量的影响

<正>在西宁地区种植的兰州百合商品性佳、鳞茎洁白、口感好而深受消费者喜爱,但兰州百合在西宁地区种植较少,因此对其栽培技术,尤其是高产栽培技术尚在研究阶段。鉴于此,我们做了兰州百合生产的肥料试验,以供