北京牛羊禽类定点屠宰验收工作正式启动

为保证上市动物产品质量 ,确保首都人民吃上安全、放心的动物源性食品 ,8月4日 ,由北京市农业局畜牧兽医处、北京市兽医卫生监督所组成的联合验收组 ,依照北京市农业局制订的《北京市畜禽定点屠宰管理办法》和《北京市牛羊禽类定点屠宰场验收条件》 ,对首批申报定点屠宰的北京顺义区21家屠宰场进行了验收。验收结果 :有6家屠宰场顺利通过验收 ,责令限期整改的有8家 ,认定不合格的为7家。今后 ,此项验收工作将逐一在其他各区县进行。北京牛羊禽类定点屠宰验收工作正式启动     

涉承包经营关系违法案件中违法行为人的认定

承包经营是动物屠宰、兽药饲料销售等经营环节中非典型经营模式。2018年8月,驻场官方兽医经巡查发现,该地某生猪定点屠宰场涉嫌未凭有效动物检疫合格证明接收生猪入场屠宰。经立案调查,认定违法事实确实,依照《甘肃省动物防疫条例》相关规定,依法给予了行政处罚。本文重点对承包经营人马某、屠宰场谁为适格被处罚主体进行了讨论分析,基于分析意见,倾向认定屠宰场为违法行为人。建议今后执法人员在执法告知中充分说理解释,减少执法阻力;在监督检查中,做好宣传告知工作,规避不必要的民事纠纷。     

东莞:生猪定点屠宰场整合取得成效 9镇生猪定点屠宰场关停

东莞生猪定点屠宰场整合取得一定成效,共关停了道滘、高埗、石碣、沙田、谢岗、横沥、企石、茶山、石龙9镇生猪定点屠宰场,全市生猪定点屠宰场总数由28家减少至19家。到2021年底,力争全市生猪定点屠宰场减剩8家。据了解,东莞的生猪定点屠宰场整合依照片区而布局。城区片区各镇街的生猪屠宰业务,整合至位于万江的市中心定点屠宰场;松山湖片区的各镇生猪屠宰业务,整合到石排镇生猪定点屠宰场;滨海片区保留长安、厚街两镇生猪定点屠宰场。     

浅谈辽宁省生猪屠宰产业转型升级之困

2019年,辽宁省开展了生猪屠宰场点资格清理整顿行动,生猪屠宰场点由520家压减为334家。通过分析,指出辽宁省生猪屠宰产业转型升级面临生猪屠宰场点数量多、条件差、布局乱和产能低等严重问题,并对应提出了继续压减场点数量,持续改善屠宰条件,优化产业布局和结构,以及有效提升屠宰产能等相关具体建议。     

海南将对四种动物疫病实施强制免疫

3月5日，广东省深圳市副市长卓钦锐带领多部门领导考察深圳市生猪定点屠宰场建设。从现场获悉，今年深圳市4个大型现代化定点屠宰场将动工，到2010年，全市所有生猪肉将由4家新建的定点屠宰场供应，届时，肉制品运送、销售等环节全部实行冷链化、包装化管理，未经包装的肉制品不准销售。     

浙江省供沪生猪及肉品管理工作的现状及对策

自1998年10月上海市实行进沪生猪“准运证”制度以来，浙江省在认真调查摸底的基础上，规范管理，严格审查，层层把关，充分发挥生猪品质和区位优势，以良好的信誉和完善的服务，使供沪生猪总量呈现持续上升趋势，1999年供沪生猪及肉品达120万头，比1998年增长20%，约占上海市场省外调入生猪的五分之一。 1 浙江省动检机构主要抓好以下工作 1.1 严格生猪及肉品供沪资格单位的年检年审制度 1999年是实行供沪生猪“准运证”制度的第1次年检年审，农业厅畜牧局借机对全省供沪猪场及屠宰场进行了整顿，规范了“准运证”管理，全省现有142家规模猪场和5家屠宰场通过年检年审；有35家猪场和12家屠宰场因设施简陋、管理混乱等原因被取消供沪资格。     

河南郑州市生猪定点屠宰 场点压缩至21家

从郑州市商务局获悉,为进一步规范生猪屠宰市场秩序,按照商务部等九部门联合部署,从2012年3月份起,郑州市全面开展生猪定点屠宰资格审核清理,严格生猪屠宰行业准入门槛,清理达不到国家法定条件和标准的屠宰场点,使郑州市屠宰场点小、散、多的现象得到根本改观。通过此次审核清理,全市生猪定点屠宰场点大幅压缩,原有66家(不含巩义市13家)     

简讯

重严查 规范屠宰防疫措施 ２００１年８月份，我市动物防疫监督所组织了防疫监督执法检查小组，开展年审证审核专项工作，针对市食品公司属下２２家屠宰场（点）进行年审检查，从配套建设、场地卫生条件等方面，严格按照《动物防疫法》及有关屠宰场（点）防疫条件要求进行逐个审核。大部分屠宰场（点）都基本达到要求，也发现几家整体卫生条件较差，执法人员作出责令限期整改建议的决定，要求经营者制订整改措施，限期完成整改工作。复查中还有一家屠宰场存在排污处理不符合规定，直接影响到周边和场内环境卫生。执法人员作出暂缓证处理，并…     

热点聚焦

合肥:屠宰场加工病死猪可追究刑事责任10月25日合肥市畜牧水产局与合肥市商务局对该市6家定点屠宰场下发行政告知书明确,按照相关法规,如屠宰场有屠宰、加工或经营病死生猪,且造成严重后果的,将会依法追究相关责任人刑事责任。告知书明确:如屠宰场屠宰病死生猪,经监测为一、二类动物疫病的,由市动物防疫监督机构依法对屠宰场实行封锁,并按有关规定采取隔离、扑杀、销毁、消毒等强制性控制、扑灭措施,引起重大动物疫情的,依法追究相关责任人刑事责任;未按国家规定处理肉品品质检验不合格的生猪产品的,由市商品流通行政主管部门责令限期处理,…     

整顿长春地区不规范屠宰场点

近几年来．我市贯彻执行国家法律法规取得了很大的成绩．到现在的全地区只剩下18家屠宰场点。但这些20世纪90年代所建设的屠宰场点和检疫加工．已经不能满足目前人们对肉品安全的需要。因此，急需整顿这批屠宰场点和屠宰检疫程序．为此本文就长春地区畜禽屠宰场点，现存的情况，进行了调查研究，并提出整顿建议。     

北京市区屠宰场明年将全部关闭

北京市商务局市场运行调控处有关人士近日表示，北京市区屠宰场明年年底前将全部撤销关闭。今年将关闭朝阳区的北京华都肉食品公司、大兴区北京市公和双盛屠宰场等14家生猪定点屠宰企业。     

阿根廷牲畜屠宰量减少

阿根廷农业部门的调查显示,在过去的12个月期间,阿根廷约有100家屠宰场关闭,屠宰场数量从去年的456家减少到今年的353家。业内人士称,牲畜屠宰量减少是导致部分屠宰场关闭的主要原因。作为连锁反应,牲畜屠宰量减少还对今年的毛皮和皮革价格产生,同时也导致其出口量严重减少。     

厦门无公害畜禽基地达到28家

厦门市农业局近日表示，从去年上半年开始申报无公害农产品畜禽产地认定的厦门市6家养殖场已经通过认定，至此，厦门市的无公害畜禽基地达到28家。     

台州市生猪定点屠宰场现状及整改意见

1　基本情况　台州市有生猪定点屠宰场67家,定点屠宰率为86%。由商业食品部门开设的定点屠宰场65家;设施较为完善的8家,其余均为传统的家庭式屠宰。2　存在问题　1场址不合理。全市67家定点屠宰场中有61家为原食品部门屠宰场改建而成,位于城区中心,排污不便,对周围环境影响极大。2布局不合理。场地狭小,无法合理安排饲养仓、隔离仓、车辆冲洗消毒区及污物处理区。3设施落后。全市只有8家装有机械化或半机械化屠宰设施,13家配有高压消毒设施;大部分屠宰车间下水道排水不畅。4卫生消毒制度不严。场地、屠宰车间、关养仓打扫消毒不彻底;屠宰工…     

通威股份喜获饲料行业中惟一国家级企业技术中心认定

2007年9月27日，通威股份技术中心被国家发改委、科技部、财政部、海关总署、国家税务总局联合认定为第十四批国家级企业技术中心。据悉，今年共有数百家企业争晋国家级企业技术中心，经过层层严格筛选、答辩、联审，最终只有74家企业技术中心获得国家认定，通威股份也成为今年饲料行业惟一通过国家认定的企业。截至目前，全国共有499家国家认定企业技术中心（分中心）。     

牲畜定点屠宰场的防疫与消毒

“定点屠宰、集中检疫”是切断传染源，防止疫病传播，减少环境污染，保证肉品安全卫生的有效措施。由于进入定点屠宰场中的待宰牲畜，数量多、来源面广、健康状况复杂，检疫人员在对进入屠宰场的牲畜查证验物过程中．因受检疫手段、设备的限制，患病或尚处潜伏期的带菌(毒)牲畜难免会进入屠宰场。如何按照农业部有关屠宰场动物防疫方面必备的条件，建好定点屠宰场是至关重要的。所以。漳平市于2002年8月开始，在城区实行牲畜定点屠宰管理制度。某场在筹建、选址、布局设计时。没有市畜牧兽医管理部门和动物防疫技术人员的参与。存在着动物进道与动物产品出道共用1条路，1个门；生活区与生产区未分开；待宰动物贮养圈低矮不通风、采光差；急宰、高温处理间建在主通道边：未建立患病动物隔离室等不利防疫的问题．以至被市动物防疫监督机构责令整改，因此浪费大量的财与物。有鉴于此，本文就如何做好牲畜定点屠宰场的防疫与消毒工作，谈谈切身体会。     

上海与六省市建立猪肉安全追溯系统

上海市的485家标准化菜市场、90家大卖场、13家生猪屠宰场、11家肉类批发市场已与6家外省市肉类加工厂建立猪肉信息安全追溯系统。     

机械化屠宰场检疫过程中存在的问题及对策

我市自实行生猪“定点屠宰,集中检疫”以来,对动物疫病的传播、蔓延起到了有效遏制作用,保护了畜牧业的健康发展,是确保广大群众吃上“放心肉”、保障人民身体健康的有力措施。但是我们在屠宰场检疫过程中仍存在一些不容忽视的问题。1我市现有定点屠宰场基本情况我市目前共有定点屠宰场32家,全部为机械化屠宰场。日屠宰量约8000头。所有屠宰场的检疫工作全部由动检部门派员实施。2存在问题2.1动物检疫部门与屠宰场之间存在矛盾机械化屠宰场是企业性质的部门,其利润来源于加工屠宰生猪的加工费,屠宰量的多少直接影响屠宰场的利润。而动物检疫…     

辽宁猪肉、牛肉“瘦肉精”检测结果均为零

为加强元旦、春节期间畜产品质量安全监管，辽宁省动物卫生监督管理局组织省、市畜产品质量检测机构，于2008年12月19～29日在全省14个市开展了猪肉、牛肉中瘦肉精及其替代品——莱克多巴胺的检测。共抽检超市38家、农贸市场38家，大型屠宰场41家，规模养殖场197家，共完成猪肉、牛肉等样品检测775批次。检测结果均为零检出，全部合格。     

喀什地区强化病死动物无害化处理监管工作

根据《农业部关于进一步加强病死动物无害化处理监管工作的通知》（农医发[2012]12号）要求,喀什地区动物卫生监督所组织人员对疏附县集贸市场、牛羊定点屠宰场、生猪定点屠宰场、活畜交易市场、储存场所、冷库等,开展畜产品质量安全专项检查,重点检查屠宰场、养殖小区无害化处理场所以及活畜交易市场隔离场所的基础设施建设和病死动物、不合格动物产品无害化处理工作,共检查屠宰场（点）2家、规模养殖场2个、活畜交易市场1个。