三元猪和宁乡猪血液学参数比较研究

本研究分别采用全血细胞计数分析仪、全自动血液生化分析仪和γ-计数仪测定了三元肥育猪和宁乡肥育猪血常规、血清生化参数和激素含量常值,以供相关研究参考.结果表明,宁乡猪外周血白细胞总数、淋巴细胞计数、红细胞体积分布宽度和血小板分布宽度均显著低于三元猪(P<0.05),平均红细胞血红蛋白、平均红细胞血红蛋白浓度、血小板计数和血小板比积均显著高于三元猪(P<0.05);宁乡猪血清总蛋白、氨和葡萄糖含量显著低于三元猪(P<0.05),甘油三酯和甲状腺素T3含量显著高于三元猪(P<0.05).上述结果表明,两个品系猪的多数血常规和血清生化参数及激素含量存在显著差异.     

中国部分地方鸡种肌肉氨基酸含量比较

采用高效液相技术对中国肖山鸡,白耳鸡,乌骨鸡,油鸡以及耳鸡＊肖山鸡肖,山鸡＊白耳鸡等７个地方鸡种进行胸肌氨基酸含量的比较研究。结果表明：（１）地方鸡种胸肌中大多数氨基酸含量在品种间差异显著,必须氨基酸,氨基酸总量在品种间差异显著,７个地方鸡种肌肉蛋白质的营养价值乌骨鸡最高。     

甘草浸膏副产品复方添加剂对猪肥育效果及其肌肉游离氨基酸含量的影响

西文采用40头中国瘦肉型猪DⅥ系阉公猪，按其日龄和体重分成2个重复，在其基础日粮中按1％添加甘草浸膏副产品复方添加剂进行为期60d的饲养试验，并观察对肥育的效果及其肌肉游离氨基酸含量的影响。结果表明：①日增重可提高23．32％－23．59％，料肉比降低10．74％－10．90％；②可明显增加猪肌肉中游离氨基酸的含量，同时发现猪半腱肌的游离氨基酸含量明显高于其背景长肌。     

内蒙白兔肌肉中氨基酸的含量与营养评价

本试验是用６只内蒙白兔生长兔３个肌肉部位作为试验材料对兔肉氨基酸含量及化学法营养评价进行了初步分析和研究。结果表明，１兔胴体３个不同部位肌肉氨基酸含量间，有丙、异亮、精和脯氨酸等４种氨基酸，呈现出差异显著（Ｐ＜０．０５）；Ⅱ兔肉，就氨基酸含量，尤其就必需氨基酸含量高低来讲，其营养价值比猪肉和羊肉部要好；Ⅲ３种肌肉第一限制性氨基酸均为缬氨酸，其蛋白分依次为肩胛肉８６分，后大腿肉８５分，背腰肉８３分。     

内蒙白兔肌肉中氨基酸的含量与营养评价

本试验是用６只内蒙白兔生长３个肌肉部位作为试验材料对兔肉氨基酸含量及化学法营养评价进行手研究。结果表明：结果表明，Ｉ兔胴体３个不同部位氨基酸含量间，有丙、异亮、表和脯氨酸等４种氨基酸，呈现出差异显著（Ｐ＜０．０５）；Ⅱ兔肉，就氨基酸含量，尤其就必需氨基酸含量高低来讲，其营养价值比猪肉和羊肉部要好；Ⅲ３种肌肉第一限制生氨基酸均为缬氨酸，其蛋白分依次为肩胛肉８分，后大腿肉８５分，背腰肉８３分。     

甜菜碱对肥育猪肌肉和肝脏及血清氨基酸组成的影响

采用不同甜菜碱添加量(0，1000，1250，1500，1750mg/kg)的同种饲粮，分别饲喂5组(150头)“杜长大”肥育猪(63kg)40d,对背最长肌、肝脏、血液氨基酸组成进行分析。结果表明:不同剂量甜菜碱对肌肉和肝脏的氨基酸组成无显著影响,但对血清中游离氨基酸的影响较为明显,其中游离丝氨酸和缬氨酸含量升高较为显著,分别提高了14.28％(P<0.05)和31.75％(P<0.05).     

不同肉鸡氨基酸消化率及肠系膜静脉血清氨基酸含量的比较

选用遗传背景相同的1日龄父母代雄性Arbor Acre(AA)和岭南黄肉雏鸡各160羽,设4个重复,饲喂营养水平相同的日粮,分别于每个重复选取接近平均重的2只鸡在不同时间点进行采样。采用Cr2O3作外源指示剂,测定16和30日龄时氨基酸回肠表观消化率;肠系膜静脉采血,用HPLC测定163、04、4和58日龄血清氨基酸的含量。结果表明,16和30日龄时,AA肉鸡回肠氨基酸表观消化率有高于岭南黄肉鸡的趋势(Met、Cys除外),但差异不显著(P>0.05)。AA肉鸡肠系膜静脉血清氨基酸总量在16日龄时显著高于岭南黄肉鸡(P<0.05),30日龄时两种鸡之间差异不显著(P>0.05),44日龄时AA肉鸡显著低于岭南黄肉鸡(P<0.05),58日龄时AA肉鸡显著高于岭南黄肉鸡(P<0.05)。AA肉鸡和岭南黄肉鸡肠系膜静脉血清中氨基酸总含量从16~58日龄随时间都逐渐降低,不同时间点的差异均达到显著水平。     

金华猪肌肉和血清氨基酸谱的发育性变化及其与肌肉生长的相关性

选择同批次的60头金华猪仔猪进行饲养,在45、90、150、270日龄分别选择4头金华猪进行屠宰,测定眼肌面积,并采集背最长肌和血清样品,分别用于水解氨基酸和游离氨基酸及其衍生物的测定.试验结果显示:随着日龄增加,金华猪眼肌面积显著(P<0.05)增大.肌肉水解氨基酸中:必需氨基酸含量和总氨基酸含量在45日龄至270日...     

日粮粗蛋白质、赖氨酸含量对生长猪生长性能及血清尿素氮、游离氨基酸含量的影响

将90头平均体重为(32.0±1.5)kg的杜长大三元杂交猪随机分为5个组,1组为对照组(粗蛋白质含量为17.47%、可消化赖氨酸含量为0.80%),2-5组为试验组.试验组采用2×2因子设计,粗蛋白质含量分别为15.47%和13.47%,可消化赖氨酸含量分别为0.80%和0.85%,试验期50 d,研究日粮粗蛋白质和赖氨酸含量对生长猪生长性能及血液生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,降低日粮粗蛋白质含量,赖氨酸含量不变,对猪的生产性能无显著影响(P>0.05);当日粮粗蛋白质含量为15.47%,可消化赖氨酸含量为0.80%或0.85%,血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量的差异不显著(P>0.05);当粗蛋白质含量为13.47%,可消化赖氨酸含量为0.80%时,血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量的差异不显著(P>0.05),但可消化赖氨酸含量为0.85%时,血清尿素氮、苏氨酸、苯丙氨酸、精氨酸和总必需氨基酸含量显著降低(P<0.05).     

宁乡猪种质特性研究

依据实地调查、自然生态、历史资料、饲养试验、屠宰测定等,分析和比较了宁乡猪的体貌特征、体重体尺、繁殖性能、生长肥育和肉质性能.相比1980年的调查结果,体重、体高、体长、胸围分别提高27.67%,8.03%,7.26%,6.97%,卧系率降低92.2%;产仔数、初生体重、20日龄窝重、60日龄窝重和60日龄育成率分别提高了11.62%,17.44% ,78.97%,66.04%和6.28%;生长肥育期日增重提高2.11%,膘厚、眼肌面积、瘦肉率分别降低25.47%和提高8.5%,2.68%.肉质测定结果表明,肌内脂肪高达5.37%,必需氨基酸122.4%,风味氨基酸220.5%,油酸(18:1) 51.0%,亚油酸(18:2) 7.74 %,饱和脂肪酸59.6%.这表明宁乡猪种质优良、可塑性强,在保护猪遗传资源多样性的工作中,尤其应重视宁乡猪高肌内脂肪、高油酸及其他丰富的营养性和风味性成分的种质独特性.     

杜洛克生长猪理想氨基酸平衡的研究

通过对４８头杜洛克生长猪的饲养试验及６头阉公猪的代谢试验，探讨了１７％，１５％两种蛋白水平及０．８％、０．９５％和１．０５％三种赖氨酸水平的６种饲粮对杜洛克生长猪日增重、氮沉积和能量代谢的影响。结果表明，两种蛋白水平对增重影响差异不大（Ｐ＞０．０５），高蛋白时，以１．０５％的赖氨酸、赖蛋比６．２饲粮获得最好的增重和饲料利用率；低蛋白时，以０．９５％赖氨酸、赖蛋比６．３增重最好。尿Ｎ与日食Ｎ量呈极显著正相关（Ｐ＜０．０１）；６组饲粮Ｎ沉积量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；但低蛋白饲粮的Ｎ沉积率和ＭＥ／ＤＥ值显著高于高蛋白饲粮（Ｐ＜０．０５）。     

不同毛色商品猪生长性能及胴体品质比较

选择体重30 kg左右的杜洛克与莱芜猪合成系配套生产的商品猪92头,对不同毛色猪的生产性能进行了比较研究。试验结果表明,猪毛色对商品猪的生长性能及活体背膘厚无显著影响;从眼肌面积、后腿比例、瘦肉率等胴体性状分析,3种毛色猪间无显著差异,但以黑毛猪较好,其次是白毛猪;肉品质方面,3种毛色猪均肉质优良,除熟肉率外,不同毛色猪其他肉质指标间差异不显著。     

微生态制剂与土霉素对三元杂肉猪生产的比较实验

本试验选用三元杂肉猪作为试验动物,随机分成4组,分别在肉猪的基础饲粮中添加微生态制剂-宝肠安和抗生素-土霉素添加剂,并与空白对照组进行为期39天的比较研究试验。结果表明,饲粮中添加微生态制剂可提高肉猪饲料转化效率和饲养效益,猪的增重、采食量及抗病率等与使用土霉素的相当,并且消除猪粪异臭、改善环境等效果较土霉素理想。微生态制剂替代土霉素等抗生素具有明显的综合效益。     

猪不同程度闭锁卵泡判定方法的比较研究

以猪卵泡为试验材料,在总结各种分类方法的同时,通过具体的试验分析了几种可持续跟踪研究的分类方法(外观形态、颗粒细胞密度、孕酮(P4)和雌二醇(E2)的比值)间的关系。经过对239个卵泡的分离和检测,以及对在不同闭锁阶段各20个共60个在各个判定指标上都达到一致的卵泡进行分析和比较,检验各判定指标与猪卵泡闭锁的关系,形成了合理的综合判定标准:在外观判定基础上将颗粒细胞数小于2 500μL-1、2 500～10 000μL-1、大于10 000μL-1分别定义为健康、早期闭锁及晚期闭锁卵泡,而相应的P4/E2值分别为小于5、5～20及大于20。     

二倍体和三倍体虹鳟外周血细胞的比较研究

用光学显微镜对二倍体和三倍体虹鳟外周血细胞大小及显微结构,尤其是对三倍体特有的畸形红细胞进行了研究。结果表明,两种倍性虹鳟的红细胞及细胞核、嗜中性粒细胞、单核细胞体积均为3:2的比例关系;各类白细胞从多到少依次为血栓细胞、淋巴细胞、嗜中性粒细胞和单核细胞;两种倍性虹鳟红细胞形态存在明显差异,三倍体虹鳟红细胞短径/长径比值为0.57,近17%有哑铃形细胞核或双核;二倍体虹鳟红细胞短径/长径比值为0.67,且未见哑铃形和双核红细胞;在三倍体中观察到很多哑铃形的血栓细胞。     

河南地方绵羊品种的血液生化指标比较分析

对河南地方绵羊品种大尾寒羊、小尾寒羊和豫西脂尾羊的总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素、肌酐、总胆固醇、钾、钠、氯、钙等10项血液生化指标进行测定.结果表明:大尾寒羊的总蛋白、球蛋白、钙和总胆固醇含量显著低于小尾寒羊和豫西脂尾羊(P<0.05),小尾寒羊与豫西脂尾羊之间差异不显著(P>0.05);3个绵羊品种之间白蛋白含量无显著差异(P>0.05);豫西脂尾羊的尿素含量显著高于大尾寒羊和小尾寒羊(P<0.05),而大尾寒羊与小尾寒羊之间差异不显著(P>0.05);小尾寒羊肌酐含量显著高于大尾寒羊和豫西脂尾羊(P<0.05),大尾寒羊与豫西脂尾羊之间差异不显著(P>0.05);小尾寒羊钾含量显著高于豫西脂尾羊(P<0.05),与大尾寒羊差异不显著(P>0.05);大尾寒羊钠和氯含量显著低于豫西脂尾羊(P<0.05),小尾寒羊与大尾寒羊和豫西脂尾羊之间差异不显著(P>0.05).