瘤胃厌氧真菌的研究进展

文章主要综述了瘤胃厌氧真菌的生物学特性、消化特性、微生态学特性以及影响瘤胃真菌种群变化因素的研究进展。     

滚管法培养厌氧真菌的技术改进研究

对滚管法所用培养管的代替问题和不同抑菌抗生素的添加进行了研究。试验结果表明：①用10mL的青霉素瓶培养厌氧菌与以往所用的亨氏管培养数量之间差异显著，但其中菌生长稳定，而且两者数量之间存在一定的规律性。对两者进行回归校正，可以用前者代替后者。⑦5mL的青霉素瓶在现有试验务件下不宜代替亨氏管。③在抑菌抗生素中添加氯霉素，可适当降低青链霉素的用量，并且抑菌效果优于单纯使用青链霉素的效果。     

反刍动物瘤胃厌氧真菌的研究进展

瘤胃厌氧真菌是瘤胃微生物区系中的一种功能菌,在反刍动物瘤胃中纤维物质的分解消化过程中发挥着重要的作用,而且还参与瘤胃内淀粉以及蛋白质的降解过程。本文就瘤胃厌氧真菌的生理特性、影响瘤胃厌氧真菌的一些因素以及真菌在饲料降解中的作用进行阐述。     

瘤胃厌氧真菌与产甲烷菌的关系及应用研究进展

反刍动物的瘤胃是一个天然的发酵系统,里面栖息着大量的微生物.微生物在长期的进化过程中形成动态平衡关系,共同维持着瘤胃的机能.瘤胃厌氧真菌与产甲烷菌是瘤胃中主要的产氢菌和氢利用菌,他们之间的营养互作关系一直都是研究热点.文章综述瘤胃厌氧真菌与产甲烷菌的关系,以及二者共培养体系的特点及未来应用,为瘤胃厌氧真菌与产甲烷菌的关...     

棉酚对瘤胃真菌和瘤胃细菌体外发酵稻草活力的影响

笔者研究了不同浓度（5mg／kg、10mg／kg、20mg／kg、40mg／kg）的棉酚对瘤胃真菌和瘤胃细菌体外发酵稻草活力的影响。瘤胃真菌发酵试验中,各处理组的底物消失率均显著低于对照组（0mg／kg）（P〈O．05）。产气量结果表明,20mg／kg和40mg／kg两试验组的发酵明显滞后于其他各组,且发酵24-h和48h的累计产气量显著低于对照组及5mg／kg和10mg／kg试验组（P〈0．05）,说明20mg／kg和40mg／kg的棉酚可显著抑制瘤胃真菌的发酵。在瘤胃细菌发酵试验中,5mg／kg和10mg／kg棉酚处理组的底物消失率与对照组（0mg／kg）无明显差异,而20mg／kg和40mg／kg棉酚处理组的底物消失率显著低于对照组（P〈o．05）。累计产气量结果表明,各浓度水平的棉酚对瘤胃细菌发酵无明显的滞后效应。因此,瘤胃真菌对棉酚较为敏感,而瘤胃细菌对棉酚有较强的耐受能力,但高浓度的棉酚对细菌发酵活力有一定的抑制作用。     

厌氧真菌的培养进行瘤胃微生物发酵的体外刺激

肉鸡生产是一项高产高效养殖业。首先，肉鸡生长速度快，饲料转化率高。在良好的饲养管理条件下，49日龄时公母混养群平均活重约为初生重的45～50倍。料重比可达2：1，比猪高。其次，肉鸡可适当加大饲养密度。与蛋鸡相比，肉仔鸡性情温顺，很少跳跃、啄斗，因而饲养密度可比同样方式饲养的蛋鸡高一倍左右。第三，由于肉鸡生产周期短，因而可提高鸡舍、设备的利用率，加快资金周转，故投资回收期短，生产效率高。第四，肉鸡适于集约化生产，经济效益好。     

驱除瘤胃真菌对绵羊瘤胃内纤维物质降解的影响

选取3只体况良好,带有永久性瘤胃瘘管的蒙古羊与小尾寒羊的杂交一代公羊,运用尼龙袋法研究全部驱除瘤胃真菌对绵羊瘤胃内稻草纤维物质降解的影响.结果表明：全部驱除瘤胃厌氧真菌后,改变了瘤胃内纤维物质的降解动力学参数,显著降低了瘤胃内稻草DM、NDF、ADF的降解速率（P＜0.05）,显著提高了三者的消化延滞时间（P＜0.05）,显著降低了稻草NDF、ADF的降解率,而DM的降解率有所降低,但差异不显著（P＞0.05）.说明瘤胃真菌在纤维物质降解中发挥了重要的作用.     

瘤胃厌氧真菌纤维素酶的研究与开发进展

瘤胃厌氧真菌被归为壶菌纲,在超显微结构和生物化学性质上与需氧真菌有严格的区分.瘤胃厌氧真菌能够分泌活性很高的纤维素酶,甚至是酶活最高的超级酶,这些酶是降解植物细胞壁纤维素所必需的.本文介绍了主要瘤胃厌氧真菌所产纤维素酶的研究现状,对瘤胃厌氧真菌纤维素酶开发利用的各种途径进行了综述,重点是瘤胃厌氧真菌纤维素酶基因的克隆表达、转基因动植物的研究以及瘤胃厌氧真菌纤维素酶的分子改造.     

反刍动物瘤胃真菌的作用与研究进展

目前在反刍动物瘤胃中已经发现有200多种微生物,其中约有30多种占有主导作用。但是,过去对反刍动物瘤胃微生物区系的研究主要集中在瘤胃细菌及纤毛虫的数量、分布及其生理活动和作用等方面。直到1977年Orpin等人首次报道从绵羊瘤胃中分离出厌氧真菌,并对其进行了描述,同时阐述了对植物细胞壁的降解作用后,人们才开始转向瘤胃真菌的研究。目前人们对瘤胃的原虫和真菌还知之甚少。近期有研究表明,瘤胃真菌在降解饲料,特别是大颗粒、大片段、植物纤维过程中起着重要作用,以及发现瘤胃中的真菌还具有降解蛋白质和淀粉的能力。     

浅谈瘤胃真菌和细菌对粗饲料的降解

瘤胃细菌和真菌均具有很强的粗饲料降解能力,但二者对粗饲料的附着和降解机制存在一定的差异,且二者之间存在着复杂的协同和竞争关系。本文综述了瘤胃真菌和细菌对粗饲料的附着、降解及在粗饲料降解过程中的互作。     

瘤胃厌氧真菌对木质纤维素降解的研究进展

瘤胃厌氧真菌在木质纤维素的降解中起着重要作用,它不仅能分泌降解含有微晶纤维素的天然木质纤维素的酶系,而且能组装成具有高效催化活性的纤维小体类似复合体。主要围绕瘤胃厌氧真菌在木质纤维素降解中的作用、瘤胃厌氧真菌的木质纤维素降解系统、瘤胃厌氧真菌的纤维小体类似复合体作一综述。     

瘤胃厌氧真菌的作用及其分子生物学研究方法

瘤胃厌氧真菌这一特殊的菌群除在瘤胃中发挥重要作用外,其分泌的高活性纤维素酶的应用价值也备受关注,因传统培养的局限性,因此,利用分子生物技术开展的研究逐渐深入。作者主要从瘤胃厌氧真菌的特点和多样性出发,厌氧真菌对结构性碳水化合物、淀粉和蛋白质的降解及在瘤胃生态环境中的作用进行了分析,并对研究瘤胃厌氧真菌的分子生物学方法如内转录间隔区(ITS)、变性梯度凝胶电泳(DGGE)、限制性片段长度多态性(RFLP)、实时荧光定量PCR(Real-time PCR,RT-PCR)和宏基因组学(metagenomics)等进行了阐述,以期为瘤胃厌氧真菌的研究提供参考。     

不同代乳条件下1～35日龄羔羊瘤胃及其微生物群落的发育

本试验旨在研究不同代乳条件下1~35日龄羔羊瘤胃及其微生物群落的发育。选取56只初生重(3 380±328)g的小尾寒羊公羊,从1日龄起分别饲喂牛奶粉代乳(milk powder substitute,MS,28只)或鱼粉代乳(fish meal substitute,FS,28只),并在21日龄将饲喂2种代乳的羔羊各8只转喂开食料。在7、14、21、28和35日龄分别宰杀4只,进行瘤胃液细菌和原虫分类计数,测定瘤胃液真菌数量、挥发性脂肪酸和氨态氮(NH3-N)浓度,瘤网胃重量和结构形态指标。结果表明:1)饲喂MS羔羊瘤胃在7日龄即有细菌(85.47×109个/m L,97.4%为瘤胃球菌)和原虫(1.10×105个/m L),且总数均随日龄增加而增加。7日龄羔羊瘤胃液真菌数量较少,直到35日龄时才较多。羔羊瘤胃在7日龄即有总挥发性脂肪酸(TVFA,乙酸为主),但浓度在21日龄后才随日龄增加大幅上升。7日龄羔羊瘤胃液NH3-N浓度为33.2 mg/d L。饲喂MS的羔羊瘤网胃重量、瘤胃乳头长度和宽度随日龄增加而增加。2)与饲喂MS相比,饲喂FS的羔羊7日龄瘤胃液细菌和原虫总数分别减少30.8%(P0.01)和27.3%(P0.05),瘤胃液TVFA和NH3-N浓度随日龄增加波动变化,35日龄瘤网胃重减少17.1%(P0.05),瘤胃乳头长度和宽度分别减少16.0%(P0.05)和增加39.4%(P0.05)。3)21日龄给羔羊转喂开食料,原先饲喂MS羔羊28日龄瘤胃液细菌总数增加49.7%(P0.01),原虫总数减少50.3%(P0.01),TVFA浓度升高158.8%(P0.01),瘤网胃重增加14.0%(P0.05)、瘤胃乳头长度变短43.3%(P0.01),宽度增加61.8%(P0.01);瘤胃液真菌数量在35日龄时显著增加。4)21日龄给羔羊转喂开食料,原先饲喂FS羔羊28日龄瘤胃液细菌总数增加21.1%(P0.05),原虫总数减少60.4%(P0.01),TVFA和NH3-N浓度各降低43.5%(P0.05)和49.1%(P0.05),瘤胃乳头长度和宽度分别减少23.1%(P0.05)和11.2%(P0.05);在35日龄时几乎没有真菌存在。由本试验得出结论,羔羊7日龄瘤胃消化发育即已开始,饲喂FS或21日龄转喂开食料都会影响瘤胃及其微生物群落的发育。     

不同碳源对反硝化细菌生长的影响

细菌的生长速度和碳源有非常密切的关系,研究不同碳源对反硝化细菌生长的影响,以找到适合用于扩大培养菌种的最佳碳源。分别采用葡萄糖、酒石酸钾钠、蔗糖、乙酸和乙醇5种碳源作为唯一碳源,接种反硝化细菌进行对比实验,采用活菌数来反映不同碳源对反硝化细菌生长的影响。结果显示,葡萄糖促进反硝化细菌生长的作用明显优于其余4种碳源。对反硝化细菌进行扩大培养,葡萄糖的效果是比较好的。     

不同精粗比日粮添加甘露寡糖对绵羊瘤胃纤维降解率的影响

选取6只安装永久瘤胃瘘管羯羊(白萨福克♂×小尾寒羊♀)为瘤胃液供试动物,采用4×6二因子析因试验设计,共设2个因子,分别为不同精粗比日粮(A1(20:80)、A2(30:70)、A3(40:60)、A4(50:50))和不同甘露寡糖添加量(B1 (0)、B2 (0.4%)、B3 (0.8%)、B4 (1.2%)、B5 (1.6%)、B6 (2.0%)),进行尼龙袋半体内试验,旨在研究不同精粗比日粮中添加甘露寡糖对绵羊瘤胃中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)降解率的影响。结果表明,A因子对日粮中不同时间点NDF、ADF瘤胃降解率、降解参数及有效降解率均产生了显著影响(P< 0.05),A1处理组的NDF和ADF各个时间点(除3 h外)的瘤胃降解率均显著高于A3和A4处理组(P< 0.05);B因子对3、6、9、12、48 h的瘤胃ADF降解率均产生了显著影响(P< 0.05),其中B5处理组显著高于B1、B2处理组(P< 0.05);A3处理组的NDF有效降解率显著高于A1、A2处理组(P< 0.05),稍高于A4处理组(P >0.05)。综上所述,在精粗比为40:60时,NDF和ADF的瘤胃有效降解率处于较高水平。     

Effect of Adding Different Mannan Oligosaccharide to Diets with Different Concentrate to Forage Ratios on Rumen Degradability of Fiber in Sheep

To investigate the effect of adding mannan oligosaccharide to diets with different concentrate to forage ratios on the degradability of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber(ADF) in rumen of sheep by nylon bags technique,6 wethers (White Suffolk♂×Small-tailed Han sheep♀) installed permanent rumen fistula were used for offering rumen fluid.The 4×6 two-factor experimental design was chosen and the two factors were the ratio of concentrate to forage (A1(20:80),A2(30:70),A3(40:60),A4(50:50)) and the dose of mannan oligosaccharide (B1 (0),B2 (0.4%),B3 (0.8%),B4 (1.2%),B5 (1.6%),B6 (2.0%)).The results showed that the rumen degradability of NDF and ADF in different times,degradation parameters and effective degradability were influenced by the factor A significantly (P< 0.05).The rumen degradability of NDF and ADF in each time of group A1 were higher than group A3 and A4 (P< 0.05).Expect for 24 h,the rumen degradability of ADF were influenced significantly by the factor B,and the rumen degradability of ADF in group B5 was higher than group B1 and B2 (P< 0.05).The rumen effective degradability of NDF in group A3 was significantly higher than groups A1 and A2 (P< 0.05), and a little higher than group A4 (P >0.05),which showed that the rumen effective degradability of NDF and ADF were higher when the ratio of concentrate to forage was 40:60.     

不同精粗比饲粮中添加甘露寡糖对绵羊瘤胃养分降解率的影响

本试验采用尼龙袋法研究不同精粗比饲粮中添加甘露寡糖(MOS)对绵羊瘤胃养分降解率的影响。选取6只安装永久瘤胃瘘管的羯羊(白萨福克×小尾寒羊♀),采用4×6双因子析因试验设计,共设饲粮精粗比和MOS添加水平2个因子,其中饲粮精粗比分别为20∶80(A1)、30∶70(A2)、40∶60(A3)和50∶50(A4),MOS添加水平分别为0(B1)、0.4%(B2)、0.8%(B3)、1.2%(B4)、1.6%(B5)和2.0%(B6)。结果显示:饲粮精粗比对不同时间点绵羊瘤胃干物质(DM)、有机物(OM)和粗蛋白质(CP)的降解率、降解参数[DM、OM:快速降解部分(a)、慢速降解部分(b)和可降解部分(a+b);CP:a、b和b的降解速率(c)]及有效降解率均产生了显著影响(P0.05),其变化规律均为随饲粮精料比例的升高而升高,在A4组达到最高;MOS添加水平仅对不同时间点绵羊瘤胃CP的降解率及降解参数a+b产生了显著影响(P0.05),其变化规律均为随MOS添加水平的增加先升高后降低,在B5组达到最高。饲粮精粗比和MOS添加水平对绵羊瘤胃养分降解率没有产生显著的交互作用(P0.05)。由此得出,饲粮精粗比为50∶50时绵羊瘤胃干物质、有机物和粗蛋白质的有效降解率最高,MOS添加水平达到1.6%时绵羊瘤胃粗蛋白质的降解率最高。     

不同果胶含量的饲粮对羔羊瘤胃内环境的影响

选用32只3~3.5月龄的波德代(♂)×蒙古羊(♀)和陶赛特(♂)×蒙古羊(♀)的杂交一代羔羊,采用2×2×2三因子设计,研究了两个营养水平下(高,0.9 NRC;低,0.8 NRC),两种果胶含量的全混合饲粮(高果胶组:甜菜渣组;低果胶组:小麦组)对两种杂交组合的羔羊瘤胃液pH值、总氮、氨氮、尿素氮和蛋白氮含量的影响。试验表明:羔羊的瘤胃液pH值和瘤胃液尿素氮含量在两营养水平间差异显著,低营养水平组的瘤胃液pH值(P=0.024)和瘤胃液尿素氮(P=0.024)显著较高;营养水平与果胶含量的互作显著影响瘤胃液pH值,其中0.9NRC水平下低果胶较高,0.8 NRC水平下高果胶组较高;杂交组合对所有测定指标均无显著影响。结果说明,果胶对饲喂高淀粉饲粮动物的瘤胃液pH值的调控作用与果胶及淀粉间的数量关系有关。     

瘤胃厌氧真菌对木质素含量不同底物附着及发酵特性研究

结合体外发酵和瘤胃尼龙袋法,研究了本地山羊瘤胃厌氧真菌对木质素含量不同底物(黑麦草叶、黑麦草茎、稻草秸、花生壳,木质素含量依次上升)的附着及发酵特性.结果表明,随体外发酵的进行,真菌数量逐渐增加,以黑麦草叶、黑麦草茎、稻草秸为底物时,瘤胃真菌数量均在48 h达到最大值,且真菌数量的最大值随底物木质素含量的上升呈下降趋势.显微观察显示,体外发酵前72 h附着于稻草秸表面孢子囊数量均显著高于黑麦草叶和黑麦草茎(P<0.05),而切缘孢子囊数量三者差异不显著.瘤胃内培养结果表明,稻草秸切缘和表面孢子囊数量均在48 h时最大,72 h后数量显著下降(P<0.05),而黑麦草茎切缘和表面上的孢子囊数量均在24 h 时最大,72 h后数量显著下降(P<0.05);稻草秸切缘和表面上孢子囊数量均要高于黑麦草茎上的数量.不同底物进行厌氧真菌体外发酵时其累计产气量、干物质消失率和纤维素消失率差异均不显著,但在瘤胃内培养时,各底物的干物质消失率则随底物木质素含量的上升而显著下降(P<0.05).