木薯生产加工前景广阔

近年来,随着能源需求的不断增长,木薯已经成为我国生物燃料产业发展的重要资源,这对木薯产业发展有着重要的推动作用。     

畜产品加工工艺学教学改革初探

畜产品加工工艺学是食品科学与工程专业的必修课程之一,为提高教学质量,培养学生实践能力和创新能力,从教学内容、教学方法、实践操作能力及考核方式等方面,对畜产品加工工艺学课程教学改革进行了初步探讨。     

木薯加工综合利用研究进展

木薯块根是木薯加工利用的主要部分,除直接加工后食用外,主要加工的产品有木薯淀粉、木薯酒精、饲料等。随着木薯产业的迅速发展,木树叶、木薯渣、木薯秆的综合利用率也得到了提高。本文主要概述了木薯加工及其综合利用的研究进展,并提出了目前国内木薯加工综合利用存在的问题及发展方向。     

木薯全粉和木薯粉加工特性分析

以华南9号木薯块根为研究对象,利用不同加工工艺生产木薯全粉和木薯粉,分析比较10个主要加工特性指标差异,利用统计学方法分析其加工特性的相关性。结果表明:木薯粉的吸油性和相对粘度分别是木薯全粉的1.76和14.30倍,达到极显著差异,其他特性指标差异不显著。主成分统计分析表明,在第1主成分中,相对粘度和冻融稳定性2个指标的累积贡献率分别达到100.00%和95.05%,说明两者均是影响加工特性的关键因素。进一步相关性分析还表明,不同指标对木薯产品加工特性相关性不同,根据相关性系数排列,排名前5位分别是相对粘度、冻融稳定性、淀粉含量、吸水性和吸油性。     

非洲“生物技术改良木薯”项目及其进展

木薯广泛种植于非洲、亚洲和拉丁美洲的热带地区,是世界上105个国家近10亿人的主粮。但是,目前这些国家的木薯产量较低。据联合国粮农组织统计,2006年全世界发展中国家的木薯产量约为2．26亿吨,是发展中国家第四大农作物。     

思维导图在果蔬加工工艺学教学中的应用

为了提高课堂教学效果,针对"果蔬加工工艺学"课程教学中存在的主要问题,提出了以思维导图为工具的新型教学方法,结合备课、课堂教学、复习等关键环节,探讨了思维导图在"果蔬加工工艺学"教学中的应用。     

生物工程专业生物工艺学课程教学改革的思考与探索

为适应生物工程专业应用型工程技术人才的培养需求,采用多媒体与传统教学方法相结合、问题教学法等多种教学方法,优化教学内容,建立3层次实验教学体系,对该专业生物工艺学课程教学进行一系列改革,取得较好的实践效果。     

木薯食品加工的现状及前景展望

综述了食用木薯的营养价值及保健功能,以及国内外木薯食品加工的现状,分析了我国食用木薯发展中存在的问题,针对问题提出了发展对策,并展望了木薯食品加工的发展前景。     

木薯食品加工的现状及前景展望

综述了食用木薯的营养价值及保健功能,以及国内外木薯食品加工的现状,分析了我国食用木薯发展中存在的问题,针对问题提出了发展对策,并展望了木薯食品加工的发展前景。     

木薯生产加工前景广阔

近年来,随着能源需求的不断增长,木薯已经成为我国生物燃料产业发展的重要资源,这对木薯产业发展有着重要的推动作用。一、我国木薯加工业发展现状木薯产业是朝阳产业,也是实现农民增收、财政增税的重要经济来源,木薯淀粉加工已成为发展经济的重要支柱。木薯的深加工产品主要有三大类:一是变性淀粉,广泛用于纺织、造纸、     

非洲发布木薯疾病信息包

非洲发布信息材料帮助控制木薯褐条病,以提高木薯生产率。2012年6月17日发布木薯褐条病(CBSD)信息。非洲国家作物资源研究院(NaCRRI)召开会议,会期从2012年6月18-22日,参会人员逾300人。该信息包括关于信息手册或指南、传单、海报、横幅、政策制定者的信息概况、字幕新闻、推广人员的培训指南和木薯农的小册子。其他材料包括推广人员和研究人员的信息、     

我国木薯生产加工现状及前景展望

木薯作为重要的能源作物,在第一代生物燃料产业发展中发挥着越来越重要的作用。目前,中国木薯产业发展已逐步从初级阶段向快速发展阶段转变,生产规模逐步扩大,种植技术不断提高,加工业原料需求日益旺盛。研究表明,近期中国木薯的收获面积和单产水平将持续上升,良种良法推广力度将进一步扩大,加工技术将不断成熟,产业化程度将逐步提高。     

广西利用甘蔗木薯发展生物能源初探

简要分析广西利用甘蔗木薯发展生物能源的优势和存在问题,提出广西利用甘蔗木薯发展生物能源的发展对策：争取国家政策支持,加大财政投入力度;研发一批与该产业发展紧密相关的关键共性技术及产品;开展环保节能技术研究,促进生物能源的可持续健康发展;培育和完善推广体系,加快优良品种、先进耕作技术的推广;扩大科技交流与合作,利用中国-东盟平台,针对发展需求积极引进优良品种和先进技术,开展消化吸收和再创新。     

木薯施用生物有机肥的增产效应

以木薯品种辐选01和利达生物有机肥为材料,对木薯施用生物有机肥的增产效应进行研究。结果表明,木薯施用生物有机肥能促进茎叶生长,促进木薯体内生理代谢,提高叶片叶绿素含量,提高叶片光合强度,增强植株抗衰老生理机能,促进同化物向地下部运输和积累,提高块根产量和淀粉含量。     

生物有机肥对木薯生长和块根产量的影响

试验以木薯品种辐选01和利达生物有机肥为材料,就生物有机肥对木薯生长和块根产量的影响进行研究。结果表明:生物有机肥对于提高木薯的株高、茎径和叶面积指数都有不同程度的促进作用。在生长后期,各生物有机肥处理的株高、茎径和叶面积指数均比对照的高。另外,生物有机肥能明显提高木薯块根的产量,其中750kg/hm2生物有机肥处理的产量最高,比对照增产70.88%;450kg/hm2、600kg/hm2、900kg/hm2生物有机肥处理分别比对照增产5.06%、49.36%、20.88%。     

生物有机肥对木薯地土壤理化性状的影响

以木薯品种辐选01和利达生物有机肥为材料,就生物有机肥对木薯地土壤理化性状的影响进行研究。试验结果表明:生物有机肥处理能明显降低土壤容重;同时,生物有机肥处理能明显提高土壤孔隙度、土壤脲酶活性、土壤转化酶活性、土壤速效N含量、土壤速效P含量和土壤速效K含量,其促进效应因生物有机肥用量和生长期的不同而异。     

野生木薯生物性状观察及嫁接生产技术研究

[目的]了解野生木薯(Manihot esculenta Crantz)生物学性状并对其嫁接生产技术进行探索。[方法]大田抽样对野生木薯进行生物性状观测;选用不同品种嫁接野生木薯接穗,测定产量、淀粉含量及淀粉产量。[结果]野生木薯的叶面积、叶厚度、株高、冠幅、茎粗分别是对照(SC205)的308%、137%、186%、177%、165%,具有较强生长势。野生木薯嫁接后不同品种的鲜薯产量比对照(SC205)增加14.9%～109.3%,与对照的差异达极显著水平;淀粉产量增加-5.0%～45.1%,但与对照差异不显著;嫁接处理后淀粉含量均出现不同程度降低;嫁接同不嫁接(同一品种)比较,鲜薯产量增加10.3%～102.2%,淀粉产量增加-9.2%～48.5%,而淀粉含量明显降低,降低率为-9.8%～26.5%。GR891、GR5为较佳嫁接组合,产量、淀粉产量、淀粉含量均高于对照。[结论]用野生木薯接穗嫁接栽培种木薯,增产效果明显,具有较大推广价值。     

木薯加工制粉技术

木薯是淀粉类的主要作物,在收获季节,及时把木薯加工制粉,综合利用,经济价值更高,是农家致富的好门路.其加工制粉技术如下.