荷兰的食品工业

荷兰的食品工业沈阳农业大学刘长江５０年代以后，荷兰的饮食工业不论在技术上还是在生产方法上都有很大的发展，结果使产品的数量大幅度增加并且从传统的家庭制造食品走向工业化食品生产。由于荷兰气候温和，土地肥沃，又具备西欧主要人口集聚中心有利的地理条件，因此，...     

国外畜牧业的发展

种植业和畜牧业是农业的两大部门。发展畜牧业关系到人民生活、毛纺工业和食品加工等许多行业。丹麦、瑞典、挪威、新西兰等国家的畜牧业总产值占农业总产值80％以上;西德、英国等占70％以上;加拿大、法国、荷兰、比利时等占60％以上;美国、苏联等占50％以上。大体讲,工农业发达的国家畜牧业产值都超过种植业。     

荷兰花荷拍卖市场玫瑰状况

2007年近六个月以来，在荷兰花荷FloraHolland拍卖市场中进口的玫瑰量一直以2．4％的速度在增长，目前已占拍卖市场中玫瑰的44．5％。荷兰VBN拍卖中的玫瑰供应量减少了2．8％，而相反，荷兰花荷拍卖市场中的玫瑰供应量却增加了2．8％。     

欧盟切药（切叶）市场发展状况（十一）

在荷兰花卉零售业具有渠道多样性的特征，其中最主要的零售渠道是花卉经销商，2004年花卉经销商的切花销售额约占荷兰切花总销售额的47％。通过表格中的数据我们不难看出，超市已成为较为重要的零售渠道，该渠道月季的销售份额已由2001年的60％上升至2003年的66％。     

开发冻干蔬菜国内外市场前景看好

我国的食品工业虽有较大发展，但与国外比仍比较落后，突出表现为规模比较小，食品工业总产值只有农业产值的30％，居民食物消费中，工业食品的比重仅有25％。在发达国家，工业食品消费比重已达70％，有的高达90％，食品工业总产值是农业总产值的150％；这些国家居民的一日三餐主要是食用工业食品，他们的家庭厨房主要用来简单加工(如加热保温)和保鲜贮存食品。     

荷兰农产品质量安全管理的主要特点与启示

荷兰位于欧洲的西北部，国土面积4．2万km^2，全国人口1600万(其中农业人口占全国人口的45％)。荷兰是世界上经济发达的国家之一，更是欧盟第一大农产品出口国。其农产品出口约占全国出口总值的25％，已成为仅次于美国的世界第二大农产品出口国，其中蔬菜、花卉等的出口量雄居世界第一。     

荷兰园艺产业的发展现状和特点

从国土面积和人口来看，荷兰是一个小国；但荷兰确是一个农业大国，更是园艺产业强国。荷兰的出口农产品主要是园艺和畜牧产品，从１９８９年起，其农业净出口保持在世界第二的地位，仅次于美国。荷兰园艺产业主要包括花卉、蔬菜、水果生产。近年来，荷兰园艺产品贸易量持续稳定在世界总量的２０％左右。花卉每年出口６０亿美元左右，占花卉总产值的８０％多，其中鲜切花出口额约占花卉出口总量的５０％，占世界鲜切花市场的６０％左右；２００２年蔬菜生产总量１６万t，其中５０％左右出口；水果生产总量６２．１２万t，其中２０％左右出口…     

荷兰的蔬菜生产

荷兰的蔬菜生产中国科学院兰州沙漠研究所李涛荷兰园艺生产面积为国土面积的３．６％，而蔬菜作物面积占园艺生产面积的５０％左右，计７．４万ｈａ左右，其中露地蔬菜７０００ｈａ，罗德布拉班特省（Ｎｏｏｒｄ－Ｂｒａｂａｎｔ）占２６％，朱地荷兰（Ｚｕｉｄ－Ｈｏｌｌ...     

日本的农产品加工业

随着日本人民饮食结构的变化及加工食品比重的增加,日本的农产品加工业在国民经济中占有越来越重要的地位。目前,日本全国每年的饮食费支出总额达46.8兆日元,其中向食品产业的支付额占69％,向食用农水产品生产部门的支付额占31％。     

变迁中的荷兰农业及其启示

荷兰是欧盟的第六大经济体，其GDP占欧盟的5％。荷兰是欧盟各国中人均收入最高的国家之一。2003年荷兰的人均GDP为22500欧元，高于欧盟平均水平的15％。     

拉丁美洲新鲜果蔬采购体系发生变化

就整个食品零售业而言，拉丁美洲的超市在1990年占20％的份额，但是现在超市消费在人均食品消费中已达50％-65％。目前巴西、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜这几个国家中，超市所占食品零售业市场份额分别为75％、50％、35％、20％和10％。需要指出的是，超市在新鲜果蔬零售业中的比例明显落后于在整个食品零售业中的份额。即便如此，超市蔬菜水果采购的发展仍很快，拉丁美洲的超市从当地农民手中购买的产品比当地向世界其他地区出口的产品多2．5倍。     

发达的荷兰花卉产业

荷兰号称世界花卉王国，具有悠久的花木生产历史。荷兰花卉产品80％出口，年出口总额近60亿美元(包括转口)，是世界第一大花卉出口国，其中鲜切花占世界鲜切花贸易额的63％，花卉业不但是荷兰农业的支柱产业，而且饮誉全球。     

加快畜牧业发展对策

1．深化认识，摆正畜牧业位置。要克服畜牧业税收少、富民不富财政的错误认识。畜牧业是农民增收致富涉及较广的产业，有医药、饲料、毛纺、餐饮服务、食品加工、市场、交通运输等行业，直接财税少，间接财税多，富民又富财政。要克服畜牧业发展过剩的看法。畜牧业的发展程度标志着一个国家或一个地区的经济发展水平。80年代美国畜牧业产值占农业总产值的50％；荷兰接近70％；瑞典70％以上，现在80％。我国目前只占30％，2000年度占39.8％。县委抓住西部大开发的机遇，按实施畜牧经济战略的要求推进畜牧产业化进程。……     

各地报刊文章选登

各地报刊文章选登美国饲料工业概况美国的饲料工业发展很早，从１９世纪初起步，到现在已发展到拥有一万个饲料企业，从业人员达７万多人，年产配合饲料８２００万ｔ，加上辅助饲料可达１．６亿ｔ，其中家禽饲料占４４％，牛饲料占３４％，猪饲料占１６％，其他饲料占６％...     

利用冻干技术开发蔬菜及畜禽水产品——2001年国家火炬计划项目、国家重点新产品

我国的食品工业这些年来虽有较大发展,但与国外相比仍较落后,突出表现为规模比重小,食品工业总产值只有农业总产值的30％,居民食物消费中,工业食品的比重仅有25％。在发达国家,工业食品消费比重已达70％,有的高达90％,食品工业总产值是农业总产值的150％。这些国家居民的一日三餐主要是食用工业食品,他们的家庭厨房主要用来简单加工(如加热保温)和保鲜贮存食品。     

“绿色食品”:国际市场旺销

据美国农业部最近的一项调查,从1992年至1997年,美国市场上“绿色食品”的销售额以年均22％的速度增长,大大高于普通食品。1997年,法国、德国、荷兰、丹麦、英国和西班牙等欧洲国家共有1.25万个农庄在55万公顷农田里培植“绿色食品”。目前“绿色食品”销售总量已占国际食品市场总规模的1％,预计2000年可达1.5％,到2005年可达3％以上。 通过工厂化生产方式及大规     

荷兰的草业

荷兰的草业湖南省土壤肥料研究所廖兴其荷兰为—多草国家，全国共有农用地２０１．４万ｈａ，其中１０９万ｈａ用于种植牧草，牧草用地占农用地的２／３，另外还有２７．６万ｈａ用于种植饲用玉米，两者合计共占全国农用地面积的６７．７％。荷兰草地以人工草地为主，约占...     

荷兰“比斯兰农场”：人与自然和谐的乐土

戴丹姆先生的“比斯兰农场”悄悄地躲在一片树林和纵横着的小河背后。如果不是西荷兰招商局的狄仁德先生指引，记者还真难找到这个离荷兰代尔夫特市不远的奶牛场。荷兰是世界第三大农业出口国。据荷兰农业部的一位官员介绍，荷兰70％的土地作为农业用途。而在荷兰所有农业产业中，奶业就占了70％～80％。戴丹姆52．61hm^2土地的农场只能算是一个中型农场。     

生产三大健康食品前景广阔

当前，最具潜力和最有发展前景的农产品是三大健康食品（又叫安全食品），即有机食品、绿色食品和无公害农产品。这三大食品的兴起，加速了人们的消费从数量型向质量型转变的过程，引领食品消费进入了一个新的发展阶段。据悉，无公害农产品已比较常见，预计到2008年，绿色食品所占市场份额将由目前的2％左右增长到5％～10％，随着人们健康意识、环保意识的增强，     

发达的荷兰设施农业

荷兰位于欧洲西部,面积４１５４８ｋｍ２,地势低平,是世界著名的“低地之国”,境内６０％以上的地区海拔不超过１ｍ,３８％的土地低于海平面,最低点为６７ｍ。荷兰是世界第三大农业产品出口国,其中蔬菜、鲜花、奶酪、植物均占世界第一位,农业发达程度与工业发展...