印度培育出转基因土豆 富含蛋白质与氨基酸

<正>印度国家植物基因组研究所近日在美国《国家科学院学报》上报告说,他们培育出一种转基因土豆,其蛋白质和氨基酸含量均明显高于普通土豆。研究人员介绍说,这种转基因土豆可能相对容易被人体接受,因为培育这种土豆使用的外来基因来自另一种可食用植物——苋菜。     

科花二号杂交花椰菜新品种栽培技术

花椰菜又名白花菜、菜花,为十字花科蔬菜,原产于地中海沿岸,19世纪传入中国。现代医学研究发现,花椰菜营养丰富,100g鲜菜中含维生素C61mg,为番茄3．2倍,并含有多种吲哚类衍生物和莱菔子苷等物质,可提高人体防癌能力,被众多科学家列入抗癌食谱。随着崇明农业产业结构的调整,花椰菜生产规模已超过0．67万hm^2,是华东地区最大的花菜生产基地。     

主要蔬菜的防癌抗癌作用

1　花椰菜　花椰菜等十字花科甘蓝族蔬菜中含有吲哚类化合物 ,主要是芳香异硫氰酸和二硫酚硫酮 ,它们具抗癌功效。花菜中含有硫代萝卜素及多种吲哚类衍生物。前者促进人体产生细胞保护酶 ,有效抵御外界环境中的致癌物质 ;吲哚化合物中的吲哚 3甲醇 ,具有强烈的酶诱导能力 ,可使肝脏中的芳烃羟化酶活性提高 54倍 ,使小肠粘膜中的此酶活性提高 3 0倍 ,有分解 3 ,4-苯并芘 (致癌物质 )的作用。花椰菜被世界科学家列入抗癌食谱。2　萝卜　萝卜中的粗纤维可保持大便通畅 ,从而预防大肠癌的发生 ;萝卜中白酶类能分解亚硝胺 ,使致癌物质失去作用 ;…     

超级胡萝卜

最近,美国科学家用杂交的方法成功地培育出一种超级胡萝卜。该种胡萝卜所含的胡萝卜素为普通胡萝卜的5倍多。众所周知,胡萝卜素是对人体极为有用的东西,它在人体中可以转变成维生素A,而维生素A是人     

文摘集萃

富含胡萝卜素的番茄新品种英国伦敦大学的皮得·布拉意利教授最近将一种细菌的基因植入番茄 ,促使番茄中的八氢番茄红素转化为番茄红素。番茄红素能显著促使胡萝卜素的合成 ,使这种番茄中的胡萝卜素含量最高可达普通番茄的 3 5倍 ,从而培育出富含胡萝卜素的转基因番茄新品种。原载 [美 ]《农业研究》2 0 0 0 .10王永锋　韦胜利　摘译能从土壤中吸收有毒砷的植物美国佛罗里达大学的科学家发现 ,一种羊齿植物可以从土壤中吸收有毒的砷 ,帮助环保人员清理被污染的泥土。佛罗里达大学的马乐娜博士指出 ,很多地方的土壤受到工业、矿业和农药污染 …     

千禧泉问答

.仙人掌有何特性 仙人掌除了含有许多营养成分和矿物质外还包含10000多种植物营养素橘子中只含有100多种植物营养素而植物营养素是目前科学家正在潜心研究认为其效力将远远超过维生素的物质 仙人掌的特殊成分可使各种营养素更快速地被人体吸收利用 临床实验显示仙人掌可增强人体免疫力 .蜂王浆有何特性 蜂王浆是喂食给女王蜂的食物工蜂一般仅能活个多月女王蜂却有至年的生命由此可知蜂王浆是生命与精力的泉源 蜂王浆含有羊脂酸与类唾液荷尔蒙Parotin物质据研究前者有抗癌功效后者可减缓老化 蜂王浆含17种氨基酸其中包…     

美国科学家培育出防癌紫番茄

美国科学家最近培育出一种具有保健作用的特种番茄——杂交紫番茄。它不仅外观呈现独特的紫色，而且还含有丰富的抗氧化物质，能够预防癌症和心脏病，有望在2年内成为“超级食品”。     

英国着手培育无籽苹果

英国国际园艺研究所的研究小组正在培育无籽苹果 ,第一批无籽苹果可望今年开花结果。研究者在自然界发现了两种无籽野生苹果 ,虽然这两种苹果又硬又酸 ,无法入口 ,但这两种野生苹果的无籽基因对于培育酸甜可口的苹果非常有用。他们用品种优良的普通苹果的花粉为无籽野生苹果授粉 ,经两代杂交 ,培育出口感较好的无籽苹果。每培育一代苹果树需约 5年时间 ,要培育出无籽杂交苹果则约需 10年时间英国着手培育无籽苹果@李英培     

洋葱——菜中皇后

洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌的作用。洋葱中的植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,所以嚼生洋葱可以预防感冒。     

世界蔬菜

白俄罗斯育出自动杀虫马铃薯白俄罗斯科学家在世界上率先培育出了能自动杀死害虫的马铃薯。一位参与该项研究的科学家介绍说,经过试验,他们成功地在马铃薯体内移植了一种特殊基因,这种基因能够不断产生对马铃薯甲克虫致命的毒素,并且这种毒素对人体无害。因此,当马铃薯甲克虫开始破坏马铃薯茎、叶时,毒素很快就会渗入虫的体内并使其中毒死亡。蔬印度公司农户与市场相结合共同进军薯片工业印度西北地区将不再仅仅是甘蔗的产地,到2008年,将有1600hm2土地被承包用于种植马铃薯,将有2000名农民从事这一工作。印度唯一一家进军薯片零售业的公司—…     

英国科学家培育出超级番茄具有抗癌功效

据《星期日泰晤士报》报道，英国科学家成功培育出一种转基因“超级番茄”，这种番茄产生的抗氧化物质有助消费者改善饮食和健康。     

时尚鲜蔬——紫薯高产栽培技术

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。     

单氰胺在保护地甜樱桃上的应用效果

单氰胺是一种植物休眠终止剂,它可有效地抑制植物体内过氧化氢酶的活性,加速植物体内氧化磷酸戊糖(PPP)循环,从而加速植物体内基础性物质的生成,刺激作物生长,终止休眠.为了验证单氰胺对甜樱桃破眠效果,我们于2004-2005年在保护地甜樱桃上进行了初步试验,又经过2006、2007年2年大面积推广检验,证明该技术效果稳定有效,值得在生产中广泛推广应用.……     

花椰菜对环境条件的要求及主要栽培技术

花椰菜又称花菜、菜花、椰菜花、西兰花,是甘蓝的变种,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花椰菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。花椰菜中含有"索弗拉芬"能刺激细胞制造对机体有益的保护酶-Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌     

世界蔬菜

美国培育出紫色杂交番茄美国俄勒冈大学的科研人员最近成功培育出了一种具有保健作用的特种番茄——杂交紫番茄。它的体积与樱桃番茄相仿,表皮呈紫葡萄般的颜色。虽然此前美国南部也有自然生长的紫番茄,可是大多个头较小,并且有的含毒,不可食用。于是,科学家们将野生紫番茄与葡     

为大地疗伤的转殖基因植物

美国乔治亚大学的研究人员已成功培育出可以吸收土壤中重金属元素——砷的植物,通过这些植物的“治疗”,可以使已受到人类污染的大地恢复健康。 自然界中的砷可分为三价砷(As2O3)及五价砷(NaAsO3),经人体摄入后,会在体内被代谢成dimethylarsinic acid(DMA)及monomethylarsonic acid(MMA)。此外,重金属砷也被认为是一种致癌物质,与     

圣女果营养价值

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,还可治疗前列腺癌。     

植物嫁接杂交技术研究进展

采用嫁接杂交的方法不仅能培育出丰富多彩的嫁接嵌合体，还能培育出类似转基因植物的蒙导杂种，且方法简单实用。简要介绍嫁接杂交技术的发展、育种实践、相关机理研究及嫁接杂交技术的重要意义。     

韩国农业技术人员新培育出粉色杏鲍菇

<正>日前,韩国农业部新培育出一种粉色杏鲍菇。据介绍,这种粉色杏鲍菇是农业技术人员通过反复实验纯手工培育出来的,具有观赏价值和食用价值。粉色杏鲍菇整个生长期约为18天,比普通平菇、杏鲍菇的抗氧化能力高出60%。食用后除了能补充人体营养之外,还有美白皮肤、延缓衰老的功效。此品种正在申请相关专利。     

防癌抗癌蔬菜

1　萝卜人吃食物后 ,体内经常产生一种致癌能力很强的物质———亚硝胺 ,而萝卜中的消化酶却能针锋相对地把它五牛分尸般分解掉 ,解除它的致癌性。萝卜中的木质素能帮助人体内的巨噬细胞 (吞食病菌等的“大力士”)提高战斗力 2～ 3倍 ,从而增强人体的抗癌本领。萝卜中的粗纤维能加速肠道的蠕动 ,及时排除粪便中的致癌物质。萝卜还含有在人体中能变成维生素Ａ的胡萝卜素、9种氨基酸、10多种酶和人体必需的微量元素 ,帮助人体防御癌变。2　大蒜山东医科大学在山东省苍山县和栖霞县进行胃癌发病率调查 ,发现爱吃大蒜的苍山县人患胃癌的比不爱吃…