樱桃次生成分及生物活性研究进展

樱桃中含有丰富的次生代谢物质,包含花青素、肉桂酸、没食子酸、鞣花酸、木犀草苷、牡荆素、芦丁等多种物质,这些物质具有清除自由基、保护细胞氧化损伤、抗炎作用、减少疼痛、抗肿瘤活性、控制体重、减轻糖尿病并发症等生物活性。现根据近年来的文献报道对樱桃的次生成分及生物学活性进行综述,以期为开发利用樱桃资源提供参考。     

油梨果肉捕光叶绿素a/b结合蛋白基因PaCAB1的克隆、序列分析及表达

以油梨品系"RN-5"为试验材料,克隆出叶绿素a/b结合蛋白同源基因,命名为PaCAB1,其开放阅读框为777bp,编码259个氨基酸。氨基酸序列比较分析表明,PaCAB1独自聚类成为一组,与其他21种物种CAB同源性相对较低。实时荧光定量PCR检测表明,在油梨果肉发育过程中,PaCAB1的表达量逐渐地缓慢降低,到S-III时期降到最低点,其变化趋势与叶绿素a、叶绿素b和叶绿素a+b的含量变化趋势一致。     

蛹虫草生物活性成分及药理作用研究进展

蛹虫草是一种食药用价值很高的食药用菌,也是野生冬虫夏草的理想替代物,其含有核苷类化合物、虫草多糖、虫草酸、蛋白质氨基酸、维生素等多种生物活性成分。这些活性成分具有抗肿瘤、免疫调节、抗炎、抑菌、抑病毒复制及抗氧化等药理作用,极具应用前景。主要介绍蛹虫草的活性成分及其相关药理作用的最新研究进展。     

油梨果皮变黑及其防治的研究

寿阳县是山西省油梨的集中产地之一,年产量约1000万斤。油梨在贮藏和经营过程中存在果皮变黑问题,严重地影响了商品价值和生产、经营单位的经济利益。为了解决这个问题,我们于1981—1983年研究了油梨果皮变黑原因和防治的技术措施。寿阳县果品公司马首果库贮藏油梨万余斤,取得良好效果,基本解决了油梨果皮黑变问题。一、采前树上喷布波尔多液,不同采收期,不同贮藏期和在不同温度条件下贮藏对油梨果皮变黑均无明显影响。     

大球盖菇生物活性成分及药理作用研究进展

大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)可以利用多种农林废弃资源,具有较好的经济、生态和社会效益,近年来栽培面积不断扩大。本文对大球盖菇多糖、甾醇、黄酮、酚类物质、凝集素等生物活性成分和其抗氧化、抑菌、抑制肿瘤、降血糖等药理作用的研究进展进行综述,旨在为其进一步的开发利用提供参考。     

高雄山虫草的生物活性成分及药理作用研究进展

高雄山虫草(Cordyceps takaomontana)的无性型为细脚棒束孢(Isaria tenuipes),主要生物活性成分包括多糖、多肽、生物碱、甾醇类和萜类等。它的药理作用非常广泛,例如,免疫调节、抗肿瘤、抗病原生物、抗抑郁、抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂和保护肝脏等。笔者对高雄山虫草及其无性型的生物活性成分、药理作用和安全性的研究归纳整理作一综述,以期为高雄山虫草及其无性型的进一步开发利用提供参考。     

羊肚菌生物活性成分及药理作用的研究进展综述

羊肚菌富含粗蛋白及各种氨基酸、18种维生素以及人体必需的各种微量元素,还含有多糖、酶类、硒、有机锗等生物活性成分。羊肚菌除用于补充人体营养素的不足外,还具有抑制肿瘤、调节机体免疫功能、抗疲劳、保肝、保肾、调血脂及保护胃肠功能等作用。     

果蔬籽油生物活性研究进展

果蔬籽油是由果蔬籽经压榨或萃取工艺制得的植物油脂。果蔬籽油含有丰富的维生素、多不饱和脂肪酸、有机酸等活性成分,这些成分赋予了果蔬籽油抗氧化、抗癌、调节血脂和调节免疫系统等生物活性。本文综述了果蔬籽油生物活性的研究进展,旨在为果蔬籽油的综合开发和利用提供理论依据和指导。     

美国扁桃油脂肪酸成分分析

以美国扁桃新品种为试材，采用GC－MS法对其种仁的脂肪酸成分进行分析。结果表明，美国扁桃主要脂肪酸组成为油酸、亚油酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸。含油酸量为60．57％～64．14％，含亚油酸量为24．90％28．38％，其他组分含量较少。含油酸量明显高于核桃油、花生油、大豆油、菜籽油、棕榈油，含亚油酸的量低于核桃油、花生油、大豆油，但高于菜籽油、棕桐油。     

家养多肉植物不同提取液抑菌活性及成分分析

目的:研究草玉露、石莲和大花马齿苋3种多肉植物不同提取物对细菌的抑制作用,并初步分析其活性成分。方法:采用水提、醇提及酯提法制备提取液,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌3种常见的食源性致病菌为供试菌,采用滤纸片法进行体外抑菌实验及GC-MS检测酯提液成分。结果:3种多肉植物水提液无抑菌作用;醇提液对蜡样芽胞杆菌有抑菌作用,作用最好的是大花马齿苋醇提液;酯体液对3种供试菌均有抑菌作用,大花马齿苋酯提液对蜡样芽胞杆菌抑菌效果最好。GC-MS检测鉴定了大花马齿苋乙酸乙酯提取物主要是含有酯类、酚类和烷烃3类物质。结论:3种多肉植物不同提取液对3种供试细菌具有不同抑菌效果,大花马齿苋醇提液和酯提液对蜡样芽孢杆菌有较好抑菌效果,具有开发利用的潜力。     

唇形科芳香植物生物活性成分的药理作用

芳香植物是兼有药用植物和天然香料植物共有属性的植物类群,唇形科芳香植物的生物活性成分较多,具有多种生理功能.文章综述唇形科芳香植物的主要生物活性成分的保健及药理作用.     

荞麦苗的营养保健成分分析

以荞麦苗、黄豆芽、绿豆芽、松柳芽等为试材,测定了其部分营养保健指标的含量。结果表明:不同材料间的营养保健成分存在明显差异;松柳芽中的可溶性总糖、蔗糖、蛋白质含量显著高于其它材料;荞麦苗中的黄酮、膳食纤维含量显著高于其它试验材料;说明荞麦苗属于优质的保健蔬菜。     

中国梨果国际竞争力分析

梨是一种深受消费者喜爱的水果,也是世界上重要的水果种类之一。2004年世界梨产量1810万t,占水果总产量的3.6%。1985—2004年世界梨果产量年均增长3.74%,超过水果平均增长2.51%的水平。我国是世界上最大的梨生产国,栽培面积和产量均居世界首位,但产品质量、生产技术、市场营销水平与其他主产国相比还存在一定的差距,这将直接影响我国梨果的国际竞争力。     

木瓜籽油超临界CO_2提取及其成分分析

为有效提取木瓜籽中的油脂,采用超临界CO2萃取木瓜籽油,并对其油脂成分进行气质联用分析。结果表明:在CO2流量15kg/h、萃取压力35MPa、萃取温度35℃条件下萃取130min,其油脂得率为21.8%;油脂中含有5种脂肪酸成分,其中油酸含量65.2%。     

汉麻籽生物活性成分及其应用研究进展

汉麻在全球分布广泛,其籽、杆、茎等不同部位均有应用价值.汉麻籽作为我国传统中医药与食品的优势资源,含有丰富的生物活性物质,并且具有多种有益健康的功能作用,近年来已引起研究者及消费者的广泛关注.目前我国汉麻籽食品的开发还处于粗加工阶段,精深加工技术及高附加值产品还有待进一步研发.本文介绍了汉麻籽的主要成分(汉麻籽油、蛋白...     

河北省梨果价格波动规律及影响因素分析

利用河北省梨果历年价格数据,建立多元线性回归模型,对梨果价格的影响因素进行相关性检验。结果表明:当其他因素不变时,河北省农业生产成本每增加1%,梨果价格上涨0.512%;梨果产量每增加1%,梨果价格下降1.064%;城镇居民可支配收入水平每增加1%,梨果价格上升0.327%。     

梨果摘袋及其后管理

近年来梨果套袋技术发展较快,对于提高梨果实品质和经济效益起到了重要作用.但生产中也有少数套袋梨园没有收到预期的效果,主要原因不是套袋前后管理不周,而是摘袋时间把握不准,摘袋后忽视管理.……     

日本的梨果生产及栽培技术

应日本三重县科学振兴中心、三重大学生物学部和鸟取大学生物学部的邀请，中国农业科学院郑州果树研究所果树瓜类生产技术考察团分别于2000年5月13日和2001年8月22日先后两次赴日本进行考察学习，前后共20天。考察的重点是日本梨和西甜瓜的生产现状、栽培技术、科研动向以及果品流通方面的情况。先后走访了三个科研机构、两所大学、两个果树试验场、两个大型果品气调库、两个果菜自动化分级包装场和六个现代化的农家果园；并参观了三重、京都、东京及鸟取等果品超级市场。现将对日本梨的考察情况简介如下：2. 栽培技术日本是个四周环海的岛…     

梨果畸形的原因及对策

果实形状是梨果外观品质的重要指标之一，每个品种都有其各自的典型果形，如鸭梨为倒卵圆形，黄金梨为扁圆形，丰水为近圆形，红香酥为长卵圆形，红巴梨为长瓢形等。但无论哪种形状，都要求果形端正整齐，而变形果、歪斜果、疙瘩梨及沟沟梨等（以下通称为畸形果）均影响果实的商品价值。据几年来的调查试验及参考有关资料，发现梨果畸形与授粉品种、授粉状况、留果序位、某些微量元素供应、花期霜冻、药害及病虫危害有关。现将梨果畸形的原因及防治措施分别介绍如下。     

河北省梨果生产影响因素评价指标体系及实证分析

采用灰色关联法分析了影响河北省梨果生产的主要因素。结果表明:关联程度依次为有效灌溉面积梨果种植面积成灾面积耕地面积农药使用量农业基本建设投资农民人均年纯收入人均地区生产总值用工量农用机械总动力化肥使用量。通过构建两两比较判断矩阵,分析出在11个因素中,有效灌溉面积、种植面积、成灾面积、耕地面积、农药使用量、农业基本建设投资6个因素的影响度总和达到了88.27%,是影响河北省梨果产量的主要因素。