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为探索龙眼果实成熟期间内外品质变化规律,明确成熟度的判断方法,以石硖、储良和古山二号龙眼为试材,比较研究了3个品种果实成熟期间重量、大小、果形、营养品质等性状指标的变化,提出以比熟度作为衡量果实成熟度的重要参考指标.结果表明,随着成熟度增加,果实重量、大小和还原糖含量逐渐增加,果形指数逐渐下降;可溶性固形物(TSS)、全糖和蔗糖含量变化呈阶段性特征,完熟时积累至最高水平;内果皮褐变在果实完熟后期发生并逐渐加重;除了品种固有特征差异外,3个品种在成熟时期与阶段性上存在明显差异,完熟时间石硖为花后100-105 d、古山二号为花后95-100 d、储良为花后105-110 d,历时分别约10、10和15 d,比熟度范围为9.1-10.0;各类指标之间的相关性分析也表明,果实完熟后储良退糖较慢,石硖和古山二号较快.总之,3个品种果实成熟后衰老进程差异明显,储良较为缓慢,古山二号次之,石硖最快. 相似文献
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两个品种核桃果实生长模型及生理落果规律研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以“西扶1号”和“西扶2号”核桃为材料,通过物候观测、果实生长动态测定和落果定期调查,分析了2个核桃品种果实生长模型及生理落果规律.结果表明:“西扶1号”和“西扶2号”核桃果实纵径、横径及线径生长量与其生长时间的关系与Logistic模型高度吻合,相关系数R和决定系数R2都在0.99以上,回归方程统计检验均达极显著水平.“西扶1号”和“西扶2号”核桃均有2次生理落果高峰期,但两者全年生理落果率远低于其它良种核桃;“西扶1号”核桃第2次生理落果高峰不明显,“西扶2号”核桃第2次生理落果数量明显大于第1次. 相似文献
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不同龙眼品种果实品质和糖酸组分分析 总被引:3,自引:1,他引:3
以12个龙眼品种的果实为试材,利用常规的品质分析和高效液相色谱技术,进行了果实品质和糖酸组分分析。结果表明,品种间果实质量和可溶性固形物含量差异较大,分别为6.1~15.1g和12.2%~23.0%。可食率最高为双孖木(71.4%),最低为沙梨木(56.2%)。果糖、葡萄糖和蔗糖是龙眼假种皮的主要糖类,但不同品种这3种糖的比例有较大差异,根据单糖与双糖的比例,可将不同的龙眼品种分为3个类型:蔗糖积累型,还原糖积累型和中间类型。龙眼假种皮中的有机酸含量较低,为1.46~3.46mg/g,主要有苹果酸、草酰乙酸、α-酮戊二酸、草酸、柠檬酸、酒石酸和奎尼酸,不同品种有机酸的含量和比例有一定的差异。龙眼假种皮中也有较丰富的还原型抗坏血酸(维生素C),约占总酸的12.4%,不同品种维生素C含量有较大差异,储良最低(0.13mg/g),罗伞木最高(0.65mg/g)。 相似文献
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以石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交1-3、杂交2-7和桂龙晚龙眼为材料,研究6个龙眼品种(品系)果实生长发育规律和果实品质,了解6个龙眼品种(品系)在贵港市农业科学研究所的引种表现。结果表明:(1)从6个龙眼果实纵径生长变化曲线可以得出:石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交2-7龙眼果实纵径变化呈现"快-慢-快-慢"的规律,而杂交1-3则为"慢-快-慢",桂龙晚果实纵径变化为"慢-快-慢-快"的规律;石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交1-3和杂交2-7龙眼的果实横径基本保持平稳的增长速率,而桂龙晚果实横径变化呈现"慢-快-慢-快"的规律;(2)6个龙眼品种果实品质方面,桂明一号果实纵横经和单果重最大,其次是杂交2-7,再者是越南迟熟和桂龙晚,四个品种果实均比石硖龙眼大,杂交1-3果实最小;在可食率方面杂交2-7最高,桂明一号、石硖居中,其余品种均比石硖的可食率低,越南迟熟可食率最低;在可溶性固形物方面杂交1-3最高、其次是石硖和杂交2-7,其余品种的可容性固形物含量不相上下;成熟期最早的是石硖龙眼,其次是杂交1-3和杂交2-7,再次是越南迟熟和桂明一号,桂龙晚表现特晚熟。 相似文献
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不同熟期温柑物候期及果实膨大观测蔡小龙(上海市前卫农场柑桔公司201913)为了解不同熟期温材物峰期及果实膨大动态,1993年继续进行了有关观测.材料和方法1992~1993年,前卫农场柑桔13队,选立地条件相对一致的特早熟品系市文和山川(1985年... 相似文献
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以32个龙眼品种为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)对成熟龙眼假种皮中有机酸组分和含量进行测定,并通过聚类分析和主成分分析对龙眼果实中有机酸组分特征及含量进行总结。结果表明,32个龙眼品种果实假种皮在成熟时期总酸含量差别很大,其范围为1.129~2.549 mg/g,乌龙岭的总酸含量最高,其次是驼背木、晚柴螺和青壳宝圆,水涨的总酸含量最低。龙眼果实的有机酸以苹果酸为主,含量为0.369~1.690 mg/g,占总酸含量的52.98%,是典型的苹果酸型果实,此外还含有抗坏血酸、酒石酸、草酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、富马酸等。相关性分析结果表明,苹果酸含量与总酸含量呈极显著正相关,α-酮戊二酸含量和琥珀酸含量与总酸含量均呈显著正相关。根据苹果酸含量可以将32个龙眼品种分为高苹果酸积累型、中间型和低苹果酸积累型。 相似文献
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以生产上表现优异的黑莓品种"宁植3号"和"Kiowa"为试验材料,采用高效液相色谱法(HPLC),在花后14d直至果实成熟过程中对黑莓种子及全果中生育酚含量和组分进行测定分析,以期为黑莓的进一步开发利用提供参考。结果表明:随着果实的发育,"宁植3号"和"Kiowa"种子中α-生育酚含量总体呈下降趋势,β+γ-和δ-生育酚含量呈上升趋势,生育酚总量不断上升;全果中α-生育酚含量亦呈现持续下降的趋势,β+γ-和δ-生育酚含量随着果实发育先升后降;全果和种子中不同组分生育酚的变化规律不一致,种子和全果中β+γ-生育酚积累量最多,α-生育酚含量次之,分析认为这可能是由不同的候选基因决定。 相似文献
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【目的】探讨生产上苹果不同品种贮藏保鲜理论依据和技术。【方法】以3个苹果品种‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’为试验材料,用1-甲基环丙烯(1-MCP)进行处理,分析研究了其采收时的品质及对1-MCP的吸附释放特性规律。【结果】‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’3个苹果品种硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸、固酸比和果肉颜色之间的差异显著(P0.05),采后1 d内部乙烯含量较低,但3者之间差异显著(P0.05)。‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’果实经过20μL·L-11-MCP于20℃下处理12 h后,内部积累的1-MCP量显著不同,其中‘蜜脆’积累的最多,其次为‘嘎拉’,‘旭’果实内部基本没有积累;而瓶内的1-MCP消耗量没有差别(12 h后,‘旭’、‘嘎拉’和‘蜜脆’瓶内1-MCP消耗量分别为18.3%,17.3%和18.9%)。经过100μL·L-11-MCP于20℃下处理6 h后取出,1-MCP从不同品种果实向外释放的速率和释放量显著不同(P0.05)。前3 h,‘嘎拉’的释放速率和释放量最大,3 h后,‘蜜脆’的释放速率和释放量最大,‘旭’的释放速率和释放量一直最小。【结论】‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’3个不同苹果品种在采后时的品质、内部乙烯含量以及对1-MCP的反应特性不同。经1-MCP处理后,内部积累的1-MCP量显著不同:‘旭’、‘嘎拉’和‘蜜脆’对1-MCP的吸附量(6 h)分别为16.2%、19.8%和7.0%。 相似文献
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不同熟期桃品种高效栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
生产上栽培的桃树、品种繁多,熟期不一,从早熟到晚期,供应期长达120d以上,长期以来,在栽培管理中存在着不论熟期,不分品种同一管理措施的现象,形成早熟桃不同早、中熟桃没有特色、晚期桃品质差的状况。 相似文献
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生产上栽培的桃树,品种繁多,熟期不一,从早熟到晚熟,供应期长达120d以上.长期以来,在栽培管理中存在着不论熟期、不分品种同一管理措施的现象,形成早熟桃不早、中熟桃没有特色、晚熟桃品质差的状况.根据不同熟期桃品种的生长结果习性,提出了相应的栽培技术,以期提高生产效果和经济效益. 相似文献
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1996年秋冬干旱少雨,对1997年龙眼花芽分化十分有利,投产树成花率在90%以上,然而,由于花期上提早15d左右,花期遇到不良天气,导致广西各地龙眼大幅度减产,综合各方面情况分析,认为花期连阴雨天气和幼果发育期受低温阴雨影响,栽培管理技术水平不高等是造成落花落果和果实败育的主要原因。 相似文献