不同来源硒对异育银鲫的生物学效应研究

以异育银鲫为试验动物,研究不同来源的硒(蛋氨酸硒和纳米硒)对其生长性能、肌肉生化组成和谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响。试验分为3个处理,日粮中添加硒浓度分别为0 mg/kg(对照组)、0.5 mg/kg(蛋氨酸硒)和0.5 mg/kg(纳米硒),每个处理3个重复。结果显示,与对照组相比,蛋氨酸硒和纳米硒均可显著提高异育银鲫的末重、相对增重率以及谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),但是蛋氨酸硒处理组和纳米硒处理组间差异不显著。纳米硒处理组肌肉中硒含量显著高于其他两组(P<0.05),蛋氨酸硒处理组肌肉中硒含量显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,饵料中添加一定浓度的蛋氨酸硒和纳米硒具有一定的生物学效应。     

硒的生物学作用与生物转化

硒是1818年瑞士化学家Berzelius发现的。上世纪50年代以前,硒一直被认为是一种毒性很强的元索。1957年,Schwarz发现硒能使大鼠免于饮食性肝坏死,并指出硒是机体不可缺少的微量元素,此后国内外许多学者已对其进行了广泛的研究。硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化物酶和磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,其主要作用是参与酶的合成,保护细胞膜的结构与功能免遭过度氧化和干扰,具有许多重要的生理功能。     

铜山地区土种鸡体内硒状态的调查研究

随机选取江苏省铜山地区５月龄左右的本地土种鸡２０羽，应用２，３－二氨基萘法和张嘉麟等的方法，分别测定他们血硒值和全血谷胱甘肽过氧化物酶（ＧｌｕｔａｔｈｉｏｎｅＰｅｒｏｘｉｄａｓｅ，ＧＳＨ－Ｐｘ）活性值，其均数分别为０．０３２±０．０１１ｍｇ／ｌ和６．３±１．７７活性单位。上述结果显示出铜山地区土种鸡处于硒缺乏的状态。血硒值和ＧＳＨ Ｐｘ活性值相关回归分析的方程式为ｙ＝４．４５＋５７．９９ｘ，ｒ＝０．５６１９，Ｐ＜０．０５，二者呈正相关。从而证明ＧＳＨ Ｐｘ活性测定可作为我国土种鸡体内硒状态检测的快速、简易诊断方法     

低硒雏鸡口服亚硒酸钠后机体硒浓度及谷胱甘肽过氧化物酶的活性动态变化规律

低硒雏鸡口服亚硒酸钠后,对不同时间血液（清）、肝、肾、胰、心、脾硒浓度及谷胱甘肽过氧化物酶活性的动态变化规律测定。结果发现随着硒浓度的变化,酶活性也发生相应变化,但１９２ｈ后肾、脾酶活性出现第２次升高而其硒浓度仍降低。值得注意的是酶活性的变化总滞后于硒浓度的变化     

快速斑点实验法在测定绵羊血中谷胱甘肽过氧化物酶和硒的浓度上的应用

本实验利用一种经改进的“斑点实验”法来测定外源NADPH的荧光消失时间,并计算出动物血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPX,下同)的活性和羊血中硒的浓度。其灵敏度和可重复性实验表明,此种方法可用于牧场上对大量放牧家畜进行血硒水平的快速测定。     

微量元素硒的生物学功能简介

硒是动物生长发育所必需的元素,这是1973年联合国卫生组织正式宣布的。1动物体内硒的存在情况 动物机体内硒含量一般为每千克体重20-25微克。机体所有组织和细胞均含硒,但在各组织中的分布不同。据报道,在综合对比分析绵羊各组织硒含量后认为机体硒含量与日粮硒含量有明显的线性关系,在日粮正常硒含量条件下,机体组织硒含量按肾、肝、胰、脾、心、骨、肌肉、脂肪为顺序依次递减。硒以低分子量化合物如无机硒（亚硒酸钠、硒酸钠、硒化钠、亚硒酸钙等）,有机硒,酵母硒,以及高分子量化合物如谷胱甘肽过氧化物酶,甲酸脱氢酶,甘氨酸还原酶以及各种含硒的蛋白质等存在于生物体内。     

硒对奶牛红细胞膜上几种抗氧化酶活力影响的研究

通过对不同地区奶牛红细胞膜上几种抗氧化酶活力的测定，来说明硒对奶牛红细胞膜上抗氧化酶影响，实验结果表明，由于硒含量的不同，奶牛红细胞膜上几种抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活力有所改变，表现为低硒组奶牛红细胞丰几种抗氧化酶活力下降。     

硒在肉鸭养殖生产中的应用研究

硒缺乏或过量引起代谢紊乱所致的疾病,给肉鸭养殖业常造成巨大的经济损失和困扰,在肉鸭生产中越来越被给予重视.文章介绍微量元素硒的生物学功能及其在肉鸭养殖生产中的应用,阐述鸭硒缺乏和硒中毒症的临床特征及防治措施,为广大兽医工作者和养殖户提供参考.     

硒对汞致抗氧化系统损伤的拮抗作用

选用健康雏鸡250只作实验动物（对照组、中毒组、3个水平的硒保护组），研究汞对血液、组织中GSH－Px活性和LPO含量的影响以及硒与汞之间的相互作用效应。实验结果表明：汞可显著降低血清、组织中GSH－Px活性（P＜0.01），引起动物组织器官脂质过氧化，致使血清、组织中LPO含量显著增高（P＜0.01），且有时间－效应关系。从而说明汞能降低机体的抗氧化功能，损伤抗氧化系统；硒对汞致抗氧化系统的损伤具有拮抗作用。     

硒中毒雏鸭自由基与细胞凋亡的关系

为深入研究硒的毒理机制,选择健康雏鸭做试验动物,通过人工方法复制硒中毒病模型,应用化学发光法测定全血氧自由基的含量,应用电子显微镜技术和原位末端标记技术研究肝细胞凋亡。结果表明：试验组与对照组相比,血液中自由基含量增加,肝细胞凋亡增强,并且具有时间-效应关系。从而说明,硒中毒通过自由基诱导细胞凋亡产生毒性作用。     

Barium selenate: a long-acting selenium preparation for subcutaneous injection

Three flocks of sheep in typical selenium-deficient areas were injected with 2 ml Deposel® (100 mg selenium as barium selenate) in the autumn of 1982 and/or 1983. The selenium status in 10 ewes from each flock, and their offspring, was monitored by selenium analyses of blood samples. The injection induced an adequate increase in blood selenium within 8 weeks. Adequate selenium levels were maintained throughout the lambing season and the following summer. The selenium status in lambs from treated ewes was adequate until they were put out to pasture. Elevated selenium levels were maintained even throughout the next lambing season, and the second injection gave significantly higher blood selenium as compared to the first. The present preparation seems to be suitable and safe for protecting sheep against selenium deficiency. The dosage used seems sufficient to maintain an adequate selenium status for as long as 2 consecutive lambing seasons.     

缺硒致胰腺损伤的研究进展

本文就硒对胰腺的形态结构、外分泌机能、内分泌机能的影响进行,阐述,并对硒缺乏致胰腺损伤的机理进行探讨.     

Seasonal variation of selenium status of Norwegian dairy cows and effects of selenium supplementation

Blood selenium levels were found to fluctuate throughout the year, being highest during the indoor season when the greatest amounts of compound concentrates were fed. From October to January the average blood selenium levels increased from 0.10 μg/ml to 0.18 μg/ml (15 cows). Subcutaneous injections of barium selenate (500 mg selenium) increased the blood selenium levels significantly. The treated group (15 cows) reached average levels of about 0.21 μg/ml blood during the indoor season.The effect of oral supplementation of sodium selenite (for 2 months) on the levels of plasma selenium, blood selenium and glutathione peroxidase activity was investigated. Plasma selenium was found to give an immediate reflection of the daily selenium intake. Maximum activity of glutathione peroxidase was reached 1 month after the end of the supplementation period.It is concluded that if selenium enriched concentrates are used in a normal feeding regimen, further supplementation with selenium does not seem to be necessary.     

硒的抗氧化功能及在动物生产中的应用

本文对硒的理化性质、生物活性及其抗氧化功能的机理进行综述,并探讨了不同硒源对动物抗氧化机能的影响及在生产上的应用。     

Barium selenate as a slow-release selenium preparation to pigs

Pregnant sows were injected subcutaneously (s.c.) or intramuscularly (i.m.) with a barium selenate suspension (0.5–1.0 mg Se/kg body weight (b.w.)) and together with control animals fed a commercial diet. No response to the injection was seen either in blood selenium levels or in glutathione peroxidase (GSH-Px) activity in the sows. There was, however, a significant difference in these parameters between piglets born from treated dams and control animals. This status was maintained during the nursing period. In another experiment pigs (20 kg b.w.) on a Se-deficient diet were injected s.c. and i.m. with barium selenate (2.5 mg Se/kg b.w.). The treated groups maintained their blood levels of selenium and GSH-Px activity, although the selenium values in the group treated intramuscularly started to decline after 4 weeks. Organ samples from both groups were equal with regard to selenium at the time of slaughter while the control group showed a rapid decline both in blood selenium levels and GHS-Px activity.     

不同硒源对蛋鸡生产性能和硒沉积的影响

文章旨在研究日粮添加不同硒源及不同水平对蛋鸡生产性能和鸡蛋中硒沉积量的影响。试验选择产蛋率一致的海兰褐壳蛋鸡720只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复24只鸡。试验共设计5种日粮,对照组饲喂基础日粮(不添加硒),处理组分别在基础日粮中添加2个水平的无机硒(0.4和0.8mg/kg硒,亚硒酸钠)以及2个水平的酵母硒(0.4和0.8mg/kg硒),试验共进行16周。结果发现,无论日粮添加酵母硒还是无机硒,随着硒添加水平的升高,蛋鸡生产性能均无显著影响(P>0.05)。从第9周到试验结束,0.4mg/kg无机硒和0.8mg/kg酵母硒组较对照组和0.8mg/kg无机硒组显著提高了蛋鸡的产蛋率(P<0.05)。试验第9周开始,对照组、0.8mg/kg无机硒组和0.4mg/kg酵母硒组产蛋率显著降低(P<0.05)。随着日粮无机硒或酵母硒添加水平的升高,鸡蛋中硒的沉积量显著线性增加(P<0.05)。从第4周开始到试验结束,无机硒或酵母硒组较对照组均显著提高了鸡蛋中硒含量(P<0.05)。在同一硒添加水平及同一时间下,酵母硒较无机硒显著提高了鸡蛋硒含量(P<0.05),随着试验时间的增加,对照组鸡蛋硒含量显著降低(P<0.05)。因此,在本试验条件下,日粮硒的来源和添加水平直接影响鸡蛋硒沉积量,酵母硒较无机硒显著提高了鸡蛋硒沉积量。日粮中酵母硒的添加量可以达到0.8mg/kg,对蛋鸡生产性能无负面影响。     

家兔亚硒酸中毒的病理形态学研究

给家兔分别肌肉注射不同剂量的亚硒酸钠，历时入周，复制出亚急性硒中毒的动物模型。病理形态学变化为：家兔的生长受到明显抑制，肝，肾，心，脾等组织器官损害严重如肝实质细胞变性，坏死；肾实质退行病变；心肌纤维变性，充血，肺淤血，水肿：脾萎缩，淋巴细胞坏死，肝，肾，心细胞内线粒高度肿胀，嵴减少，断裂或消失成空泡。     

啤酒废酵母硒对肉鸡组织硒含量的影响

本试验旨在研究啤酒废酵母硒对肉鸡组织硒含量的影响。选用225羽1日龄平均体重为(42.78±1.08)g的AA商品代肉鸡(公母混合),随机分成5组,每组3个重复,每个重复15羽,对照组日粮为以Na2SeO3形式在基础日粮中补充硒0.1mg/kg,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮为以酵母硒形式在基础日粮中补充硒0、0.1、0.2、0.3mg/kg,饲养期42d。结果表明:(1)肉鸡羽毛、肌肉和肝脏中硒的含量随着酵母硒添加量的增加和时间的延长显著提高,并表现出较强的线性关系;(2)与基础日粮组相比,酵母硒组肉鸡组织硒含量极显著增加(P0.05),以0.3mg/kg的添加量最好;硒的沉积顺序为肝脏羽毛肌肉。本试验结果提示,由啤酒废酵母制备的酵母硒可以提高肉鸡组织硒含量。     

喷施氨基酸硒叶面肥对梨的果实硒含量及品质的影响

以秋白梨和花盖梨为试材,研究了喷施氨基酸硒叶面肥对梨硒含量及果实品质的影响,以期为富硒梨的生产提供理论依据。结果表明,喷施氨基酸硒叶面肥600倍液极显著提高了秋白梨和花盖梨的果实硒含量,花盖梨的果实硒含量显著高于秋白梨。喷施氨基酸硒叶面肥600倍液显著提高了秋白梨和花盖梨的单果重及果实纵横径,增大了果个;显著提高了果实的总糖含量、维生素C含量,降低了可滴定酸含量和石细胞含量,改善了果实品质;显著降低了秋白梨和花盖梨的果皮强度、果皮斜率脆性、果皮韧性和果肉平均硬度,显著降低了秋白梨的果皮破裂距离,提高了果肉细度,增加了秋白梨和花盖梨的成熟度及可食性。