外化于形 内化于心——光明乳业品牌发展历史

<正>2016年对光明乳业股份有限公司意义重大。第一,光明品牌始于1911年,至今已有105年历史;第二,光明乳业前身是1956年1月成立的上海市牛奶公司,至今有60年;第三,光明乳业作为一家合资企业,作为一家上市公司,成立于1996年10月,至今有20年。光明品牌从好牛好奶,到如今光明乳业产品LOGO上的"一滴奶、一个微笑"(图1),品牌内涵不断提升,向消费者传递了一种承诺和信心。品牌和产品是有区别的。产品就是当产品明明不一样的时候,消费者觉得是一样的,正如矿泉水,实际     

广东奶价会大幅跳水吗?

据《南方日报》:光明、伊利、蒙牛等奶业巨头直驱广东战场贴身肉搏,光明甚至大推“纯鲜”牛奶,破了本地奶企的最后一道防线,令广东奶业市场价格压力越来越大。广东奶价会大幅跳水吗?业内人士在接受本报记者采访时一致认为,今年奶价不会出现大起大落的现象,超高温灭菌奶有可能微调,而“纯鲜”牛奶价格将继续坚挺。在广东市场,伊利、三元、光明、蒙牛250毫升的超高温灭菌奶(即长寿奶)售价在2元左右,本地奶业企业深感压力。据省奶业协会理事长王丁棉介绍,广东鲜奶的收购价向来很高,这源于人工费及综合成本一直居高不下。目前,广东并没有天然牧…     

利乐中国推出果粒奶无菌灌装系统

利乐中国成功推出本地化整合的常温液态奶果粒添加无菌灌装系统，这一解决方案依托利乐作为系统供应商的技术优势，为乳品企业提供了安全而高效的果粒牛奶加工和包装系统，帮助客户提高差异化竞争能力。2009年4月底，首款采用利乐果粒奶无菌灌装技术的产品——光明“Hi优果粒”常温果粒酸牛奶饮品已经正式上市。光明“Hi优果粒”常温果粒酸牛奶饮品系列口味新颖多样，所含果粒口感爽滑而分布均匀，是光明乳业与利乐合作打造的首款健康时尚饮品。     

第五届长三角奶业论坛在沪成功举办

<正>3月28～29日,"第五届长三角奶业论坛"暨相关产品展示会在上海隆重举行。此次盛会由上海奶业行业协会承办,上海奶协、江苏奶协、浙江奶协、安徽奶协主办,上海牛奶(集团)有限公司、光明乳业股份有限公司、上海延华生物技术有限公司、美国达农威生物发酵工程技术(深圳)有限公司、北京中博农畜牧科技股份有限公司、上海正宏农牧机械设备有限公司、北京东石北美牧场科技有限公司、荷斯坦畜牧科技(上海)有限公司、基伊埃(上海)牧业科技有限公司、利拉伐中     

六十年如一日 光明牧业执着 坚守 前进

光明牧业有限公司前身为上海光明荷斯坦牧业有限公司,为光明乳业股份有限公司控股子公司,隶属于光明(食品)集团有限公司。光明牧业有限公司是国内奶牛业最大的综合性服务公司之一,具有60多年奶牛饲养历史。公司注重牧场的规模化、标准化、优质化和产业化建设,全面提升技术管理水平,保障牛奶质量安全。在与美国、加拿大、以色列等奶牛业发达国家的交流与学习中,光明牧业奶牛饲养水平取得了突破性的提升,率先打破了中国奶牛单产不能超过8吨的历史。     

光明乳业:婴幼儿奶粉或处于培育期

<正>光明乳业在上证E互动上表示,公司婴幼儿奶粉业务目前仍然处于培育期,规模相对较小。占比公司整体销售收入不大。公司同时表示,公司目前婴幼儿奶粉品牌仅有优幼和培儿贝瑞2个品牌。光明乳业在国内生产的奶粉品牌主要为"优幼"系列,但历年公开年报显示,"优幼"奶粉的主要生产商光明乳业子公司黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司净利润近年来持续下滑。而"培儿贝瑞"系列则是光明乳业于2011年投产高端婴幼儿奶,产品"原装原罐"进口,     

DHI监测提高生鲜牛奶质量的推广应用

DHI是对采集每头奶牛的奶样进行产奶量、奶成分、牛奶体细胞的记录、分析和监测,在国外已是一项成熟的奶业服务技术。1995年10月上海光明乳业建立了DHI检测中心,其下属牛场通过DHI检测加快了育种生产水平的提高,每年由DHI技术提高的牛奶产量达每头387.7kg,2002年1-6月牛奶微生物指标合格率98.25%,其中优质率93.28%,同期我区规模奶牛场分别只有77.29%和16.16%。针对我区与光明乳业在奶牛生产水平和牛奶卫生质量等方面存在的差距,我区奶牛管理站与区健康奶牛场等单位进行了DHI监测提高生鲜牛奶质量的推广应用研究。     

其他

<正>光明乳业拟收购牛奶集团资产加强奶源布局光明乳业7月23日公告,公司下属子公司上海光明荷斯坦牧业拟向牛奶集团收购其持有的上海鼎健饲料有限公司100%股权和天津市今日健康乳业有限公司30%股权;拟向上海泰杰实业公司收购其持有的上海冠牛经贸有限公司100%股权。同时,拟向牛奶集团下属多家公司收购其奶牛养殖业务相关资产,拟收购资产评估值为11亿元。     

上海光明召开荷斯坦奶牛育种会议

2004年11月15日，一年一度的上海光明荷斯坦奶牛育种会议在光明乳业技术中心举行。共有来自上海以及周边地区DHI系统的牧场场长、地方奶管站的代表、上海奶协代表等110多人出席会议。     

2010年12月份乳品企业动态

光明光明乳业推出国内首款常温酸奶＂光明莫斯利安＂。这款产品将会成为光明的主打产品,价格超过4元,定位为高档常温酸奶。     

光明海外收购 蒙牛挺进西南乳企开打奶源争夺战

【本刊辑】在竞争激烈的乳品行业，“得奶源者得天下”已成共识。近期，光明乳业发布公告称，公司收购新西兰5大独立牛奶加工商之一的Synlait乳业公司新增股份已经获得国家发改委同意，这是中国乳业海外收购的“第一单”，光明需要为此付出3．82亿元人民币。光明乳业表示，此次收购可以为光明提供长期稳定的奶源保障。     

科技突破价格战功能乳品将成市场新锐

在众多竞争手段中，最令人头痛的就是恶性价格战，能超越价格战的似乎惟有科技战。一个事实是，普通250mL利乐砖奶只卖到1块多，而同等包装规格的光明“舒睡奶”卖到3元消费者还趋之若鹜。光明的第一个“健”字号芦荟酸奶上市3年还能保持40％左右的毛利率，这大概就是高科技的魔力和功能乳品的魅力。功能性乳品的最高标志是获得国家食品药品监督管理局的“健”字号批文。     

乳业市场问题频现的根源

从2001年以来，“有抗奶”、“还原奶”等牛奶行业丑闻接连出现，雀巢和光明两大知名牛奶企业最近又先后被曝光，引发消费者对乳品行业的信任危机。牛奶行业究竟有多少鲜为人知的内幕?     

共同反击"非典"光明乳业捐赠200万

本刊讯:“五一”劳动节期间,国内乳品行业的龙头企业——上海光明乳业股份有限公司向上海抗击“非典”的白衣战士捐赠价值200万人民币的新品牛奶,真情希望医护人员用高品质、富营养的新乳制品增强体质,有力地反击“非典”,取得最后胜利。上海光明乳品股份有限公司副总裁郭本恒代表全体员工,在上海市医疗急救中心向市卫生局、医务工会的负责人表达了这一心愿,并亲自转交了捐赠产品。“光明乳业”在捐赠仪式上表示,公司的今天得益于党和国家的改革开放政策,得益于各级政府的支持,得益于广大消费者的信任。面对当前严重的“非典”疫情,“光明人…     

光明做事不厚道

在国内乳业市场几大强势品牌激烈竞争之下,光明乳业正积极扩军备战,把目标直指东北,准备2005年在东北建设一个生产基地,投石问路。种种现象表明,2005年是光明在东北发力的一年。然而,天有不测风云,光明乳业郑州子公司被曝“将过期牛奶再加工”给本就喧嚣不已的中国食品市场浇了不少的油.作为中国乳业三巨头之一的光明出事了……     

光明乳业国际化加速:荷斯坦牧业获私募15亿注资

进入2015年,国内各地频繁的"杀牛倒奶"事件将外界的目光再次聚焦到乳品上游的牧业建设,而光明乳业(600597.SH)则在日前正式宣布了建设公司上游牧场的一系列计划。2 0 1 5年1月2 7日下午,光明乳业宣布公司与国际知名私募基金RRJ下属全资子公司Chatsworth Asset Holding Ltd达成合作,双方会以合资公司的形式组建光明荷斯坦牧业公司。据悉双方已正式签订了《关于上海     

国内外牛奶中体细胞数研究进展

目的:综述近几年国内外文献奶牛牛奶中体细胞数研究进展。方法:以体细胞数为关键词,运用中国知网(CNKI)和美国国家生物技术信息中心(NCBI)Pub Med数据库检索相关文献。结果:体细胞是奶牛牛奶中有益的天然成分,对奶牛乳房炎具有免疫防御功能。体细胞数受多种因素的影响,其中抗生素残留会引起高水平的体细胞数。应用中兽医药控制牛奶中的体细胞数、防治奶牛乳房炎可能更符合有机奶或无抗奶的要求。     

无公害牛奶生产的配套技术

无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的牛奶。其主要特征是：牛奶产品中不含任何有毒有害物质，对人体健康无不良影响；奶产品的品质优良；具备本身天然的风味和营养特点；牛奶生产     

酪蛋白磷酸肽及其营养作用

酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,CPP)是以牛奶酪蛋白为原料,经过单一或复合蛋白酶的水解,再对水解产物分离纯化后得到的含有磷酸丝氨酸簇的天然生理活性肽(Nicholas,1997)。它是多种长度不同的短肽混合物,主要分布于αs1-、αs2-和β-酪蛋白等牛乳蛋白的不同区域,周杏琴等     

牛奶成分中的功能性物质及其生物学活性

<正>越来越多的研究表明,牛奶中很多天然成分具有生物学活性,比如含有多种抗毒素、抗细菌和抗病毒以及刺激免疫系统的成分。这些成分包括免疫球蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白、酪蛋白糖巨肽、乳铁蛋白及其肽产物、乳铁蛋白肽、乳过氧化物酶、溶菌