菌草羊肚菌与野生羊肚菌的品质指标测定及比较

为菌草的资源化利用与菌草羊肚菌的生产提供理论依据,测定了菌草羊肚菌和野生羊肚菌的营养成分以及矿质元素的含量,并进行了比较分析。结果表明:菌草羊肚菌与野生羊肚菌中常规营养成分、氨基酸以及矿质元素含量的总体差异不大,菌草栽培羊肚菌的蛋白质、脂肪、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、镁、钙和铁含量高于野生羊肚菌,菌草可作为栽培羊肚菌的基质原料。     

毕节市野生羊肚菌驯化及栽培技术

近年来毕节市羊肚菌栽培面积迅速扩大,通过对毕节市野生羊肚菌资源的分布情况及生境的调查研究,发现毕节市的高海拔冷凉气候特点造就了丰富的野生羊肚菌资源,是发展羊肚菌产业的优势条件。本文作者就毕节市羊肚菌产业发展情况,野生羊肚菌驯化过程中菌种制备、耕地选择、栽培技术及田间管理等进行了介绍。     

兴山县羊肚菌从野生到人工栽培的调查及栽培技术

湖北省兴山县适合羊肚菌生长,自古以来野生羊肚菌被载入史志。近年来,人工种植羊肚菌产业蓬勃发展。本文介绍了兴山县野生羊肚菌调查情况以及羊肚菌驯化栽培情况,并总结了羊肚菌人工栽培技术,以期为兴山羊肚菌产业发展提供参考。     

羊肚菌国际市场走俏

羊肚菌是一种名贵的野生珍稀食用菌，营养丰富，味道鲜美，且具有药用价值。由于羊肚菌野生资源稀少，人工栽培困难大，产量低，国际市场供不应求。[第一段]     

陕北南泥湾野生羊肚菌研究现状及对策

羊肚菌作为一种珍稀食药用真菌,具有重要的经济和生态价值。陕北南泥湾特殊的地理环境和气候条件孕育了丰富的野生羊肚菌种质资源。通过分析南泥湾野生羊肚菌资源的种类、分布、生长条件及驯化栽培等方面的研究现状,指出了南泥湾野生羊肚菌资源开发中存在的问题,并对今后的发展给出了相关对策,为南泥湾野生羊肚菌资源可持续利用发展提供参考。     

河北省燕山区羊肚菌资源调查及开发利用

[目的]为了开发和利用河北省燕山区羊肚菌资源。[方法]通过普查法对河北省燕山区羊肚菌的资源进行调查,并对野生羊肚菌进行菌种分离及原生地补菌试验。[结果]燕山区羊肚菌资源调查表明：燕山区目前存在3种野生羊肚菌,分别为羊肚菌、褐赭色羊肚菌及粗腿羊肚菌。3种羊肚菌多生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长,土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多,属于喜冷凉型食（药）用菌。野生羊肚菌的菌种分离,采用浓度为0．1％的升汞溶液浸泡,最佳消毒时间为60s。3种羊肚菌菌丝培养的最佳温度为26～30℃,补菌试验效果良好。[结论]为野生羊肚菌的半人工栽培提供了基础。     

羊肚菌物种多样性研究现状

羊肚菌Morchella spp.是一类珍稀食药用真菌,具有重要的经济和科研价值。对羊肚菌的传统分类研究、生态位特征、生活史、生活习性及其分子生物学等方面的研究成果进行综述,总结现阶段羊肚菌研究取得的主要成绩;此外,简述甘肃甘南藏族自治州有关野生羊肚菌资源的研究现状,分析目前当地野生羊肚菌资源研究中存在的问题,并指出解决这些问题的相应思路,为甘肃甘南藏族自治州野生羊肚菌的可持续开发利用提供参考。     

秦岭羊肚菌种质资源调查

为了探明秦岭地区羊肚菌种质资源现状,调查了秦岭野生羊肚菌分布状况,分离获得了纯培养菌株115株,鉴定为5个种,分别为粗腿羊肚菌、高羊肚菌、尖顶羊肚菌、梯棱羊肚菌和七妹羊肚菌。为秦岭羊肚菌的进一步研究和生产应用打下了基础。     

汶川县羊肚菌资源及生态环境调查

对四川省汶川县境内野生羊肚菌资源进行了系统性调查,并对分布地区生态环境进行了记录和分析。经调查,共发现5种羊肚菌在汶川县内分布,分别是黑脉羊肚菌,羊肚菌,褐赭色羊肚菌,宽圆羊肚菌和薄棱羊肚菌。本次调查的结果可为汶川县野生羊肚菌资源的保护和开发利用提供依据,也为进一步的研究提供参考。     

野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的红外光谱三级鉴别

为野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的开发利用和深入研究提供参考,采用傅里叶变换红外光谱、二阶导数红外光谱和二维相关红外光谱,对野生/栽培羊肚菌(Morchella esculenta)及毛头鬼伞(Coprinus comatus)进行鉴别。结果表明:野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞的原始光谱的整体特征基本相同。野生/栽培羊肚菌在1 750~850cm-1区域时和毛头鬼伞在1 700~900cm-1区域时的二阶导数红外光谱均出现差异。野生/栽培羊肚菌在1 694~1 270cm-1、1 240~872cm-1和480~400cm-1区域时的自动峰数目均有差异;野生/栽培毛头鬼伞在1 680~1 380cm-1与1 210~900cm-1区域时的自动峰数目有差异;野生/栽培间的自动峰和交叉峰的强度有差异。红外光谱三级鉴别法能简单、快速、无损地区分野生/栽培羊肚菌及毛头鬼伞。     

高山羊肚菌人工种植技术

羊肚菌是目前市场上非常昂贵的一种食用菌,它具有很高的营养价值和药用价值,随着消费市场的发展,羊肚菌经济效益好,见效快的优势凸显,加之高山地区水质好,空气清新,土地资源丰富,可充分利用这些资源优势种植绿色健康的羊肚菌,发挥其效益,带动农户脱贫致富。从田间管理、病虫防治、采收包装等几方面阐述羊肚菌在高山地区的人工栽培技术,并通过人工栽培种植有效减少对野生羊肚菌资源的需求,从而减少野生资源的过度采摘,实现野生资源的可持续发展。     

山西省羊肚菌资源及开发利用

概述了羊肚菌的药用功效和成分、山西野生羊肚菌的分布、适生条件和人工栽培、采收、开发情况等方面的研究进展,并提出了进一步开发羊肚菌的意义和前景。     

我国平原地区野生羊肚菌资源及保护途径探讨

我国平原地区是多种野生羊肚菌种质资源的主要栖息地,保存和繁衍着比山区更多的种群。平原地区工农业、交通等相对发达,人类活动频繁,与边远山区相比,生态环境更为脆弱,羊肚菌资源保护难度更大。文章分析了目前我国平原地区野生羊肚菌资源现状、存在的主要问题和资源保护的重要意义,提出了平原地区实施羊肚菌资源保护的有效途径,以期为相关决策提供一定参考和建议。     

邹城市设施羊肚菌优质高产栽培技术

<正>羊肚菌形似羊肚,在人工栽培之前多野生于我国西南地区的贵州、云南及重庆等地。羊肚菌营养丰富、口感柔嫩、风味独特、享有“素中之荤”的美誉,是食用菌家族中的珍品。近年来,随着人们对羊肚菌营养及保健价值的再认识,羊肚菌市场需求量增加,野生羊肚菌很难满足市场需求。为此,2019～2022年笔者进行了设施羊肚菌栽培试验示范,平均亩产315 kg（鲜菇）、亩收入1万余元,取得了较好的经济效益。     

羊肚菌与小麦间作技术

<正>羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,有野生和人工栽培之分,野生的一般生长在森林之中,目前奇货可居;人工栽培全国生产量也很低,因此市场价格较高。江苏省滨海市探索出羊肚菌与小麦间作模式,每667平方米(1亩)产羊肚菌75~80千克,甚至更高。下面介绍其技术要点。     

贵州羊肚菌的分子系统发育分析

本研究以贵州省贵阳市、六盘水、遵义和铜仁等地采集的羊肚菌样本中挑选出24份子实体样本,采用五个基因片段(ITS、LSU、EF1-a、RPB1、RPB2)联合分析,结合子实体形态特征对其进行了物种鉴定。研究结果表明:贵州省境内共分布有8个野生羊肚菌物种,包括黑色羊肚菌和黄色羊肚菌两个类群,黑色羊肚菌有梯棱羊肚菌(M.importuna)、Mel-19、Mel-21,黄色羊肚菌有Mes-15、Mes-19、Mes-22、Mes-23、Mes-27。野生羊肚菌的发生时间为3—5月,具有喜湿喜阴的生长特性,Mes-15是首次报道具有火烧地偏好性的黄色种。     

陇南羊肚菌

陇南羊肚菌甘肃省康县经委（７４６５００）刘保平在陇南茫茫针阔叶混交林带的群山丛林中，珍藏着世界上一种很珍贵的药食兼优的食用菌———羊肚菌，可谓菌中保健珍品。羊肚菌俗称羊肚蘑、羊肚菜，以其菌盖表面生有许多小凹坑，外观极似羊肚而得名，是一种野生珍贵食用菌...     

羊肚菌菌塘土壤细菌群落的结构及多样性

为了解野生羊肚菌的生境,研究其菌塘土壤细菌群落的结构与多样性,运用PCR–DGGE技术,对采集于凉山州冕宁县野生羊肚菌发生地的8个羊肚菌菌塘土样和2个非菌塘土样进行分析。结果表明:羊肚菌菌塘土壤与非菌塘土壤细菌群落的结构差异和多样性差异较大;菌塘土壤的多样性指数(H)和丰度(S)比非菌塘土壤的高;菌塘土壤中Thermosporotrichaceae、Myxococcaceae和Rhodospirillaceae等3科细菌在羊肚菌菌塘土壤中占据优势地位;羊肚菌菌塘土壤细菌多样性程度总体优于非菌塘土壤。     

羊肚菌生态位及其培养技术研究

对我国野生羊肚菌的形态、营养成分、种类构成和资源分布、生长条件、生态位及人工培养技术和方法进行了阐述,对国内外羊肚菌开发利用的现状作了介绍,阐明了人工栽培研究羊肚菌的重要作用和发展前景。     

天津地区羊肚菌温室大棚人工栽培技术实践

羊肚菌是一种野生珍稀食用菌,世界知名度很高。近年来,中国羊肚菌人工栽培技术的推广应用发展速度较快,受关注度很高。本文根据羊肚菌在天津地区的生产实践和栽培表现,总结出羊肚菌人工栽培的关键技术参数和不同时期的关键管理方法、抗菌防虫等措施,为羊肚菌的推广应用提供相关数据和技术支撑。