茶叶清洁化生产的要求

茶叶生产的清洁化已势在必行,本文主要讨论了茶叶清洁化生产在茶鲜叶生产、茶叶加工、茶叶包装、茶叶运输销售等方面的要求,并提供一些茶叶清洁化生产的可行性建议,作为茶叶清洁化生产的参考。     

信阳茶叶籽油开发的可行性研究

介绍信阳茶籽的现状，分析信阳进行茶叶籽油生产的可行性。信阳发展茶叶籽油加工的优势主要表现在：自然环境良好、茶园面积迅速扩大、良好的茶叶生产环境、政策的支持，加之茶叶籽油开发的技术趋于成熟、茶籽油质量标准的制定，茶籽油开发前景广阔。     

贵州铜仁地区有机茶生产现状与发展策略

<正>贵州是中国茶叶的四大原产地之一,是国内唯一低纬度、高海拔、寡日照兼具的茶区。铜仁地区是贵州茶叶的主要产地之一,茶叶生产历史悠久,茶园主要分布在高山丘陵地带,常年云雾缭绕,茶叶生产环境污染小,有高山云雾孕好茶得天     

鄂西北地区茶苗繁殖、移栽关键技术

湖北是我国茶叶生产大省,十堰市是高香型茶叶的重要产地。近2年来,十堰市大规模发展茶叶,生产上出现茶苗供不应求的状况,致使茶园建设缓慢。为此,总结浅析鄂西北地区茶苗繁殖、移栽关键技术,供种植户参考。     

基于地理环境角度的山东绿茶滋味品质成因分析

山东绿茶口感纯正浓郁,滋味醇厚丰富,回甘好,深受消费者喜爱。山东省自20世纪50年代"南茶北饮"后才开始试种茶树并取得成功,并因其独特的品质特点区别于其它产地的绿茶。本文从地理特性角度分析了山东绿茶的特点,以期从纬度、气候、土壤等地理环境特殊性的角度来解释山东绿茶独特品质的成因,指导茶叶生产。     

台湾与威海两地茶业发展情况分析及启示

台湾与威海都位于东经122°附近,分属中国茶树露天栽培的南北两端。两地都有优越的地理条件和生产优质茶的生态优势,地形均以丘陵山地为主,气候受海洋调节作用明显;对两地的茶叶生产,加工技术、茶叶品类、品牌特点情况和茶产业发展异同点进行分析;提出加强交流互鉴,促进茶产业高质量发展的意见建议;随着南茶北引,中国露天规模化茶树栽培的东端已扩展到山东省威海荣成的东部海岸东经122°41′。     

普洱茶膏的发展历史初探

立足于中国茶业历史发展的宏观角度,梳理了茶膏及普洱茶膏的发展脉络,揭示了茶膏及普洱茶膏产生的主、客观原因,明确了茶膏及普洱茶膏的产生与发展,是茶叶生产技术和茶业政策联合作用的结果。     

漳平市茶园病虫害绿色防控技术探讨

茶园病虫害绿色防控技术,是采取农业、生态、生物、物理和科学用药等环境友好型措施控制茶园病虫危害,降低茶叶农药残留,确保茶叶质量安全的植保技术。本文阐述漳平市茶园病虫害发生概况、控制措施及防控成效等,为茶农、茶企控制茶园病虫害提供技术参考。     

浓缩技术在茶叶中的应用及研究进展

目前,茶浓缩汁的得率、风味及稳定性一直是制约茶饮料行业发展的关键技术难题,也是阻碍茶饮料向高品质纯茶饮料升级的难题.浓缩技术是茶浓缩汁、茶饮料生产中的一个关键技术,不同的浓缩技术对茶浓缩汁的品质影响不同.常用的茶叶浓缩技术有真空浓缩、冷冻浓缩、膜分离浓缩等.本文针对上述几种浓缩技术的原理、特点进行了综述,并展望了不同浓...     

加快建设赣南优势茶产区的几点思考

茶叶是赣南的传统产业,本文从赣南茶叶发展现状与特点出发,分析了制约赣南茶叶发展的因素,从建设标准茶园、创新经营模式、实施科技兴茶战略、打造区域品牌等方面提出了赣南茶叶发展对策。     

机械化采摘茶园管理技术Ⅰ茶园的选址、肥培及病虫害防治

在茶叶生产中，采摘是一项颇费工时的劳动，它季节性强，劳动力投入多而相对集中。茶园的采摘用工一般要占茶园管理用工的 ５０％以上，且手工采摘粗放，工效低，劳动强度大。机械化采茶（机采）技术能降低生产成本，提高采茶工效，有利于提高茶叶产量和质量，发展茶园规模经营，并带动茶树修剪、施肥、耕作等管理工作的开展，实现茶叶经营的规模效益。因此，实现茶叶机械化采摘，已成为当前茶叶生产中亟待解决的问题。近几年，随着茶叶科学技术的发展，茶叶机械化采摘技术已日臻完善，一些采茶机具质量可靠，性能良好，型号较全，配套服务…     

颗粒风味茶的风味协调性试验

采用颗粒茶加工工艺加工风味茶，对风味物质与茶叶的协调性进行了试验。结果表明，功能型风味中。鲜薄荷需经蒸汽杀青处理并加入2％的甜蜜素调味与茶叶风味较协调；果香型风味中，橘皮以烘干磨成粉后加入与茶叶风味协调性较好；花香型风味中，总的协调性都不太理想。     

荣成市茶叶生产现状及发展建议

正1荣成市茶叶种植情况1.1种植历史荣成市茶树栽培始于上世纪60年代"南茶北引"时期,上世纪70年代中期,已发展到133.3 hm~2,是全省"南茶北引"成功的重点县市之一,被山东省农业厅确定为高产攻关试点县,生产的茶叶被评为省优质茶叶。上世纪     

茶园油桐尺蠖的发生与防治技术

<正>油桐尺蠖又称大尺蠖、柴棍虫、量尺虫等,是一种暴食性害虫,在漳平市的南洋、双洋、永福等丘陵茶区发生最为严重,是漳平丘陵茶区的主要害虫之一。茶园油桐尺蠖年发生代数多,繁殖力强,幼虫食量大,喜取食幼嫩茶叶,夏秋茶受害均较重。发生严重时,老叶、嫩茎被幼虫取食殆尽,致使茶丛变为光杆,不仅严重影响当季茶叶产量,还导致树势衰退,且2~3年难以恢复,对茶叶生产威胁很大。现将茶园油桐尺蠖的发生与防治技术介绍如下。     

泰安茶产业的发展战略

简介了泰安茶产业的发展历史和现状。阐述了泰安种茶的良好生态条件、有机化生产模式和茶叶供不应求的状况。指出了茶产业中存在的问题。提出了做大做强泰安茶产业的三大战略，即茶产业高效益、特色茶文化和泰山茶品牌战略。     

我国少数民族饮茶趣俗

饮茶嚼叶:湖南有些地方的人喜欢饮用带有烟味的绿茶,并连同茶叶一起咀嚼。如果客来敬茶,只是就壶斟汤,就会被认为不合礼节。烤茶:西双版纳地区的傣族素以“烤茶”待客。调制时,先将陶罐置火上,烤烫,随即把晒干的青茶叶放入罐内,烤至茶叶成黄色焦香,即冲开水煎熬,待茶水沸腾时注入茶碗,供客人品茗。煨茶:云南南部边疆的傣族、佤族等习惯饮用煨茶。其调制方法与傣族的烤茶相似,只是所用茶叶是从茶树上采摘的一芽五叶新鲜茶。放在火上煨至焦黄,再放入茶罐内煮饮。腌茶:云南山区有一种“腌茶”,采下的新茶叶立即放入灰泥缸内,用重盖子压紧,边放…     

福建省农业科学院用茶枝条试验栽培食用菌成功

福建是我国茶叶和食用菌生产的第一大省。食用菌栽培用材量大而紧缺,"菌林"矛盾突出。福建省农科院茶叶研究所于2013年起,在古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社设点进行试验和中试示范,积极探索"茶-菌-肥"循环利用模式及茶菌业有机结合的可行技术途径,进展良好。利用茶枝替代木屑栽培食用菌,既可提高出菇率,又可提升菇的品质,益于保健。茶枝中的酚类物质还可降低食用菌杂菌感染率,其中香菇染菌率最大降幅达13.7%,平菇为6.67%。此外,茶枝替     

信阳毛尖优质高效栽培技术

在介绍信阳茶叶特点的基础上，从茶地选择、选择良种、种苗繁殖和栽植、采摘季节等方面，详细介绍信阳毛尖优质高效栽培技术。     

茶树栽培与茶园管理技术发展探究

茶树属亚热带常绿作物,是一种耐荫植物,茶树栽培中,传统的茶园栽培模式结构生态系统较简单,制约了茶树的生长与茶品质的提升,改变简单茶园的生态环境条件,利用生物配置优势,寻找有利的茶园生态环境的栽培模式,是茶叶生产关注的问题。研究了茶树栽培与茶园管理技术,为提升茶树栽培质量,提高茶叶品质,促进茶园管理发展提供参考。     

红枣保健茶饮料生产技术

茶钦料是一种具有钦茶和钦料双重感觉的新 型饮料。古今医学证 实，饮茶具有提神醒脑、强心利尿、生津止渴、解毒杀菌等作用。随着科学技术的发展，其防病治病的功效不断被发掘利用。茶叶中富含茶多酚，达20～30％。茶多酚类物质有较活泼的羟基氢，能阻断亚硝胺等致癌物的合成，清除人体自由基，抑制癌细胞，增强机体免疫功能。另有研究报道，茶多酚具有抑制血压上升、降脂减肥、防口臭、抗氧化、抗菌整肠等多项保健功能。红枣营养丰富，果肉中富含皂甙、生物碱、黄酮和环磷酸腺苷等生物活性物质。红枣保健茶饮料是红枣汁、茶叶浸提液经…