陕北不同品种红枣裂果比较及抗裂剂研究

【目的】针对陕北红枣品种较多、抗裂性能差异大、市场上防裂药剂效果不一的现状,研究了陕北不同红枣品种及不同抗裂剂抗裂效果,筛选出适合当地的抗裂红枣品种及抗裂剂。【方法】通过室内浸果诱裂试验,研究了茶壶枣、梨枣、骏枣、赞皇枣、狗头枣、小木枣、木枣、马牙枣、晋枣和油枣10种红枣枣果,以及经益科乐活力菌、果蔬邦、镁钙美、瑞恩钙、中量元素水溶肥料和金满田6种抗裂剂处理的骏枣果实,在浸泡条件下的吸水率和裂果率的变化趋势。【结果】在浸果过程中,红枣的裂果率呈先增加后减小趋势,最终达到稳定,吸水率呈递减趋势。不同品种之间红枣的裂果率差异显著,骏枣裂果率最高,为66.7%,抗裂品种木枣与油枣裂果率最低,均为33.3%。不同药剂对枣果的生长及防裂效果差别很大。供试的6种药剂中,镁钙美的防裂效果最好,裂果率仅为16.7%,益科乐活力菌和中量元素水溶肥料的裂果率最高,均为66.7%。【结论】适合陕北的较好红枣抗裂品种为木枣与油枣,最好的抗裂剂为镁钙美。     

陕北红枣主栽品种的抗裂性分析

陕北是我国重要的枣产区之一,枣裂果现象严重。为明确陕北主栽品种的抗裂性,筛选抗裂性好的种质材料用于后续基因组辅助育种研究,本研究以陕北主栽品种团枣、骏枣、木枣和相枣为供试材料,采用室内冷水浸泡法对不同品种脆熟期枣果的裂果方式、裂果率和吸水率等进行调查。结果表明,不同品种裂果方式有不规则裂、环裂、纵裂和环裂+纵裂4种,以环裂+纵裂方式为主,但品种间不同开裂方式出现顺序不一致;不同品种枣果随着浸泡时间的延长均表现裂果率升高,但变化幅度不同,团枣和骏枣裂果率明显高于木枣和相枣,相枣抗裂性最好,可用于后续抗裂基因的挖掘和基因组辅助育种研究;4个品种枣果的吸水率均呈递增趋势,但递增幅度不同,团枣和骏枣的递增幅度较大,而相枣和木枣的递增幅度相对较小。和木枣相比,相枣不仅抗裂性好,而且吸水率高。     

不同枣品种果实性状与裂果的相关性

以裂果性不同的9个枣品种为研究材料,测定了可溶性固形物含量、硬度、单果质量、果实形状及果形指数相关指标,分析了枣品种果实性状与裂果的相关性。结果表明:极易裂品种及易裂品种的可溶性固形物含量均显著高于抗裂品种;抗裂品种的果实硬度比易裂品种高;不同枣果的果实形状、果形指数、果实的单果质量与裂果不存在显著的相关性。     

喀什地区灰枣、骏枣幼龄期生育特性调查研究

[目的]调查研究喀什灰枣、骏枣幼龄期生育特性及果实品质.[方法]以3年生灰枣、骏枣为试材,采用田间观察和实验室常规实验进行调查.[结果]喀什灰枣和骏枣4月中旬开始萌芽至10月底落叶进入休眠,整个生育期灰枣持续约195 d、骏枣持续约190 d;枣股平均枣吊数灰枣3.1个、骏枣2.3个,枣吊平均长度灰枣23.7 cm、骏枣21.0 cm;自然结实率灰枣31.3果/100枣吊、骏枣139果/100枣吊,自花结实率灰枣0.5果/100枣吊、骏枣7.6果/100枣吊;灰枣、骏枣的干径年增长幅度分别为55.7;和58.8;;灰枣平均单果重6.8g、果形指数1.5、果实硬度14.6、可溶性固形物37.2;、鲜果制干率45.4;,骏枣平均单果重19.6 g、果型指数1.3、果实硬度13.9、可溶性固形物28.0;、鲜果制干率42.9;;骏枣的裂果率为20;,灰枣无裂果;灰枣全红期喷400倍和200倍40;乙烯利水剂6d后落果率达到80;以上.[结论]灰枣和骏枣的年生长期基本一致;灰枣和骏枣自花结实率均较低,属虫媒花;幼龄灰枣果实鲜食和制干特性方面均优于幼龄骏枣;灰枣适合采收前乙烯利辅助催熟.     

钙和热处理对赞皇大枣贮藏效果的影响

以半红期赞皇大枣为试材,研究了采前喷钙(1% CaCl2 25 mg/L 6-BA)、采后浸钙(1% CaCl2浸果2 h)和热水浸果(45 ℃水浸果30 min)方法处理对枣果贮藏效果的影响.结果表明,在0 ℃条件下贮藏,与CK(不进行任何处理)相比,3种处理均能够较好地保持可溶性总糖、有机酸含量的相对稳定,保持较高的Vc含量;热水浸果处理可以明显降低果实的腐烂率,采前喷钙处理可以使果实低温贮藏2个月不腐烂,有效地提高了贮藏效果.     

NaCl处理对中秋酥脆枣采后裂果的影响

多年来,鲜食枣采后裂果给农户造成巨大的经济损失,严重影响了农户生产积极性.为探明鲜食枣采后裂果的机理,寻找出有效防治裂果的方法,以南方鲜食枣中秋酥脆枣为试材,用不同浓度NaCl(0.01％、0.1％、1％)分别于光照、黑暗条件下浸泡10min后再进行清水浸泡诱导裂果,研究NaCl对枣裂果率、果实硬度、枣果吸水率、枣果相对电导率及果肉中可溶性蛋白、丙二醛含量的影响.结果显示:(1)1％NaCl光照与黑暗处理均能降低枣果裂果指数,且1％NaCl光照处理能有效降低裂果率.(2)光照处理枣果可溶性蛋白含量均高于黑暗处理,1％NaCl光照组枣果可溶性蛋白含量为0.0842mg/g.(3)光照处理枣果果实硬度均高于对照组,1％NaCl光照组枣果为12.01mg/cm3.由此可见,1％NaCl光照浸果处理能增加果实中可溶性蛋白含量,提高枣果总代谢水平,增强枣果自身抗胁迫能力,从而提高果实硬度,增加枣果防护能力.     

不同抗裂剂对骏枣裂果及中微量元素含量的影响

以骏枣(Ziziphus jujuba Mill.)为研究材料,研究不同时期叶面喷施不同浓度的CaCl_2和GA_3对骏枣果实裂果及中微量元素的影响。结果表明,在枣果迅速生长期,施用15 g/L CaCl_2与20 mg/L GA_3,单果质量、果实纵横径显著增加。在枣果白熟期喷施10 g/L CaCl_2和20 mg/L GA_3,可显著减少裂果、降低吸水率,保持果实的硬度、脆性。在枣果实幼果至白熟期,通过施用适宜浓度钙肥可使枣果实中P、K、Ca、Mg含量显著增加,在枣果白熟转色期喷施适宜浓度赤霉素,果实中P、K、Na含量显著提高,Ca含量呈缓慢积累趋势。幼果期至白熟期外源施用钙肥、白熟期喷施GA_3是降低骏枣裂果的重要措施之一。     

枣抗裂种质资源筛选与裂果机理初步研究

通过室内诱裂试验和田间调查相结合的方法,以95个枣品种为研究对象,对其裂果性进行了研究。结果表明:根据裂果指数大小把95个枣品种分为抗裂、较抗裂和易裂三个类型,其中抗裂品种47个,较抗裂品种7个,易裂品种41个;自然条件下,45个品种出现裂果,占供试品种的47.4%,其中裂果率小于10%品种34个,占供试品种35.8%,金丝1号裂果率最大64%。对影响裂果的因子进行相关性分析表明,室内诱裂试验裂果率和自然裂果率与裂果指数呈显著正相关,自然裂果率与室内诱裂试验裂果率呈显著正相关;枣果中可溶性固形物和有机酸含量、总糖、维生素C、果实密度与自然裂果率、室内诱裂试验裂果率、室内诱裂试验裂果指数不相关。抗裂品种相枣在浸水过程中吸水率低,变化趋势平缓;极易裂品种京39浸水24小时后吸水率急剧升高。     

CaCl_2和6-BA处理对枣果呼吸强度及贮藏品质的影响

 研究了赞皇大枣和胜利枣采后在 0℃条件下呼吸强度和果实品质的变化规律以及采前 Ca Cl2 和 6 - BA处理对采后枣果呼吸强度和果实品质的影响。结果表明 ,赞皇大枣和胜利枣属于非跃变型果实 ;在贮藏过程中 V- C含量先积累后降低 ;采后果肉硬度逐渐下降且与贮藏时间呈极显著负相关 (r1 =- 0 .936 46 ,r2 =0 .936 2 4)。采前Ca Cl2 、6 - BA以及 Ca Cl2 +6 - BA处理 ,均能降低采后枣果的呼吸强度 ,但作用效果不显著。 1% Ca Cl2 和 1% Ca Cl2 +15 mg/ L 6 - BA处理能明显降低 V- C损失率 ,抑制果肉硬度和好果率的下降。 1% Ca Cl2 处理可使赞皇大枣和胜利枣贮藏末期的果肉硬度分别比对照增加 1.2 kg/ cm2 和 1.5 kg/ cm2 ,好果率分别增加 8.2 %和 5 .4% ;1% Ca Cl2 +15 m g/L 6 - BA处理可使赞皇大枣和胜利枣贮藏末期的果肉硬度分别增加 1.5 kg/ cm2和 2 .1kg/ cm2 ,好果率增加 17.8%和 11.7%。 15 m g/ L6 - BA处理对枣果的呼吸强度及果实品质有一定影响 ,但作用效果总体上不及 Ca Cl2 。     

枣树体矿质营养含量对裂果的影响

针对近年来枣树生产上裂果发生严重的问题,以抗裂品种99-1及易裂品种婆枣、赞皇大枣为试材,在果实发育期,对叶片及果实内的矿质元素及裂果率进行统计分析,探讨树体矿质营养含量对枣裂果的影响。结果发现三个品种9月9日达到裂果高峰,婆枣、赞皇大枣、抗裂品种99-1裂果率分别为64.6%,52.3%,5.1%。在整个果实发育期,叶片中Ca元素含量抗裂品种99-1均高于其它两个易裂品种;叶片和果实中K元素含量抗裂品种99-1均低于其它两个易裂品种。在花后30~90天果实P元素含量抗裂品种99-1高于其它两个易裂品种,在花后70天叶片内P元素含量和果实中的N元素含量抗裂品种99-1高于其它两个易裂品种。     

阿克苏市4个枣品种物候特性的观测研究

[目的]进一步了解不同枣品种在干旱绿洲灌溉环境条件下的适应性,为不同时期栽培管理措施和科学布局提供理论依据.[方法]对阿克苏市主栽的灰枣、骏枣、赞皇大枣和冬枣的主要物候特性进行定期定株观测、记载和对比分析.[结果](1)从萌芽至果实成熟,历时天数最长的是赞皇大枣(164d),最短的是骏枣(156 d);(2)各品种的同一物候期相差2～3d,灰枣的盛花期较其它品种延长10 d左右;(3)果实发育时间最长的为赞皇枣(115 d),最短的为灰枣(107d);(4)6月上、中旬至7月中、下旬是枣树落花、落果高峰期,平均落花率达55.81;,其中落花最高为赞皇大枣(64.28;),最低为灰枣(50.00;),两者相差近15;;平均落果率为85.93;,最高为赞皇大枣(94.12;),最低为灰枣(77.78;);(5)冬枣、骏枣和赞皇大枣盛花期时气温是23～24℃,灰枣在25℃;结果期所需气温大致相同,达到25℃即可.[结论]4个枣品种的萌芽期、开花期、果实发育期和落花落果率存在差异,确定不同品种最佳适生栽培区时应考虑品种间的物候特征.     

安徽地方枣种质抗裂性评价及果皮组织结构特点研究

裂果是影响枣产业发展的重要问题之一。为了明确安徽地方枣种质抗裂特性,为筛选抗裂种质及生产提供依据。通过连续多年观察发现,安徽地方枣品种存在3种裂果方式(纵裂、纵裂+横裂、不规则裂)和4个裂果等级(极抗裂、抗裂、中等和易裂)。在极抗裂和抗裂类型中,加工及制干品种占的比例较大,中等及易裂类型中鲜食品种占的比例较大,且多为优良鲜食品种。不同抗裂程度品种的果皮结构差异明显,加工类品种的蜡质层厚,果实表皮细胞层数多(6~7层)、细胞厚度均匀,多表现为抗裂性强;鲜食类品种的蜡质层薄,果实表皮细胞层数少(3~4层),表现为抗裂性弱。蜡质层厚度、表皮细胞层数作为评价枣果抗裂能力具有参考价值。     

阿克苏5个枣品种光合荧光特征及水分利用效率研究

采用TPS-2光合测定系统、OS-30P手持荧光仪和碳同位素技术测定了阿克苏市的5个枣品种—冬枣、灰枣、骏枣、临猗梨枣和赞皇大枣的光合特征、叶绿素荧光特征以及水分利用效率,并研究了净光合速率与主要影响因子的关系。结果表明:1)5个品种的净光合速率日变化一般在12:00左右达到峰值,整个生长季节各品种净光合速率日均值大小关系依次为:赞皇大枣>冬枣>临猗梨枣>骏枣>灰枣;2)5个品种蒸腾速率日变化基本呈"单峰"曲线,整个生长季节的蒸腾速率日均值排序为:冬枣>赞皇大枣>临猗梨枣>骏枣>灰枣;3)5个品种长期水分利用效率,依次为冬枣>赞皇大枣>临猗梨枣>骏枣>灰枣,骏枣和灰枣表现较高,赞皇大枣和临猗梨枣次之,冬枣最低;4)5个品种气孔导度均表现出"早晚高,午间低"的现象,胞间CO2浓度日均值有所不同;5)5个品种净光合速率主要影响因子有所不同,但光合有效辐射和胞间CO2浓度均为各品种的主要影响因子;6)通过叶绿素荧光测定表明,冬枣的耐光性低于其他品种。综上所述,冬枣、赞皇大枣和临猗梨枣属于高光合、高蒸腾和低水分利用效率品种,而骏枣和灰枣则为低光合、低蒸腾、高水分利用效率,且具有较强耐光性的品种,更适宜在环塔里木盆地干旱缺水地区种植。     

晋西沿黄枣区新引入制干品种的试验研究

为改变晋西沿黄枣区制干枣品种单一、品质较差的状况,筛选出适宜该枣区栽培的优良制干枣品种,以引入到该枣区的12个制干枣品种为研究对象,对各品种的主要物候特性、树体生长结果表现、单株产量、抗裂性、抗缩果病性和果实品质进行了观测分析。结果表明,临黄1号、圆铃枣、相枣、赞皇大枣、陕北长枣、方木枣和木枣抗裂1号等7个品种能较好地适应该枣区的气候和土壤条件,丰产性较好,制干品质优良,并且具有较强的抗裂性和抗缩果病性,与该枣区主栽品种中阳木枣和保德油枣相比,具有明显的综合优势,可以作为替代品种进行栽培推广。     

不同药剂对阿克苏地区红枣裂果的防治效果研究

以阿克苏地区主栽品种骏枣和灰枣为研究对象,进行防治裂果技术研究,分析了不同药剂对减少红枣裂果的影响。结果表明：KCl、ZnCl2、MnCl2、MgCl2能显著地减少骏枣的裂果率,分别以O．6％KCI、0．9％ZnCl2、0．8％MnCl2、1．6％MgCl2处理的效果较好;KCl、ZnCl2、MnCl2、MgCl：对减少灰枣裂果率影响不大。     

枣抗裂果种质的筛选与评价

【目的】筛选评价出抗裂果种质,直接为枣的栽培生产与育种应用提供品种材料。【方法】通过连续5年对169个枣品种的果实裂果方式、裂果率、裂果程度比较,进行抗裂果评价;利用石蜡切片技术比较不同抗裂程度品种果皮及果肉内部显微结构的差异。【结果】综合裂口数量、裂口长度及裂口面积等因素,建立了枣裂果病情分级体系;通过4种裂果方式的统计分析,发现枣的裂果方式以纵裂为主;筛选出一批抗裂品种,如葫芦长红、官滩枣、河北龙须枣、茶壶枣、雪枣、尖枣、串铃枣、成武冬枣、中阳团枣、洪赵脆枣、棉絮枣、冷枣、晒枣、皖牛奶枣、南京大木枣和磨盘枣等;不同抗裂程度品种的果实结构差异明显,抗裂品种果皮的表皮层厚度均匀、细胞排列整齐紧密;随着抗裂果能力的下降,果实表皮层不均一程度加重,且细胞排列趋向散乱无序。【结论】筛选出一批抗裂果的枣品种,明确了抗裂果能力与枣果表皮细胞均一性和紧密程度正相关,而与果肉细胞致密程度无直接关系。     

枣树缩果病的发生规律研究

对枣缩果病的发生情况进行了调查。结果表明:缩果病的发生在不同品种、不同气候、不同土壤类型、不同管理水平等因素之间存在着一定差异。在陕北缩果病只有1个发病期,8月初开始显症,8月下旬达到高发期。在同一枣园,缩果病呈逐年加重趋势;以木枣发病最轻,7月鲜发病最重,其余品种轻重依次排序为晋枣、蜂蜜罐、赞皇大枣、狗头枣、梨枣、骏枣;夏季持续干旱高温及其随后的降雨使缩果病发生严重;含石砾的沙质土枣园,缩果病发生重于黄土上所建枣园。施入化肥的枣园缩果病发生重于施农家肥的枣园。     

枣果纤维素酶对裂果发生的影响

[目的]针对枣裂果问题,探讨枣果纤维素酶对裂果发生的影响。[方法]以陕北主栽品种木枣、骏枣和团枣的不同成熟期枣果的果皮和果肉为材料,采用还原糖法(DNS法),通过酶液提取和酶活性测定,分析不同样品中的纤维素酶活性,探讨不同裂果性品种、不同时期以及枣果不同组织中纤维素酶活性的动态变化趋势。[结果]抗裂性木枣不同成熟期纤维素酶活性变化差异显著,其中脆熟期活性最高;极易裂性骏枣不同时期酶活性变化也呈显著差异,裂果后活性明显下降;较易裂性团枣不同时期酶活性变化差异不显著。不同组织间纤维素酶活性变化趋势基本相同,差异均不显著。不同品种间易裂性骏枣纤维素酶活性高于抗裂性木枣和较易裂性团枣。[结论]易发生裂果的脆熟期酶活性高,抗裂性好,而裂果一旦发生会导致酶活性降低,并且裂果现象的发生与组织间的酶活性变化没有关系。     

水分调控与抗蒸腾剂处理对枣裂果的影响

裂果是造成枣树产量降低和果实品质下降的一大难题,水分是影响裂果的主要因子之一。以赞皇大枣为试材,通过水分调控与抗蒸腾剂处理,研究不同水分处理措施对赞皇大枣树体含水量及果实品质的影响,以分析水分含量与枣裂果的关系。结果表明：实施水分调控措施和喷施抗蒸腾剂均能降低果实裂果率,叶片相对含水量的变化与裂果存在相关性。     

钾肥对直播密植枣园幼龄骏枣光合特性的影响

以新疆阿拉尔垦区典型的直播密植栽培模式下的骏枣为试材,研究钾肥施用量、施用时期以及施肥方式等对骏枣叶片叶绿素含量及光合特性的影响。结果表明,增施钾肥整体上提高骏枣叶片的叶绿素含量、净光合速率（P_n）和瞬时水分利用率(WUE),且以果实膨大期追施30 kg/667m和叶面肥喷施w=0.6%的钾肥处理效果较好。坐果期施钾肥显著提高WUE,但降低叶片蒸腾速率（T_r）,其他参数指标差异不显著。说明施肥时期对骏枣叶片的光合特性影响较小。同时,骏枣叶片的叶绿素含量与其光合能力存在显著正相关。