彩色保健豆腐

彩色保健豆腐加工就是用特制的保健豆腐机将大豆加以花生、枸杞、大枣等辅料进行加工并用生态凝固剂代替了以往的石膏、卤水。这种方法加工出来的豆腐，不仅具有很高的营养保健价值，而且色、香、味俱佳。买一台小型保健豆腐机，在大中城市加丁、销售保健豆腐，效益一定可观。     

即食豆腐坊 赚钱热乎乎

豆腐营养丰富，口感细腻，价格便宜．深受广大消费者欢迎。家常豆腐大都是后期加工制做的，开个即食豆腐坊做新鲜出炉的、热乎乎的豆腐让市民尝鲜，生意肯定有赚头。     

猪肉零售价有上涨空间

据来自市场的最新消息，生猪的收购价已经从前段时间的2．5元／公斤涨到了2．6元／公斤，白条肉的批发价也涨到了3．6元／公斤，红条肉涨到了3．9元／公斤，再创历史新高。据业内人士介绍，目前猪源仍然非常紧张，加上年底香肠及腌肉制作加工正逢高潮，引发收购价和猪肉批发价再次上调。现在五花肉在超市的价格仍然是4．2元/公斤，净瘦肉5．6元/公斤，大排4.5元/公斤．肋排7.1元/公斤．     

即食豆腐坊赚钱热乎乎

一、市场分析。豆腐营养丰富,价格便宜。家常豆腐吃多了,但都是后期加工的菜肴。新鲜出炉的、热乎乎的豆腐脑、豆腐花等就比较少吃了。如果开一家即食豆腐坊,让市民尝个鲜,生意必定兴旺。     

苗家菜豆腐的制作工艺

菜豆腐，顾名思义就是用菜和豆腐合成的一种豆腐类食品，在农村制作和食用非常广泛，是人们消暑的好食品。其制作工艺简单，现将其制作工艺介绍如下：一、原料准备：1．黄豆，能做豆腐用的无杂质、无霉变的即可，要求不高；2．酸菜汤（农家腌制酸菜后剩余的酸汤水），这是制作菜豆腐最关键的一种原料：3．菜类，以选青菜、     

刘传富靠磨豆腐培育出大产业

豆腐坊首富传奇在辽宁普兰店市庙山村,提起豆腐加工,村民会首先想到村里的加工大户刘传富：一位在豆腐加工产业中摸爬滚打了15年的中年男子,如今他已是集豆腐加工与畜牧养殖业为一体的“农场主”了。     

蜂蜜袖子茶的加工制作

蜂蜜柚子茶是从韩国传人的养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜。制成蜂蜜柚子茶．因其营养丰富、风味独特和具有良好的保健功效，近年来受到我国消费者的追捧。在超市里，一罐1公斤装的韩国蜂蜜柚子茶可卖近50元。而其原料易得，成本不高，制作工艺并不复杂，     

开办即食豆腐坊

一、市场分析如今的家常豆腐大都是后期加工的,新鲜出炉的、热乎乎的豆腐、豆腐脑等并不多见。如果开一家即食豆腐坊,让市民尽情尝鲜,生意肯定兴旺。二、实施方案1.豆场地选择。①选择菜市靠近蔬菜、海鲜、肉类柜台的地方。②具备水龙头,或能安装该设备的场所。③超市。如果在柜台收费,就多需要     

即食豆腐坊赚钱有技巧

豆腐营养丰富,口感细腻,价格便宜,深受广大城市居民欢迎.家常豆腐是后期加工的菜肴,很常见.而新鲜出炉的热乎乎的豆腐脑、豆浆等就不是很常见了.如果开一家即食豆腐坊,让市民尝个鲜,生意肯定有做头.……     

菜豆腐制作工艺

菜豆腐，顾名思义就是用菜和豆腐合成的一种豆腐类食品，在农村制作和食用非常的广泛，每逢炎热夏季，大到县城宾馆饭店，小到农家餐桌都见到菜豆腐，是人们消暑的好食品。其制作工艺简单，秘方一语道破，现将其制作工艺介绍如下：     

种植保健野菜苦斋效益好

随着生活水平的日益提高，人们对保健蔬菜的要求越来越大，苦斋是多年生草本植物，味甘微苦，含有丰富的维生素，具有清热去湿等保健功能，深受消费者喜爱。五华县长布镇近年抓住这一市场机遇，充分利用当地有利资源，大力发展苦斋的种植，取得了良好的开局，产品供不应求。苦斋苗收割后经简单加工后可直接上市，也可制成干菜出售，每年亩产鲜苗可达2500公斤，可制作加工干菜200公斤，以每公斤30元计，除去成本每亩可达纯利4500元以上，是山区农民增收致富的一条新路子，值得推广种植。现将其栽培技术及制作工艺介绍如下：     

玉米豆腐加工新技术

用玉米加工豆腐，技术容易掌握，价值成倍增长，是一条新型可靠的致富门路。 1．备料：原料是玉米和石灰。玉米用普通玉米即可，不能用糯玉米（因其有粘性，不易制作）。石灰以新石灰为好。     

彩色豆腐

豆腐是人们生活中不可或缺的食品。豆腐不仅味美，它还具有养生保健的作用。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的细嫩与营养价值可与羊肉相提并论。而现在花花绿绿的豆腐又称为七彩果蔬豆腐，它是在传统豆腐制作的基础上，按照科学比例加上天然蔬菜汁、水果汁，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代工艺加工而成的。     

开个豆腐加工店

彭家豆腐是在湖南豆腐及东北老豆腐传统工艺的基础上．成功运用现代科技制造的特色豆腐，它不仅具有令人愉悦的豆香味．而且保留了较多的大豆异黄酮，彭家花色营养豆腐以大豆和果蔬浆为主要原料．不舍化学合成色素．既富有营养．又诱人食欲，它使宾馆、家庭的菜式变得更加丰富多彩。彭家豆腐制作过程：选料——浸泡——磨浆——过滤——煮浆——冲浆（或点浆）——蹲脑——绢包——压榨——冷却——成品，     

巧做豆腐发家致富

我是《孜村新技术》的忠实读者,多年来,我努力寻求致富门路。自1999年认识贵刊以来,其新颖性实用性令我对她情有独钟,并学到不少新技术。特别是在2003年第4、8、11期上刊登的《4种豆腐的制作方法》、《盒装内酯豆腐的加工技术》等文章,更是让我受益匪浅,我依靠贵刊文章指点制作豆腐已发财致富。如今我在5个乡镇开设了豆腐加工店。我的豆腐因味美价廉深受乡亲们喜欢。锹村新技术》不仅让我学到实用的技术,而且拓宽了思路,致富点子越来越多。我还在县城里开设了一家数码影像店,生意兴隆,收益大大提高。《农村新技术》带我走上幸福路,我衷心感谢她。     

老石磨磨豆腐 “磨”出幸福生活

在河南省平舆县双庙乡前张村村民钱全国的豆腐坊里,钱全国夫妇及儿子儿媳都在忙着各白手中的活计.每天从早上4点钟开始,一直到晚上7点钟,泡豆、磨浆、点膏、压制,钱全国一家人忙并快乐着.“淡季时每天磨175公斤豆子,旺季时每天可以达到300公斤.因为是传统制作工艺,豆腐味道比较好,很受顾客欢迎.”钱全国高兴地说.     

魔芋豆腐的制作

魔芋豆腐的制作夏家超湖北省巴东县大支坪镇魔芋是近几年来新兴开发种植的一种经济作物，它集食品、药用于一身。用魔芋制作的豆腐，是一种极好的保健食品，可称得上是美味佳肴。其制作方法如下：一、选果。用来加工制作豆腐的魔芋，应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、...     

领料加工防陷阱

刘某是一名残疾人，每月靠政府发给的最低生活保障金糊口。2003年11月，他看到一家公司提供珍珠领带制作培训和加工后包回收的致富广告后动了心，当即就交纳了近400元的培训费和材料费。2个多月过去了，当刘某拿着30多条加工好的产品去公司要求回收时．该公司却以刘某的产品不合格为由．一条都没回收。     

电热即时豆腐机

上海红联机械电器制造有限公司生产的HL-040型电热即时豆腐机，不但可生产传统老豆腐，还可生可生产豆浆、豆腐脑及各种花色豆腐，如蔬菜豆腐、芝麻豆腐等。加入辅助设备还产豆腐干、日本鸡蛋豆腐等。适用范围：早餐厅、食堂、连锁店及生产豆浆、豆腐等加工厂。     

本刊读者服务部热门产品和项目推荐

1.家用智能豆浆豆腐机。豆腐凭借其可口的味道和高蛋白质含量深受人们喜爱,各种各样的做法更使得豆腐成为餐桌上不可或缺的一道美味。豆腐制作过程繁杂,城市家庭自制豆腐不现实,在市场上购买豆腐己成为众多家庭的首选,但近年媒体屡屡报导黑豆腐作坊,让很多爱吃豆腐的人心生畏惧,不敢购买,新产品智能家用豆腐豆浆机,解决了家庭自制豆腐的难题。家用豆腐豆浆机一键式自动制作豆浆、豆腐,该机采取微电脑控制,只需轻轻一按,磨浆、煮浆、滤浆、冲浆全部由机器智能完成。智能家用豆腐豆浆机能以最短的时间最简单的操作,让人们在家轻轻松松就能制作出豆香味十足、细腻嫩滑的豆腐和美味醇厚的舌尖级豆浆！该机采用浆渣分离和智能磨浆煮浆技术,磨浆效率比一般豆浆机高一倍以上,出浆率高达30％以上。在磨浆温度上,根据康奈尔法则采用86℃磨浆,有效去除胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧化酶等有害物质,去除豆腥味,使得黄豆营养充分释放,营养比传统豆腐高一倍以上。煮浆温度达101℃,彻底煮开,安全卫生营养。该机制作的豆浆比普通豆浆更浓、更香、更滑、更营养。智能家用豆腐机用现代科技取代繁复的古老工艺,轻松在家自制豆腐,让您吃上自制放心豆腐。功率为800瓦、容量为2.2升,3～5人适用,一次可做1～2公斤豆腐,智能温控。可做内酯豆腐、石膏豆腐、卤水豆腐及豆腐脑。