台蘑的驯化栽培及其产业化开发

介绍了五台山野生台蘑的品种和现状,对五台山野生台蘑的品种进行了抢救,摸索出了其驯化、栽培工艺路线,并对台蘑的产业化发展提出了一些建议。     

台蘑繁育技术

台蘑是生长在五台山五个台顶周围30km范围内野生蘑菇的总称。台蘑菌肉厚而细腻、味香,营养丰富,属于蘑菇中的珍品。介绍了台蘑的生长环境,提出了保护台蘑的具体措施。     

台蘑采集加工技术

台蘑与河北张家口的＂口蘑＂齐名,是山西省五台山一带野生食用菌的统称,产于五台山的五座台上,品质优良、味道鲜美,被视为山珍。五台山国有林管理局台蘑资源十分丰富,在发展森林食品方面,有着得天独厚的条件,这对发展林区经济,构建发达的林业产业体系,开发利用林下资源具有十分重大的意义。     

五台山地区蘑菇种类及分布状况调查研究

台蘑是原产于佛教圣地五台山五座台顶周围各种蘑菇的总称.台蘑由于生长环境独特,味道鲜美、营养丰富.介绍了台蘑不同品种的形态特征、地理分布、生长季节以及各种功效.     

毛竹食用菌复合经营模式研究

利用毛竹林生态环境条件,以竹笋加工废料笋壳为培养基质,进行食用菌生产试验。结果表明,以笋壳作为培养料的平菇、榆黄蘑产量分别为592.59 kg/100 m²、187.50 kg/100 m²,分别占同样条件下以木屑作为培养料所获产量的44.06%和20.15%;以笋壳作为培养料的食用菌生产经历了2潮明显的出菇高峰,时间周期短而集中;而木屑培养料的食用菌则经历了3潮明显的出菇过程,时间周期较长。在产量方面,虽然平菇比榆黄蘑产量高,但榆黄蘑的市场价格较高,因此也值得推广。与木屑相比,笋壳具有生产成本低、生态环保、市场潜力大等优势,具有很高的潜在利用价值。     

利用秋季闲置黑木耳棚室栽培元蘑的研究

以元蘑1号和元蘑5号为试验材料,利用秋季闲置黑木耳棚室进行元蘑栽培研究,对2种元蘑菌株菌丝长势、生长速度、污染率、出菇集中程度、子实体形态特征、单袋产量和生物转化率进行比较研究,筛选适合秋季黑木耳棚室栽培的元蘑菌株。结果发现:元蘑1号菌丝生长速度较元蘑5号快,污染率较元蘑5号低;出菇管理中发现,元蘑1号出菇较集中,子实体品质、单袋产量和生物转化率均较元蘑5号高。结论为元蘑1号适合利用黑木耳棚室栽培出菇。     

对两批进口蒙古国产白蘑中有害元素的检测分析

对两批进口蒙古国产白蘑进行砷、汞、铅、镉四种有害元素检测,结果有害元素汞含量分别达到1.1mg/kg和0.9mg/kg,超出了《GB7096—2003食用菌卫生标准》规定的4.5倍和3.5倍。文章对其超标原因进行了分析,并对进口蒙古国产白蘑提出了建议。     

ABT生根粉对榆黄蘑增产效应的研究

榆黄蘑（Pleurotus citrinopileatus Sing.）学名金顶侧耳,又名玉皇蘑,是口蘑科侧耳属的真菌.颜色浅黄至金黄,菌盖呈浅漏斗形,簇生.味道鲜美可口,是北方人民最喜爱的食用菌之一,市场潜力和经济效益都很可观,但常规的栽培技术使榆黄蘑产量一直徘徊不前.本研究通过将ABT生根粉应用于榆黄蘑,探索出提高榆黄蘑产量的有效途径,使其能够获得更大的经济效益.     

昆明地区林下食用菌种植模式研究

指出了在正常林木储备的基础上,充分利用林下土地资源和林荫优势从事林下食用菌种植来提高复合经营效益,科学发展林下经济产业,达到"近期得利,长期得林,以短养长,长短协调发展"的良性循环。为此,在昆明地区进行了林下食用菌种植试验研究,结果表明:不同林分下栽种的大球盖菇与榆黄蘑、香菇、灵芝、长根菇产量差异显著,林下食用菌每棒出菇率和产量为:大球盖菇榆黄蘑香菇灵芝长根菇;每棒产值为:大球盖菇灵芝榆黄蘑香菇长根菇。由此可知,大球盖菇和灵芝更适宜在滇中地区杉木-华山松、油橄榄及核桃等林下栽种,并能够发挥较好的经济效益。     

日本特种林产品面临的问题和将采取的对策

日本把香菇、黄蘑等食用菌类;板粟、核桃等干果类;竹笋、山野菜等;竹子、泡桐、漆树等传统工艺品原料;以及木炭、薪材等木质燃料,统称为特种林产品.食用菌类的产值,占特种林产品总产值的一半以上.随着人民生活的改善和食品的多样化,香菇、黄蘑等食用菌类的需要量,急剧增长,而产量也在大幅度增加.从1964年到1984年的20年间,干香菇产量增长3.5     

植物生长激素对榆黄蘑菌丝及子实体生长的影响

榆黄蘑又名金顶侧耳,不仅味道鲜美,颜色鲜黄,形态美观,营养丰富,而且还有抗癌作用,是我国北方人民喜爱的食用菌之一。为提高其产量,我们用植物生长激素NAA、2.4—D和三十烷醇对榆黄蘑菌丝及子实体进行处理,初步探明了植物生长激素对其生长发育的影响。 1 试验材料试验采用奈乙酸(NAA)、2.4—二氯苯氧     

毛尖蘑林下栽培技术

毛尖蘑是大兴安岭地区珍稀野生食用药用真菌,栽培难度大,大兴安岭农林科学院食用菌研究团队经过5年攻关,实现了毛尖蘑人工种植成功,毛尖蘑林下栽培更接近野生,商品性状好,价格高。本文就毛尖蘑林下栽培技术作重点阐述。     

五台山生物多样性的研究

分析了五台山独特的地质变化和生物环境,对五台山国家森林公园范围内的动、植物类型及分布情况进行了调研,简要介绍了物种及物种多样性的概念,详细叙述了历年在五台山发现的模式新种、中国特有种、五台山特有种、高海拔植物、珍稀濒危植物、间断分布的植物等适生植物,动物及鸟类的种类,最后提出了五台山生物多样性的物质与理论基础以及加强生物多样性保护的重要意义。     

赖氨酸对紫丁香蘑菌丝生长的影响

为了研究赖氨酸成分对紫丁香蘑菌丝体生长的影响,采用不同浓度的赖氨酸-PDA培养基进行紫丁香蘑菌丝体生长的对比试验,确定最适合紫丁香蘑菌丝生长的赖氨酸浓度。结果表明,紫丁香蘑菌丝生长的最适赖氨酸浓度分别为30μg/mL和90μg/mL,此项研究为紫丁香蘑的规范化生长提供帮助。     

五台山林区森林燃烧特点与消防对策

对五台山林区森林可燃物和火环境进行调查研究并结合五台山“3·25”灭火作战实战经验,阐述了五台山林区森林燃烧特点,总结了适宜该林区的常用灭火战法,制定了防火对策。     

不同配方栽培鸡腿蘑试验研究

以棉籽壳、锯木屑、碎玉米芯为主原料,研究7种不同配方对鸡腿蘑菌丝生长和子实体产量的影响。试验结果表明:采用棉籽壳48%、锯木屑20%、玉米芯20%、麸皮10%、石膏1%、过磷酸钙1%和棉籽壳58%、玉米芯30%、麸皮10%、石膏1%、过磷酸钙1%两种配方进行鸡腿蘑栽培,其菌丝结白、浓密、粗壮、长速快,生物学效率分别达到134.8%、125.2%     

冻蘑人工栽培试验

冻蘑 ( Pleurotus ostreatus)又称元蘑、粗皮侧耳、侧耳 ,为担于菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属 ,分布于我国东北、华北、西北等地。冻蘑在吉林省东部山区每年 9月至1 0月出现 ,菌肉肥厚 ,细嫩清香 ,营养丰富 ,是吉林省著名的土特产品。与其他平菇类相比 ,冻蘑更适合干制 ,晒干或烘干后品味不减 ,这一特点尤其适合边远山区的生产。冻蘑多生于大径级的椴树倒木上 ,但由于大径级的椴木已很少见 ,所以野生冻蘑的数量也就相应减少。为此 ,我们对冻蘑进行了人工栽培试验 ,并取得了成功。1　试验地概况试验地设在吉林省白石山林业局大趟子开发区 ,…     

宜药宣膳的猴头蘑

猴头蘑与燕窝齐名,它与飞龙、犴鼻、熊掌为北国四大山珍。因为过去自然生长很少见,极为珍贵。它全身长满乳白色肉刺,系由低等植物的狍子发育成菌丝,再由菌丝发育成猴头蘑。近些年来我国有些地方利用锯屑做培养基,瓶栽猴头蘑获得成功,现已推广。现在市场上不但有猴头蘑出售,还有猴头露、猴头酒、猴头脯等许多猴头蘑系列产品。猴头蘑不仅味道鲜美,营养丰富,是招     

酒糟栽培食用菌

酒厂酿酒后的废弃物酒糟 ,也是栽培食用菌的优质原料 ,可广泛用于平菇、凤尾菇、鸡腿菇、榆黄蘑、红平菇、真姬菇、杨树菇、香菇、黑木耳、白背木耳、紫木耳、金针菇、竹荪、灵芝等多种食用菌 ,栽培容易 ,无技术难度 ,经济效益十分可观。用酒糟栽培食用菌不仅产量高 ,品质优 ,而且成本低廉。比如用于栽培平菇和鸡腿菇 ,每 10 0公斤干酒糟可产鲜菇 2 0 0公斤以上 ,与棉籽壳栽培的产量相当 ,但菇体风味和口感明显优于用棉籽壳栽培的 ,且成本也较棉籽壳低 1倍多。酒糟有啤酒糟和白酒糟之分 ,栽培时处理的方法简单。鲜啤酒糟只需用石灰调节 p H…     

5种野生资源市场求大于供

<正> 山蘑 松蘑、肉蘑、白蘑、香蘑、木耳等野生山蘑,因其营养丰富、肉厚色好、口味独特,已成为国内外市场的抢手货,其中香菇蘑每千克达到100元以上,且供不应求。 野菜 婆婆菜、苣荬菜、山苦菜、苦麻菜、油顶菜等可食野菜不下数十种,由于苦中得味,爽口醒脑,倍受城市居民的青睐,上市的野菜每千克价虽高达5～10元,却十分畅销,供不应求。