“生产茶园种茶原理”的实践应用

摘 要：过去将非叶作物种植特点或经验用于种茶,长期以来效果较差,为了改变这一现状才探索出了种茶原理,但是在将它用于生产实践时,为了使原理与实践更好地结合,要事先构建一个实践方案,这个实践方案的基本内容是：在种茶原理指导下制定出茶园留叶技术、留叶标准和方法。从而使茶园留叶从理论依据到方法形成一个茶园留叶体系。这个体系的形成就是茶园基础性作用的形成。而它的形成,又才能使茶园留叶主导性作用的形成。在茶园留叶主导性作用下,按茶园留叶量确定的公顷施肥量给茶园施肥,实施的结果就能种出茶叶来得到预定的效果。这就形成了实践观念模型。这个实践观念模型就不是原来抽象的种茶原理了,但它又合种茶的规律性,合目的性与现实可能性的有机结合。     

海南不同品种茶树开花情况及茶树花功能性成分分析

阐述了海南茶树花的花期、产量及功能性成分含量。海南茶树几乎全年开花,大叶种茶树为主的地区,茶树主要开花季节为7—8月,中叶种茶园花期为11月至次年2月,野生大叶种茶树开花季节主要为11月至次年2月,开花数量很少。海南大叶种茶树的茶树花中茶多酚、粗多糖、黄酮、皂甙及游离氨基酸含量丰富,其中五指山大叶种茶树花中茶多酚、粗多糖、总黄酮、总皂甙含量较高,保亭大叶种茶树花中游离氨基酸总量较高,为11.85 g/100 g。     

茶树/大豆间作对茶树土壤和茶叶营养品质的影响

为茶园间作种植模式的优化提供科学依据,通过盆栽试验探讨茶树/大豆间作种植下茶树土壤营养成分、微生物种群组成以及茶叶品质成分的影响。结果表明:与单作茶树相比,茶树/大豆间作可以提高茶叶氨基酸、可溶性糖及咖啡碱含量,降低了茶多酚含量及酚氨比,有效改善了茶叶品质。间作茶树土壤的全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、有机质含量和细菌、放线菌、真菌数量均高于单作茶树,改善了土壤生态质量。相关分析结果显示,茶叶的营养品质与土壤全氮、碱解氮、有效磷以及放线菌的变化之间存在密切的联系。说明茶园间作豆科植物对于茶园土壤环境具有良好的调节作用,有效改善茶叶品质。     

大叶种茶气候品质评价方法研究

本研究旨在寻找大叶种茶品质与气候条件的关系,为开展大叶种茶气候品质评价提供技术支撑。应用普洱茶主产区19个样本茶园平行观测小气候因子和普洱茶内含物数据,采用相关分析、模糊数学等方法,确定了大叶种茶气候品质评价因子、指标,建立单因子适宜度模型和气候品质指数。结果表明,大叶种茶树生长季内平均气温与咖啡碱含量呈显著的负相关,相对湿度与氨基酸含量也呈显著的负相关;结合大叶种茶树的生理学特性,确定了评价指标,并建立了单个气象要素和综合的气候品质评价模型;通过在研究茶区对评价方法进行验证,评价准确率为84%。     

遵义杜仲叶茶是保健饮料

天缘液肥是引进国外高科技生物工程技术生产的高效生化有机液肥,含有作物生长所需的16种营养元素、18种氨基酸、微量元素、维生素,无毒、无害、无污染。据有关资料介绍,它对作物有补充营养和调节生长的作用,有增加产量,提高品质和增加作物抗性的良好效果,但在茶树上的应用却鲜有报道。为了探讨该产品在茶树上的施用效果,笔者进行了以下的试验,旨在研究其对茶树营养生长的影响和增产效应。1试验基本情况1.1试验材料试验在黄山市屯溪区黎阳镇黎阳村一农户的茶园中进行。供试材料为25a生茶园。茶园为单条种植,行距1.5m,覆盖度85%,品种为祁门槠…     

丘陵红壤茶园低产的原因及其改良效果

湖南省洣江茶场地理位置处于北纬26°49′之间,东径113°33′—113°34′之间,地势西南高中间开阔,属于亚热带季风气候。全场现有茶园面积3220亩,其中有丘陵红壤3056亩9要5厘,占耕性土壤97.97％,有省内外优良茶树品种18个,受益茶园656.78亩,占全场茶园面积的21.05％。槠叶齐已发展到310.1亩,占良种茶树面积的47.31％。我场二大队一中队1978年发展槠叶齐24亩,1989年已进入高产优质茶区范围,亩产茶青2198斤,折合干毛茶549.5斤。同时一、二、三级茶青占了总数的65％,1988年占82％。我场二大队通过多年的生产实践总结了丘陵红壤茶园低产主要原因及其改良后获高产的经验。     

茶园密植提高经济效益

一、科学种茶提高单产茶树适当密植是我省茶叶生产的技术改革,是我国茶叶生产者多年的实践和科学种茶的经验。它的特点是充分利用土地和空间、合理肥培和综合技术管理。使茶树快速成园。我省湛江地区到82年底己有亩植4,000株以上的密植茶园一万多亩,其中五年以上亩产超     

山区茶园套作落叶果树好处多

正多年来,山区茶园以纯种为主。除茶树幼龄时期,在行间套种部分农作物或经济作物外,茶树封园后一般不再套种。但近年来调查研究发现,在茶园套种部分落叶果树(茶果套种),与大面积单一种茶相比有许多优势。现将其优点及注意事项介绍如下:一、山区茶园套种落叶果树的优点1.可以改善茶园小气候茶树生长对环境条件要求较高,尤其是名优茶对温湿度、光照等条件要求更     

镁肥对茶叶品质的影响

由于茶园氮、磷、钾三要素矿质肥料施用水平逐年提高,相对地使其它常量元素和微量元素显得不能满足茶树的需要,必须通过合理施肥来补充和调节土壤中缺乏的营养元素,才能进一步促进茶树的生长发育,从而增加产量、提高品质。因此,近年来人们对茶树施用常量元素和微量元素表现出极大的兴趣。在这些元素中,镁的施用引起了相当的重     

我国生态复合茶园建设研究进展

1概述茶树原生长在高温多湿的热带、亚热带原始森林中,几千万年的进化形成了耐荫、喜湿的生物学特性。人类将茶树从森林中迁出单独种植,改变了茶树的生态环境,必然会引起茶树生长发育特性的改变。因此,我们在种茶时,人为引入多种与茶树具有相同生态位的植物,在充分发挥茶树优势的条件下,充分发挥各种植物的互补特性,更有效地利用一切可利用的自然资源,在有限的空间里和最短的时间内,取得最大的经济效益,这便是人工生态复合茶园建立的宗旨。在我国古代早有生态复合茶园记载,韩鄂《四时纂要》有“二月种茶。……此物畏日,桑下竹荫地种之皆可,…     

农事活动对茶园生物多样性的影响

农事活动如土地利用、耕作、套作、采茶与修剪、施肥、农药、生物防治技术、品种改良等是茶园生产力提高的重要途径，同时也是影响茶园生物多样性的重要因素之一。本文论述农事活动对茶园生物多样性影响以及生物多样性保护对提高茶园生产力作用，启示人们采取合理的农事活动方式，合理管理有害生物，减少农事活动对茶园生物多样性的负面影响。     

良种茶树采摘加工信阳毛尖茶关键技术研究

信阳毛尖茶生产对茶树品种的基本要求是发芽早、芽叶绿色多茸毛,抗寒性强,在化学特性上要求茶多酚含量不超过25%,氨基酸含量高于3%,酚氨值小于7;按照“鲜叶采摘—鲜叶摊放—杀青—做形—干燥”工艺生产的信阳毛尖茶,其针型系列,主要是以采摘灌木型中、小叶良种茶树1芽1叶初展至1芽2叶的鲜叶生产,产品外形特征是色泽翠绿、外形圆细紧直、形似松针;而芽型系列,主要以小乔木型良种茶树的芽或1芽1叶初展的鲜叶生产,产品外形特征是外形似芽、形直、白毫满披。     

论普洱茶的可持续发展

就云南普洱茶的现状进行分析,根据分析得出,云南茶叶生产产量及茶园种植面积相比于全国来说,增长幅度较大;而普洱茶的增长趋于平稳,探索了云南普洱茶发展的制约因素,提出相应的对策,为云南普洱茶的可持续发展提供依据。     

茶文化旅游与茶业经济发展

【研究目的】茶文化旅游是一项新兴的农业生态旅游项目,通过探索和研究它对茶业经济的影响,以进一步促进中国茶文化旅游的发展。【方法】从生态农业旅游中的茶文化旅游的背景、内容及其实践,探讨与分析茶文化旅游与茶产业的关系。【结果】茶文化旅游是将茶文化作为旅游资源,以物质性实体文化为载体．包括茶的发现、茶的历史、茶的生产、茶的习俗、饮茶艺术、茶的礼仪、茶的科技成果等,集茶叶生产、旅游观光、休闲娱乐、购物等为一体的新兴旅游项目,同时也是茶产业的重要内容之一。【结论】茶文化旅游使茶业带动旅游．又以旅游促进茶产业,提高茶产业的附加值,向人们普及茶的知识、促进茶消费．推动茶业经济的发展。     

茯茶“散茶发花”加工过程中茶多酚和碳水化合物及冠突散囊菌数量的变化研究

为探明“散茶发花”技术在不同嫩度茶叶原料上的发花情况及发花对各茶叶原料带来的影响,采用2008年一品茯砖茶原料(A)、2008年金湘益茯砖茶原料(B)、边销茶原料(C)以及2008年金湘益茯砖茶原料“快速醇化”后的成品(D)作为“散茶发花”加工原料,考察发花过程中主要生化成分及“发花”特征性微生物--冠突散囊菌数量的变化。结果表明,4种茶叶中的茶多酚、儿茶素、黄酮类、可溶性糖、粗纤维等的含量均有不同程度的下降;多糖的含量有小幅度的增加;在5天的发花期间,冠突散囊菌繁殖增长较快,第3天进入对数生长期,随后增长速率逐渐放缓直至发花结束。4种茯茶成品较其对应原料品质均有改善,加工过程中冠突散囊菌参与生化成分复杂的变化为品质的改善奠定了基础。     

不同施氮水平对茶鲜叶中氟的调控效应研究

为探明茶园施肥降氟途径,试验研究了不同氮素施用量下,宣城（机采茶园）、休宁（手采茶园）2地黄红壤茶园茶鲜叶中含氟量的动态变化。结果表明：（1）机采茶园（宣城）和手采茶园（休宁）,均随施氮量增加,1芽3叶茶鲜叶中氟含量呈逐级逐年下降趋势。宣城和休宁回归方程分别为：y=2.7072x²- 36.641x+305.73(R²=0.9827)和y=-0.4235x²-6.7592x+118.48(R²=0.9815);（2）1芽3叶茶鲜叶中氟含量均随采摘时间的推移而迅速增加,至8月开始下降,茶园施氮对春、夏、秋茶鲜叶都能起到一定的调控作用,降氟效果为：夏茶＞秋茶＞春茶,与对照相比分别下降了27.75%、15.41%和12.37%;（3）每千克氮素施用效益结果表明,2地茶园均以N180降氟效果最好,与对照相比,每千克氮素施入量可使茶鲜叶中氟下降1.73%和0.45%。因此,茶园长期合理施用氮素,可有效降低茶鲜叶中氟含量。     

中国5省虫茶形态学比较研究

为控制虫茶质量,用形态学分析方法对贵州、四川、云南、湖南、广西5省区虫茶从颗粒大小、颜色、形状、纹路、茶汤性质等方面进行异同点比较。结果表明：每省区虫茶的大小均随着昆虫龄期的增大而加长加宽,广西省区虫茶的基本形状为短圆柱形,颗粒表面较光滑,没有明显的主纹路,其余4省区虫茶基本形状均为长圆柱形,颗粒表面较粗糙,有明显的纹路将虫茶分为2～3节不等,各省区虫茶颗粒颜色深浅排序依次是：广西＞湖南＞四川＞贵州＞云南,研究也表明5省区虫茶茶汤颜色、口感也均有所差异。此研究为从表观形状鉴定中国虫茶的种类提供了科学依据,促进了虫茶产业规范性发展,对虫茶品质的鉴定起到引导性作用。     

充分发挥茶园碳汇功能，促进茶叶低碳生产发展

在全球气候变化已引起世界各国关注的今天,发展低碳经济,采用可持续的低碳农业技术措施发展低碳农业,是解决气候变化与经济发展矛盾的有效途径。本研究介绍了茶园碳汇功能：茶树生长对空气中CO2的固定和茶园土壤碳库对有机碳的富积和保存。总结中国茶叶生产实践和茶叶科学研究过程中形成的低碳茶叶生产技术：因地制宜合理规划、合理开垦防止烧山垦园、合理密植因缺补缺、平衡施肥促进茶树无机有机物质循环过程的进程、立体栽培增加茶园生物多样性、免耕或减耕减少土壤碳排放、增施有机肥提高土壤C/N率等;提出提高茶农对低碳的认识、建立茶叶低碳生产示范园区、加强对茶叶生产低碳技术的研究、大力发展有机茶、政府政策导向支持等促进茶叶低碳生产发展建议。采用低碳生产技术,挖掘茶园生态系统的碳汇能力,增加茶园系统碳储量,必将对减少温室气体排放做出重大贡献。     

道真县“天茶”考察报告

通过对贵州省道真仡佬族苗族自治县棕坪乡野生茶树“天茶”生态环境、生物学特性实地考察,并采样检测其生化成分,提出考察结论和开发应用建议。