饲用非蛋白氮的品种及其使用

饲用非蛋白氮的品种及其使用化学工业部规化院李玲一、综述非蛋白氮是指元素氮或化合状态的氮。这个术语主要用在反刍动物饲料的化学添加剂中。反刍动物可以从非蛋白氮合成蛋白质，而单胃动物如人类、禽类、狗、猪等则不能有效地利用非蛋白氮而获得蛋白质。反刍动物如牛、...     

羊瘤胃营养动物模型的探究

作为研究羊只营养代谢机理的重要手段,羊瘤胃营养动物模型的建立有着十分重要的意义。羊属于反刍动物,最主要的消化特点是有4个胃(分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃),能够利用纤维和非蛋白氮。单胃动物不能利用的纤维素和非蛋白氮在微生物的作用下可以被羊体所利用。同时,由于瘤胃微生物的作用,其他单胃动物可利用的蛋白氮和糖类也会发生     

猪用蛋白质与能量饲料

猪是单胃动物，对饲料的利用能力很强，但仍不会象反刍动物那样大量利用非蛋白氮作为蛋白质饲料，也不能大量利用粗饲料当作能量来源。     

饲料蛋白质在反刍动物瘤胃的降解及其影响因素

由于瘤胃细菌和原虫的作用,反刍动物利用蛋白质明显不同于单胃动物。饲料蛋白质进入瘤胃后,一部分被微生物降解为非蛋白氮,与饲料中原有的以及唾液中的非蛋白氮最终一起转变为氨。瘤胃微生物利用发酵生成的挥发性脂肪酸等作为碳架,并利用瘤胃发酵释放的能量(ATP)将氨合成微生物蛋白。微生物蛋白连同饲料蛋白质中的未降解部分(过瘤胃蛋白质),随着食糜流动进入真胃和小肠,被动物分泌的消化液(酶)分解为氨基酸,为动物体吸收和利用。大量研究表明,优质饲料蛋白质经过保护后,就能够满足高产反刍动物对过瘤胃蛋白质的需要,提高优质植物性蛋白质利用效率,动物的氮沉积及生产性能得到明显改善,同时根据瘤胃能氮平衡理论为在日粮中利用更多的非蛋白氮提供了可能。了解饲料蛋白质在反刍动物瘤胃的降解及其影响因素,可为制定过瘤胃蛋白质、氨基酸的技术措施提供依据。     

在反刍动物日粮中使用非蛋白态氮和“过瘤胃蛋白质”的原理

反刍动物对富含蛋白质的饲料的利用率明显低于单胃动物。这是人们认为单胃动物在产肉方面优于反刍动物的理由。然而最近的研究指出,如果正确地平衡各种可消化营养物质,反刍动物可以高效率地利用蛋白质饲料。欲使反刍动物能有效地利用蛋白质和非蛋白氮,就需要了解有关的基本原理。本文重点评述“过瘤胃蛋白质”(by-pass protein)的需     

反刍动物对非蛋白氮的利用原理及能力

能够利用非蛋白氮(NPN)是反刍动物的营养特点。猪、鸡等单胃动物利用氨基酸、缩氨酸、蛋白质进行代谢，然后合成自身的蛋白质．但对其他的铵化合物不能直接合成蛋白质。反刍动物具有靠第一胃以及第二胃内微生物的活动，把NPN转换成营养价值较高的微生物体蛋白利用于自身营养的能力。因为反刍动物具有     

肉牛养殖应用有益菌的意义

正2020年7月起,中国严控抗生素的使用,养殖场开始重视绿色、生态、无污染、无残留的有益菌在畜牧业中的利用。尤其是牛羊等反刍动物因其独特的生理特点,有益菌更是得到快速的发展和利用。本文将对有益菌在肉牛养殖中的应用进行综述,为进一步健康发展肉牛养殖提供帮助。1肉牛生理特点及瘤胃作用牛、羊等反刍动物与猪、鸡等单胃动物最大的区别是多了3个胃,瘤胃、网胃、瓣胃,瘤胃是反刍动物最重要的消化器官,容积约有70～120L,生存着大量微生物,可消化利用单胃动物不可利用的粗纤维饲料,并可利用非蛋白氮作为蛋白质氮源。定植在肉牛瘤胃和肠道中的微生物不仅消化纤维素、     

饲料级缩二脲的合成工艺研究

缩二脲(又名双缩脲、氨基甲酰脲)是一种广泛应用于农业肥料、畜牧业饲料添加剂、医药原料、塑料发泡剂、纺织品和纸张阻燃剂等领域的重要精细化工品〔1〕。在当今大力发展畜牧业中,蛋白饲料资源缺乏是制约其发展的主要矛盾。因此,为降低饲养成本,需积极地开发廉价、易制备、不需占用耕地生产的新蛋白资源。作为饲料级的缩二脲,美国FDA规定缩二脲含量标准>55%,我国普遍应用的含量标准为≥55%〔3〕。由于反刍动物可借助胃中的微生物将非蛋白氮转化为菌体蛋白而被吸收,缩二脲作为反刍动物的非蛋白氮饲料添加剂,可部分代替饲料中的粗蛋白,每饲…     

猪场舍内氨气对猪的危害

1来源氨气的水溶解度很高,20℃时1升的水可溶解700升的氨气,是一种强烈刺激性气体,对黏膜产生刺激从而易引发各种炎症。氨气对动物造成影响的程度与其浓度和动物种类有关,反刍动物对氨气的耐受比单胃动物强,猪又比鸡强。猪舍内的氨气来源主要为两种：一种猪胃肠道内的氨气,来源于粪尿、肠胃消化物等,尿氮主要是以尿素形式存在,很容易被脲酶水解,催化生成氨气和二氧化碳。粪氮主要是以有机物形式存在,不容易分解,但也是氨气形成过程中氮的一个来源;另一种是舍内环境氨气,是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。在垫料潮湿、酸碱度适宜和温度高、粪便多而有相当空气的情况下,氨气产生更快。猪舍中氨气的含量取决于舍内温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等。由于氨气是高度溶于水的,所以在高湿空气中氨气的浓度相对较高。据报道,50~80千克猪每天排放粪尿6千克,含氮16~37克,其中约60%是尿素或铵盐等易转化为氨气的物质。     

用鸡粪喂猪提高鸡场的经济效益

笼养鸡的鸡粪中包含其粪、尿和剩、漏饲料以及鸡体脱落的毛、皮屑等。是有一定营养成份的。用鸡粪喂猪能代替一部份精料,并收到一定效果,因此目前用鸡粪喂猪的场、户不少。但必须指出,就鸡粪中的粗蛋白而言,由其含有尿酸、尿素、氨和肌酸,因此非蛋白氮的含量高于真蛋白氮的含量,而在猪体内几乎不能利用非蛋白氮,故鸡粪用于喂反刍动物,尤其肉牛似更为经济。     

牛尿素中毒的防治措施

<正>尿素又称碳酰二胺,其化学分子式为CO(NH2)2,是动物体内蛋白质分解并经鸟氨酸循环转化的终末产物,随尿排出体外。CO(NH2)2是反刍动物使用年代久、范围广、用量大的一种非蛋白氮饲料。尿素作为反刍动物常用的非蛋白氮饲料添加剂,在生产中被广泛应用。饲料用尿素纯度在97%以上,水分0.5%以下,在反刍动物消化道中,尿素是合成菌体蛋白的重要氮源。1kg尿素相当于2.62~2.81kg蛋白质,相当于5.6~6kg     

猪用蛋白质与能量饲料

<正>猪是单胃动物,对饲料的利用能力很强,但仍不会象反刍动物那样大量利用非蛋白氮作为蛋白质饲料,也不能大量利用粗饲料当作能量来源。1蛋白质饲料植物性蛋白质饲料有豆类籽实及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等,其特点是蛋白质含量高,是谷物饲料的3~8倍,在饲粮中与能量饲料配合使用,能使公、母猪正常繁殖,促进仔猪生长和肥育增重。豆类籽实,如大豆、蚕豆、小豆等。粗蛋白质含量     

巧用细菌发酵法处理家禽粪便

正1家禽粪便的危害1.1禽粪的成分禽粪便是鸡、鸭、鹅、鸽等禽类粪便的总称。虽然家禽的排泄量不大,但家禽粪便中含有很多有机及无机成分。畜禽粪便中氮、磷的营养成分含量几乎相等,而钾含量稍低。相比较而言,鸽子粪便的营养成分含量最高,其次是鸡、鸭粪,鹅粪是最少的。由于鹅是草食动物,鸽子、鸡和鸭是杂食性动物,尤其是鸽子和鸡,饲料粮、饮水少,所以在各种禽粪中养分含量偏高。禽粪便易分     

脂肪营养及在饲料中添加（下）

遗传因素对脂肪利用率的影响 在自然情况下,不同动物产品的脂肪酸模型(fatty acids profile)差别很大。单胃动物的脂肪酸模型与其食物中脂肪酸模型类似,所以单胃动物饲料中脂肪酸模型可在产品中如猪肉、鸡蛋中反应出来。而反刍动物的产品如牛油或奶油则不能反应其食物中脂肪酸模型,这是由于瘤胃微生物对不饱和脂肪酸具有加氢作用。奶油中的脂肪可以部分反应瘤胃发酵的结果。     

发酵床养殖垫料粪污承载力的影响因素研究

研究发现发酵床养殖垫料的含水量、铺撒厚度、翻动频率以及每日鸭粪排泄量等可人工控制因素对垫料的温度、湿度、供氧和营养物质含量等具有复杂的交叉影响,从而调控垫料中发酵菌群的构成和生长状态,最终导致了鸭粪转化程度和氨气排放量的变化。结果表明,环境温度在20-35℃、垫料含水量45%-60%、垫料厚度为50-60cm、每天翻动1-2次的情况下,发酵垫料每日最高可承载自身干重7.5%-10%的鲜鸭粪,折合蛋鸭养殖密度为10只/m2。如鸭粪排泄量超过垫料的承载能力,将使鸭粪的处理能力逐渐降低,氨气的排放增加。     

反刍动物低蛋白日粮应用的研究进展

我国蛋白质类饲料资源紧缺,畜牧业发展迅速,畜禽存栏量不断增加,畜禽饲料利用率低,养殖业产生的排放物造成愈加严重的环境污染等,这些都制约着我国饲料业和畜牧业的发展。而采用氨基酸平衡低蛋白日粮技术可缓解以上问题,且不会降低畜禽的生产性能。目前,此技术在单胃动物上研究较多并取得预期的效果。而反刍动物因有独特的瘤胃,更适于降低日粮蛋白质水平补充非蛋白氮和氨基酸以达到节能减排的目的。文章以氨基酸平衡低蛋白日粮在猪、鸡的应用为基础,就反刍动物生理消化特点,探讨低蛋白日粮在其的适用性,并展望低蛋白日粮补充氨基酸和非蛋白氮物质在反刍动物上的应用前景,这对建立反刍动物最佳营养策略具有重要意义。     

棉籽壳饲用现状研究

棉籽壳是一种产量多、来源广的粗饲料资源,其重量约占全棉籽总重的40%～50%。一般棉籽壳粗蛋白含量为4%～6%,粗纤维含量较高为48%左右,对于反刍动物来说是一种很好的纤维来源,适量添加能改善粗饲料适口性增加采食量,在牛羊体内消化率一般为40%左右。但由于其含有较多的棉酚(100～2 500mg/kg),长期或大量饲喂会降低公畜精液质量、造成母畜流产、产生尿结石等,危害家畜健康、降低经济效益。因此饲喂单胃动物时一般通过化学法、物理法或生物发酵法脱除棉酚,反刍动物由于其瘤胃微生物的作用可直接适量饲喂。文章对棉籽壳的营养成分、脱毒以及动物饲喂效果进行综述,以期为发挥棉籽壳更大的应用潜力提供参考。     

烟酸对瘤胃微生物代谢的影响

维生素是动物必需的营养因子 ,在机体的营养和代谢中起着重要作用。目前对单胃动物的维生素营养研究较多 ,应用较广 ,而对反刍动物的维生素营养研究较少 ,认为在一般情况下瘤胃微生物可合成足够的Ｂ族维生素和维生素Ｋ。研究表明 ,在牛的日粮中添加维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ可使牛更好地发挥其生产性能 ,在应激和高产奶牛日粮中添加烟酸 ,可提高奶牛产奶量。但对烟酸影响瘤胃微生物活性和秸秆降解率的作用方面却研究较少。瘤胃微生物特有的功能是发酵结构性碳水化合物和非蛋白氮 (ＮＰＮ)为动物提供蛋白质需要量的 40 %～ 60 % ,生成的…     

反刍动物瘤胃尿素/氨代谢机理研究进展

尿素和其他非蛋白氮化合物作为反刍动物日粮中植物和动物蛋白质的经济替代品,已有百年之久。最初由于缺乏反刍动物日粮中添加合理剂量尿素的科学认识,导致动物因尿素中毒而死亡,阻碍了其在反刍动物日粮中的广泛应用。后来的大量实验表明,尿素在许多饲养条件下都是安全有效的,可以作为反刍动物日粮的组成成分。目前,反刍动物瘤胃尿素和其他非蛋白氮化合物代谢机理的研究取得了突破性进展。文章通过综述反刍动物瘤胃微生物氨吸收作用及其机制,讨论了在胃肠道中尿素代谢和氨代谢中的尿素循环及尿素饲喂的科学知识。为通过饲料和饲养管理调控尿素氮再循环,促进微生物对尿素氮的利用、合成和代谢,从而减少氮的浪费并提高反刍动物的氮利用率提供参考。     

反刍动物蛋白质评定体系研究进展

长期以来 ,人们一直沿用粗蛋白质体系或可消化蛋白质体系来研究反刍动物蛋白质的营养价值 ,但是随着研究的不断深入 ,人们逐渐认识到了这种理论的局限性 ,主要原因是这种理论忽视了反刍动物与单胃动物在消化生理上的差别。反刍动物由于特殊的消化生理结构 ,在瘤胃中存在大量的细菌、原虫和厌氧真菌等微生物 ,使反刍动物利用蛋白质的方式明显不同于单胃动物。饲料中的蛋白质经过瘤胃微生物的作用后 ,到达小肠中的蛋白质主要由三部分组成 :瘤胃微生物合成的蛋白质 (MCP)、瘤胃非降解饲料蛋白质 (UDP)以及很少量的内源性蛋白质 (ECP) ,这三…