对动物性食品安全的几点认识

改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为一个支柱产业。在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。目前我国畜牧业产值已占农业总产值的31％，农民人均现金收入的20％来自畜牧业。我国肉类、禽蛋、水产品等食用动物产品总产量已位居世界第一。2003年全国肉类总产量达到6932．9万t，禽蛋总产量达到2606．7万t。奶类总产量达到1848．6万t，人均肉、蛋和奶占有量分别从1949年的4．1、0．7、0．4kg提高到2003年的53．6、20．1和14．3kg；水产品总产量达到4700万t，是1949年的85倍，人均水产品占有量达到36k，超过世界平均水平。在产量增长的同时。动物性食品的结构也在不断优化。近20年来，猪肉在肉类消费中所占比重下降了22个百分点，牛羊肉提高了9个百分点。禽肉提高了11个百分点。     

云南省获得认证的绿色食品数量跃居全国第15位

近日从云南省农产品质量安全中心了解到．近年来．云南省各地狠抓农产品食品安全生产源头认证监管．“三品一标”农特产品快速发展。截至今年6月底．按国标认证的“三品一标”农特产品产出面积已达近250万hm＾2．年产值达229亿元．分别比2009年增长39．34％、21．9％：年总产量达770．42万t，比2009年增长16．6％，出省出口年产值近60亿元。获认证的绿色食品数量排名跃居全国第15位。     

违反饲料安全行为规范应负刑事责任的界定

计划经济时代由于物资匮乏，人们对食品的要求仅停留在量的增长上，时至今日丰富的食品从“王谢堂前燕”，飞人了“寻常百姓家”，人们不仅要吃饱，还要吃好，更希望吃的安全、吃的健康。可是，现实却由于食品质量不安全而引发的恶性事件较多。如2002年3月份，浙江省嘉兴市区和江苏省苏州市连续发生多起食用含β——兴奋剂的猪肉中毒事件。     

加强农业基础设施建设 提高农业综合生产能力全面推进现代农业发展

1 2007年全区农业工作取得重大成绩 1．1主要农作物生产继续保持稳定发展 粮食生产实现了由小区平衡向大区平衡的转变,总产量达到878万t,与上年基本持平,确保了全区粮食产需平衡;2007年,棉花产量再创历史新高,总产达到270万t,增长23．9％,在全国棉花市场的占有份额继续上升。蔬菜总产1128万t,增幅11．1％,甜菜总产586万t以上,油料总产超过40万t。     

2005年贵州省国民经济和社会发展统计公报（农业部分摘要）

种植业在克服严重春旱和伏旱的情况下保持稳步发展。全省种植业实现增加值215．27亿元,比上年增长2．8％。粮食种植面积达到307．37万hm2,比上年增长1．3％。经济作物种植面积扩大。其中,烤烟种植面积20．66万hm2,比上年增长 9．9％;油料种植面积55．58万hm2,比上年增长4．6％;蔬菜种植面积47．33万hm2,比上年增长6．8％。年末果园面积11．89 万hm2,比上年增长7．8％;年末茶园面积5．97万hm2,比上年增长14．2％。主要农产品获得丰收。粮食总产量达到1152．06 万t,比上年增长0．2％,是历史上第二个高产年;油菜籽产量达76．51万t,比上年增长3．5％,创历史最高水平。     

2011年2月份马来西亚天然橡胶产量环比下跌16％

2011年2月份马来西亚天然胶产量从1月份的10．9万t,萎缩15．8％,至9．1万t,但按年增长12．9％。 截至2月底,马来西亚橡胶总库存为19．1万t,比1月份增加7．2％,但是按年滑落1．1％,2010年同期为19．4万t。     

马来西亚2月份天然胶产量环比下跌16％

马来西亚2011年2月份天然胶产量从1月份的10．87万t，减少15．8％，至9．14万t，但按年增长12．9％。     

控制化学氮肥污染，保障食品质量安全

化肥以其纯度高、见效快、施用方便等特点而在现代农业生产中得到了广泛的使用．氮肥是化肥中用量最大的一种。近年来,中国化肥生产不断增长．2007年化肥（折纯）产量为5248．58万t．比2006年同期增长13．1％;2008年化肥（折纯）产量为5350．12万t,比2007年同期增长1．55％;     

06年7月全国化肥、农膜及相关产品产量统计

7月份，我国化肥生产增速放缓，但主要产品尿素仍然保持了旺盛的增长。化肥总量（折纯，下同）434．5万t，同比增长9％，环比下降16．8个百分点，其中氮肥319．9万t，同比增长8．5％，高浓度氮肥尿素产量为188．9万t。同比增长14．1％；磷肥、钾肥以及硝酸铵肥生产增速均环比有较大幅度的回落，产量分别为91．1万t、23．5万t和86．9万t，增幅分别为9％、18．4％和13．6％，分别环比回落30个、17．8个和20．5个百分点。     

2009年7月斯里兰卡食品椰干出口下降

斯里兰卡椰子发展局数据显示,2009年7月该国食品椰干出口总量为3845t,比2008年同期的5423t减少了29．1％,出口额达到用8．9万美元。出口平均价（FOB）为1167美元／吨,比2008年同期的2056美元／t下降了43．2％。2009年1～7月,该国食品椰干累计出口总量24070t,比2008年同一时期的12748增长88．8％。     

福建省推进出口鳗鱼质量安全示范区建设

福建省强力推进出口鳗鱼质量安全示范区建设,使更多高品质、安全卫生的鳗鱼产品跨出国门、走向国际市场。2010年第一季度,福建出口鳗鱼比2009年同期增长近50％,共检验检疫出口烤鳗3798．80t、6101．76万美元,比2009年同期增长49．11％和96．13％。福建鳗鱼出口总量约占中国大陆50％,是国际市场的抢手货。     

有机农业更安全

2008年9月“三鹿奶粉”事件的发生，让我们再次对入口的食品警惕起来。对于我们每天吃下的这些食物，我们知道些什么？为何今日的农民们为在城里人提供大量果蔬的时候，要另辟一块土地为自己的食品进行单独的种植和生产？     

“十五”末年我国农药工业再创历史新高

农药产量突破百万吨大关 据统计，2005年我国农药总产量突破百万吨，达到103．9万t，同比增长20．3％，居世界第一位。其中杀虫剂43．4万t，同比增长13．3％，杀菌剂10．5万t，同比增长4．4％，除草剂29．7万t，同比增长24．8％。由于2005年虫灾较重，特别是8月“麦莎”台风过后，苏、浙、皖、赣、沪等省市稻褐飞虱爆发，严重危害晚稻生产，有关省市农药厂努力增产敌敌畏、氧乐果、敌百虫、毒死蜱等杀虫剂，及时满足农业灭虫需要，避免水稻生产的重大损失。杀虫剂产量较往年增长较多，而农业生产及国际市场的需求增加又促使除草剂产量的持续大幅增长。     

我国肉牛产业中的质量安全问题及其对策

改革开放以来，我国畜牧业得到了快速发展，畜牧业产值由1978年的209亿元上升到2002年的8454亿元，年均增长16．7％。畜牧业中肉牛所占比例又呈逐年增长趋势，猪肉比例逐年下降，在肉类总产量中，1978年猪肉的比例高达90％以上，1996年下降为68．9％，2002年下降为65．7％：牛     

我省2009年热作产量增长40％

2009年，我省结合发展优势特色效益农业，加快发展南亚热作。据统计，全省热作总产量达到633．36万t，增加180．96万t，增长40％。主要热作产品龙眼、芒果、荔枝的产量分别增长640％、37．6％、47．6％。     

2015 年广东茶叶产业发展形势与对策建议

2014年,广东茶叶种植年末实有面积4.83万hm2,同比增长9.04％,占全国总种植面积的1.7％,在全国产茶省区排第9位;茶叶产量为7.39万t,同比增长5.9％,占全国茶叶总产量的3.53％.据统计,广东2014年茶叶出口5 956.1 t,出口金额为5 749.2万美元,比2013年分别增长-16.9％、11.3％,出口均价为9652.63美元/t,同比上涨6.77％.     

2011年7月马来西亚的天然橡胶产量增加了17．4％

2011年7月马来西亚天然橡胶的产量增加了1．49万t,比上个月增长了17．4％,为10．03万t。统计数据部门最新公布的数据显示,橡胶产量同比增加了23．7％。小胶园主的产量占总产量的94．5％,其余产量来自于大胶园。出口总量减少了1．13万t,减少了16-4％,与上个月相比,出口量减少至5．73万t。     

肉类企业安全生产影响因素分析——以吉林省肉类企业为例

肉类食品是人们动物蛋白质的主要来源,人们生活水平的不断提高使得肉类食品的消费量不断增长。在满足了基本的数量要求以后,人们对安全肉类产品的消费,即吃上“觇心肉”、“安全肉”已成为了肉类消费的主流趋势。现今的肉制品大都由肉类公司供应,包括屠宰和加工企业,企业产品的安全直接影响着人们的生活水平。     

2012年我国粮食形势综合分析（一）

1 粮食生产形势分析 2012年,我国粮食生产又获丰收.根据国家统计局公布数据,2012年全国粮食总产量5.8957亿t,比2011年增加1 836万t,增长3.2％.我国粮食生产实现"9连增",9年累计增产粮食1.5905亿t,相当于2003年粮食总产量4.3070亿t的36.93％,平均每年增产1 767万t.其中2007～2012年连续6年超过5亿t,我国粮食综合生产能力已经稳定在5亿t以上,开始接近6亿t生产水平(表1).     

2009年6月斯里兰卡食品椰干出口增加

斯里兰卡椰子发展局数据显示,2009年6月该国食品椰干出口量为3132t,比2008年同期的2791t增长了12．2％,出口额达386．8万美元。出口平均价（FOB）1235美元／t,比2008年同期的2002美元／t减少了38．4％。2009年1-6月的食品椰干出口总额为2．02万t。比2008年同期的7325t增加了176．1％。