西部山区农村无公害生猪产地危害分析及质量控制措施

为适应农业发展新阶段的客观要求，尽快提高我国农产品质量安全水平和市场竞争力，农业部在北京、天津、上海和深圳市进行试点后，于2002年7月在全国范围内启动了“无公害食品行动计划”。当前，该计划已成为一项提高农产品质量安全水平和保证消费安全的“民心工程”。     

《关于促进农产品加工业发展的意见》

近年来，我国农产品加工业得到了较快发展，成为国民经济中发展颇具潜力的增长点。但就总体而言，还不能适应整个经济和社会发展的需要，尤其是农产品加工水平和质量较低，专门用于加工的农产品不足，产加销各环节联结不紧密，农产品质量安全标准不健全、加工业布局和产业结构不尽合理等问题仍比较突出。为促进农产品加工业持续健康发展，现提出如下意见：     

农村离无公害有多远之无公害养殖意义、问题与对策

为了全面提高我国农产品质量安全水平和市场竞争力,农业部决定在全国范围内推进“无公害食品行动计划”。该计划以全面提高我国农产品质量安全水平为核心,以农产品质量标准体系和卫生质量监测检验体系的建设为基础,通过对农产品实施“从农田到餐桌”全过程质量安全监控,以逐步实现我国主要农产品的无公害生产、加工和消费。通过近几年研究和实践表明,发展动物无公害养殖和产品的无公害加工既是养殖业与食品加工业组织方式的创新,也是食品安全质量制度的创新。　　(一)无公害养殖和无公害农产品的含义　　1.无公害:无公害是指对环境和人…     

国务院办公厅印发《关于促进农产品加工业发展的意见》

近年来,我国农产品加工业得到了较快发展,成为国民经济中发展颇具潜力的增长点。但就总体而言,还不能适应整个经济和社会发展的需要,尤其是农产品加工水平和质量较低,专门用于加工的农产品不足,产加销各环节联结不紧密,农产品质量安全标准不健全、加工业布局和产业结构不尽合理等问题仍比较突出。为促进农产品加工业持续健康发展,现提出如下意见:     

农业部关于加强农产品质量安全检验检测体系建设的意见

为适应农业发展新阶段和我国加入世贸组织的需要，提高农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力，规范建设布局，进步提升农产品质量安全体系检验检测能力，遵照中其中央、国务院关于建立健全农产品质量安全检验检测体系的要求．结合《国民经济和礼会发展第十个血年计划纲要》和《农业法》规定，满足”无公害食品行动计划”和《优势农产品区域布局规划》实施需要，现就加强农产品质量安全检验检测体系建设提出如下意见：     

浅议绿色畜产品及其生产对策

国家对畜牧业生产十分重视。人民生活水平的日益提高,食品安全问题在人们的饮食中显得尤为重要。当我国农业发展进入新阶段后,对农产品的质量安全水平提出了更高的要求,加入世贸组织后畜产品市场竞争越来越激烈。在这种情况下发展绿色畜产品是农产品质量安全工作的重要组成部分,也是推动优质名牌农产品开发的有效措施。大力推动绿色畜产品开发,有利于促进种植业、养殖业和农产品加工业的结构调整,提高农产品生产的组织化、标准化、品牌化程度,增加农民收入。     

国外农产品加工业的发展经验及启示

农产品加工业是联系农业和工业的中间产业,发展农产品加工业,是现代农业发展的趋势,顺应了农业发展的一般规律。发达国家的农产品加工业在规模、技术、资金和产品等方面均占有绝对优势,因此笔者对美国、日本、法国等发达国家农产品加工业的发展现状、特点及趋势进行分析,并借鉴其先进经验,提出保障农产品加工原料质量,完善政府管理职能,规范产业体系等是实现吉林省农民增收、农业增效,提高农产品加工业的竞争力的有效措施。     

甘肃省农产品加工业竞争力评价研究

构建了农产品加工业竞争力评价指标体系,应用因子分析法对甘肃省12类农产品加工行业的竞争力进行了实证研究。结果表明,甘肃省农产品加工业发展高度反映出资源导向型的开发战略,农产品加工业各行业竞争力呈现分化特征。传统农产品加工业竞争力已不复存在,因而,加快发展方式转变,促进其转型升级成为必然。以区域特色农产品为主要原料的新型农产品加工业竞争力优势显著,但市场开拓相对滞后,产品产销衔接不畅以及加工设备、技术落后导致的资源利用效率低下成为影响其竞争力进一步提升的关键因素。     

中国农产品质量安全概况

序言 中国政府历来高度重视农产品质量安全工作。20世纪90年代农业发展进入数量安全与质量安全并重的新阶段，为进一步确保农产品质量安全，我国明确提出发展高产、优质、高效、生态、安全农业的目标。经过十多年的努力，我国农产品质量安全水平有了很大提高，总体是安全、放心的。     

北京市农产品流通相关产业的问题与发展策略

本文分析了北京市农产品流通相关产业的农产品物流业、农产品加工业、农产品流通信息业以及农产品质量安全、农产品期货与金融业的发展状况和面临的问题,提出了以农产品经销企业带动农产品流通相关产业发展,建设以第三方物流为重点的运输、仓储、配送体系,扶持服务于农产品流通的农产品加工业,发展贯穿农产品流通全过程的信息产业,完善农产品质量安全体系、提高农产品期货与金融地位的发展思路。     

浅谈当前动物卫生监督执法工作

健全农产品质量安全管理体系,提高农产品质量安全水平,增强农产品国际竞争力,已成为新阶段农业和农村经济发展的重要任务,也是全面建设农村小康社会的重大举措和历史任务。动物卫生监督是畜产品安全的保障,本文客观评价动物卫生监督现状及存在的问题,并探讨发展对策。     

农村离无公害有多远之——无公害养殖的意义、问题与对策

为了全面提高我国农产品质量安全水平和市场竞争力，农业部决定在全国范围内推进“无公害食品行动计划”。该计划以全面提高我国农产品质量安全水平为核心，以农产品质量标准体系和卫生质量监测检验体系的建设为基础，通过对农产品实施“从农田到餐桌”全过程质量安全监控，以逐步实现我国主要农产品的无公害生产、加工和消费。     

农产品加工业在自主创新中跨越

“十五”期间，为大力调整农业产业结构，提高农产品加工转化能力和附加值，增强我国农产品的国际竞争力，促进农村经济与社会的可持续发展，并从根本上缓解“三农”问题，科技部联合农业部、教育部、国家粮食局、国家林业局、中华全国供销总社和国家质检总局等有关部门启动了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大科技专项。通过“十五”攻关，这项重大科技专项已经取得累累硕果，我国农产品加工技术与国际先进水平的差距全面缩小，部分领域接近国际先进水平，个别领域已达到国际领先水平。这是我国农产品加工业在科技领域的一次跨越式发展和战略性转变。     

信息摘要

杜青林:提高认证水平 努力抓好农产品质量安全工作 10 月 13 日,农业部和国家认证认可监督管理委员会在北京长城饭店共同举办了 “中国农产品质量安全与认证认可报告会”。 农业部部长杜青林在报告会中指出,百年大计,质量为本。提高农产品质量安全水平,抓好农产品的认证认可工作, 既是提高农业竞争力、 增加农民收入的重要途径,也是保障食品安全、维护人民群众身体健康的基本要求,抓好农产品质量安全工作, 是各级政府和农业部门义不容辞的责任。 我国积极推动农产品与 农业生产资料连锁经营模式 中国农业部副部长…     

大力发展农产品加工业势在必行

农业部在河南驻马店举行现代农业发展高层论坛。随着我国城乡居民收入水平的提高和消费结构、消费方式的快速转变，消费者对农产品加工制品、快餐食品、休闲食品的需求强劲，拉动我国农产品加工业高速发展。预计“十二五”期间我国农产品加工业总体可以保持年均13％以上的增长速度，到2015年规模以上农产品加工业总产值将在现在的基础上实现...     

关于建立亚太地区动物源食品质量安全合作机制的思考

随着中国国际合作工作的快速发展和农产品质量安全工作的日益重要,建立亚太地区动物源食品质量安全合作机制,是全球食品质量安全合作机制的有益尝试,是十分必要和紧迫的。亚太地区覆盖范围广,国家类型多样,这种机制有利于提高我国农产品质量安全水平和国际竞争力,同时,我国消费者的利益也会得到有效的保护。     

“绿卡行动”三年回眸

“山东省出口农产品绿卡行动计划”是山东省委、省政府为提高企业效益、增加农民收入，决定实施的一项旨在全面提高出口农产品质量安全水平的重大工程。从2004年开始，连续五年安排扶持资金，专项实施“出口农产品绿卡行动计划”。通过该计划的实施，提高山东出口农产品质量水平，打破或跨越国际贸易技术壁垒，增强农产品在国际市场上的竞争力，扩大出口，     

农业部农产品加工推进行动方案

一、开展农产品加工推进行动的重要意义。改革开放以来，我国农产品加工业获得迅速发展。目前，已成为国民经济的一支重要力量和新的增长点。但与发达国家相比，我国农产品加工业还存在很大差距，如农产品加工业产值与农业产值比例，发达国家平均为3：1，而我国只有0.6:1加入WTO后，我国农产品加工企业正受到跨国公司的挑战．面临越来越激烈的市场竞争。从总体上看，     

新形势下抓好农产品质量安全管理工作应当着力研究的几个问题（一）

一．客观评价我国农产品质量安全状况 随着农业连年丰产丰收，我国粮食和其他食用农产品实现了由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。国家在解决农产品数量安全的同时，也正在花大力气解决农产品质量安全问题。早在1992年，国务院就做出了大力发展高产优质高效农业的决定，十分强调发展优质农产品。经过10多年的努力，我国农产品质量安全水平有了大的提高，农产品质量安全管理工作有了一定的基础。     

农产品加工业高潮将至

在最近召开的“中国农产品加工业与农业：发展与政策”国际研讨会上,100多位中外专家与政府官员一致认为,中国发展农产品加工业意义、潜力巨大,它将迎来大发展的新时期。农业部部长陈耀邦在研讨会上指出,大力发展农产品加工业,对今后中国农业和农村经济都具有特别重要的意义,已成为我国农业和农村经济发展的当务之急。与会专家认为,目前出现的农产品相对过剩与我国农产品加工转化的能力不足、水平不高直接有关。专家认为,居民生活方式和城乡人口结构的变化将为农产品加工业的发展提供巨大的市场空间。越来越多的居民尤其是城镇居民…