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欧洲各国的一些公司对中国冻虾仁设置绿色壁垒　　浙江舟山出产的冻虾仁一直以个大味鲜而闻名海内外 ,欧洲是该产品多年的传统海外市场。然而最近欧洲国家的一些公司对中国舟山的冻虾仁都设置了绿色壁垒障碍 ,其理由是欧洲厂商从部分舟山冻虾仁中检出了含有 0 .2ｇ/ 10亿的微量氯霉素。经调查 ,问题出在加工环节上 :剥虾仁要靠手工 ,工人使用含有氯霉素的消毒水洗手后 ,未能将氯霉素清洗掉 ,用手剥虾仁时 ,便将微量氯霉素残液带到了部分冻虾仁的表面。(张平远　译 )鱼贝类中富含ＤＨＡ和ＥＰＡ　　牛肉和猪肉中构成脂质的脂肪酸是饱和脂肪酸…     

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日本用蚝壳制作渔场涂料 蚝壳是一种贝类废物,全世界每年约有数以千吨计的蚝壳被废弃,不仪使这些自然资源白白浪费,而且严重地污染了生态环境。为使此资源得到充分利用,日本两家公司共同开发了一种以蚝壳作主要原料的渔场     

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太阳能发电在渔业上的应用　　近年来,日本大力开展太阳能发电应用于渔业的研究,最近已研制成一种渔业用太阳能发电系统。该系统由水泥浮体、太阳能电池、数据收集装置、海洋牧场投饵设备和牧场电拦养殖设备等组成。浮体呈圆盘状,直径1 6m ,高3.5m ,上面装有放射状的太阳能电池     

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水产品种类繁多，不仅是营养食品和美味食品，而且是保健食品，含有抗肿瘤、抗病毒、抗溃疡、降血压、抗凝血、抗血栓、扩张血管等生理功能性物质。现将水产品的主要生理功能性物质介绍如下：     

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伊朗渔业点滴伊朗位于亚洲西部,是一个高原和山地相间的国家,面积164.8万km2,海岸线长达1830 km,水产养殖业集中在南部和西南部地区,西部地区侧重发展鲑鳟鱼类的养殖。长长的海岸线和渔场与多样性的气候相匹配,很适宜于各种水产养殖,使伊朗成为该地区内最大的渔业国,在鱼产量方面排行世界第42位。其渔业生产共分三种类型,即南部渔业、北部渔业及内陆渔业和水产养殖。     

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贴体包装是指将要进行包装的产品直接当作“模具”，以抽真空产生的负压吸附力将具有高透明度、高弹性及良好拉伸性能的塑料薄膜十分紧密地贴附在产品和包装衬板上，就像皮肤与肌肉一样贴附得完美无缺。这种包装技术在水产品包装上得到了广泛应用，     

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第六届世界金枪鱼贸易交互会将于 5月份在曼谷举行　　继金枪鱼’97—曼谷世界金枪鱼工业博览会之后 ,由亚太地区鱼品销售信息和咨询中心组织的第六届世界金枪鱼贸易交互会将于 2 0 0 0年 5月 2 5～ 2 7日在泰国首都曼谷举行。与上次博览会 (与会者近 50 0家 ,来自 4 6个国家 )相比 ,本次交互会情况将大不相同 ,尤其是鲣鱼和黄鳍金枪鱼的闪亮登场将震撼整个国际渔业贸易市场。美国、欧洲以及日本等金枪鱼主导国将就其贸易法规和进出口问题进行再定夺……。交互会的内容将侧重于以下几点 :1.金枪鱼的资源、供给以及价位问题 ;2 .美国罐装金枪…     

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日本将推广用大豆蛋白代替鱼粉作水产饲料的蛋白源在传统的水产饲料中,鱼粉是主要的蛋白源。为了减少鱼粉的进口,早在5年前,日本北海道水生动物研究所就对用大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆酶解蛋白代替红鱼粉作水产饲料的蛋白源进行了对比养殖试验:在欧洲鳗的配合饲料中,当替代比例达30%时,欧洲鳗的增重率、鱼体蛋白的积蓄率、饲料效率、养殖成活率均达到最高值;对南方鱿鱼的另一组对比试验表明,当大豆蛋白对鱼粉的替代率达到40%时,成鱼的摄食率显著高于其它各组。由此可以确定,以大豆蛋白的混合物代替鱼粉的最佳比例在30%~40%。日本将推…     

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美国对水产品的技术性贸易壁垒　　技术性贸易壁垒( TechnicalBarrier to Trade)简称 TBT,是指进口国采取技术法规、标准、合格评定程序、商品包装标笺标志、环境要求、动植物产品检验检疫及药物残留量等措施,对其它国家的产品进入该国市场形成贸易限制。1973 年美国FDA(美国食品和药品管理局)首先将“危害分析及关键点控制(HACCP)”应用于食品加工中。1995年FDA颁布的《加工和进口水产品安全卫生程序》中规定:凡进入美国的水产品,其生产加工企业都必须实施HACCP体系,并在美国官方机构注册。1997 年又在所有食品行业中引入了HACC…     

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国际鱼类遗传、育种和杂交学术研讨会在法国举行 1986年,在法国波尔多市召开了“鱼类及其它水生生物遗传、育种、杂交学术研讨会”。有28个国家的160多位科学家和专家出席大会。会议对当前国际遗传、育种和杂交方面的科研进展情况进行了评估,并拟定了改进鱼类和水生无脊推动物渔业利用的方法,明确了对养殖对象的新的研究方向。这次学术研讨会的总结有以下几个部分:1、水产养殖对象的种群遗传学;2、选择繁育和工业化杂交;     

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日本利用鱼粉开发生产鱼酱油　　日本已利用鱼粉开发生产鱼酱油。鱼酱油芳香鲜美 ,含盐量低(1 .5 4% ) ,无三甲胺等鱼臭成分 ,其中鲜味成分谷氨酸达 0 .95 % ,含有多量赖氨酸等 8种人体必需氨基酸 ,总氨基酸量达 5 .4% ,还含有鱼体中的生物活性物质牛磺酸 (72 mg/1 0 0ml)、钙 (79mg/1 0 0 ml) ,是营养保健酱油。所用原料是用全鱼加工的鱼粉 ,经蒸煮、压榨、脱水、脱脂 ,将固形物干燥成粒状 ,不加抗氧化剂。鱼粉中含粗蛋白 68.1 %、粗脂肪 9.1 %、灰分1 3 .3 %。鱼酱油生产过程是先制作鱼曲 ,再发酵熟化。1 .制鱼曲　　取蒸煮鱼粉、碾碎的小…     

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鱼体脂肪有抗癌作用挪威科学家宣称,鱼的脂肪能抑制癌细胞生长,并对实际应用于癌症防治表示乐观。在最近的一次会议上,奥斯陆大学Christian A.Drevon教授报告:在实验室试验中用ω—3脂肪酸处理,可抑制白血病细胞的再生能力,这种ω—3脂肪酸同鱼油中所发现的ω—3脂肪酸相似。为了找到治疗癌症的适当方法,     

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芬兰、瑞典两国渔民强烈抗议苏修渔船队破坏鲑鳟鱼资源日本《港新闻》1976年1月9日报道:据斯德哥尔摩消息,苏修渔船队的中层拖网船,在波罗的海的芬属阿兰群岛蛮横作业,故意破坏该岛渔民敷设的鲑鳟渔业定置网,造成渔民的渔具受到严重损失。对此,阿兰群岛的渔民提出强烈抗议。苏修渔船队还无视瑞典新宣布的12浬专属海区,强行在该国专属海区内作业,引起瑞典渔民的强烈抗议。苏修的这种强盗行径,已引起加拿大、美国、挪威、日本等国的密切注视。     

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苏联培育出新的鲤鱼良种西伯利亚的育种组织培育出一种萨尔波扬斯基鲤鱼。这一新品种产量高,适应性强。它是用欧洲鲤鱼同黑龙江野鲤和罗帕森鲤鱼经过反复的杂交而获得的。通过四个世代的改良,使萨尔波扬斯     

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大西洋鲑在日本北海道试养成功大西洋鲑是挪威等北欧国家专业化养殖的鱼类。1986年2月,日本从冰岛共和国运进该种鱼的发眼卵80 800粒,于北海道水产场孵化,一月后,有95%的卵粒孵出鱼苗。之后,因水泵故障死亡了近5万尾仔鱼,剩下的2.6万尾约85%达到开口索饵。与太平洋鲑相比,大西洋鲑的警戒心过强,一见人影就伏底,造成投饵工作的困难。至目前仅留下6千     

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日本发现乌贼墨汁含有高效抗癌物质日本青森县产业技术中心从乌贼墨汁中提取的一种粘多糖,已被动物实验所证实有抗癌效果.乌贼、章鱼等所含的糖质,以前仅知它有抑制溃疡的效果,而从未料到乌贼墨汁有抗癌作用。专家们认为有临床应用的可能性。青森县年产乌贼20万吨,该中心对乌贼墨汁中所含的“粘多糖”     

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国际海洋博览会在日本冲绳举行日本《养殖》杂志1975年6号刊登一篇关于国际海洋博览会的报道,现摘要如下:世界上初次以“海”为对象的特别博览会——冲绳国际海洋博览会,于今年7月20日至明年1月8日的183天内,在冲绳海滨举行。博览会会场在冲绳县本部半岛西北部的本部町,水陆面积合计的     

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用磷脂改进水产饲料的配方饲料的质量及配方组成对养殖虾类的生长安全相当重要。水产饲料的配制人员应充分注意到蛋白质和能量饲料资源的选择。从具有优良性能的饲料原料的分析数据看,磷脂（Ｐｈｏｓ－ｐｈｏｌｉｐｉｄｓ）是养殖虾类和其它水产动物各类配合饲料的首选成...     

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日利用改良的电穿孔法育成转基因鲤鱼日本东京水产大学水产生物科学系的科学家高岛及其同事,利用一种新的改良电穿孔法,培育出转基因鲤鱼。具体操作过程是：首先将鲤鱼的精液与高渗溶液混合,藉以产生脱水的精子,再将脱水精子加入含有目标基因的等渗溶液。在精子复水时...     

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日本研制出渔船防翻充气翼　　中小型渔船在遇到风暴和海浪时 ,往往容易触礁倾翻。为了提高渔船的安全性 ,日本新岗制铁所研制了一种防止翻船的充气翼。这是用复合高强度塑料或橡胶制造的 ,安装在船体两侧船舷上的一种折迭翼。与翼体相连接的有空压气缸、气阀等附件 ,平时翼体折迭以后可紧贴船边 ,不会影响渔船行驶 ,一旦遇有风暴或船体倾斜到一定幅度时 ,便会触动气阀 ,使翼体迅速张开并充气。张开后的气翼可防止翻船 ,大大提高了中小渔船的安全性。(张平远　译 )肉粉在比目鱼饲料中的应用　　为探讨肉粉替代饲料中的鱼粉后对比目鱼生长发…