‘斗南’苹果苦痘病与果实Ca、Mg、K含量的关系

苦痘病是苹果栽培中一种常见的果实生理失调症,在‘斗南'苹果品种上呈高发态势。本试验以8个果园‘斗南'苹果为试材,采用原子吸收分光光度法分别测定正常和发病果的果皮、果肉中水溶性及总的Ca、Mg、K含量,以探索苦痘病与Ca、Mg、K含量的关系。结果表明:苦痘病果的果皮、果肉中水溶性及总的Ca含量均普遍低于正常果,果皮水溶性Ca含量差异显著;苦痘病果果皮、果肉中水溶性及总的Mg含量均普遍高于正常果,但差异均不显著;苦痘病果果皮、果肉中水溶性及总的K含量普遍高于正常果,且果皮总的K含量有显著差异。苦痘病果果皮、果肉中水溶性Ca/Mg、Ca/K均极显著低于正常果。主成分分析结果表明,果皮、果肉水溶性Ca含量,果皮总的K含量,果肉水溶性Mg、K含量与苦痘病发生密切相关。     

苹果苦痘病的发生及防治

<正>苹果苦痘病是苹果果实重要的生理病害,红富士、国光等品种发病严重。如2005年在陵川县附城镇岭西村、北马村果园生产的红富士和国光苹果,其苦痘病发病率高达40%左右,果农丰产不丰收,甚至出现了烂果、倒果等绝收情况。因此,了解苹果苦痘病的发病规律,并及时对症防治,对提高苹果品质和经济效益具有重要的意义。     

‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关联性分析

[目的]探讨我国‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关系,筛选影响果实品质特性的主要矿质元素,建立‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案,为提高‘富士’果实品质、减少生理病害的果园合理土壤和叶面施肥等提供理论依据.[方法]2010～2011年对我国苹果产区51个县(市)153个乔砧‘富士’苹果园的果实矿质元素和品质指标进行调查分析,应用偏最小二乘回归变量投影重要性筛选影响果实品质因子的主要果实矿质元素和建立回归方程,线性规划方法求解‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案.[结果]我国‘富士’苹果果实中不同矿质元素含量和品质差异较大,氮、铁、锌和硼的含量分别相差12.06、6.17、7.7和10.08倍,果实可滴定酸含量和固酸比分别相差2.33和2.16倍;果实品质与果实矿质元素含量的相关分析表明,果实氮含量与果实可溶性固形物含量、固酸比和着色面积呈极显著的负相关,果实中钙、铁含量与果实可溶性固形物含量和固酸比呈极显著的正相关;偏最小二乘回归的模型效应载荷和权重分析表明,果实氮和铁对果实综合品质性状影响较大,其次是果实中的磷、钾和钙;果实单果质量主要受果实中氮、磷、钾的影响,并与磷、钾含量有较大的正效应系数,而与氮含量有负的效应系数;变量投影重要性获得了果实可溶性固形物含量主要受果实中氮、钙和铁的影响,并与果实氮含量有最大的负效应系数,而与果实铁和钙有正效应系数.[结论]降低果实氮含量,提高果实铁、磷、钾和钙含量是提高‘富士’果实品质的重要技术措施.     

苹果苦痘病的发生与综合防治

通过对果园的观察研究,摸清了苹果苦痘病在银川地区的发生、危害和对果实的影响,经实践总结出苹果苦痘病的防治适期、综合防治方法,以有效地控制该病的发生。     

苹果苦痘病发生原因及防治技术

近年来,阿克苏地区部分县市苹果苦痘病发病较为严重。苦痘病从病理来讲是因缺钙引起的,对果实质量和贮藏影响很大。一、发病症状     

苹果苦痘病大发生的原因与防治措施

分析了过度环剥,修剪不当,施肥不合理,土壤酸化是导致苹果苦痘病发生加重的主要原因.相应分别改善以上生产技术措施,能有效减轻苹果苦痘病的发生程度.     

苹果苦痘病对果实可溶性固形物含量的影响

为研究苹果苦痘病对果实可溶性固形物含量的影响,笔者以短枝富士苹果为试材,测定了健康果实与发病果实的可溶性固形物含量。结果显示,发病果实的可溶性固形物含量显著高于健康果实,而不同病级的果实间其可溶性固形物含量差异不明显,可能原因是,发病后果实干缩失水,从而导致其可溶性固形物含量提高,但发病严重程度对其含量变化影响不大。本试验结果可为研究苹果苦痘病对其他风味评价指标的影响奠定基础。     

‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关联性分析（英文）

[目的]探讨我国‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关系,筛选影响果实品质特性的主要矿质元素,建立‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案,为提高‘富士’果实品质、减少生理病害的果园合理土壤和叶面施肥等提供理论依据。[方法]2010~2011年对我国苹果产区51个县(市)153个乔砧‘富士’苹果园的果实矿质元素和品质指标进行调查分析,应用偏最小二乘回归变量投影重要性筛选影响果实品质因子的主要果实矿质元素和建立回归方程,线性规划方法求解‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案。[结果]我国‘富士’苹果果实中不同矿质元素含量和品质差异较大,氮、铁、锌和硼的含量分别相差12.06、6.17、7.7和10.08倍,果实可滴定酸含量和固酸比分别相差2.33和2.16倍;果实品质与果实矿质元素含量的相关分析表明,果实氮含量与果实可溶性固形物含量、固酸比和着色面积呈极显著的负相关,果实中钙、铁含量与果实可溶性固形物含量和固酸比呈极显著的正相关;偏最小二乘回归的模型效应载荷和权重分析表明,果实氮和铁对果实综合品质性状影响较大,其次是果实中的磷、钾和钙;果实单果质量主要受果实中氮、磷、钾的影响,并与磷、钾含量有较大的正效应系数,而与氮含量有负的效应系数;变量投影重要性获得了果实可溶性固形物含量主要受果实中氮、钙和铁的影响,并与果实氮含量有最大的负效应系数,而与果实铁和钙有正效应系数。[结论]降低果实氮含量,提高果实铁、磷、钾和钙含量是提高‘富士’果实品质的重要技术措施。     

叶施钙、硼对苹果果实糖含量及叶片矿质元素的影响

为探究叶面喷施Ca、B后苹果果实糖含量和叶片中P、K增加的原因,分别以20年生富士/八楞和一年生的富士/SH6嫁接苗为试材,前者在座果期(盛花期后10d)叶面喷施10.00g/L的CaCl_2、果实迅速生长期(盛花后85d)叶面喷施1.05g/L的Na_2B_4O_7,之后测定叶片光合作用、叶片与果实的矿质元素及相关糖含量、叶片6-磷酸-山梨醇脱氢酶(S6PDH)活性;后者在嫁接苗长到6月时叶面分别涂抹10.00g/L的CaCl_2和1.05g/L的Na_2B_4O_7,之后测定叶片光合作用、矿质元素。结果显示:1)喷施Ca、B后,从盛花后85d开始,叶片S6PDH活性增强、山梨醇含量增加,果实中的果糖和总糖含量在生长后期也显著增加;2)Ca、B处理后,叶片净光合速率、蒸腾速率和气孔导度显著加强;3)在涂抹Ca、B后,叶片中其他矿质元素Mn、Zn、Cu、K也显著增加。上述结果表明,喷施Ca、B能够提高苹果叶片光合作用,进而通过增加光合产物来提高果实的糖含量;Ca、B加强了叶片蒸腾作用,使得其他矿质元素可能随着蒸腾流运输到叶片而得到增加。     

苹果新品种‘瑞雪’果实主要特性研究

‘瑞雪’是西北农林科技大学新培育的黄色晚熟苹果品种,了解该品种的果实特性,可为其栽培和推广提供借鉴。本研究以‘瑞雪’及其母本‘富士’、父本‘粉红女士’,以及2个黄色品种‘金冠’和‘王林’为试验材料,分析各品种果实生长发育期间的品质变化特性及其采后贮藏特性。结果表明:‘瑞雪’单果质量的变化和母本‘富士’接近,在花后105d日增长量出现高峰;纵、横径的变化和‘粉红女士’一致,在花后125d横径增长速率最快,果形指数最小,随后果形指数增加;‘瑞雪’在大小及脆度上优于父本‘粉红女士’,接近‘富士’,果形高桩,接近‘粉红女士’,果点密度、果锈指数小于2个黄色对照品种,‘瑞雪’果实套袋后果锈、可溶性固形物质量分数降低,其余性状变化不大;在常温贮藏和0℃冷藏条件下,‘瑞雪’失水幅度增大,接近‘粉红女士’,低于‘富士’和‘金冠’,果实硬度在贮藏过程中始终保持较高水平,可溶性固形物质量分数先上升后下降,出现最高点时间与‘粉红女士’接近,晚于‘富士’,可滴定酸质量分数始终低于‘粉红女士’,接近‘富士’。表明‘瑞雪’单果质量和风味接近‘富士’,果形和贮藏性接近‘粉红女士’,具有典型的超亲优势。‘瑞雪’果形端正,果面光洁,酸甜适口,耐贮藏。综合性状优于‘金冠’和‘王林’,接近‘富士’,作为黄色晚熟品种推广。     

湖北省主要产区柑橘园土壤、叶片及果实矿质营养现状调查与分析

通过对湖北省柑橘主产区宜都、当阳和秭归75个柑橘果园的土壤、叶片和果实进行矿质营养元素和果实品质调查分析,参考柑橘营养诊断相关标准,结果表明,宜都和当阳地区土壤中B缺乏严重,Mn过量,秭归地区土壤中Zn缺乏,Ca过量;3个地区叶片均表现N、Zn缺乏,Mn过量;3个地区主产柑橘类型不同,营养元素含量存在差异。初步明确了湖北省柑橘主产区果园土壤和树体营养元素水平,为湖北省柑橘主产区果园营养诊断施肥、提高施肥效率和改善果园生态提供了重要理论依据。     

苹果苦痘病和痘斑病的识别与防治

这两种缺钙病都是果实成熟期和贮藏期常见的病害,在各产区都有发生,红富士、新红星、青香蕉、金冠、国光等品种较严重.     

‘长富2号’红富士苹果离体叶片高效再生不定芽技术研究

以‘长富2号’(Nagafu No.2)红富士苹果试管苗为试材,研究了BA和TDZ组合、不同浓度的TDZ、糖的种类和不同暗培养时间对红富士苹果离体叶片再生不定芽的影响。结果表明:高浓度的TDZ可以有效提高红富士苹果离体叶片再生效率;最适宜叶片再生的糖类为蔗糖,最适宜的暗培养时间为3周,最佳的叶片再生培养基为MS+TDZ 6.0 mg/L+NAA 0.1 mg/L+蔗糖35 g/L+琼脂6.2 g/L。在上述培养条件下,‘长富2号’红富士苹果离体叶片再生率达到100%,平均叶片再生芽数达到10.6个。     

杧果生育期叶片及果实矿质元素变化规律研究

通过对海南省乐东县"台农芒1号"生育期叶片及果实中N,P,K,Ca,Mg,Fe,Mn,Cu,Zn 9种矿质元素含量进行跟踪分析,研究叶片及果实养分含量变化及相关性。结果表明:(1)果实中N,P,K,Ca,Mg,Mn,Cu,Zn元素质量分数随果实生长均呈规律性下降,相互间均呈极显著正相关(P0.01),而与鲜重、干重呈极显著负相关(P0.01)。(2)果实生育期内第2次梢叶片N质量分数先升后降,K,P,Zn质量分数先降后升,Mg,Mn,Cu质量分数下降,Fe质量分数变化波动较大,Ca质量分数较为稳定;第1次梢叶片养分的质量分数变化与第2次梢相似。(3)第2次梢叶片矿质元素间、以及第2次梢叶片与果实间矿质元素的相关性均比第1次梢更为密切。(4)果实中养分平均质量分数大小顺序为:N,KCa,P,MgMn,FeZnCu;幼果期NK,之后KN;幼果期及膨大期CaPMg,之后质量分数相近;幼果期及膨大期MnFe,之后质量分数相近。(5)果实生育期叶片中养分平均质量分数大小顺序为:CaNKPMgMnFeZnCu。     

梅乐葡萄果实、叶片、叶柄矿质营养与土壤矿质养分的关系

为分析山东省蓬莱地区配方施肥条件下梅乐葡萄不同生育期、组织部位的矿质营养与土壤养分的关系,为制定梅乐葡萄植株和土壤营养诊断标准奠定基础。以不同施肥条件下的梅乐葡萄为研究对象,使用相关分析法研究叶片、叶柄、土壤矿质养分与果实矿质元素的相关性。结果表明,各生育期土壤N含量分别与果实N/P/K/Ca、叶片N/P/K/Ca含量间至少存在一种显著或极显著相关关系,土壤P含量分别与果实N/P/Ca/Mg、叶片N含量间至少存在一种显著相关关系,土壤K含量分别与果实N/P/K/Ca/Mg、叶片N/P/Ca/Mg含量间至少存在一种显著或极显著相关关系,土壤Ca含量分别与果实P/Ca、叶片N/P含量间至少存在一种显著相关关系,土壤Mg含量分别与果实P/K/Ca、叶片N/P/K含量间至少存在一种显著或极显著相关关系。土壤N、P、Ca含量分别与叶柄N、P、K、Ca、Mg含量间至少存在一种显著或极显著相关关系,末花期土壤K含量与盛花期叶柄P含量呈显著负相关,土壤Mg含量分别与叶柄N、P、K、Ca含量间至少存在一种显著或极显著相关关系。     

苹果苦痘病发病的原因及对策

苹果是我国三大水果之，其栽培面积和产量分别占全国水果总栽培面积和总产量的25％和34．3％，对促进农村经济发展和提高农民的收入起着重要作用。近几年来，随着苹果栽培面积的不断扩大，产量也在增加，而果品质量却呈现出下降的趋势，尤其是由于缺钙所引起的生理性病害——     

柑桔园土壤及叶片矿质营养与果实品质关系的研究

对高、中、低三个不同施肥水平的柑桔果园土壤、叶片和果汁的矿物营养含量分析表明,施肥水平较高的果园叶片矿质营养元素含量多数均在适宜范围内,尤其是N、P、K素含量在适宜范围值以上,且果实全糖含量较高,果酸含量较低,糖酸比较高;施肥水平较低的果园出现不同程度的矿质营养缺乏,尤其是P、K较为缺乏,果实全糖含量较低,果酸含量较高,糖酸比较低。土壤及叶片矿质营养尤其是P、K素含量对柑桔果实品质有着较大的影响。     

套袋苹果果实中钙素分布及抗氧化酶活性与苦痘病关系的研究

[目的]研究套袋苹果果实中钙素分布及抗氧化酶活性与苦痘病的关系,为解决苹果栽培中钙的生理代谢障碍提供依据。[方法]以红富士苹果为试验材料,测定摘袋后和储藏期内果实不同部位Ca2＋含量变化和抗氧化酶的活性。[结果]果实照光面Ca2＋含量高于背光面,果实梗洼处Ca2＋含量高于萼洼处;果实照光面SOD、POD、CAT、APX活性高于背光面,梗洼处SOD、POD、CAT、APX活性高于萼洼处;果实照光面MDA含量低于背光面,梗洼处MDA含量低于萼洼处。[结论]果实照光面苦痘病发病率低于背光面,果实梗洼处苦痘病发病率低于萼洼处。     

苹果新品种‘瑞香红’果实主要品质研究

研究以‘瑞香红’及其亲本‘富士’、‘克氏粉红’为试验材料,分析各品种的果实品质和果肉香气成分的差异以及套袋对‘瑞香红’果实的影响,为‘瑞香红’栽培和推广提供理论参考。结果表明：‘瑞香红’果形高桩,色泽鲜艳,果形指数1.02和果皮红色度a~*值34.77显著高于双亲,果实硬度8.12 kg/cm~2略低于‘克氏粉红’,维生C 9.05 mg/g和可溶性固形物含量(16.4%)显著高于亲本,可滴定酸0.28%低于‘富士’;套袋提高‘瑞香红’果皮色泽参数a~*值,对可溶性固形物含量和可滴定酸含量没有显著影响;‘瑞香红’果肉中有35种香气类物质,脂类物质种类21种,醛类物质含量4种,醇类物质含量3种,烯烃类物质3种,其他类物质2种,脂类物质的相对含量最丰富,醇类物质和其他类物质相对含量较少,果肉中不含有酮类物质。‘瑞香红’果肉脂类物质相对含量为68.25%,显著高于‘富士’56.77%。结论：‘瑞香红’果皮红色度a~*值高,果形指数1.02显著高于亲本,外观品质好。可溶性固形物含量高显著高于亲本,可滴定酸含量低于‘富士’,果肉中香气物质种类丰富,口感香甜。套袋对‘瑞香红’果实品质没有影响,可进...     

马家柚果实品质与土壤、叶片、果实矿质养分的相关性分析

对江西省广丰县5个乡镇的马家柚果园的叶片和果实矿质养分含量及果实品质进行调查,运用WPS和SPSS软件对数据同时进行相关性分析及多元线性逐步回归分析,筛选出影响马家柚果实品质的主要土壤、叶片养分和果实矿质养分因子。结果表明,不同果园土壤、叶片、果实矿质养分及品质存在较大差异;土壤、叶片、果实矿质养分与果实品质间均存在较强的相关性。多元分析结果表明,马家柚果实中可溶性固形物含量与土壤有效铜呈正相关,与叶片中的磷、钾和果实中的锰、锌呈负相关;可滴定酸与土壤有效锰、叶片中的镁、果实中的铁呈正相关,与土壤有机质呈负相关;Vc与果实中的铜呈正相关,与土壤有效铁、叶片中的磷呈负相关;总糖与土壤有机质呈正相关,与土壤有效铁、叶片中的钾、果实中的锰呈负相关;与单果质量呈负相关的有土壤有效锌、叶片中的氮、锌、果实中的铜;果皮厚度与叶片中的锌、果实中的铜呈负相关;出汁率与土壤p H、有效铜、叶片中的氮、果实中的铁呈正相关,与果实中的锌呈负相关。综合采用土壤、叶片、果实矿质分析可较好地反映马家柚果实品质;将土壤p H调节至5.5~6.5,适当增施有机肥和锌肥、钙肥,对于生产高糖低酸,Vc含量丰富的马家柚具有重要作用。