我国西瓜甜瓜质量安全标准现状及存在问题和建议

从影响西瓜甜瓜质量安全的主要危害因子着手,分析了我国西瓜甜瓜质量安全标准的结构构成,理清了相关的重金属和农药残留等污染物限量指标,从农药用途层面归纳了杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、杀螨剂、杀软体动物剂、熏蒸剂、杀线虫剂、增效剂等农药最大残留限量,并针对现有标准中存在的主要问题提出了合理建议,以期为我国食品质量安全标准制修订提供科学依据,为我国限量标准与国际紧密接轨提供有效参考,为减少出口市场国家采用污染物限量技术性贸易壁垒对我国西瓜甜瓜出口贸易的风险提供技术支撑。     

我国豇豆农药登记产品和残留限量分析及相关建议

豇豆是我国主栽蔬菜之一。豇豆病虫害种类多,化学防治中科学合理地使用农药和农药残留限量可为豇豆产品质量安全提供根本保障。调查分析了我国在豇豆上登记的农药产品,明确了其防治对象、有效成分、剂型等情况;梳理了国家制定的豇豆中农药最大残留限量,列出了最大残留限量清单,明确了涉及的农药种类和豇豆上已登记农药产品中应制定而未制定最大残留限量的农药成分,并针对我国豇豆农药登记、农药使用和农药残留限量制定提出了建议。     

国内外柑桔果实农药最大残留限量标准对比分析

近年来,我国、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟、美国及日本等国家、地区和组织先后对柑桔果实农药最大残留限量（MRL）标准进行了更新。现对国内外柑桔果实农药最大残留限量标准进行对比、分析,以期规范柑桔生产与贮运过程中农药及其他化学药品的使用,促进我国柑桔果品的出口。     

我国柚子出口欧盟农药残留超标通报的分析与应对

欧盟是我国柑桔类水果出口的主要市场之一。自2011年10月加强对我国柚子进口监管力度后,欧盟连续通报了我国输欧柚子农药残留超标,这一情况应引起高度重视。文章在对欧盟农药残留通报进行背景和原因分析的基础上,国内广大柚子生产与经营者应积极关注国际市场准入要求变化,强化对出口果园的源头管理,加强加工厂自检自控体系建设,实施出口农药残留动态监控,确保我国柚子顺畅出口欧盟市场。     

日本"肯定列表"制度中黄瓜农药残留限量标准的分析及应对策略研究

黄瓜是我国对日出口的主要蔬菜品种之一。2005年我国对日出口蔬菜中，“暂时保鲜的黄瓜及小黄瓜”排名第17位，出口数量为26115t，创汇1086万美元，黄瓜制品出口1700t，排名第20位，创汇120万美元。浙江省鲜黄瓜和黄瓜制品（包括各类小黄瓜制品）的外销数量占有相当份额。从2006年5月29日开始，日本正式实施了《食品／农产品中农业化学品肯定列表制度》（简称“肯定列表”制度），其中涉及黄瓜农药残留限量指标多达351项。从中日在农产品／食品贸易中以往曾经多次发生的摩擦来看，这次“肯定列表”制度的实施，必将对黄瓜出口产业带来严峻的挑战。因此，认真研究日本“肯定列表”制度，及时采取有效措施以应对和指导出口企业的黄瓜生产尤为重要。本文就是在这样的背景下，为应对日本“肯定列表”制度，针对黄瓜MRLs（农药残留限量）作出的专题研究。     

出口杨梅农药残留标准与合理用药技术的建议

近年来杨梅出口势头良好,产品已批量销往日本、韩国、欧盟等十几个国家和地区,深受国外消费者的青睐和欢迎。然而,值得关注的是杨梅的安全质量,能否经受住技术性贸易壁垒的考验,从而避免重蹈我国柑橘、草莓等因为农药残留超标而遭进口方扣留之覆辙。为此,本文建议当前杨梅生产应从源头抓起,积极应对出口所面临的技术壁垒,规范杨梅病虫害防治和合理用药。     

莼菜新芽采收的形态指标

莼菜(Brasenia schreberi Gmel.)属睡莲科,为多年生水草。其新芽质地柔滑,外面又被有富含糖分的粘液,风味独特,故已驰名中外,供制作汤菜之上品,目前已成为珍贵的出口蔬菜,远销世界各地。 江苏太湖沿岸是莼菜的重要产区,近年来由于国内外需求骤增,供不应求的矛盾甚为突出。因此,如何才能达到适时采收,保质增产,是当地生产部门迫切要求解决的问题。为了探索这方面的问题,两年来我们曾就莼菜的形态构造及其生物学特性,进行过一系列的观察和研究,并从植物学的角度加以比较和分析,试图从中找出对莼菜合理采收的科学依据,以供生产部门参考。     

武陵山区莼菜减产原因调查和改进措施探讨

根据对武陵山区莼菜栽培的田间调查,结合已有文献,分析了莼菜减产主要原因。结果表明:莼菜减产原因是莼菜田周边生态环境恶化,物种组成简单,抗干扰能力差。莼菜遗传多样性低下,抵御病虫害风险能力弱;莼菜粘液毛外无角质层保护,其细胞膜易受水体中离子损伤解体;莼菜为小作物,尚未形成高产栽培模式。建议在今后莼菜生产中关注其田间周围的生态环境保护;建立全球莼菜种质资源圃和育苗繁殖基地,研究育苗复壮技术;保持莼菜田间合理群体数量,确立适当水肥管理措施;建立莼菜与旱作周期性轮作或者休耕制度;最终建立合理的莼菜栽培模式。     

联合国粮农组织对苹果农药最高残留量的规定

农药最高残留限量 (MRL)系指在生产或贮运商品过程中 ,直接或间接使用农药后 ,在食品和饲料中允许形成农药残留的最大浓度。我国即将加入世界贸易组织 (WTO) ,降低水果中农药残留 ,与国际标准接轨是我国果业健康持续发展的必由之路。现将联合国粮农组织对苹果农药最高残留量的规定汇总于表 1。表 1　联合国粮农组织对苹果农药最高残留量的规定农药名称　　　　　　　最高残留限量 ( mg/kg)农药名称　　　最高残留限量 ( mg/kg)保棉磷 Azinphos- methyl 2三环锡 Cyhexatin 5克菌丹 Captan 2 5溴螨酯 Bromopropylate 5甲萘威 Capbaryl 5…     

欧盟柑桔果实农药最高残留限量标准

欧盟是国际上农药残留控制比较严格,标准制定比较完善的经济体.至2003年,已制定出了194种农药活性物质在190种食品中的共28 689项农药最高残留限量（MRL）标准.     

我国水果农药最大残留限量新标准及其特点

我国最早的农药最大残留限量标准发布于1981年,截至1999年共发布实施了18项与水果有关的农药最大残留限量标准[1]。2005年1月25日我国又发布了中华人民共和国国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2005),以代替废止的GB 2763—1981、GB 4788—1994等所有此前发布实施的     

江西莼菜产业发展现状

为了调查江西省野生莼菜资源分布和利用现状,加快江西莼菜产业的发展,江西省农业部门连续多年对全省野生莼菜的分布进行了普查.通过调查,陆续发现江西兴国和鹰潭龙虎山等地存在大面积的野生莼菜资源,并因地制宜建立了一定规模的保护区,同时以莼菜为主要馅料,做成莼菜饺子、包子和鱼丸等具有江西特色的莼菜食品,取得了一定经济效益.     

A级绿色食品油桃生产操作规程

自我国加入WTO以来，绿色壁垒已成为我国农产品出口的障碍，其中水果产品尤为严重。随着我国生活水平的不断提高，人们的消费观念也发生了改变，绿色食品越来越受到广大消费者的喜爱，所以，生产绿色食品势在必行。从水果生产方式和生产过程来看，防治病虫害所使用的化学合成农药是水果生产最重要的污染源。所以，在防治病虫过程中不使用或少使用化学合成农药，保证绿色食品水果中农药的最终残留符合国家规定的最高残留限量（MRL）的要求，是绿色食品水果生产的关键。     

我国核果类水果中农药残留限量标准现状分析

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》2019版的颁布,标志着我国农药残留标准制定迈上了新台阶。相比2016版,该标准对核果类水果制定限量的农药种类和最大残留限量均发生了较大变化。以GB2763—2019规定的限量数据为基础,按照农药用途进行分类,整理出核果类水果中规定的具体农药ADI值及其具体限量值,详细分析了我国核果类水果农药最大残留限量标准现状,以期科学指导生产中安全农药,保障核果类水果的食用安全。     

重庆石柱建成全球最大莼菜基地

2011年7月15日,石柱冷水镇八龙村,第二届莼菜文化节开幕。此次盛会不仅吸引了众多的国内参观者,还引来了国外客商。早在1991年,石柱就开始了在古代曾是贡品的莼菜的种植。目前,莼菜基地面积已达867万hm^2,占全国莼菜种植面积的60%以上,是全国最大的莼菜基地县,被海外客商认定为全球最大莼菜基地。     

我国果品农药残留限量新变化

为促进对新版果品农药残留限量标准的正确理解和使用,针对新近发布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016),对比2014年版标准(GB 2763—2014),分析了新版标准的主要技术变化、新增的果品农药残留限量和新修订的果品农药残留限量,供读者参考。     

太湖莼菜

正太湖莼菜是苏州著名特产之一,产于中国太湖沿岸的浅水湖滩和沼泽区。太湖莼菜又有水菜、水葵等别名,每年清明至霜降可采摘嫩梢供食用。太湖莼菜本是野生,至明万历年间开始人工培植。明万历之后,太湖莼菜被列为"贡品"。2002年12月,国家质量监督检验检疫总局正式批准太湖莼菜为地理标志保护产品。太湖莼菜人工栽培,生长繁殖快,每年清明前后水底的地下茎开始萌芽生长。在这个时节采摘的莼菜嫩梢称为"春莼菜";立夏之后,气温上升,莼菜生长旺盛,每年夏秋,水面布满了一簇簇莼菜,连绵数里,仿佛给碧清如镜的太湖湖面绣上了翠绿的"花边",美不胜收。到霜降可大量采摘,称为"秋莼菜"。     

南四湖野生莼菜设施栽培技术研究

莼菜原是南四湖珍品水生蔬菜之一,搞好南四湖野生莼菜设施栽培技术研究,即可保护莼菜种质资源,又可提高莼菜产品附加值,又能增加农民收入,是实现农业高产、高效的有效途径之一。莼菜的设施栽培技术主要是大棚建造、种苗选择、适宜的扦插密度、温度和水深控制。     

国内外茶叶农残标准及变化新动向

茶叶产品的农药残留 (以下简称农残 ) ,历来是一个十分敏感的话题。早在 60～ 70年代曾一度困惑着我国茶叶的出口。随着我国加入WTO ,一场以非关税壁垒为主要手段的贸易战已经展开 ,食品中农药最大残留限量 (MRL)标准便是其中一个重要方面。特别是像茶叶这种直接入口的食品 ,检验标准就更加严格。近年来 ,许多茶叶进口国都相继扩大农药检验的种类和大幅度下降农药的MRL标准等 ,以增强茶叶贸易中的竞争优势。截至 2 0 0 2年底 ,已有 1 9个国家和地区制订有 453项茶叶中农药的MRL标准。特别是欧盟自 2 0 0 1年 7月 1日起对进口茶叶实施苛…     

新版食品农药残留国标发布 蔬菜水果限量指标大幅增加

<正>农业部与国家卫生计生委日前联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)。新标准大幅增加了蔬菜、水果等鲜食农产品中农药残留限量指标,将取代现行同名标准。新标准规定了387种农药在284种(类)食品中的3 650项限量指标,较现行标准增加了65种农药、