南安市茶业生产发展思路

1茶叶生产现状 2003年南安市茶园总面积1200hm^2，其中新植面积333hm^2，茶叶总产量682t，品种基本以铁观音、本山、毛蟹、黄旦为主，佛手、水仙、梅占一小部分，去年新植的茶树品种主要为铁观音。茶园主要分布在南安的西部与北部的山区、半山区。近年来，山区的眉山、翔云、蓬华、向阳等乡镇逐步以发展铁观音品种为主，淘汰其他茶树品种，扩大优良品种比例，为开发名优     

安溪乌龙茶生产技术的改进

安溪县是乌龙茶的主产区,所产的铁观音,誉满国内外市场。近年在市场竞争剧烈情况下,安溪茶的销售量及卖价仍一再提高。究其原因,主要是安溪县人民能根据市场需求,不断改进与创新生产工艺技术,提高茶叶质量,促使茶叶产销两旺、长盛不衰。1茶树栽培技术的改进1.1是普及茶树良种。安溪县是全国有名的“茶树良种之家”。适于制造乌龙茶的茶树品种有60多个,其中以铁观音、本山、黄旦、毛蟹等四个品种为当家栽培品种。近年来根据市场的需求,大面积发展铁观音品种,通过旧茶园换种与推广嫁接技术换种,使该品种扩大到占种植面积的40%。为茶区人民提高…     

乌龙茶的花色品种

乌龙茶的花色品种十分丰富。闽南乌龙茶多以茶树品种命名,铁观音品种采制的称铁观音;毛蟹品种采制的称毛蟹;黄棪品种采制的称黄棪,又称黄金桂;乌龙品种采制的称乌龙;除铁观音、乌龙之外的其他品种,如黄棪、毛蟹、梅占、水仙、佛手等品种采制的乌龙茶又统称为色种。近年已将黄棪单列。 闽北乌龙茶茶名在不同时期常有变化,但成茶的命名仍有一定的规     

缺氮条件下不同品种茶树叶片光合特性的变化

以4个茶树品种幼苗为材料,采用盆栽沙培法,研究正常供氮(6 mmol/L)和缺氮胁迫(0 mmol/L)下,茶树营养生长及光合特征的变化。结果表明,与正常供氮相比,缺氮胁迫下,除铁观音品种根系干重没有发生显著降低外,其余各品种根系、茎叶干重都显著下降;黄观音、毛蟹品种叶片的CO2同化速率、气孔导度都显著下降,胞间CO2浓度显著增加,而福云6号、铁观音品种没有发生显著变化;黄观音、毛蟹品种叶片的最大光化学效率(Fv/Fm)显著下降,而福云6号、铁观音品种没有发生显著变化。总之,黄观音、毛蟹品种在缺氮条件下叶片光合系统损害较福云6号、铁观音品种叶片更大。     

永春茶叶发展策略

永春县是我省乌龙茶主产区,全国乌龙茶出口基地县。茶叶既是我县的经济支柱,又是财政的重要来源。现就我县茶叶产销基本情况及发展对策提出一些看法。1．茶叶生产情况1．1良种普及率高,缺乏科学布局。我县主栽茶叶品种均为水仙、佛手、铁观音、毛蟹等优良品种,良种率达90％以上。但缺乏整体规划,未能科学考虑品种生产最适宜区,致使名优茶质量参差不齐。1．2名牌意识淡薄。永春佛手、水仙、铁观音曾连续几年荣获省优、部优称号。但由于缺乏名牌意识,未能及时转化为商业行为,致使好茶未能好价,挫伤了茶农生产优质茶的积极性。1．3科…     

茶树品种成活率的稳定性分析

研究茶树品种性状的稳定性,有助于客观地评价品种,提高选种效率和用种水平。本文采用回归系数来分析茶树品种定植后成活率的稳定性。结果表明,毛蟹、黄奇、朝阳、铁观音等品种的成活率较高,且稳定性好,而迎春的成活率较低,且稳定性差。     

茶叶异常落叶原因分析与克服措施

华安县是闽南漳州的主茶区之一,目前我县"铁观音"等优质茶栽培面积已近8000hm,成品茶产量达10万kg,产值达到6亿多元,成为我县经济发展的一朵奇葩.我县茶叶主栽品种为"铁观音"、"本山"、"黄旦"等乌龙茶品种,自2003年以来,我县各茶区相继发现茶树异常落叶现象.据调查,受害较轻的茶园青叶产量减产8-12%,一般受害的茶园青叶产量减产28-32%,受害较为严重的田块造成连片落叶枯死.调查品种中,"铁观音"品种发病最重,"黄旦"等品种受害较轻.幼龄茶树受害较重,3d生以上茶树受害较轻,经专家鉴定为茶叶生理性病害.     

德化县发展有机茶园的关键技术

德化县是泉州市茶叶小县，现有茶园面积3万多亩，其中采摘面积1．5万亩，平均单产48公斤。因地处闽南乌龙茶产区，受周边产茶大县的影响，群众发展茶叶生产积极性颇高，地理环境适合茶树生长，全县种植有铁观音、佛手、本山、软枝乌龙等品种，加工出来的成品茶品质较优，效益较好。特别是近几年我县连续推广有机生态茶园建设，确保茶产品质量安全，     

青茶茶树品种制名优绿茶试验

近年来,名优绿茶层出不穷,各产茶区极力利用自身优势,从工艺上不断创新,研制开发出了大量的名、特、优、新产品,倍受消费者青睐,取得了良好的经济效益。但各地在开发中均局限于制茶工艺的改进,很少考虑到品种优势。为了充分利用茶树品种资源的优势,笔者进行了青茶茶树品种试制名优绿茶试验,以探明不同青茶茶树品种制作名优绿茶的适制性,达到进一步发挥福建省茶树品种丰富的优势,进行多茶类生产,提高经济效益的目的。 一、试验方法 １．试验材料 （ｌ）品种：铁观音、肉桂、黄棪、梅占和毛蟹品种。 （２）采摘标准：一芽一叶初展…     

不同茶树品种对东方美人茶的适制性研究

本试验采用5个不同的乌龙茶品种,包括铁观音、黄金桂、金观音、本山、毛蟹,比较不同乌龙茶茶树品种加工东方美人茶的品质差异.以台湾制作东方美人茶的传统品种青心大冇为对照组;鲜叶原料以一芽二叶为标准加工成东方美人茶,采用密码感官审评和化学成分分析方法,对其品质特点进行比较研究.结果表明,叶椭圆形、叶色偏绿,小绿叶蝉受害指数为...     

茶树内生细菌的分布规律初探

以铁观音、黄旦、毛蟹等9种茶树品种一年生有性系苗和扦插苗为试验材料,分别对茶树不同器官的内生细菌数量进行测定分析,结果表明：茶树的根、茎、叶中均存在大量的内生细菌。内生细菌数量在茶树不同器官中的分布规律为：侧根〉主根〉茎部〉叶片。器官间内生细菌数量的差异达到显著水平,茶树有性系后代和无性系品种器官间内生细菌数量的变异系数分别为70.8%和31.9%。茶树有性系后代的侧根和主根的内生细菌数量多于无性系茶树品种;而无性系茶树品种的茎部和叶片内生细菌数多于茶树有性系后代。     

永春生态茶园建设的思考与建议

1永春茶园建设的现状及因果 1．1永春现有的茶园生态条件差 全县现有茶园面积14．2万亩,10多个茶树品种,以永春佛手茶、铁观音、闽南水仙为当家品种,占全县茶园总面积的95％。拥有茶叶初制加工厂（点）8000多家,精制加工厂40多家,年产量7400吨,年产值6亿元以上。目前存在的主要问题是现有茶园生态平衡较差。主要表现在茶园生物品种单一,没有形成以茶树为主体,乔灌草多种生物成份组成多层次群落式的复合茶园,周边天然林或林网又偏少,未能对茶园有很好的生态影响;     

谈铁观音快速成园的经验

铁观音是我省特种名茶之一,其品质优美,风味独特,在国内外享有盛名。1981年,省在我县建设铁观音基地,要求能在短期内提供更多的铁观音出口货源。大家都知道,铁观音茶树的生理特点是:抗逆性弱、适应性差、成活率低、成园慢、单产低。为了完成上级交予光荣而又艰巨的任务,我们一方面认真学习安溪等县的铁观音生产经验,一方面,根据永     

不同整枝法培养幼龄茶骨架的调查

一、调查概况我区茶树品种以梅占、毛蟹、本山、黄旦、铁观音、水仙为主,良种面积15万亩,占总面积88.2％,采用单梯单行或双行单株条植,密度2000～3000株的常规种植方式,经定型修剪培养树冠。随着“弯技养蓬法”等新技术的应用,树冠培养面临着一些新的课题。     

提高茶树新梢多酚含量的无公害药剂筛选研究

以福鼎大白茶、毛蟹、铁观音、本山、福云六号等品种为材料，将六种无公害诱导物I3、I2、I3、I4、I5、I6分别喷施于茶树，研究六种不同诱导物在不同品种上诱导提高新梢多酚含量的效果。试验结果表明：诱导物I3的诱导效果最好，可使上述五个品种茶树新梢多酚类含量提高的百分率分别为35．27％、28．01％、31．00％、22．48％、25．35％。     

建瓯茶业现状及其发展思路

1茶业的概况建瓯属中亚热带海洋性季风气候,年平均气温18℃,年平均降雨量1800mm,日照时数约1600h,无霜期280d,土地面积4233km2,山地面积占土地面积80%。自然条件优越,为茶树种植最适宜区。产茶历史悠久,在五代闽国时东峰镇凤凰山一带方圆三十里的茶园,就列为皇家御茶园,制作北苑贡茶,东峰裴桥村林垅山上至今保留着记载北苑贡茶的凿字岩。北苑贡茶代表了我国唐宋团茶制造最精湛工艺,上贡时间经历唐、宋、元、明四个朝代。建瓯现有茶园面积6000hm2,年产茶叶7000多t,生产乌龙茶,主要品种有水仙、梅占、矮脚乌龙、肉桂、毛蟹、奇兰等,以水仙品种…     

寿宁县平溪乡茶业生产发展的思考

平溪乡位于寿宁县西南部与政和县的扬源、镇前接埌，乡所在地海拔550米，多为高山丘陵红黄壤山地，非常适宜于茶树生长，现全乡种植茶树近万亩，茶叶产量近万担，茶叶产值达800多万元，茶树种植面积、产量、产值均比改革开放前的1976年翻了一番多。茶叶生产已是平溪乡农业生产的主导产业，是农民脱贫致富，增加收入的主要来源。一、存在问题1 品种单一 平溪乡的茶叶生产也已经历了20多年的发展历程，现有种植茶树品种，以福云6号、福云7号为主以及少量的福云595，福安大白茶，和改植换种的乌龙茶品种梅占、铁观音等品种。2 产品单一 由于品…     

茶树鲜叶含硒量的季节变化

本文研究了福建闽南四个茶树品种毛蟹、铁观音、黄■、水仙鲜叶的含硒量随季节的变化状况。结果表明，四个品种茶树鲜叶含硒量的年均值水平为n×10－2μg／g；不同季节的鲜叶含硒量差异显著，春、秋季显著高于夏、暑季，并在春季出现较高值，而在夏季相对出现较低值。     

谈安溪茶叶生产技术的进展

一、安溪茶叶生产技术进展史略安溪县是我省老茶区,也是乌龙茶主产区,安溪人民和茶叶工作者对乌龙茶生产技术的进步做出重要贡献。1．对茶树品种繁育及其技术的贡献。安溪人民在长期茶叶生产中,对适制乌龙茶品种的选育积累了丰富的经验。许多良种茶树空革于安溪,故安溪被称为：茶树良种的宝库”。目前全县尚存60多个茶树品种。每个品种都有它的发现与传播历史,但都缺乏文字记载。民间传说中就有：铁观音是1730年～1770年由西坪尧阳入发现的;黄旦是1860～1925年在虎邱美庄和罗岩一带发现的;毛蟹是1907年间由大坪的高响培育的;乌龙是…     

福建省茶树良种优势面临的新问题

1福建茶树良种概况1．1茶树品种资源丰富,良种选育成果匪然。福建省素有“茶树良种宝库”之美誉,在闽南、闽东、闽北的三大老茶区蕴藏着丰富的种质资源,为良种选育提供了基础素材。1984年11月国家农作物茶树品种审定委员会首批认定的30个茶树良种中我省的福大、大毫、政大、水仙、梅占、毛蟹、铁观音、黄旦、大叶乌龙、本山、福安大等11个被认定,占国家级良种的36．67％,其中福大被列为全国区试品比的标准税;1987年1月在第二批认定的22个国家级良种中我省新选育的福云6、7、10号通过认定;1999年我省的八仙茶晋升为国家级良种。在三批…