2种发酵罐对赤霞珠干红葡萄酒发酵品质的影响

[目的]研究酿造高质量赤霞珠干红葡萄酒的关键容器。[方法]采用锥筒冷带发酵罐和立式夹发酵罐,研究2种发酵罐对赤霞珠干红葡萄酒发酵品质的影响。[结果]2种发酵罐都能正常完成酒精发酵过程,发酵曲线呈"慢-快-慢"的正常模式,在发酵旺盛期,锥筒冷带发酵罐的控温效果明显优于立式夹套发酵罐。2种发酵罐中的葡萄汁在发酵过程中有机酸的变化规律基本一致,差异不明显。2种发酵罐在开始浸渍发酵的前8 d,总酚、单宁、总花色素苷含量都迅速增加。在整个发酵期内,总酚、单宁的含量与浸渍时间呈正相关,而前8 d,总花色素苷的含量与浸渍时间呈正相关。在发酵过程中锥筒冷带发酵罐对总酚、单宁、总花色素苷浸提效果明显优于立式夹套发酵罐。原酒、陈酿酒在酒精度、干浸出物、总酚、单宁、总花色素苷指标上,锥筒冷带发酵罐均优于立式夹套发酵罐,更具有陈酿潜力。2种发酵罐所酿造葡萄酒的品质均为"优秀",但锥筒冷带发酵罐所得酒在外观、香气、口味和典型性方面均优于立式夹套发酵罐。[结论]各酒庄应根据产品市场定位、生产规模、资金实力等具体情况,合理搭配2种罐体的比例。     

河套地区不同套膜方式对塑料大棚保温性能的影响

摘要：针对河套地区塑料大棚土地利用率低、冻害频发、一茬有余、两茬不足的问题,选择同一地点结构相同、保温措施各不相同的3栋塑料大棚（大棚D1采用底围裙膜、屋脊状顶膜、地膜覆盖;D2采用底围裙膜、屋脊状顶膜、小拱棚膜、地膜覆盖;D3采用底围裙膜、小拱棚膜、地膜覆盖）作为研究对象,连续监测并分析了大棚内气温变化情况。结果表明：河套地区使用D2套膜方式的塑料大棚保温性能最优,D1次之,推荐选择这2种套膜方式作为大棚保温措施,可实现棚内作物一年两茬两熟、降低冻害发生率;D3做为现大棚保温主流模式,其保温性能显著低于D1和D2,建议改进。     

半地下式育苗温室的结构及应用

1984年以来,临颍县在推广塑料大棚蔬菜栽培的同时,利用半地下式温室进行育苗,取得了良好的效果。这种温室投资少、空间小、保温性能好,便于在崖沟坡边、庭院内就地势建造。适于农村的需要。这种半地下式温室是在六十年代推广红薯育苗火炕的基础上改进而成的。将原红薯育苗火炕的北墙加高,南墙降低。将地下回龙火道改为地上火道,保持了原火炕温度高、保温好的特点,满足了早春大棚育苗的需要。     

半地下式日光温室的土地利用率分析

[目的]研究半地下式日光温室的土地利用率,解析该类型日光温室土地利用效率的途径。[方法]计算10 m跨度半地下式日光温室,随长度变化,该日光温室的土地利用率的变化,并进一步分析增加跨度对土地利用率的影响。[结果]10 m跨度的半地下日光节能温室最佳室内长度范围80 m以上,其室内生产面积土地利用率的极限在0.50以内,全部生产面积土地利用率的极限在0.62以内。对80~90 m长度的温室其跨度从10 m增加到13 m,土地利用率可以提高2%。[结论]半地下式日光温室的土地利用率较低,增加长度和跨度对提高土地利用率效果有限,应注重采取多种防止热量散失的措施,增加温室的保温性能,同时注重耐低温寡照品种的引用,提高日光温室的种植技术,增加半地下式日光温室的土地生产率。     

应用半套式RT-PCR技术诊断番鸭呼肠孤病毒病

参考GenBank中番鸭呼肠孤病毒(muscovy duck reovirus,MDRV)S1基因序列设计并合成3条引物C1、HP11和HP12,组成半套式RT-PCR,扩增片段为300 bp.应用该半套式RT-PCR对MDRV、禽呼肠孤病毒(ARV)、番鸭细小病毒(MPV)、鹅细小病毒(GPV)、鸡胚成纤维细胞(CEF)和番鸭胚成纤维细胞(MDEF)培养物进行扩增.结果仅能从MDRV中扩增出300 bp特异片段,而不能从ARV、MPV、GPV、CEF和MDEF细胞培养物中扩增出特异片段;该方法检测灵敏度为1 fg核酸,重复性好.对人工感染和临床疑似病例用病毒分离和半套式RT-PCR进行检测,2种方法符合率为100%.因此,该半套式RT-PCR可以用于番鸭呼肠孤病毒病的临床快速检测.     

半地下冬暖式日光温室作业道的改造

随着农业种植结构的进一步调整,设施农业的发展步伐逐步加快,在张家口地区推广的半地下冬暖式日光温室存在温室内前部约100cm宽的蔬菜生长缓慢的问题,尤其是深冬的小苗几乎不生长。该文提出了相应的解决方法,即通过改变作业道,合理利用室内空间,以提高温室生产力,并对比了改造前后的效益。     

贝类派琴虫半套式PCR检测方法的建立及初步应用

根据GenBank中派琴虫(Perkinsus sp.)的基因组序列,设计了3条特异性引物Perkinsus303-1、Perkinsus303-2和Perkinsus209-1,建立了检测贝类派琴虫的半套式PCR方法。该方法对派琴虫检测得到209 bp的特异性扩增带,检测灵敏度达到0.01 fg的派琴虫质粒DNA。用该半套式PCR对临床样品进行检测,结果表明广西牡蛎、连云港的菲律宾蛤仔和温州溢蛏存在派琴虫感染,说明建立的半套式PCR方法可以用于贝类派琴虫的临床快速检测。     

半地下式冬暖型塑料大棚的建造与管理措施

半地下式冬暖型塑料大棚的建造与管理研究表明,大棚墙体、总体尺寸、棚面角度及薄膜的不同选择对大棚发挥应有的效能有着不同的影响,应加强这些方面的建管工作。     

半地下式日光温室小区建设正负零标高的推算确定

根据北方常规半地下式日光温室的建造标准,计算夯筑温室后墙和山墙的土方用量,依据土方总量推算温室小区建设全田取土厚度和温室种植区下挖深度,可确定建设场地正负零标高,以达到取土和筑土的总量平衡,降低施工成本。     

半套式PCR方法检测猪附红细胞体病的建立

建立一种客观敏感的附红细胞体病早期实验室诊断方法。本实验采用已公布的附红细胞体序列设计半套式引物进行PCR扩增,对扩增出得特异性条带进行序列分析。镜检结果阳性率为75%,PCR检测结果阳性率为90%,测序结果与已公布的序列同源性达99.9%。半套式PCR方法比镜检高效准确,适合附红细胞体病的早期诊断。     

新型耐低温沼气池的保温和产气效果

通过对北方沼气池传统越冬技术的研究与分析,设计了一种新型耐低温沼气池,并进行了一系列冬季产气对比试验。结果表明,采用有保温层的沼气池比常规保温沼气池料液温度提高3℃左右,产气量提高3倍左右。     

大型液化气低温储罐结构及其保冷设计

根据储存液化气大容量储罐的超低温特点，对液化石油气和液化天然气低温储存储罐的隔冷保温材料及其保温结构设计进行了研究，并对几种大型圆筒型立式储罐的结构设计及其技术经济特性进行了讨论和比较。     

15×104m3双盘浮顶油罐壁板热处理方案

为防止15×104m3双盘浮顶油罐罐底壁板变形和焊接构件发生脆性破裂,制定了罐底圈壁板消除应力的热处理方案.介绍了底圈壁板消除应力热处理工艺,提出了弧形板的退火、测温点布置和热处理温度控制等项技术措施.热处理结果表明,该方案能有效防止残余应力的回弹,避免壁板变形.     

冰温结合充气包装保鲜技术在蔬菜保鲜中的应用

阐述了冰温保鲜技术和充气包装保鲜技术的原理和研究现状,分析了两种技术各自的特点。提出了冰温结合充气包装保鲜技术在蔬菜保鲜应用中的技术路线。对于大多数食品,冰温处理的货架期是普通冷藏的1.5～4.0倍。充气包装保鲜技术在食品保鲜中也具有良好的效果。在蔬菜采摘后对其进行冰温加充气包装保鲜,可有效延长其货架期。     

脱氢醋酸钠对糟辣椒发酵及保藏品质的影响

通过分析脱氢醋酸钠对糟辣椒发酵及保藏过程中品质的影响,从而了解脱氢醋酸钠与糟辣椒生产与保藏质量的关系。研究结果表明:发酵前添加脱氢醋酸钠,脱氢醋酸钠组酸度增加速度和积累值低于对照组,浓度0.03%以上抑制糟辣椒发酵;保藏期间添加脱氢醋酸钠,脱氢醋酸钠组的酸度升高值、维生素C损失率、亚硝酸盐增加量、菌落总数等低于对照组,并低于苯甲酸钠组,且添加量达到0.03%以上保藏效果理想。     

微生物预处理稻草秸秆产沼气试验研究

[目的]寻求一种高效经济的微生物预处理方法。[方法]利用实验室培养的黑曲霉、青霉和根霉对稻草秸秆进行前期预处理,分预处理5和10d2组,将预处理后的稻草进行厌氧沼气发酵,考察经菌处理后的稻草产气效果。[结果]预处理5d的稻草发酵产沼气的周期为56d,产气高峰出现在发酵的第16天。经青霉、黑曲霉和根霉复合菌预处理的稻草产气效果最好,其TS产气潜力为136.03ml/g,比对照组提高了64.22%,VS产气潜力为166.07ml/g,比对照组提高65.92%。从经菌预处理10d的稻草产气效果来看,对照组产气总量高于试验组。[结论]从TS、VS产气潜力及产气总量来看,菌预处理稻草5d的效果要高于菌预处理稻草10d的;从不同菌剂预处理效果来看,以黑曲霉、青霉和根霉复合菌剂预处理的效果最好。     

日照长度对双层塑料薄膜温室保温的影响

 针对滇中地区典型单栋塑料温室存在保温性能不足的缺点，该试验同时对双层非充气薄膜覆盖温室在冬季3种不同长度的日照条件下（由于遮挡导致日照长度不同）的室内外最低温度进行了对比测试，对其保温效果进行了分析。结果表明：在滇中地区采用双层非冲气塑料薄膜，即在现有普通大棚内加设一层薄膜（间距20～30 cm），在日照长度分别为9 h,6.5 h和4 h时，室内外最低气温的温差分别为3.25 ℃，2.03 ℃，-0.01 ℃；其中，在温室日照时间为9 h时，冬季一月前后室内最低平均气温可达5.37 ℃，比单层薄膜温室提高5.68 ℃，说明非充气双层薄膜在低纬度地区有较好的经济性和适应性。     

维生素C二步发酵菌种的冷冻干燥研究

[目的]对维生素C二步发酵菌种的冷冻干燥技术进行优化。[方法]比较不同的添加剂、糖浓度、菌龄及冻干对菌存活力的影响。[结果]选择20%海藻糖作添加剂对稳定初期的混合菌进行冷冻干燥,菌的存活力最高。[结论]通过该研究得到了维生素C二步发酵菌种冷冻干燥的最优方法。     

玻璃温室与塑料温室春季保温性能比较

以双屋脊玻璃温室和双脊窗圆拱型薄膜温室为研究对象,观测春季时典型晴天和典型阴天天气条件下2种温室内的气温及地温日变化。结果表明:晴天及阴天时,玻璃温室的日均气温和日均地温均比塑料温室高。晴天时玻璃温室的室内最高气温、最低气温以及日均气温分别比塑料温室高1.7、0.6、1.5℃;玻璃温室的室内最高地温、最低地温以及日均地温分别比塑料温室高1.3、0.9、1.1℃。阴天时玻璃温室的日均气温、日均地温分别比塑料温室高0.5、0.6℃。因此,在保温性能方面,玻璃温室优于塑料温室。     

立式好氧发酵罐在处理城市固体废弃物中的实践应用

以北京某垃圾综合处理厂为研究对象,阐述了立式好氧发酵罐在处理城市有机固体废弃物中的应用,详细介绍了处理工艺流程和技术参数,在此基础上探讨了该项目所能达到的环境效益和经济效益,最后提出立式好氧发酵罐在处理城市有机固体废弃物时存在的不足及建议.