小微型冷库

<正>按照商业性冷库大小分类标准,将小于或等于1 000 t的冷库定为小型冷库。依照每吨果蔬约占5.0~6.0 m~3空间的经验数据估算,1 000 t的冷库容积约为5 000~6 000 m~3,但目前以农村专业合作组织或农民建设的产地果蔬保鲜库,多数贮藏量在1 000 t以下,不少农民和专业合作组织建设的小冷库     

果蔬冷库节能技术

针对果蔬冷库现状,分析了果蔬冷库在制冷系统确定、隔热材料选择、热负荷计算和运行管理方面的节能潜力,探讨了果蔬冷库节能技术。     

冷库设计及运行过程中的节能

就冷库设计及制冷设备运行过程中的主要节能途径进行了分析,在阐述冷库围护结构节能设计、制冷设备节能的基础上,概述了冷库运行管理中的主要节能降耗方式.     

江苏食品冷库储存杂交稻种子成功

食品公司、果品公司的冷库能否大批量地贮存“双杂”种子,以前我省没有经验,耽心食品公司冷库湿度太大,会直接影响保种质量。1991年我省杂交稻种子大量积压,不但全省现有的7座种子低温低湿库满贮杂交稻种子250万公斤,而且还租借了各地食品公司、果品公司的冷库存放尚余的400多万公斤“双杂”种子。通过实践,大批量种子在冷库储存不会影响种子质量。同时,冷库内的温、湿度也可以完全控制在种子低温低湿库的水平、     

食品冷库与保鲜冷库消毒

冷库的生物污染源主要是霉菌,它们对化学消毒剂有很强的耐受力,而且在低温条件下存活。实验证明:使用浓度为6~120mg/L的臭氧连续3~4h消毒,可以将包括抵抗力极强的未萌动孢子杀     

乙二醇蓄冷库的设计和性能

为探讨乙二醇作为蓄冷剂的蓄冷库用于果蔬贮藏保鲜的可行性,研究人员设计了包含制冷循环系统、蓄冷剂循环系统和保鲜库制冷系统三个循环的乙二醇蓄冷库。按照国家标准冷库热工性能试验方法对研制的蓄冷库的围护结构传热系数、冷风机制冷量、耗电量和库内温度波动等冷库性能进行了分析,结果表明,研制的乙二醇蓄冷库,围护结构传热系数为0.20 W/(m2·℃),冷风机制冷量5.4 kW,耗电量35.48 kW·h·d-1,库内温度不均匀性2.8℃,平均温度波动±1.0℃,达到了果蔬贮藏保鲜设施的技术要求。     

基于MQTT协议的移动冷库智能监控系统设计

随着人们对生鲜果蔬需求的增加,我国冷链物流得到快速发展。移动冷库由于其综合成本低,使用方便灵活的优势得到广泛的应用。针对移动冷库分布式、全方位监控的需求,设计了基于MQTT协议的智能移动冷库监控系统。该系统将物联网技术、传感器技术和无线通信技术等诸多技术相结合,采用MQTT协议实现冷库与用户之间消息传递,可实时监测冷库的运行参数,并能远程控制冷库工作模式,设定目标温度,极大提高冷库的智能化水平,具有较大的应用价值。     

农产品保鲜小型冷库的建设与管理技术

正湖南省益阳市赫山区百羊香菇协会自从建了一个20吨的小型冷库后,再也不愁量多烂市、高价无菇了,出菇季节均衡上市,价格一直坚挺,菇农心里乐开了花。如今,菜农已越来越认识到冷库的作用,建冷库的越来越多,特别是容积100~120米~3、储量为10~20吨的小型冷库,投资在3~4万元,是一般农户能接受的。多个这样的小冷库建在一起还可以形成小冷库群,总容量可达到数百吨、     

普通民房改建小型保鲜冷库的设计

冷库是贮藏保鲜食品,延长果蔬经济寿命,调节果蔬季节性生产与供销矛盾所必需的基础设施.特别是随着加入WTO进程的加快和农业产业结构的调整,冷库设施特别是20～64t小型零售性贮藏保鲜冷库,在果蔬规模经营发展中必将会发挥其重要作用.为了降低建库投资,现介绍适合农村发展的实际情况,将闲置民房改建成小型保鲜冷库的做法,以供参考.     

果蔬贮藏冷库运行节能措施研究

针对冷量流失、除霜、散热、制冷工质分流不均等方面进行了能耗研究。试验结果表明,采用聚氨酯整体喷涂、水除霜、风冷冷凝器水蒸发冷凝系统、高效分液器能够有效降低果蔬贮藏冷库能耗,提高制冷机工作效率,达到节能环保的目的。另外,数字信息化冷库运行管理和建立冷库应用规范有利于进一步促进节能体系建设。     

二次冷凝融霜冷库预冷荔枝的降温特性研究

采用带二次冷凝融霜功能的冷库,研究不同冷库预冷工艺下的荔枝降温特性,建立荔枝预冷过程传热模型。结果表明:相对其他融霜方式的冷库,带二次冷凝融霜功能的冷库库温波动明显减小;不同品种的荔枝在同一条件下,降温速率从大到小分别为桂味、怀枝、糯米糍;预冷库温越低降温越快,但应避免荔枝平均温度降至5℃以下,以防冷害;其他预冷条件相同时,风速越大荔枝降温越快;冷库预冷荔枝的不均匀性在0℃预冷库温条件下较2℃大。通过标定荔枝对流换热系数,预测了单体荔枝的预冷降温过程,并通过试验结果验证了模型的可行性。     

怎样利用食品冷库贮存杂交稻种子

食品公司、果品公司的冷库能否大批量地储存“双杂”种子,以前我省没有经验。因为我们最胆心的是这些公司的冷库湿度太大,会直接影响保种质量。 1991年我省杂交稻种子大量积压,不但全省现有的7座种子低温低湿库贮满杂交稻种子250万公斤,而且还租借了各地食品公司、果品公司的冷库存放尚余的400多万公斤“双杂”种子。通过实践,大批     

蓄冷板对冷库融霜温度波动影响的模拟及试验研究

为了探究蓄冷板对冷库融霜温度波动的影响,基于计算流体力学(Computational fluid dynam-ics,CFD)对带有蓄冷板冷库的融霜过程进行了数值模拟,并用试验验证了融霜模型的可靠性,得到了冷库在融霜过程中的温度变化云图.同时对采用两台并联冷风机连续融霜的小型冷库,在冷风机结霜时有、无蓄冷板和冷风机不结霜时有、无蓄冷板进行了试验研究,结果表明,在融霜过程中,通过对不同高度截面温度场进行温度测试发现:带蓄冷板的冷库温度均低于无蓄冷板的冷库温度;融霜风机融霜期间,制冷风机有霜时,蓄冷板使冷库温度波动下降了47.20％;制冷风机无霜时,蓄冷板使冷库温度波动下降了58.95％.     

基于产地型冷链物流市场的冷库布局规划

由于西北地区物流行业滞后,农产品冷链运输设施匮乏,冷链物流制约着农产品产业在该地区的持续发展。以西北地区为例进行具体分析,首先运用灰色预测模型对未来西北地区冷链物流产品产量进行预测,并利用层次分析(AHP)综合评估法确认冷链物流中转节点冷库位置;在此基础上构建线性规划模型,并在基于冷库建设成本和运输成本最小化的约束条件下,运用LINGO软件求解,得到西北地区冷库建设布局最优解。最后通过上述分析,提出西北地区未来冷链物流发展方向和建议,即区域发展和依托发展更有益于我国西北地区冷链发展。     

冷库用蒸发式冷凝器与水冷式冷凝器对比试验

对蒸发式冷凝器在冷库中的应用现状与发展前景作了概括和展望.对蒸发式冷凝器和水冷式冷凝器从结构和能耗上进行了对比,通过举例分别对同一冷库中的两种冷凝器进行计算.结果表明,无论是在能耗还是在初投资上,蒸发式冷凝器性能均优于水冷式冷凝器性能.     

微型冷库及果蔬保鲜贮藏技术

＂微型冷库及配套贮藏保鲜技术＂是具有中国特色的贮藏保鲜技术,是广大农户、农产品经销单位投资创业,发展致富的理想项目。水果蔬菜季节差价大,旺贮淡销能发家。结合我国农户分散生产的实际,研究开发的农产品贮藏保鲜新技术,考虑到目前经济特点,着重介绍较为经济的两种保鲜冷库,其特点是投资小、见效快,有投资价值：     

果蔬保鲜冷库的湿度与制冷系统配置

果蔬保鲜冷库建成后,验收往往以降温速度的快慢作为衡量标准,但是,在贮藏保鲜效果方面却大多不尽人意,其中主要的因素是湿度过低。大多数果蔬的推荐湿度条件是相对湿度为90％～95％,而库内湿度达到85％都很难,有些冷库主不得不增加加湿设备以提高湿度,但往往效果不明显。采取包装箱内加薄膜袋的方法虽然可减少果蔬水分散失,却减缓了产品的降温速度,     

变容量冷库控制性能研究

提出基于PID逻辑的变容量制冷控制系统,使冷库同时实现速冻、冷藏、预冷等功能。通过ANSYS Fluent进行库内流场的仿真,对流场的分布进行预测。使用PID逻辑调节热气旁通阀,进而控制高低温制冷剂混合的比例,使冷库能快速响应动态负荷的变化,蒸发温度稳定快、波动小且控制精度高。结果表明,仿真模型与实测风速误差在9%以内,模型能反映库体内部流场,送风口开孔率在0.9时,库内流速有较好的均匀性;该制冷系统由速冻模式进入冷冻模式只需10 min,冷藏模式下的温度波动低于±0.2 ℃,压缩机功耗相比传统的双位调节节省约9.7%。     

果蔬保鲜冷库氨系统与氟系统的应用比较

大中型果蔬保鲜冷库的制冷系统以氨系统居多,随着果蔬保鲜质量的提高,冷库的温度湿度要求更加严格,采用氟利昂系统的趋势明显.实际使用中,这两个制冷系统在投资量、运行成本、保鲜效果以及环保方面等方面各有优势.从氟利昂系统的发展和设备造价的降低趋势、结合设备体积小、自动化程度高、运行费用低和潜在危险少等特点来看,大中型冷库采用氟利昂系统的总体优势明显,采用环保型氟利昂制冷剂完全可以消除人们对环境破坏的顾虑.     

冷库使用中应尽量减少从库门进入的热量

<正>冷库开门时热空气必定会流入库内,这不仅会使库温升高,还会带入库内大量水蒸气,加快蒸发器结霜,导致融霜次数增加,造成库温升高或波动。对于使用电动门的冷库,应安装具有定时回路的自动关门器,开门和关门的时间应在3~5 s内。