推广果蔬保鲜 抢占国际市场

我国出口的小麦、玉米及各种油料等劳动生产率低的大宗农产品，在国际市场上缺乏价格比较优势，而劳动密集型的水果、蔬菜、茶叶确有极大的优势。如我国独有的南方鲜枣由于上市早、个大、色艳而脆，在欧美市场上高达1美元一个，72美元一千克，是小麦、玉米等粮食若干倍，但由于受水果保鲜、包装及品牌影响，目前受到若干限制，山东沾化冬枣就是因为采摘受伤，又不分级，保鲜差，丧失品牌，在国际上优势相对好的新疆生产鲜枣由于保鲜、分级好，价格是山东沾化冬枣5倍。事实证明水果除改为人工采摘，严格分级，搞好保鲜是极为重要的。下面就新型果蔬保鲜，介绍几种新型果蔬保鲜纸，采用新型保鲜纸不仅可防腐保鲜，也降低成本，方法简单，是非常实用果蔬保鲜新方法，搞好保鲜才能美化你的新品牌，占领国际市场。     

果蔬保鲜技术

随着我国农业结构的调整和水果蔬菜面积的扩大,研究果、蔬保鲜新技术,已是当务之急,对果蔬的贮藏保鲜,也是促进农业高效益,解决农民丰产不丰收的大问题。下边介绍几种国外保鲜新技术。     

常温果蔬保鲜贮藏

水果蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬菜损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,成本低、操作方便、保鲜周期长,     

果蔬减压保鲜技术

果蔬产品减压贮藏保鲜技术是根据目前我国名特优果品易腐难贮,其贮期和效果满足不了生产和商业上的需求而研究出来的高新技术。通过采用物理原理,研究出耐压、投资少、商业上可应用的微型减压装置和保鲜效果好、简便实用的减压保鲜技术,其保鲜     

果蔬液体保鲜技术

果蔬液体浸泡贮存,效果好且易于操作。因果蔬而异,不同的果蔬浸泡液也不相同,但其主要成分大体上相同。常用的果蔬浸泡波主要有以下几种：食盐具有防腐作用,能抑制病原微生物活动。明矾及钙盐能起到保持果实硬度的作用,防止果肉软化。亚硫酸盐贮存液中的亚硫酸根离子能进入微生物细胞内改变原生质的PH值,阻碍微生物的正常生理氧化过程,抑制病原微生物的繁殖和氧化酶的活性。常见的果蔬液体高效贮存方法有：番茄亚硫酸氢钙液浸泡法该法适于完全成熟的番茄,具体操作是：将50克生石灰调成糊状,加入10开水,向水中通入H氧化硫气体,…     

臭氧储藏保鲜果蔬

霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物,它具有较强的耐受力,在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因.霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点.因此,臭氧能对果蔬类杀菌防酶,延长储藏期;另一方面,臭氧气体能快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体,乙烯是催熟剂,会增强果蔬呼吸,加速成熟过程.乙烯被分解后降低了果蔬的新陈代谢,减慢了生理老化过程,因而实现了保鲜作用.臭氧保鲜的水果出库后保鲜时间长于一般冷库保鲜的水果.同时臭氧还能去除库内异味.     

果蔬保鲜加工未来朝阳产业

近年来,我国果蔬种植业发展迅猛,但由于长期以来农民仅重视采前栽培与病虫害的防治,却忽视采后的保鲜加工,大多以初始产品投放市场,不能很好地解决产地果蔬分选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等问题,致使果蔬在采后流通销售过程中损失相当严重,损失率为25％-30％,约750亿元。另一方面,我国果蔬产品缺少规格化、标准化管理,年出口量只占世界出口量的2.4％,售价仅有国际平均价格的一半。如果能够采后保鲜加工,将会产生巨大经济效益,更何况在我国加入WTO后,果蔬产业是科技与劳动密集相结合的产业,发达国家劳动力成本较高,使其生产的鲜菜、鲜果成本售价很高。所以果蔬产品是最有希望打入国际市场的大宗农产品之一,我们应该抓     

果蔬保鲜加工 未来朝阳产业

近年来，我国果蔬种植业发展迅猛，但由于长期以来农民仅重视采前栽培与病虫害的防治，却忽视采后的保鲜加工，大多以初始产品投放市场，不能很好地解决产地果蔬分选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等问题，致使果蔬在采后流通销售过程中损失相当严重，损失率为25％-30％，约750亿元。另一方面，我国果蔬产品缺少规格化、标准化管理，     

可食涂膜果蔬保鲜技术

不需冷藏,袋装及其它保鲜方法处理,只需将水果或蔬菜短时浸泡在配制好的保鲜液中,取出后果蔬表层会形成透明并具有无毒可食性半透气藻膜,常温下保鲜时间可延长5倍以上。 果蔬采摘以后变色、老化腐败的原因一般是由于果蔬的呼吸作用产生乙烯气体和水     

切分果蔬的贮藏保鲜技术研究进展

指出了近年来人们的消费模式不断发生着变化,促进了速食工业的快速发展,可以直接食用、营养、卫生的新鲜切分果蔬的需求迅速增加。鲜切果蔬除具有新鲜、使用方便等优点外,还具有重要的环境保护效应。鲜切果蔬更好地保持了果蔬的风味和营养,但耐贮性低于完整果蔬。主要阐述了切分果蔬经过加工处理而导致的贮存期缩短等保鲜技术的研究进展。     

果蔬保鲜与加工机械市场潜力巨大

我国目前是世界水果产量第二大国,蔬菜产量第一大国。但果蔬保鲜贮存机械刚刚起步,果蔬加工工艺还不发达,每年因果蔬腐烂变质损失达４０亿元。近几年,我国积极研究并大力推广普及各种果蔬防腐、贮藏、运输、加工技术。未来我国果蔬保鲜机械的发展方向是： ①加速发展果蔬气调保鲜库。②加速发展果蔬保鲜预冷处理机械。③发展冷藏运输机械,建立果蔬产、贮、销的冷藏链。 今后果蔬加工机械的发展重点是： ①开发国内空白的加工机械,如ａ．电脑水果分级机,坏次果自动剔除机械,柑橘剥皮机,橘子分瓣机,整番茄去皮机及梨和苹果去皮、挖…     

全天然果蔬保鲜涂料在锥栗保鲜上的应用研究

采用不同浓度的全天然果蔬保鲜涂料在常温和低温条件下进行锥栗果的保鲜试验研究,结果表明,在低温条件下,采用２０％的全天然果蔬保鲜涂料保鲜锥栗的效果最好,１００ｄ的保存率达９１．９７％,失水率为４．２０％。而且保鲜后锥栗果的可溶性糖、淀粉、粗脂肪及多种氨基酸含量基本不变,且经济效益显著,值得在闽北林区大力推广。     

意大利木工机械抢占中国市场

意大利木工机械抢占中国市场以强大的市场结构和先进的技术为依托，决定了意大利木工机械行业的迅猛发展。单就传统、典型的木材加工机械而言（人造板设备除外），意大利目前是世界上最大的出口国之一，出口额已达１１５亿美元。３月１０～１４日，两年一度的第七届北京...     

木质基包装材料在果蔬保鲜中的应用

由于木质基保鲜包装材料的结构特点,它可以调节果蔬运输、贮藏过程中的气氛,改善贮藏环境。利用木质剩余物可制得各种形态木纤维,并通过在木浆内添加、表面涂覆或者与其他保鲜材料复合等方法可以制得各种木质基包装保鲜材料。目前木质基保鲜包装材料研究较多的主要有中草药保鲜纸、SO2保鲜纸、抗菌纸和复合型保鲜纸等,而且都取得了一定的研究成果。木质基保鲜材料的研究,应该向着发展高效保鲜剂和专用保鲜材料等方向发展。     

天然防腐剂在果蔬保鲜涂料中的应用

采用适当的方法从中草药中提取有效成分，并将其与被膜剂复合。针对各种常见水果病菌，采用平板抑菌试验筛选出５种具有显著抑菌能力的药种，进而用最低抑制发育浓度试验比较了各药种对不同病菌的抑制作用，为天然防腐剂在果蔬保鲜涂料中应用提供了依据。     

壳聚糖及其在果蔬保鲜中的应用机理

壳聚糖是一种高分子聚合物,由于其溶解液具有成膜性,安全,无毒副作用,广泛应用于果蔬保鲜,本文介绍了壳聚糖的制备、性质,在果蔬保鲜保鲜中的作用机理。     

大自然地板Nature1530抢占奢侈品市场

1530分钟精雕细琢、精选地球南北纬15°-30°的珍惜木种,随着大自然地板全新打造的高端实木复合地板品牌Nature1530正式亮相,意味着大自然地板已经敲响速攻奢侈品市场的战鼓。作为大自然地板上市后启动国际化战略而推出的新品牌,Nature1530的产品以夸张的艺术化、奢华的风格化和神秘的贵族化为文化内涵,以纯手工雕刻和打磨为独特亮点。