共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
《技术与市场》2006,(10A):27-28
我国出口的小麦、玉米及各种油料等劳动生产率低的大宗农产品,在国际市场上缺乏价格比较优势,而劳动密集型的水果、蔬菜、茶叶确有极大的优势。如我国独有的南方鲜枣由于上市早、个大、色艳而脆,在欧美市场上高达1美元一个,72美元一千克,是小麦、玉米等粮食若干倍,但由于受水果保鲜、包装及品牌影响,目前受到若干限制,山东沾化冬枣就是因为采摘受伤,又不分级,保鲜差,丧失品牌,在国际上优势相对好的新疆生产鲜枣由于保鲜、分级好,价格是山东沾化冬枣5倍。事实证明水果除改为人工采摘,严格分级,搞好保鲜是极为重要的。下面就新型果蔬保鲜,介绍几种新型果蔬保鲜纸,采用新型保鲜纸不仅可防腐保鲜,也降低成本,方法简单,是非常实用果蔬保鲜新方法,搞好保鲜才能美化你的新品牌,占领国际市场。 相似文献
2.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
《技术与市场》2005,(2):6-7
近年来,我国果蔬种植业发展迅猛,但由于长期以来农民仅重视采前栽培与病虫害的防治,却忽视采后的保鲜加工,大多以初始产品投放市场,不能很好地解决产地果蔬分选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等问题,致使果蔬在采后流通销售过程中损失相当严重,损失率为25%-30%,约750亿元。另一方面,我国果蔬产品缺少规格化、标准化管理,年出口量只占世界出口量的2.4%,售价仅有国际平均价格的一半。如果能够采后保鲜加工,将会产生巨大经济效益,更何况在我国加入WTO后,果蔬产业是科技与劳动密集相结合的产业,发达国家劳动力成本较高,使其生产的鲜菜、鲜果成本售价很高。所以果蔬产品是最有希望打入国际市场的大宗农产品之一,我们应该抓 相似文献
10.
11.
12.
13.
指出了近年来人们的消费模式不断发生着变化,促进了速食工业的快速发展,可以直接食用、营养、卫生的新鲜切分果蔬的需求迅速增加。鲜切果蔬除具有新鲜、使用方便等优点外,还具有重要的环境保护效应。鲜切果蔬更好地保持了果蔬的风味和营养,但耐贮性低于完整果蔬。主要阐述了切分果蔬经过加工处理而导致的贮存期缩短等保鲜技术的研究进展。 相似文献
14.
《林业机械与木工设备》2000,(4)
我国目前是世界水果产量第二大国,蔬菜产量第一大国。但果蔬保鲜贮存机械刚刚起步,果蔬加工工艺还不发达,每年因果蔬腐烂变质损失达40亿元。近几年,我国积极研究并大力推广普及各种果蔬防腐、贮藏、运输、加工技术。未来我国果蔬保鲜机械的发展方向是: ①加速发展果蔬气调保鲜库。②加速发展果蔬保鲜预冷处理机械。③发展冷藏运输机械,建立果蔬产、贮、销的冷藏链。 今后果蔬加工机械的发展重点是: ①开发国内空白的加工机械,如a.电脑水果分级机,坏次果自动剔除机械,柑橘剥皮机,橘子分瓣机,整番茄去皮机及梨和苹果去皮、挖… 相似文献
15.
全天然果蔬保鲜涂料在锥栗保鲜上的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用不同浓度的全天然果蔬保鲜涂料在常温和低温条件下进行锥栗果的保鲜试验研究,结果表明,在低温条件下,采用20%的全天然果蔬保鲜涂料保鲜锥栗的效果最好,100d的保存率达91.97%,失水率为4.20%。而且保鲜后锥栗果的可溶性糖、淀粉、粗脂肪及多种氨基酸含量基本不变,且经济效益显著,值得在闽北林区大力推广。 相似文献
16.
意大利木工机械抢占中国市场以强大的市场结构和先进的技术为依托,决定了意大利木工机械行业的迅猛发展。单就传统、典型的木材加工机械而言(人造板设备除外),意大利目前是世界上最大的出口国之一,出口额已达115亿美元。3月10~14日,两年一度的第七届北京... 相似文献
17.
18.
天然防腐剂在果蔬保鲜涂料中的应用 总被引:22,自引:0,他引:22
采用适当的方法从中草药中提取有效成分,并将其与被膜剂复合。针对各种常见水果病菌,采用平板抑菌试验筛选出5种具有显著抑菌能力的药种,进而用最低抑制发育浓度试验比较了各药种对不同病菌的抑制作用,为天然防腐剂在果蔬保鲜涂料中应用提供了依据。 相似文献
19.