推广果蔬保鲜 抢占国际市场

我国出口的小麦、玉米及各种油料等劳动生产率低的大宗农产品，在国际市场上缺乏价格比较优势，而劳动密集型的水果、蔬菜、茶叶确有极大的优势。如我国独有的南方鲜枣由于上市早、个大、色艳而脆，在欧美市场上高达1美元一个，72美元一千克，是小麦、玉米等粮食若干倍，但由于受水果保鲜、包装及品牌影响，目前受到若干限制，山东沾化冬枣就是因为采摘受伤，又不分级，保鲜差，丧失品牌，在国际上优势相对好的新疆生产鲜枣由于保鲜、分级好，价格是山东沾化冬枣5倍。事实证明水果除改为人工采摘，严格分级，搞好保鲜是极为重要的。下面就新型果蔬保鲜，介绍几种新型果蔬保鲜纸，采用新型保鲜纸不仅可防腐保鲜，也降低成本，方法简单，是非常实用果蔬保鲜新方法，搞好保鲜才能美化你的新品牌，占领国际市场。     

沾化冬枣在我国北方地区发展的潜力探析

结合了沾化冬枣产业在北方地区建设的背景,针对沾化冬枣产业在发展中存在的问题,从栽培技术、病虫害防治、产品加工及市场品牌等方面探讨了完善沾化冬枣产业发展的对策.     

湖北孝昌鲜食枣引种筛选试验初报

为丰富湖北林果市场,本研究从1999年开始引入山东沾化冬枣、山西临猗梨枣、陕西雪枣等鲜食枣果在湖北孝昌县进行引种栽培[1]。通过比较沾化冬枣等引种地与原产地气候概况、适应性、丰产性及果实品质,得出了在鄂北低丘岗地、阳光充足、排水良好的地块栽培山东沾化冬枣表现最好,山西临猗梨枣、陕西雪枣要差些[2]。     

中国南方鲜枣产业化发展的探讨

国家制定“十一五”规划后，在机遇与挑战面前，我国枣业迎来史无前例的发展机遇。在枣业内部结构调整中，鲜枣生产是枣业发展中的热点，大果形特色鲜枣是热点中的新亮点。鲜枣栽培面积逐年扩大，山东沾化冬枣已达五十万亩，尤其长江流域及以南地区鲜枣生产发展十分迅速，永川正在建设重庆万亩大枣园。其中，引种北方大果型特色鲜食品种，已显现优势，实现一年两熟，但盲目发展鲜枣及制约鲜枣规模化、商品化生产的问题值得深思。因此，我国名、优、特鲜枣品种如何利用南方天然资源优势和贸易条件，推动鲜枣规模化生产，成为当务之急。     

几种因素对冬枣贮藏效果的影响

沾化冬枣是我国独具特色的珍贵的晚熟鲜枣果资源。冬枣营养丰富,脆甜可口,但采后7天,自然状态下就极易失水、腐烂、发酵,影响鲜枣的流通、贮藏保鲜和货架期。气调保鲜是解决冬枣保鲜延长供应期的有效方法之一。近几年,滨州市林业局通过与中国林科院、莱阳农学院的合作试验,冬枣保鲜期达到了4个月。本文主要以鲜枣果实为试材,针对枣果贮藏过程中的软化、失水、发酵、褐变等问题,研究总结了采收成熟度、采前及采后处理及不同气体成分等几种因素对冬枣贮藏效果的影响。1不同成熟度冬枣的贮藏保鲜效果将冬枣分为三种成熟度:开始着色~1/3红(初红)…     

沾化冬枣绿色生产技术浅析

沾化冬枣是我国特有的一种晚熟类的鲜食枣品种,品质好、营养价值高,有"百果之冠"的美誉,具有非常开阔的市场发展前景.随着人们生活水平的不断提升,人们对食品品质要求越来越高,绿色食品逐渐成为人们餐桌上的首选.对沾化冬枣的绿色生产技术展开浅析,简单的介绍了沾化冬枣产业的实际发展情况,提出了高效的绿色生产技术,以期最大限度的提...     

WTO框架下我国农产品竞争优势剖析

粮食已丧失价格竞争优势。由于近几年来国内的粮食收购或议购价格不断上涨，国际市场价格仅在一定的范围内波动。粮食主要品种小麦、玉米、大豆和大米，我国１９９５年价格分别高于国际市场价格，１９９６年以后粮食价格虽有所回落，但已接近甚至超过国际市场价格。据预测，２０００年国际市场粮食价格将会下降。那么，我国的粮食的竞争优势将进一步削弱。水果、蔬菜、花卉具有竞争优势。我国目前水果价格大都低于国际市场价格。我国水果出口的主力产品苹果和柑桔，在价格上分别比国际市场低４１％和４７％。蔬菜和花卉由于我国的劳动力成本…     

让“国光红枣”早日走向世界

提到红枣,大家都知道它原产中国,也就是说,是中国特有果品,它和洋水果有极大竞争优势。红枣既是果品,也是中药材, 正是因为它营养极为丰富,又能药食兼备, 在国际上有极大市场。枣的营养成份既丰富又全面,不仅含有一般水果所含蛋白质、维生素、氨基酸以及铁、钙、硒等多种营养物质,而且糖分比一般水果要高一倍多,尤其是鲜枣,维生素C含量很高;据化验在100克鲜枣中含维生素C高达200毫克以上,最高可达600毫克, 是苹果的70倍、梨的140倍,而我们成年人每人每天只需60毫克至70毫克即可。所以,有人说“枣是天然维生素丸”。     

冬枣采前及采后处理对储藏效果的影响

沾化冬枣以其独特的品质、高维生素含量、高糖含量、高微量元素、高环磷酸腺苷和合适的糖酸比以及独特的口味给人以口感和食用价值的美好享受,被誉为“中华奇果”。目前,冬枣产业发展势头迅猛,已成为地方农村经济新的增长点,但是,冬枣产业能否健康发展存在亟待解决的关键问题是冬枣的储藏保鲜。本试验重点对冬枣采前和采后处理对储藏效果的影响进行了研究,以期寻找到冬枣储藏所需要的最佳采前和采后处理方式,解决储藏保鲜技术难题,使沾化冬枣储藏保鲜技术进一步完善和成熟。     

沾化冬枣在南方的引种试验

指出了沾化冬枣是我国鲜食枣的最佳品种之一 ,皮薄肉脆质细 ,细嫩多汁 ,口感甘甜清香 ,营养丰富 ,深受消费者的喜爱.近年来 ,浙江省东阳市的枣农引种沾化冬枣 ,通过架设大棚、科学施肥、整形修剪、保花保果 ,精心管理 ,获得了成功.系统地总结了沾化冬枣在南方引种的管理经验和技术措施.     

可食涂膜果蔬保鲜技术

不需冷藏,袋装及其它保鲜方法处理,只需将水果或蔬菜短时浸泡在配制好的保鲜液中,取出后果蔬表层会形成透明并具有无毒可食性半透气藻膜,常温下保鲜时间可延长5倍以上。 果蔬采摘以后变色、老化腐败的原因一般是由于果蔬的呼吸作用产生乙烯气体和水     

晚熟枣优良品系选择与丰产栽培技术研究

2002年在沂水县开展了晚熟枣优良品系选择与丰产栽培技术研究,通过3年筛选,筛选出了丰产适应性强、品质好的沂水大雪枣和沾化冬枣2个晚熟枣优良品系,并为其丰产栽培提供了完整的配套技术。筛选出的沂水大雪枣达到当年结果,3年生平均30469.5kg/hm2;沾化冬枣3年生平均28471.5kg/hm2效果。     

三种优良鲜食枣

近年来,西安市在鲜食枣引种方面做了大量的工作,并初选出了三个适宜在关中及渭北地区大面积发展的综合性状表现良好的鲜食枣品种。秦宝牌冬枣:冬枣别名冻枣、苹果枣。原产河北黄骅、山东沾化等地。“秦宝牌”冬枣是西安市林业技术推广站从引进的黄骅冬枣选出的一个冬枣优良品种。经在西安地区引种试验,品质和风味比沾化冬枣更佳。其特点是:果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,     

3个枣品种的引种试验

通过引进优良枣品种沾化冬枣、梨枣、骏枣,并以湖南省良种鸡蛋枣作对照研究,结果表明,在生长方面,3个枣品种均弱于鸡蛋枣;在结果方面,3个品种早果性和早期丰产性均优于鸡蛋枣,其中冬枣表现早果性好,梨枣、骏枣早期产量较高,沾化冬枣早期产量较低,但果实品质最优,果实病害最轻;梨枣在各个性能上均优于鸡蛋枣;骏枣单果是3个引进品种中最大的,果实品质尚可.     

枣不同品种的耐盐性

为选择耐盐育种材料,揭示枣耐盐生理机制,以沾化冬枣、陕抗1号、扁核酸、七月鲜枣的当年生扦插苗为材料,在不同浓度盐胁迫条件下,分别测定了叶片的盐害指数、丙二醛含量、质膜透性、蛋白质含量、脯氨酸含量的变化。研究结果表明随着NaCl浓度和处理时间的增加,枣叶片受害症状逐渐加重,可溶性蛋白、丙二醛含量和游离脯氨酸含量随着盐浓度的升高而增加,细胞质膜透性增强,各项指标测定结果表明七月鲜枣耐盐性最强。     

沾化冬枣贮藏保鲜技术

沾化冬枣又名、“苹果枣”、“冰糖枣”、“雁过红”,是当今最为宝贵的晚熟鲜食枣品种,其以“皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜醇香、营养丰富”等极佳的品质屡获殊荣。其含有人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素。现将冬枣贮存保鲜技术介绍如下。     

水果蔬菜保鲜机

供普通房间用水果蔬菜保鲜机，适用于南北方各种水果蔬菜的贮藏保鲜，用220V电压，有80m^3、100m^3、120m^3、150m^3、200m^3、250m^3房间用的机型．保鲜期3个月，价格2000到3220元。另供嫩玉米穗专用保鲜剂，每公斤180元，可贮鲜玉米5000穗．贮存期8个月。     

青皮核桃、香梨、苹果、葡萄绿保鲜1-MCP常温保鲜试验

绿宝鲜是一种内含1-MCP配方的乙烯阻隔剂,是一种能最有效的防止乙烯攻击的物质。绿宝鲜的熏蒸处理可以有效地包裹果品表面的敏感基因,明显增强农产品抵抗乙烯的能力,从而达到延长保鲜寿命的目的。在采摘后48小时进行熏蒸处理后,能使苹果、梨、葡萄等果品的贮藏期延长了50％～100％、货架期平均延长1倍以上,并能够有效抑制水果贮藏期生理病害的发生。     

市场走俏的化肥

据分析,加入WTO后,三类化肥将走俏市场。蔬菜、水果类专用肥。我国是个农业大国,但却不是农业强国,我国的大宗农作物产品如稻谷、小麦、玉米、大豆等价格比国际市场要高出10％～70％,在国际市场上没有多少竞争力。然而我国的蔬菜、水果价格却要低于国际市场30％左右,是我国在国际市场上竞争力最强的产品。加入WTO后,我国的蔬菜、水果出口量将大幅度增加,将成为发展最快的农产品,因此蔬菜、水果类专用肥的需求量也将大量增加。     

提高灵武长枣耐贮性配套技术

近年来,随着我区红枣产业的迅速发展,鲜红枣的贮藏保鲜成为制约该产业发展的技术"瓶颈"。灵武长枣作为红枣中的一个鲜食品种,个大、味脆、汁多,较一般的鲜食枣更难贮藏。根据多年的试验、调查和总结,笔者认为通过加强生产、采摘等环节的管理,可以明显提高灵武长枣的耐贮性。