环境污染与食品安全

正民以食为天,食品安全是上至国家领导、下至普通百姓都很关注的大事,近年来频发的食品安全事件,足以说明安全状况不容乐观,环境污染对食品安全性的威胁问题不可掉以轻心。食品的不安全因素主要源于外在污染,包括工矿排放的三废、农产品生产中使用的化肥、农药、生长调节剂、添加剂等等;食品内在的不安全因素——转基因食品的安全性问题。随着人口的繁衍,人类向自然的索取越来越多,对资源和环境的压力越来越大,以致严重影响了生态     

环境污染与食品安全

<正>食品的质量安全是当今全球关注的焦点之一,更是城乡老百姓最关心的热门话题,因为它直接关系到人体健康和生命安全。食品的不安全因素主要源于外在污染,包括工矿排放的三废、农产品生产中使用的化肥、农药、生长调节剂、添加剂等,食品内在的不安全因素——转基因食品的安全性问题。一、随着人口的繁衍,人类向自然的索取越来越多,对资源和环境的压力越来越大,以致严重影响了生态环境;科学技术的发展又使人类开发利用自然资     

浅议环境污染与食品安全

本文阐述了环境污染的类型及对食品安全的影响，环境污染物进入食品的途径及它们对人体健康的影响。     

《环境污染与食品安全》

由张乃明教授主编的《环境污染与食品安全》已于2007年1月由化学工业出版社出版发行。全书共分8章，第1章主要阐述了环境问题的产生及环境污染、食品质量与安全的基本概念，环境中污染物影响食品质量的途径，国内外食品安全状况以及食品安全监督管理体系，并突出阐述了环境污染与食品安全领域研究动态和发展方向；第2章重点介绍了大气污染、水污染、土壤污染的基本特征以及对食品安全性的影响，     

环境污染危及食品安全

《中华人民共和国农产品质量安全法》于2006年11月1日正式实施，这对于维护公众健康，促进农业和农村经济发展，构建农村和谐社会都有极大的促进作用。为了解农产品质量安全问题，记者最近到济南郊区的几个乡镇进行了专访，随机采访了几户农民，结果让我们十分震惊。     

环境污染与食品安全--污染物及其危害

当我们说到环境污染或食品污染的时候．首先要了解哪些物质给环境造成了污染，又是什么东西使饮的水和吃的食物不够安全。造成环境污染和食品污染的物质是多种多样的。大体上可分为矿质元素特别是重金属、有害气体、农药和化肥、致病微生物如细菌等。     

饲料与食品安全及环境污染的概述

正现代营养学家认为,微量元素比维生素营养更为重要,其不像维生素那样可以在体内合成,只能从环境中摄取。随着规模化,集约化畜牧业的发展,各种微量元素添加剂的使用也越来越广泛。在饲料中添加铜、锌等重金属元素在世界各国较为普遍,同时会带来饲料安全与食品安全和环境等方面的问题。民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,伴随着农与食之间距离的扩大,以及食品生产、加工和供应的日趋多元化、复杂化,食品安     

浅谈环境污染对食品安全的影响

环境安全和食品安全是非传统安全中的两大因素.这两个看似不相关的领域,实则紧密相连.没有环境的有效治理,食品安全也难以独善其身,而随着环境的恶化,食品安全受到的深层影响正在日益显现.主要有:致病微生物对食品污染,环境因素对食品污染,大量使用农药、化肥对食品污染等.     

环境污染与食品安全--污染物及其危害(四)

4.化肥土壤肥料专家指出,我国粮食总产量与化肥年施用量的线性相关系数高达0.959,即二者相关极显著.鉴于近来人们把食品污染的部分原因归结为化肥,专家们一再呼吁:带来食品污染的不是化肥本身,而是化肥特别是氮肥的不合理使用.     

环境污染与食品安全——污染及其危害（四）

化肥土壤肥料专家指出，我国粮食总产量与化肥年施用量的线性相关系数高达0.95g，即二者相关极显著。鉴于近来人们把食品污染的部分原因归结为化肥．专家们一再呼吁带来食品污染的不是化肥本身．而是化肥特别是氮肥的不合理使用。     

环境污染与食品安全--污染物及其危害(三)

据我国农牧渔业部<中国农业环境质量报告>(1982)提供的资料,1978～1980年,在我国16个省市生产的粮食中,六六六的检出率为100%,检出量为每公斤0.0004～10.79毫克,超过国家卫生标准的占16.53%;滴滴涕的检出率为49.82%,检出量为0.001～480毫克,加工粮超标为2.82%.烟草中检出率为98.83%,均值为1.24毫克,是德国烟草标准的62倍;滴滴涕检出率为97.8%,均值为3.16毫克,是德国标准的31.6倍.另据1975～1980年全国11个主要产茶区调查,六六六检出均值为0.447毫克,为国家标准的1.12倍,超标率70.21%;滴滴涕检出均值为0.28毫克,超标率44.21%.从1983年起,我国已经全面禁止生产和使用六六六、滴滴涕,因此,有机氯农药污染状况有所好转.     

环境污染与食品安全--污染物及其危害(二)

2．大气污染物 大气污染物的种类很多，其理化性质很复杂，毒性也各不相同。大气污染物主要来自煤、石油、天然气等的燃烧和工业生产。动植物生长在被污染的空气中，不但生长发育受到影响．其产品作为人类的食物．食品的安全性也没有保障。     

环境污染与生态农业

1.农业面源污染问题1.1化肥污染我们国家是化肥使用大国,居世界第一位,单位面积使用量位居世界中等水平,平均利用率只有30%～50%,其中氮肥损失率最高,梨树县也同样如此,化     

环境污染与生物固氮

生物固氮,是氮素生物地球化学循环的一个环节,它将大气中非活性的N_2转变为生物有效的形式。由于氮是一个营养元素,又是一个环境污染因子,因而生物固氮对环境的意义也有其两面性;反过来,作为自然界宝贵的生物固氮资源会因环境污染的日益加剧而受到威胁。生物固氮与环境保护有许多联系,认识这种关系,对于充分发挥生物固氮资源及保护环境都有重要的意义。     

环境污染与植物修复

正李雪梅主编韩阳、邵双副主编本书系统介绍了环境污染与植物的相互作用,着重阐述了植物对污染环境的修复功能。本书共分6章,分别阐述了环境污染物的种类、性质、来源及其迁移转化规律;典型污染物质对植物形态、生理代谢的影响和危害以及植物对环境污染的响应;植物对污染环境的净化功能;植物对污染环境的修复潜力及植物修复技术的应用实例;植物对环境污染的监测等内容。     

农村环境污染与保护

阐述农村环境污染存在的主要问题,分析农村环境污染形成的主要原因,并提出相应的对策,以期提高农村环境发展水平。     

农村环境污染与治理

正随着经济的发展,我国的农村环境污染问题已经成为我国重点关注的问题,本文主要研究农村环境污染的现象和治理的方式,以期为我国的农村环境治理提供参考依据。农村环境污染与治理直接影响我国的农村发展整体情况,并且影响我国农民的生存和农村的稳定。现阶段,我国的农村环境污染严重,农村建设的核心内容是统筹城市和农村之间的协调发展,想要推动城市的发展,必须协调农村的发展,治理农村环境的污染情况,避免农村环境的进一步污染,实现我国     

养殖场环境污染与控制

畜牧业是社会经济发展过程中的重要组成部分,对人们的日常生活具有重要影响,现阶段不同规模畜禽养殖场逐渐涌现,对畜牧业的良好发展起到极大的促进作用,随着畜禽规模养殖的发展,生产过程中产生的粪污给生态环境带来严重的影响,引起社会的广泛关注。本文通过分析畜禽养殖污染对环境的危害和原因,针对性地提出一些控制办法。     

环境污染与畜禽疾病

环境污染会引起许多畜禽疾病,严重地威胁畜禽健康,因而受到国内外的关注。近年来,我国农牧业污染相当普遍,某些局部地区已达到了十分严重的地步,由于污染引起的畜禽疾病屡见不鲜,而畜产品的污染又直接危害人民的健康。为此,采取有效措施     

生态农业与食品安全

生态农业是一个农业生态经济复合系统,将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来,以取得最大的生态经济整体效益。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业,又是农业生产、加工、销售综合起来,适应市场经济发展的现代农业。本文拟在分析我国食品安全的意义及其面临的主要问题的基础上,探讨生态农业在解决我国食品安全问题中所起的作用,并提出发展生态农业、确保我国食品安全的若干对策和措施,供有关方面参考。